Le Dorchester Cuisine et Complicites

Brie Fondant (v)

À partager, avec oignon confit, pacane caramélisée à l'érable

Ailes De Canard / Duck Wings

Sans gluten. / gluten free.

Tartare De Boeuf 90g (sl, Sg)

Crème sure, échalote, noix de pin, chimichurri et miel

Poutine Régulière / Regular Poutine

Sauce maison fromage frais en grains et frites assaisonnées. / Homemade fresh cheese curd sauce and seasoned fries.

Mac & Cheese

Arranchinis Au Champignons (sl)

Aïoli a la truffle et ail noir

Poppers

Jalapeño frits avec une sauce fromage à la crème, cheddar fort, bacon, ail et chili

Cornichons Frits (5)

Sauce Alabama

Pain Avec Assortiment De Beurres

Beef Jerky

Beef jerky, available in 1 or 5 pieces.

Salade Verte Entrée (sg, Sl)

Vinaigrette au citron et érable, fruitsdéshydratés et noix de pin etlégumes du jardin

Salade César Entrée (sg)

Sauce maison, croûton à l’ail,bacon, parmesan

Carpaccio De Boeuf (sg, Sl)

Sauce teriyaki, oignon rouge, parmesan et câpre

Dumplings 5 (sl)

Porc et kimchi. Sauce thaï

Cornichons Frits (10)

Sauce Alabama

Calmars Frits

Avec mayonnaise épicée

Frites De Patate Douces

Servi avec sauce chipotle (SL) (V)

Nouilles De Thon

wakamé, émulsion sésame et gingembre

Potage Du Moment

Nachos Aux Légumes

Trempette étagée, chips maison, salsa maison, crème sure, Philadelphia, mozzarella, cheddar et Applesmoke

Mac N'cheese

Penne Primavera

Courgette, tomate, poivron rouge, poireau et pistou (SL)

Poutine

Salade Verte Repas (sl,sg)

Vinaigrette au citron et érable, fruitsdéshydratés et noisette grillées etlégumes

Salade César Repas (sg,sl)

Sauce maison, croûton à l’ail,bacon, parmesan

Tartare De Boeuf (sl)

crème sure, échalote, noix de pin, chimichurri et miel

Risotto Aux Canard ( Sg, Sl )

Parmesan, ail

Vivaneau

Salsa d'ananas et tomate, orzo aux herbes

Salade Waldorf

laitue Boston, pomme verte, noix de grenoble, raisin rouge, céleri, vinigrette au fromage bleu

La "finger" Débauche

5 cornichons frits, 5 dumplings, calmars frits, bouchées de poulet pané et 5 poppers

Assiette Du Travailleur

3 saucisses à déjeuner, fève pinto au lardon, crêpe à l'oeuf, portobello, tomate et oignon perlé poêlé

Poutine Enfant

Burger Enfant

Ketchup, mayonnaise, salade etFromage, servi avec frite ou salade

Mac N'cheese

Pépittes De Poulet

Servi avec frites

Burger Dorchester

Boulette 6oz, fromage brie,mayonnaise épicée au miel, salade dechoux, échalotes frites, servi avecfrites ou salade verte

Toast Aux Oeufs

Pain multigrain, houmous,tomate séchée et épinard, oeufs cuits à 63 degrées et arugula

Cheeseburger

Boulette de bœuf 6oz, sauce àSMASH (ketchup, mayo, moutarde,cornichon, oignon, ail) tanche defromage cheddar, bacon, servi avecfrites ou salade verte

Sandwich Saumon Fumé

Pain multi-grain, saumon fumé,salade de pousses, câpres frits,crème sure, fromage a la crème,aneth, servi avec frites ou saladeverte

Poubeigne Chômeur

Sirop d'érable au rhum chic choc

Gateau Au Fromage

Pomme caramélisée, caramel

Dorch Pop

Idéalement mettre au four à 350 degrés f pour 10-15 min. / Ideally put in the oven at 350 degrees f for 10-15 min.

Canoli

Fourré au fromage ricotta à la vanille

Bouteille D'eau / Water Bottle

Boisson Gazeuse / Soft Drink

Selection of soft drinks including cola, diet cola, root beer, ginger ale, lemon-lime sodas, zero-sugar options, brisk ice tea, and tonic.

Eska Pétillante / Sparkling Eska