Cantine L'Amuse-Gueule (1995)

Le Koral / The Koral épicé ***

Boeuf et poivrons sautés dans une sauce rouge épicée. / Sautéed beef and peppers in a red spicy sauce.

Pad Thaï

Nouilles de riz sautées à la thaïlandaise avec sauce thaïlandaise, crevettes, tofu, germes de soja, œufs et poivrons rôtis (contient des arachides). / Thai street food style stir fried rice noodles with pad Thai sauce, shrimps, tofu, bean sprouts, egg and roasted peppers (contains peanuts).

Pad Singapour épicé **

Nouilles de riz sautées à la thaïlandaise avec poulet et crevettes au curry, germes de soja, carottes râpées et chou. / Thai street style stir fried rice noodles with chicken and shrimps in curry sauce, bean sprouts, shredded carrots and cabbage.

Chow Fun

Grandes nouilles de riz sautées avec bœuf, œuf, brocoli, chou-fleur, oignons, poivrons cuits dans une sauce Bati. / Large rice oodles sautéed with beef, egg, brocoli, cauliflower, onions, peppers cooked in Bati sauce.

Bocco

Nouilles aux œufs sautées avec boeuf et légumes assortis cuits dans une sauce Bati au gingembre. / Stir fried egg noodles with beef and assorted vegetables cooked in ginger Bati sauce.

Le Khmer / The Khmer épicé ***

Poulet ou tofu avec légumes sautés à la sauce citronnelle Bati (contient des arachides). / Chicken or tofu with sautéed vegetables in Bati lemongrass sauce (contains peanuts).

Kairong

Le Tao / The Tao *

Le poulet classique General Tao de Bati, légèrement épicé, servi avec des poivrons verts et rouges, des oignons et du sésame rôti. / Lightly spicy Bati’s classic General Tao chicken, served with green and red peppers, onions and roasted sesame.

Le Cajou / The Cashew

Poulet ou tofu servi avec poivrons, oignons, carottes et champignons aromatisés à l'huile de noix de cajou et garni d'une garniture de noix de cajou rôties glacées avec sauce Bati. / Chicken or tofu served with peppers, onions, carrots and mushrooms flavoured with cashew oil and topped with a garnish of roasted cashews glazed with Bati sauce.

Riz Basilic / Basil Rice épicé **

Riz frit moyennement épicé avec porc et crevettes, basilic et légumes variés. / Medium spicy fried rice with pork and shrimps, basil and mixed vegetables.

Le Thaï / The Thai épicé **

Moyennement épicé, contient des arachides, du poulet sauté ou du tofu avec des légumes en sauce curry Bati. / Medium spicy, contains peanuts, stir-fried chicken or tofu with vegetables in Bati curry sauce.

Le Sāang / The Sāang

Poulet sauté au gingembre classique ou tofu dans une sauce Bati. / Classic ginger stir-fried chicken or tofu in Bati sauce.

Boeuf Saolin / Saolin Beef

Boeuf doux pané sauté à l'orange sauce teriyaki saupoudré d'orange confite, parfumé au sésame. / Mild, breaded beef stir-fried in orange teriyaki sauce sprinkled with candied orange, flavoured with sesame.

Tao Tempeh

Le classique General Tao de Bati, légèrement épicé, servi avec des poivrons verts et rouges, des oignons et du sésame rôti. / Lightly spicy Bati’s classic General Tao, served with green and red peppers, onions and roasted sesame.

Le Mékong / The Mekong

Sauté aigre-doux avec poulet pané, ananas, tomates, carottes et champignons.

L'arôme Bati / Bati Aroma épicé ***

Sauté de Boeuf et de crevettes accompagné de légumes variés dans une sauce pimentée à base de poisson.

Saolin Tempeh

Tempeh pané sauté à l'orange sauce teriyaki saupoudré d'orange confite, parfumé au sésame. / Tempeh stir-fried in orange teriyaki sauce sprinkled with candied orange, flavoured with sesame.

