Sushi Jazz

Poke Poulet Croustillant à L'arachide

poulet croustillant, carotte, edamame, oignon vert, laitue, chou rouge, graine de sésame, sauce asiatique & sauce à l'arachide

Poke Saumon & Fraise

saumon, fraises, laitue, oignon vert, miettes de tempura, tobiko & sauce épicée

Poke Grillades De « Valley » Laquées à L'érable

grillades de « Valley » , mesclun, concombre, oignon vert, chou rouge & carotte

Poke Crevette Sésame

crevette , salade asiatique, avocat, tobiko, oignons vert, pommes, won-ton frit, graines de sésame & sauce sésame

Poke Saumon Flambé à L'érable

saumon flambé, salsa de mangue, edamame, avocat, mesclun, concombre, masago & sauce asiatique

Poke Tofu Mariné à L'asiatique Et Graines De Tournesol

tofu mariné à l'asiatique et graines de tournesol kale, carotte, edamame, chou rouge, avocat & sauce à l'asiatique

Poke Crevette Tempura

crevette tempura, salsa de mangue, concombre, laitue, oignon vert, avocat, coriandre, masago & sauce épicée

41. Crevettes Jazzées

crevette, avocat, oignon vert, miettes de tempura, graines de sésame, sauce jazzée et Sriracha

40. Spicy

thon, fromage à la crème, miettes de tempura, sauce épicée et Sriracha

32. Concombre

concombre, graines de sésame

45. Gravlax Aux Agrumes Nouveau

feuille de mamenori, sauce coco, mayo miso, caramel de kumquat, espuma de coco et citronnelle avec graines de sésame

82. Saumon Jazzé Et Sa Crème

fromage à la crème, noix de Grenoble, friture de tempura et panko avec sauce jazzée

43. Crevette Tempura épicée

feuille de mamenori, crevette tempura, concombre, graines de sésame et sauce épicée

31. Avocat

avocat, graines de sésame

César à L'asiatique & Poulet Coco

grillades laquées à l'érable, parmesan, cajous, mayo miso

Soupe Won-ton

bouillon tonkinois, oignon vert, oignon frit

Salade Asiatique

carottes, kale, chou rouge, avocats & sauce sésame

Dumplings Jazz Porc Et Aromates Asiatiques (6)

servi avec huile de chili

Dumplings Jazz Porc Et Aromates Asiatiques (3)

servi avec huile de chili

Won-ton Frits (3)

servis avec sauce à l'arachide

Crevettes Tempura & Sauce épicée (3)

Grillades De « Valley » Laquées à L'érable

Gravlax De Saumon Aux Agrumes Et Gin Des Trois Lacs Pamplemousse

caramel de kumquat, espuma de coco et citronnelle

Crudo Du Moment

huile verde, bouillon coco, gingembre et citronnelle avec pignon grillé

Cocktail De Crevettes Géantes (3)

servi avec notre sauce chili Jazz

Cocktail De Crevettes Géantes (6)

servi avec notre sauce chili Jazz

86. La Ruche Au Japon

crevette, bâtonnet de crabe, avocat, crevette tempura, oignon vert, tobiko, miettes tempura, mayonnaise wasabi et miel, friture de tempura et panko

68. Kamikaze Thon

thon, bâtonnet de crabe, avocat, concombre, oignon vert, masago, miettes de tempura et sauce épicée

69. Kamikaze Saumon

saumon, bâtonnet de crabe, avocat, concombre, oignon vert, masago, miettes de tempura et sauce épicée

63. Fusion Crevette Et Fraise

crevette, avocat, concombre, sauce jazzée, miettes de tempura, graines de sésame, couché avec tartare de crevette, fraise et tobiko

77. érable Et Mer

intérieur : thon, concombre, miettes de tempura, sauce jazzée et noix Grenobleextérieur : pommes et saumon à la torche

78. Crevette Mango

crevette tempura, salsa de mangue, concombre, tobiko, graines de sésame et sauce épicée

65. Le Tofu

concombre, avocat, laitue, carotte, chou rouge, tofu mariné à l'asiatique, fromage végane, miettes de tempura et graines de sésame

66. Le Duo De Thon Et Saumon

thon, miettes de tempura, sauce épicée, concombre, couché avec tartare de saumon, avocat, tobiko et sauce à l'asiatique

71. Rainbow

saumon, concombre, miettes de tempura, sauce épicée, couché avec sashimis de thon et saumon, graine de sésame et avocat

85. œil Jazzé

saumon, oignon vert, carotte, tobiko, friture de tempura et panko

70. Coriandre

saumon, concombre, salsa de mangue, laitue, coriandre, gingembre, tobiko et avocat

18 Morceaux Coup De Coeur

1 hosomakis (8) : spicy1 futomakis (5) : kamikaze du chef1 futomakis (5) : crevette

13 Morceaux Classiques

1 hosomakis (8) & 1 futomakis (5)

Bébé à Bord (végé)

13 morceaux: (5) futomakis, (8) hosomakisnos chefs sushis sauront satisfaire bébé et maman avec une sélection de sushis végétariens, de poisson cuit et/ou viande cuite, et sans caviar.

