Ryo Sushi

Poké Saumon / Salmon Poke

Riz, salade mix, furikaké, maïs, concombre, mangue, edamame, wakame, kimchi, avocat, vinaigre, croustillant, saumon cru et sésame. / Rice, mixed salad, furikake, corn, cucumber, mango, edamame, wakame, kimchi, avocado, vinegar, crisp, raw salmon, and sesame.

Poke Poulet Frit Croustillant /poke Crispy Fried Ch

Riz, salade mix, furikaké, maïs, concombre, mangue, edamame, wakame, kimchi, avocat, vinaigre, croustillant, viande de poulet blanc grillé, poivre et ail en poudre. / Rice, mixed salad, furikake, corn, cucumber, mango, edamame, wakame, kimchi, avocado, vinegar, crisp, grilled white chicken meat, pepper, and garlic powder.

Poké Au Crevette Grillée / Grilled Shrimp Poke

Riz, salade mix, furikaké, maïs, concombre, mangue, edamame, wakame, kimchi, avocat, vinaigre, croustillant, crevette grillée, poivre et ail en poudre. / Rice, mixed salad, furikake, corn, cucumber, mango, edamame, wakame, kimchi, avocado, vinegar, crisp, grilled shrimp, pepper, and garlic powder.

Poké Végé / Veggie Poke

Riz, salade mix, furikaké, maïs, concombre, mangue, edamame, wakame, kimchi, avocat, vinaigre, croustillant, tofu, carotte et sésame. / Rice, mixed salad, furikake, corn, cucumber, mango, edamame, wakame, kimchi, avocado, vinegar, crisp, tofu, carrot, and sesame.

Poké Crevette / Shrimp Poke

Riz, salade mix, furakaké, maïs, concombre, mangue, edamame, wakame, kimchi, avocat, vinaigre, croustillant, crevette cuite et sésame. / Rice, mixed salad, furakake, corn, cucumber, mango, edamame, wakame, kimchi, avocado, vinegar, crisp, cooked shrimp, and sesame.

Poké Saumon Grillé / Grilled Salmon Poke

Riz, salade mix, furikaké, maïs, concombre, mangue, edamame, wakame, kimchi, avocat, vinaigre, croustillant, saumon torché et sésame. / Rice, mixed salad, furikake, corn, cucumber, mango, edamame, wakame, kimchi, avocado, vinegar, crisp, roasted salmon, and sesame.

Poké Calmars / Squid Poke

Riz, salade mix, furikaké, maïs, concombre, mangue, edamame, wakame, kimchi, avocat, vinaigre, croustillant, calmar mariné et sésame. / Rice, mixed salad, furikake, corn, cucumber, mango, edamame, wakame, kimchi, avocado, vinegar, crisp, marinated squid, and sesame.

Poké Thon / Tuna Poke

Riz, salade mix, furikaké, maïs, concombre, mangue, edamame, wakame, kimchi, avocat, vinaigre, croustillant, thon cru et sésame. / Rice, mixed salad, furikake, corn, cucumber, mango, edamame, wakame, kimchi, avocado, vinegar, crisp, raw tuna, and sesame.

Poké Thon Et Saumon / Tuna And Salmon Poke

Riz, salade mix, furikaké, maïs, concombre, mangue, edamame, wakame, kimchi, avocat, vinaigre, croustillant, thon, saumon cru et sésame. / Rice, mixed salad, furikake, corn, cucumber, mango, edamame, wakame, kimchi, avocado, vinegar, crisp, tuna, raw salmon, and sesame.

Poké Poulet Grillé / Grilled Chicken Poke

Poké Au Thon Grillé / Grilled Tuna Poke

Riz, salade mix, furikaké, maïs, concombre, mangue, edamame, wakame, kimchi, avocat, vinaigre, croustillant, thon torché et sésame. / Rice, mixed salad, furikake, corn, cucumber, mango, edamame, wakame, kimchi, avocado, vinegar, crisp, roasted tuna, and sesame.