Mekong Tempeh

Sauté aigre-doux avec tempeh pané, ananas, tomates, carottes et champignons.

Loc Lac

Cubes de boeufs sautés au wok, tomates et oignons avec un oeuf miroir.

Le Bassac / The Bassac

Sauté de crevettes et de poulet accompagné de morceaux d'ananas grillés dans une sauce aigre-doux.

Soupe Thaï - Entrée / Thai Soup - Appetizer épicé**

Petite soupe au lait de coco et curry avec laitue et vermicelles / Small coconut milk and curry soup with lettuce and vermicelli

Rouleaux Impériaux (porc ) / Imperial Rolls ( Pork )

Contient des arachides, 2 rouleaux croustillants de porc , servis avec sauce impériale. / Contains peanuts, 2 crispy pork , served with imperial sauce.

Poulet « kfc » / Chicken « kfc »

Notre propre version du poulet frit cambodgien, rien avoir avec ces homologues! Servis avec la sauce pomme et miel épicée. Khmer fried chicken.

Soupe Wonton

Soupe à base de bouillon de poulet avec wonton de porc, garnie d'oignons verts et de coriandre.

Rouleaux Impériaux (legumes ) / Imperial Rolls ( Vegetables )

Contient des arachides, 2 rouleaux croustillants de légumes, servis avec sauce impériale. / Contains peanuts, 2 crispy vegetable rolls, served with imperial sauce.

Boulettes De Maïs / Corn Dumplings épicé*

Boulettes Phnom Penh à base de maïs, de noix de coco et d’oignons verts, assaisonnées au cajun et à la feuille de lime kaffir / Phnom Penh dumplings made with corn, coconut and green onions, seasoned with cajun and kaffir lime leaves.

Wonton Frit / Fried Wonton

Contient des arachides, des bouchées de porc croustillantes servies avec de la sauce impériale. / Contains peanuts, crispy pork bites served with imperial sauce.

Rouleau Païlin (porc Et Crevettes ) / Pailin Roll ( Pork And Shrimp )

Rouleau de printemps avec du porc et des crevettes , des haricots germés, de la laitue, des concombres, des feuilles de menthe enveloppées dans une feuille de riz et servi dans une sauce aux arachides. / Spring roll with pork and shrimp , sprouted beans, lettuce, cucumbers, mint leaves wrapped in a rice leaf and served in a peanut sauce.

Rouleau Païlin (tofu ) / Pailin Roll ( Tofu )

Rouleau de printemps avec du tofu, des haricots germés, de la laitue, des concombres, des feuilles de menthe enveloppées dans une feuille de riz et servi dans une sauce aux arachides. / Spring roll with tofu, sprouted beans, lettuce, cucumbers, mint leaves wrapped in a rice leaf and served in a peanut sauce.

Boulettes Lao "looc Sin"

Boulettes de bœuf (3) frites traditionnelles du Lao servies avec une sauce épicée au miel.

Crevettes Royales / King Prawn

Crevettes enveloppées de pâte croustillante servies avec une sauce impériale.

Soupe Tomyam épicé**

classique aromatisée à la citronnelle avec crevette

Soupe Mékong / Mekong Soup

Petite soupe claire au bouillon de porc avec bœuf, vermicelle et oignon. / Small clear soup in pork broth with beef, vermicelli and onion.

Promo

Choix de 4 plats pour 64$.

Trio

1 choix d’une entrée1 choix de plat1 choix de boisson

Soupe Thaï ( Poulet ) / Thai Soup ( Chicken) épicé **

Moyennement épicé, contient des arachides, des vermicelles de riz, de la laitue, du curry et du lait de coco. / Medium spicy, contains peanuts, rice vermicelli, lettuce, curry and coconut milk.

