Azucar Caribbean Cuisine

Lomo Saltado / Sautéed Loin

Chaufa Mixto / Mixed Peruvian Style Fried Rice

Seco De Res / Beef Seco

Chaufa De Carne / Beef Peruvian Style Fried Rice

Cau-cau De Mondongo / Tripe Cau-cau

Saltado Mixto / Sautéed Mixed

Churrasco A La Huancaína / Huancaina Style Skirt Steak

Bistec Encebollado / Steak With Onions

Chow Mein De Carne / Beef Chow Mein

Churrasco A Lo Pobre / Skirt Steak With Eggs And Potatoes

Lomo A Lo Macho / Macho Style Loin

Leche De Tigre

Mixto / Mixed

Ceviche Crujiente / Crispy Ceviche

Tiradito De Pescado / Fish Tiradito

Pescado / Fish

Camarón / Shrimp

Choritos A La Chalaca / Chalaca Style Ribbed Mussels

Papa Rellena / Stuffed Potato

Salchipapas

Nuggets De Pollo / Chicken Nuggets

Choritos Rellenos / Stuffed Ribbed Mussels

Chicharrón De Pescado / Fried Fish Chunks

Chicharrón De Calamar / Fried Calamari Chunks

Jalea Mixta / Mixed Jalea

Papa A La Huancaína / Huancaina Style Potato

Anticuchos / Skewers

Aguadito

Parihuela

Sopa A La Criolla / Creole Style Soup

Sopa De Pollo / Chicken Soup

Chupe De Camarones / Peruvian Shrimp Chowder

Chupe De Pescado / Peruvian Fish Chowder

Pescado A La Chorrillana / Chorrillana Style Fish

Pescado Frito / Fried Fish

Chow Mein De Camarón / Shrimp Chow Mein

Arroz Con Mariscos / Rice With Seafood

Sudado De Pescado / Steamed Fish

Picante De Mariscos / Spicy Seafood

Chaufa De Mariscos / Seafood Peruvian Style Fried Rice

Cau-cau De Mariscos / Seafood Cau-cau

Camarones Al Ajo / Garlic Shrimp

Chow Mein Mixto / Mixed Chow Mein

Saltado De Mariscos / Sautéed Seafood

Saltado De Camarones / Sautéed Shrimp

Saltado De Pollo / Sautéed Chicken

Ají De Gallina / Peruvian Chicken Stew

Chaufa De Pollo / Chicken Peruvian Style Fried Rice

Pechuga Rellena / Stuffed Chicken Breast

Pollo A Lo Pobre / Chicken With Eggs And Potatoes

Milanesa De Pollo / Chicken Milanesa

Tallarín Verde Con Milanesa / Green Noodles With Milanesa

Tallarín Saltado De Carne / Beef Sautéed Noodles

Tallarín Mixto / Mixed Noodles

Tallarín Verde Con Pechuga / Green Noodles With Chicken Breast

Tallarín Saltado De Pollo / Chicken Sautéed Noodles

Plátano Frito / Fried Plantain

Papas Fritas / Fries

Yuca Frita / Fried Cassava

Salsa Criolla / Creole Sauce

Canchita / Toasted Corn Nuts

Arroz / Rice

Churros

Cada uno. / Each.

Alfajores

Helado De Lúcuma / Lucuma Ice Cream

Chicha Morada / Purple Chicha

Inca Kola

Sprite

Limonada / Lemonade

Té Helado / Iced Tea

Naranja / Orange

Maracuyá / Passion Fruit

Coca-cola / Coke

Coca-cola De Dieta / Diet Coke