Poké Au Bœuf Grillé / Grilled Beef Poke

Riz, salade mix, furikaké, maïs, concombre, mangue, edamame, wakame, kimchi, avocat, vinaigre, croustillant, faut fillet de bœuf en cube grillé, poivre et ail en poudre. / Rice, mixed salad, furikake, corn, cucumber, mango, edamame, wakame, kimchi, avocado, vinegar, crisp, grilled cubed beef fillet, pepper, and garlic powder.

Poké Au Pétoncle Grillé / Grilled Scallops Poke

Riz, salade mix, furikaké, maïs, concombre, mangue, edamame, wakame, kimchi, avocat, vinaigre, croustillant, pétoncle grillé et poivre ail en poudre. / Rice, mixed salad, furikake, corn, cucumber, mango, edamame, wakame, kimchi, avocado, vinegar, crisp, grilled scallop, and garlic pepper powder.

Poké Au Homard Grillé / Grilled Lobster Poke

Choix Du Chef (36 Morceaux) / Chef's Choice (36 Pieces)

16 futomaki, 8 hosomaki, 6 nigiris et 6 makis. / 16 futomaki, 8 hosomaki, 6 nigiris, and 6 makis.

Choix Du Chef (76 Morceaux) / Chef's Choice (76 Pieces)

40 futomakis, 18 hosomakis, 10 nigiris et 8 makis. / 40 futomakis, 18 hosomakis, 10 nigiris, and 8 makis.

Choix Du Chef (55 Morceaux) / Chef's Choice (55 Pieces)

30 futomakis, 12 hosomakis, 8 nigiris et 5 makis. / 30 futomakis, 12 hosomakis, 8 nigiris, and 5 makis.

Choix Du Chef (20 Morceaux) / Chef's Choice (20 Pieces)

10 futomaki, 6 hosomaki et 4 nigiris. / 10 futomaki, 6 hosomaki, and 4 nigiris.

Choix Du Chef (14 Morceaux) / Chef's Choice (14 Pieces)

6 futomaki, 6 hosomaki et 2 nigiris. / 6 futomaki, 6 hosomaki, and 2 nigiris.

Choix Du Chef (12 Morceaux) / Chef's Choice (12 Pieces)

6 futomaki et 6 hosomaki. / 6 futomaki, and 6 hosomaki.

Choix Du Chef (96 Morceaux) / Chef's Choice (96 Pieces)

50 futomakis, 18 hosomakis, 16 nigiris et 12 makis. / 50 futomakis, 18 hosomakis, 16 nigiris, and 12 makis.

Tériyaki / Teriyaki

Mayo épicée / Spicy Mayo

Sésame / Sesame

Wasabi

Soya / Soy

Gingembre / Ginger

Pizza Sashimi Ryo / Ryo Sashimi Pizza

Crue. Avocat, tempura, mayo, sashi de saumon, thon et poisson blanc. / Raw. Avocado, tempura, mayo, salmon sashi, tuna, and white fish.

Crevette Tempura/tempura Shrimp

Miso Aux Fruits De Mer / Seafood Miso

Soupe Wonton Au Porc

Miso Végé / Veggie Miso

Rouleau Impérial Végétal

Salade Wakame / Wakame Salad

Légumes Tempura / Tempura Vegetables

Pizza Volcano / Volcano Pizza

Crue. Avocat, saumon, patate sucrée, tempura, tobiko et mayo. / Raw. Avocado, salmon, sweet potato, tempura, tobiko, and mayo.

Pizza Saumon Fumé / Smoke Salmon Pizza

Salade fumée mélangée, saumon fumé, goberge, tempura, mayo et tobiko. / Smoked mixed salad, smoked salmon, pollock, tempura, mayo, and tobiko.

Sashimi Nouveau Style / New Style Sashimi

Crue. Saumon, avocat, mangue, tobiko, oignon, frit, crevette tempura et jalapeño. / Raw. Salmon, avocado, mango, tobiko, onion, fried, shrimp tempura, and jalapeño.

Tempura Mixte / Mixed Tempura

Galette de riz tempura. / Tempura rice cake.

Salade Fruits De Mer / Seafood Salad

Crue. / Raw.

Rock & Roll

Épicé, crue. Saumon épicé, jalapeño frit, avocat et tempura. Extérieur : sashimi de saumon, oignon frit et sauce Ryo. / Spicy, raw. Spicy salmon, fried jalapeño, avocado and tempura. Outside: salmon sashimi, fried onion, and Ryo sauce.