13 Morceaux Végan

1 hosomakis (8) : choix du chef1 futomakis (5) : le végan ou le tofu (choix du chef)

Le Combo Spécialité Pour Deux Personnes

2 hosomakis (16)2 futomakis (10)1 maki tartare (5)(31 mcx)

51 Morceaux

2 hosomakis (16) : choix du chef2 makis tartare (10) : choix du chef5 futomakis (25) : choix du chef

13 Morceaux Jazz

1 hosomakis (8) : crevette jazzé1 futomakis (5) : choix du chef

205. La Boulette Général Tao (8mcx)

intérieur : chou, carotte, graines de sésame, avocat et marinade à l’érable extérieur : boulettes de porc au gingembre avec oignon vert

206. Le Tataki De Bœuf Nouveau

intérieur : légumes sautés à l'asiatique avec mayo misoextérieur : sashimis de tataki de bœuf au rub de furikake avec chimichurri

200. Poutine

frites, fromage en grains, couché avec grillades de lard, sauce fond de veau au curry de madras

201. Grillades De « Valley »

grillades de lard et ses épices, frites dans tempura et panko, oignon blanc, tomate, moutarde de « sportif ».

203. Poulette

poulet coco frit dans tempura et panko, avocat, carotte, laitue, chou rouge, graines de sésame et sauce à l'arachide

Mayonnaise épicée

Sésame

Huile de sésame grillée, ail, soja.

Asiatique

Soya, citron vert, gingembre, sirop d'érable.

Jazzée

Sirop d'érable, coriandre, aneth, menthe, mayonnaise

Wasabi Et Miel

Arachide

Tartare De Saumon Flambé à L'érable

pommes, miettes de tempura, sauce jazzée et noix de Grenoble, servi avec notre salade à l'asiatique

Poutine De Grillades De « Valley»

grillades de « Valley » laquées à l'érable, frites, fromage en grains & sauce fond de veau au curry de madras

Boulettes Général Tao Tapas

boulettes de porc au gingembre (3) avec notre sauce général tao, servies sur riz, avec avocat, miettes de tempura et chou rouge

Boulettes Général Tao Repas

boulettes de porc au gingembre (6), avec notre sauce général tao, servies sur riz, avec avocat, miettes tempura et chou rouge

Salade De Larb Déconstruite

salade de dinde inspirée de la Thaïlande, agrémentée d'herbes fraîches, d'épices et d'oignons rouges servie avec laitue et sauce à l'arachide

Bœuf à La Coréenne Sur Nouilles Udon

bœuf braisé à la coréenne, œuf mollet, ail et oignon frit

Demi-poulet Grillé Coco & Curcuma

poulet mariné au gingembre et à la citronnelle, servi avec sauce arachide & légumes sautés au Shao Hsing

Tataki De Bœuf

onglet enrobé de furikake maison, servi avec chimichurri et légumes sautés

55. Crevette Nouveau

crevette, miettes de tempura, masago, oignon vert et sauce jazzée

54. Crudo Du Moment Nouveau

avocat, mayo miso, riz grillé

Poisson Du Moment (2mcx)

Saumon (2mcx)

Thon Saku (2mcx)

Saumon (2mcx)

Thon Saku (2mcx)

Poisson Du Moment (2mcx)

Gingembre

Sauce Soya

Wasabi

Extra Edamame Poke

Extra Fromage à La Crème

Extra Saumon Poke

Extra Thon Poke

Extra Crevette Tempura Poke

Extra Poulet Poke

Extra De Grillades Poke

Extra Crevettes Asiatique Poke

Extra Fromage Végan Poke

Extra Pois Chiche Poke

Extra Tofu Poke

Extra Avocat Poke

Bubble Tea

Japanese bubble tea with choice of herbal or extended espresso base. Options include green apple, lemon, blueberry, cantaloupe, cherry flavors. Customize with water, soda, milk, or almond milk.

Thé Glacé

Bouteille D'eau

Coke

Eau Gazéifiée

Bière Blonde Sans Alcool

Bière sans alcool microbrasserie Ptit Caribou

Bière Blanche

Microbrasserie Bois blanc

Bière Blonde

Microbrasserie boisblanc

Bière Rousse

Microbrasserie bois blanc

Sprite

Coke Diète

Dessert Du Moment