Vago

Linguine Gigi

Milanaise De Veau / Veal Milanese

Garni de roquette à un coût supplémentaire. / Topped with arugula at additional cost.

Poulet à La Milanaise / Chicken Milanese

Garni de roquette à un coût supplémentaire. / Topped with arugula at additional cost.

Parmigiana De Veau / Veal Parmigiana

Paillard De Poulet Grillé / Grilled Chicken Paillard

Garni de roquette à un coût supplémentaire. / Topped with arugula at additional cost.

Poulet Parmigiana / Chicken Parmigiana

Penne Romanoff

Funghi De Poulet / Chicken Funghi

Aubergines Au Parmesan / Eggplant Parm

Funghi De Veau / Veal Funghi

Fettuccine à La Bolognaise / Fettuccine Bolognese

Sauce à la viande classique de Vago. / Vago classic meat sauce.

Spaghetti All Amatriciana

Oignons, guanciale, sauce tomate, pecorino. / Onions, guanciale, tomatoe sauce, pecorino.

Fettucine Funghi

Huile d'olive, vin blanc, champignons sauvages, parmigiano. / Olive oil, white wine, wild mushrooms, parmigiano.

Rigatoni Carbonara

Jaune d'œuf, guanciale, fromage percorino. / Egg yolk, guanciale, percorino cheese.

Spaghetti Aglio E Olio

Ail, persil, parmigiano, chapelure. / Garlic, parsley, parmigiano, breadcrumbs.

Risotto Pomodoro

Basilic, huile d'olive, burrata fraîche. / Basil, olive oil, fresh burrata.

Vago

Crête d'eau, endives, radicchio, vinaigrette de dijon, croûtons de fromage de chèvre chaud. / Watercrest, endives, radicchio, dijon vinaigrette, warm goat cheese croutons.

Bistro

Petits joyaux, œufs durs, chapelure aux herbes, tomates cerises, vinaigrette au bacon. / Little gems, hard boiled eggs, herbed breadcrumbs, cherry tomatoes, bacon vinaigrette.

Salade César / Caesar Salad

Copeaux de Parmesan, croûtons, anchois sur demande. / Shaved parmesan, crouton and anchovies on demand.

Italienne Salade / Italian Salad

Mélange de légumes verts, olives vertes, tomates cerises, oignons et artichauts tranchés, vinaigrette maison. / Mixed greens, green olives, cherry tomatoes sliced onions artichokes, house dressing.

Calamars Frits / Fried Calamari

Sauce tartare, sauce cocktail maison. / Tartare sauce, house cocktail sauce.

Tataki De Thon / Tuna Tataki

Réduction de soja, mayonnaise au sésame, échalotes croustillantes. / Soy reduction, sesame mayo, crispy shallots.

Bistecca Bruschetta

Rinçage de steak, aïoli au raifort, toast à l'ail. / Steak drippings, horseradish aioli, garlic toast.

Tomate Et Buffle / Tomato And Buffalo

Mozarella de buffle, tomates mûres sur pied, oignon rouge, evo. / Buffalo mozarella, vine ripened tomatoes, red onion, evo.

Bruschetta Aux Tomates / Tomato Bruschetta

Aioli au basilic, toast à l'ail, tomates. / Basil aioli, garlic toast, tomates.

Bruschetta Au Thon Big Eye / Big Eye Tuna Bruschetta

Aioli au basilic, toast à l'ail. / Basil aioli , garlic toast.

Saumon Atlantique Grillé / Grilled Atlantic Salmon

Crevettes (grillées) / Shrimp (grilled)

Pain à L'ail Truffé / Truffle Garlic Bread

Pain De Fromage Circa 1989 / Cheese Bread Circa 1989

Soupe Minestrone / Minestrone Soup

Soupe Du Jour / Soup Of The Day

Steak Au Poivre / Pepper Steak

Contre-filet Black Angus de 1855, sauce au poivre, servi avec des frites maison. / 1855 black angus striploin, pepper sauce served with house fries.

Agneau Du Colorado / Colorado Lamb

Carré d'agneau grillé et mariné. / Grilled and marinated rack of lamb.

Assiette De Légumes / Vegetable Plate

Brocollini Sautés / Sautéed Brocollini

Frites Maison / House Cut Fries