Dynamite

Crue. Saumon thon, champignon d'enoki frit et mangue. Extérieur : saumon saisi et sauce Ryo. / Raw. Salmon, tuna, fried enoki mushroom and mango. Outside: seared salmon, and Ryo sauce.

Ryo Club

Goberge épicée, pétoncle, crevette tempura, avocat et tobiko. / Spicy pollock, scallop, tempura shrimp, avocado, and tobiko.

Rouleau Ryo / Ryo Roll

Crue. Crevette tempura, saumon épicé et mangue. Extérieur : sashimi, saumon, avocat et goberge. / Raw. Shrimp tempura, spicy salmon and mango. Outside: salmon, avocado, pollock and sashimi.

Lame Du Tigre (feuilles De Riz) / Tiger Blad (rice Leaves)

Crue. Saumon, pétoncle épicé, crevette tempura, sésame, fraise, avocat, tobiko et sauce Ryo / Raw. Salmon, spicy scallop, shrimp tempura, sesame, strawberry, avocado, tobiko, and Ryo sauce.

Anguille Dansante / Dancing Eel

Anguille grillée, crevette tempura, avocat, tobiko et concombre. Extérieur : anguille, avocat et tobiko. / Grilled eel, tempura shrimp, avocado, tobiko and cucumber. Outside: eel, avocado, and tobiko.

Dragon D'or (sans Riz) / Gold Dragon (no Rice)

Crue. Saumon saisi, crevette tempura, avocado,,concombre , tobiko et champignon d'enoki. / Raw. Seared salmon, tempura shrimp, avocat, cucumber , tobiko, and enoki mushroom.

Ange De La Mer / Angel Of The Sea

Queue homard léger frit et avocat. Extérieur : avocat et tobiko. / Light fried lobster tail, and avocado. Outside: avocado, and tobiko.

Dragon Rouge (sans Riz) / Red Dragon (no Rice)

Crue. Thon saisi, crevette tempura, avocat, cucumber, tobiko et champignon d'enoki. / Raw. Seared tuna, tempura shrimp, avocado, concombre, tobiko, and enoki mushroom.

Wrap Au Thon / Tuna Wrap

Crue. Thon, goberge, concombre, mangue, asperge, sésame et tobiko. / Raw. Tuna, pollock, cucumber, mango, asparagus, sesame, and tobiko.

Cinq Saisons / Five Seasons

Crue. Saumon, thon, avocat, tempura, goberge, mayonnaise épicée, sésame et tobiko. / Raw. Salmon, tuna, avocado, tempura, pollock, spicy mayonnaise, sesame, and tobiko.

Wrap Au Crevette / Shrimp Wrap

Crevette, goberge, concombre, asperge, pomme vert, sésame et masago. / Shrimp, pollock, cucumber, asparagus, green apple, sesame, and masago.

Wrap Au Saumon / Salmon Wrap

Crue. Saumon, tamago, concombre, asperge, pomme verte, sésame et masago. / Raw. Salmon, tamago, cucumber, asparagus, green apple, sesame, and masago.

Végé / Veggie

Laitue, carotte, avocat, concombre, poivron rouge, tofu sucré et sésame. / Lettuce, carrot, avocado, cucumber, red pepper, sweet tofu, and sesame.

Hawaïen / Hawaiian

Saumon grillé, goberge tempura, avocat, tobiko et ananas. / Grilled salmon, tempura pollock, avocado, tobiko, and pineapple.

Eau / Water

Liqueurs / Soft Drinks

Alcohol and choice of Red Bull, Monster, Gatorade, or assorted soft drinks.

Monster

Gatorade

Red Bull

Tartare De Saumon / Salmon Tartare

Crue. Saumon, avocat, tobiko, sauce du chef, tempura et échalote. / Raw. Salmon, avocado, tobiko, chef's sauce, tempura, and shallot.

Tartare De Saumon Et Thon / Salmon And Tuna Tartare

Crue. Saumon, thon, avocat, tobiko, sauce du chef, tempura et échalote. / Raw. Salmon, tuna, avocado, tobiko, chef's sauce, tempura, and shallot.

