Fine Bouche

Poulet / Chicken

Accompagné de riz collé avec haricot rouge et banane plantain frite. / Accompanied by Haitian rice and beans with red beans and fried plantain.

Tassot Cabrit (chèvre) / Tassot Cabrit (goat)

Accompagné de riz collé avec haricot rouge et banane plantain frite. / Accompanied by rice pasted with red beans and fried plantains.

Lasagne à La Viande De Bœuf Haché Ou Aux Légumes / Lasagne With Ground Beef Or Vegetables

Lasagna layered with a choice of savory ground beef or mixed vegetables.

Lalo Au Bœuf / Beef Lalo

Accompagné de riz blanc avec sauce d'haricots noirs et banane plantain. / Accompanied by white rice with black bean and plantain sauce.

Poisson Gros Sel Aux Fines Herbes / Coarse Salt Fish With Herbs

Accompagné de banane plantain, d'igname et de riz collé avec haricots rouges et avocat. / Accompanied by plantain, yam and rice pasted with red beans and avocado.

Malta

7 Up

Pepsi

Thé Glacé / Ice Tea

Malta Au Lait / Milk Malta

Crush

Canada Dry

Eau / Water

Cola Couronne

Sport Shake

Jus Citron / Lemon Juice

Jus Grenadia / Haitian Passion Fruit Juice

Jus Corossol / Soursop Juice

Jus Papaye à La Banane Et Au Lait / Papaya Juice With Banana And Milk

Jus De Mangue Au Citron / Lemon Mango Juice

Jus D'ananas / Pineapple Juice

Café / Coffee

Thé Cannelle Au Gingembre / Cinnamon Ginger Tea

Jus D'orange / Orange Juice

Jus Carotte à L'orange / Carrot Juice With Orange

Crème De Choux Fleur / Cauliflower Cream

Soupe De L'indépendance / Independence Soup

Salade Macaroni / Macaroni Salad

Salade Boulangère / Boulangère Salad

Salade César / Caesar Salad

Pain Patate / Potato Bread

À la vanille et aux noix de coco. / With vanilla and coconut.

Pain De Riz (gâteau Haïtien) / Rice Bread (haitian Cake)

À la vanille et aux noix de coco. / With vanilla and coconut.

Blanc-manger / Blanc-mange

Soupe De L'indépendance / Independence Soup

Salade César / Caesar Salad

Salade Betterave / Macaroni Salad

Salade Boulangère / Boulangère Salad

Gâteau Aux Fruits Renversé / Upside-down Fruit Cake

Verrine Fromage, Framboise Et Mascarpone / Verrine, Cheese, Raspberry And Mascarpone

Poulet / Chicken

Accompagné de riz collé avec haricot rouge et banane plantain frite. / Accompanied by Haitian rice and beans with red beans and fried plantain.

Lasagne Aux Légumes / Vegetable Lasagna

Avec sauce tomate, légumes rôtis et sauce béchamel au parmesan. / With tomato sauce, roasted vegetables, and parmesan béchamel sauce.

Poisson Gros Sel Aux Fines Herbes / Coarse Salt Fish With Herbs

Accompagné de banane plantain, d'igname et de riz collé avec haricots rouges. / Accompanied by plantain, yam and rice pasted with red beans.

Lasagne à La Viande De Bœuf Haché / Lasagna With Ground Beef

Avec sauce à la viande de bœuf haché, sauce béchamel et tomate. / With ground beef, béchamel, and tomato sauce.

Aile De Poulet / Chicken Wing

Accompagnée de frites et de salade macaroni. / Served with French fries and macaroni salad.

Hamburger

Accompagné de frites et d'une salade de chou. / Accompanied by French fries and coleslaw.

Pilon De Poulet / Chicken Drumstick

Crispy chicken drumstick served with either macaroni salad or fresh green salad.

Dinde / Turkey

Turkey fritaille served with choice of macaroni salad or green salad.

Tassot Cabrit (chèvre) / Tassot Cabrit (goat)

Accompagné de riz collé avec haricots rouges, banane plantain frite, poulet grillé à l'oignon, échalote aux poivrons doux et aux carottes. / accompanied by rice stuck with red beans, fried plantain, grilled chicken with onion, shallot with sweet peppers and carrots.

Poisson à Pâtir / Fish For Baking

Fried fish served with choice of macaroni salad or green salad.

Aile De Poulet / Chicken Wing

Accompagnée de frites et de salade macaroni. / served with french fries and macaroni salad.

Tassot Bœuf / Beef Tassot

Beef Tassot: Deep-fried marinated beef. Served with choice of macaroni salad or green salad.

Salade Grecque Au Feta / Greek Salad With Feta

Salade De Pâtes Au Feta / Pasta Salad With Feta

Salade Cobb Au Poulet / Chicken Cobb Salad

Salade Méditerranéenne Aux Pois Chiches / Mediterranean Chickpea Salad

Salade Au Saumon Grillé / Grilled Salmon Salad

Pâté Haïtien / Haitian Pâté