Soupe Thaï ( Crevettes ) / Thai Soup ( Shrimp) épicé **

Moyennement épicé, contient des arachides, des vermicelles de riz, de la laitue, du curry et du lait de coco. / Medium spicy, contains peanuts, rice vermicelli, lettuce, curry and coconut milk.

Tom Yam épicé ** ( Poulet / Chicken )

Soupe TomYam classique aromatisée à la citronnelle

Tom Yam épicé ** ( Crevette / Shrimp )

Soupe TomYam classique aromatisée à la citronnelle

Phnom Penh

Boeuf et porc hachés avec crevettes, boulettes de viande et vermicelles. / Chopped beef and pork with shrimps, meatballs and vermicelli.

Soupe Thaï ( Tofu ) / Thai Soup ( Tofu) épicé **

Moyennement épicé, contient des arachides, des vermicelles de riz, de la laitue, du curry et du lait de coco. / Medium spicy, contains peanuts, rice vermicelli, lettuce, curry and coconut milk.

Worton

Nouilles aux oeufs avec porc laqué, wonton et boulettes de porc. Le tout rempli de bok choy et de pleurotes submergés dans un bouillon fait maison. / Egg noodles with lacquered pork, wonton and with pork meatballs. All filled with bok choy and king oyster mushrooms submerged in a homemade broth.

Tom Yam épicé ** ( Tofu )

Soupe TomYam classique aromatisée à la citronnelle

Brochettes Kroeung / Kroeung Skewers

2 Morceaux, lanières de bœuf marinées dans la sauce citronnelle Bati. / 2 Pieces, strips of beef marinated in Bati lemongrass sauce.

Nõm Pangh Sach ( Pork Bbq )

Sandwich à la cambodgienne / Cambodian sanwich

Brochettes Bati / Bati Skewers

2 morceaux de poulet mariné à la citronnelle et à la confiture de piments rouges. / 2 Pieces, lemongrass marinated chicken with chili pepper jam.

Nõm Pangh Sach ( Tofu Bbq )

Sandwich à la cambodgienne / Cambodian sanwich

Trio De Beignets

Assortiment de beignets (Ananas, banane et pomme nappé d'une sauce au sirop de pomme maison.

Tapioca

Le traditionnel pouding au tapioca à base de lait de coco.

Riz Coco

Riz collant aux noix de coco servies avec purée de fruits et accompagnée de fruits de saison.

Salade Bassac

Mesclun, vermicelles de riz frits, porc haché sauté, arachides et légumes marinés.

Salade De Papaye épicé **

Effiloché de papaye verte du sud-est asiatique, saupoudré d'arachides.

Salade Du Jardins

Salade accompagnée de légumes de saison et nappée de notre vinaigrette au litchi.

Riz / Rice

Vermicelle De Riz / Rice Vermicelli

Viande / Meat

Légumes Variés / Mixed Vegetables

Sauté de légumes du moment / Sautéed vegetable

Nid Croustillant

Pepsi

591 ml. Mise en bouteille. / 591 ml. Bottled.

Schweppes Ginger Ale

591 ml. Mise en bouteille. / 591 ml. Bottled.

7up

500 ml. Mise en bouteille. / 500 ml. Bottled.

Boissons Asiatiques Foco (litchi) / Foco Asian Drinks ( Litchi )

350 ml

Dr. Pepper

591 ml. Mise en bouteille. / 591 ml. Bottled.

Boissons Asiatiques Foco (mango) / Foco Asian Drinks ( Mangue)

350 Ml

Aloes

Boisson santé (Sans sucre ajouté) / Healthy drink (No sugar add)

Eau Montellier

355 ml. Mise en cannette. / 355 ml. Cans.

Eau Ice River / Ice River Water

Diet Pepsi

591 ml. Mise en bouteille. / 591 ml. Bottled.

Boissons Asiatiques Foco (mangoustan) / Foco Asian Drinks ( Mangoustan))

350 ml

Tdd Mactavish

Catnip