Tartare De Thon / Tuna Tartare

Crue. Thon, avocat, tobiko, sauce du chef, tempura et échalote. / Raw. Tuna, avocado, tobiko, chef's sauce, tempura, and shallot.

Maguro

Crue. Thon rouge. / Raw. Red tuna.

Sake

Crue. Saumon. / Raw. Salmon.

Ebi

Crevette. / Shrimp.

Chair De Crabe épicée / Spicy Crab Meat

Chair de crabe, tobiko, tempura et sauce épicée. / Crab meat, tobiko, tempura, and spicy sauce.

Unagi

Anguille grillée. / Grilled eel.

Tai

Crue. Vivaneau. / Raw. Red snapper.

Kani-kami

Bâtonnets de crabe. / Crab stick.

Sake Tempura

Crue. Saumon épicé au tempura. / Raw. Mixed spicy salmon, and tempura.

Maguro Tempura

Crue. Thon épicé au tempura. / Raw. Mixed spicy tuna and tempura.

Hotate

Crue. Pétoncle. / Raw. Scallop.

Homardo

Homard épicé au tempura. / Mixed spicy lobster, and tempura.

Masago

Crue. Caviar d'éperlan. / Raw. Smelt caviar.

Hotate Tempura

Pétoncle épicé au tempura. / Spicy scallop tempura.

Kunseisyake

Saumon fumé. / Smoked salmon.

Tobiko

Caviar de poisson volant. / Flying fish roe.

Avocat / Avocado

Avocat et sésame. / Avocado, and sesame.

Concombre / Cucumber

Concombre et sésame. / Cucumber, and sesame.

Saké Hosomaki

Crue. Saumon. / Raw. Salmon.

Tekka Hosomaki

Crue. Thon. / Raw. Tuna.

Rouleau Végé / Veggie Roll

Patate sucrée. / Sweet potato.

Tamago /japanese Omelet

Radis Japonaise /japanese Radish

Tofu

Tofu sucré, gingembre et radis japonais. / Sweet tofu, ginger, and Japanese radish.

Kami-kama

Goberge et sésame. / Crab stick, and sesame.

Saké épicé / Spicy Sake

Crue. Saumon, tempura, sauce épicée, tobiko et avocat. / Raw. Salmon, tempura, spicy sauce, tobiko, and avocado.

Geisha

Crue. Saumon, tempura, mayonnaise épicée, recouvert de saumon et d'oignons frits. / Raw. Salmon, tempura, spicy mayonnaise, topped with fried salmon, and onion.

Porte D'or / Golden Gate

Crue. Thon, tempura, mayonnaise épicée, recouvert de saumon et d'oignon frits. / Raw. Tuna, tempura, spicy mayonnaise, topped with fried salmon, and onion.

Thon épicé / Spicy Tuna

Crue, épicé. Thon, tempura, sauce épicée, tobiko et avocat. / Raw, spicy. Tuna, tempura, spicy sauce, tobiko, and avocado.

Lever Du Soleil / Sunrise

Crevette tempura, patate sucré et mangue. Extérieur : avocat et tobiko. / Shrimp tempura, sweet potato, and mango. Exterior: avocado, and tobiko.

Mini Cali

Goberge, concombre, avocat et masago. / Pollock, cucumber, avocado, and masago.

Tigre Affamé / Hungry Tiger

Goberge, tempura et avocat. Extérieur : goberge. / Pollock, tempura, and avocado. Outside: pollock.

Aka Fuzi

Goberge, tempura, sauce épicée, tobiko et avocat. / Pollock, tempura, spicy sauce, tobiko, and avocado.

Kamikaze Thon / Tuna Kamikaze

Crue. Thon, tempura, goberge, concombre, avocat, sésame et masago. / Raw. Tuna, tempura, pollock, cucumber, avocado, sesame, and masago.

Kamikaze

Crue. Saumon, tempura, goberge, concombre, avocat, sésame et masago. / Raw. Salmon, tempura, pollock, cucumber, avocado, sesame, and masago.

Mangue Tango / Mango Tango

Crue. Mangue, saumon épicé, avocat et tobiko. / Raw. Mango, spicy salmon, avocado, and tobiko.

