Ceviche Prime
Cuisine Type
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🕒 Hours & Details
Hours
Restaurant Details
📋 Menu
Carnes Prime
Lomo Saltado
Lomo y verduras flameadas al wok en salsa chifa con papas casco y arroz con choclo
Adobo Arequipeño
Cerdo al horno adobado con ají panca, servido con yuca camote y arroz blanco
Sushi
Sushi Roll Prime
Langostino Tempura, cebolla morada, palta y salmón en salsa de ají amarillo
Sushi Furai
Sushi tempura, relleno de langostino, palta y queso crema en salsa Fuji y Teriyaki
Sushi Tempura Roll
Rollo tempurizado relleno de pescado, maduro, queso crema y tartar de palmito
Sushi Vegetal Roll
Rollo de vegetales crocantes con topping de palta, crocante de palmito en salsa teriyaki
Sushi Uramaki Roll
Avocado, pepino, palmito fresco con topping de remolacha y aceite parrillero
Sushi Acevichado
Langostino; pescado y Palta, coronado con un tartar de ceviche
Nigiri De Pescado
Pescado bañado en aceite parrillero
Nigiri Salmon
Salmon ahumado con ají amarillo flameado
Sushi Fruta Roll
Arroz, mango, fresa, banano en una reducción de maracuyá
Chaufa y Arroces Prime
Chaufa Chifa Lomo
Arroz salteado al wok con lomo en salsa soya y aceite de ajonjoli
Chaufa Chifa Pollo
Arroz salteado al wok con pollo en salsa de soya y aceite de ajonjoli
Chaufa De Camaron
Arroz salteado al wok con camarones
Chaufa De Mariscos
Arroz saltado al wok con mariscos
Pastas Prime
Spaghetti Saltado De Lomo
Pasta, Lomo y verduras flameadas en sabores asiáticos de soya y ajonjolí
Capellini De Angelo Con Lomo
Cabello de angel a la Huancaina con nuestro tradicional lomo saltado
Pescados Prime
Pesca Y Mariscos Al Huacatay
Frutos del mar emulsionados en salsa de ají amarillo y brotes de huacatay peruano
Pesca A Lo Macho
Pesca y mariscos en salsa picante de camarones acompañado de arroz blanco y yuca frita
Sopas y Caldosos Prime
Parihuela Tumbesina
Sopa de cangrejo, conchas de abanico y demás mariscos cocinados a fuego lento
Chupe De Camarones
Camarones en su coral cocinados a fuego lento con especies peruanas y arroz reventado
Chilcano
Caldo de pescado y cangrejo de los fríos puertos del Callao en tiempos de invierno
Sudado Norteño
Pulpo, Vieiras y pescado en sus jugos al aji amarillo con rodajas de papa al horno
Antojitos Prime
Tacu Tacu Limeño
El tradicional lomo saltado servido en Tacu Tacu de Pallares
Ají De Gallina
De los barrios altos de lima, nuestro aji de gallina
Pesca Y Lomo A La Huancaina
Lomo y Pescado marinado al ají amarillo con papas a la Huancaina
Brasas Prime
Lomo Y Mariscos Anticucheros
Mariscos y lomo en dos salsas anticuchera con papas a la ocopa
Pesca Parrillera
Pesca a la parrilla con yuca y salsa cevichera
Braseado De Pulpo
Pulpo y Chimichurri de pimientos braseados al olivo
Crocantes Prime
Jalea De Pescados Y Mariscos
Mariscos y pescado crujiente con crocantes de yuca y salsa tartara
Crocante De Chicharron
Panceta de cerdo a la olla, dorados en su propia grasa con camote huaralino
Causas Prime
Causa De Lomo Saltado
Palta y Lomo saltado Charlotte
Causa Cevichera
Pulpa de Cangrejo con ceviche de pescado en leche de tigre al rocoto
Causa Anticuchera
Camote con calamares, vieiras, gambas y pulpo en salsa de anticuchos
Ceviches
Ceviche Verde
Pesca del día con mariscos marinados en cítricos verdes al cilantro y perejil
Ceviche Nikei De Salmon
Salmon marinado marinado en yuso, con leche de tigre cantones, en aromas de ajonjoli
Ceviche Mixto Caliente
Pescado y mariscos al limón, grillados al carbón y emulsionados en leche de tigre amarilla
Ceviche Dos Tiempos
Ceviche de pescado y crocante de mariscos en leche de tigre carretillero
Ceviche 350
Ceviche frito con salsa acevichada y sarsa criolla
Ceviche De Pulpo Y Atún
Pulpo y Atún emulsionados en leche de tigre al estilo asiatico
Ceviche De Mango
Ceviche tropical de mango y palta en cítricos al ají amarillo
Ceviche De Champiñones
Champiñones tropezones de camote y palta, en salsa cevichera al rocoto
Ceviche Clasico
Ceviche limeño con leche de tigre al natural, acompañado de maíz tierno y camote peruano
Ceviche Selvatico
Pesca de rio amazónico acompañado de langostinos y conchas en salsa del oriente Peruano
Tiraditos Prime
Tiradito Limeño
Laminas de Pescado y salmón con emulsión tigresa de langostinos.
Tiradito Caliente
Pesca a la parrilla marinada al ají amarillo sobre discos de banano horneado a la sal marina.
Tiradito Norteño
vieiras y pescado, laminados al rocoto y crema de palta con chalaquita de mando
Ordenes Extras / Side Orders
Arroz Blanco / White Rice
Ensalada / Salad
Yuca Frita / Fried Cassava
Papas Fritas / French Fries
Tostones / Green Plantain
Salsa Huancaina / Creamy Peruvian Yellow Pepper Sauce
Salsa Tartara
Platanos Maduros / Fried Sweet Plantains
Salsa Huacatay / Spicy Black Mint Sauce
Leche de Tigre Prime
Tumbesina
Leche de Tigre y Pulpo al ají amarillo con crocantes varios
Leche De Tigre Tradicional
Picante de Leche de Tigre con tropezones de pescado y chips de camote
La Caldera Prime
Leche de Tigre al Rocoto con langostinos picantes y chips de papas Idaho