Saké épicé / Spicy Saké

Crue. Saumon, tempura, masago, sésame, mayo épicé et concombre. / Raw. Salmon, tempura, masago, sesame, spicy mayo, and cucumber.

Thon épicé / Spicy Tuna

Crue. Thon, tobiko, avocat, sésame et mayo épicé. / Raw. Tuna, tobiko, avocado, sesame, and spicy mayo.

Rouleau Québec / Quebec Roll

Saumon grillé, goberge, tobiko, avocat et mangue. / Grilled salmon, pollock, tobiko, avocado, and mango.

Fuji Maki

Crevette tempura, patate sucrée, masago, sésame, concombre, avocat et sauce Ryo. / Shrimp tempura, sweet potato, masago, sesame, cucumber, avocado, and Ryo sauce.

Boston

Crevette cuite, goberge, salade mixte, tobiko, concombre et avocat. / Cooked shrimp, pollock, mixed salad, tobiko, cucumber, and avocado.

Philadelphia

Saumon fumé, fromage à la crème, avocat, concombre et tobiko. / Smoked salmon, cream cheese, avocado, cucumber, and tobiko.

California

Goberge, tamago, masago, sésame, avocat et concombre. / Pollock, tamago, masago, sesame, avocado, and cucumber.

Hiroshima

Pétoncle cuit, goberge, radis japonais, masago, avocat et concombre. / Cooked scallop, pollock, Japanese radish, masago, avocado, and cucumber.

Hotate épicé / Spicy Hotate

Crue. Pétoncle épicé, tempura, tobiko, avocat et mayo épicé. / Raw. Spicy scallop, tempura, tobiko, avocado, and spicy mayo.

Anguille épicée / Spicy Eel

Saumon, tobiko, jalapeños, avocat et mangue. Extérieur : anguille grillée et sésame. / Salmon, tobiko, jalapeños, avocado, and mango. Exterior: grilled eel, and sesame.

Kani

Chair de crabe, tempura, avocat et mayo épicée. / Crab meat, tempura, avocado, and spicy mayo.

Rouleau Pfk / Pfk Roll

Poulet pané, goberge, tempura, radis japonais et concombre. / Breaded chicken, pollock, tempura, Japanese radish, and cucumber.

Arc-en-ciel / Rainbow

Crue. Chair de crabe, tempura, avocat et mayo épicée. / Raw. Crab meat, tempura, avocado, and spicy mayo.

Homard Futo / Futo Lobster

Homard, tempura, asperge, avocat et tobiko. Extérieur : avocat et tobiko. / Lobster, tempura, asparagus, avocado, and tobiko. Outside: avocado, and tobiko.

New York

Crue. Patate sucrée, concombre, tempura, mayonnaise épicée, saumon, jalapeño et tobiko. / Raw. Sweet potato, cucumber, tempura, spicy mayonnaise, salmon, jalapeño, and tobiko.

Una Kyu

Anguille grillée, avocat, radis japonais et tamago. Extérieur : anguille grillée, sésame, tobiko et avocat. / Grilled eel, avocado, japanese radish, and tamago. Outside: grilled eel, sesame, tobiko, and avocado.

Araignée / Spider

Crabe à carapace molle, masago, avocat, sauce Ryo et radis japonais. / Soft shell crab, masago, avocado, Ryo sauce, and Japanese radish.

Yeux De Dragon (6 Morceaux) / Dragon Eyes (6 Pieces)

Saumon, poisson blanc, tobiko et échalote. / Salmon, white fish, tobiko, and shallot.

Yeux De Tigre (6 Morceaux) / Tiger Eyes (6 Pieces)

Saumon, carottes, échalotes et tobiko. / Salmon, carrots, shallots, and tobiko.

Mexicain / Mexican

Crevette, saumon, goberge, caviar, masago et jalapeño. / Shrimp, salmon, pollock, caviar, masago, and jalapeño.

Rouleau Du Chef (8 Morceaux) / Chef's Roll (8 Pieces)

Saumon, thon, avocat, tempura et masago. / Salmon, tuna, avocado, tempura, and masago.

Maki De Saumon Frit (8 Morceaux) / Fried Salmon Maki (8 Pieces)

Saumon et sauce sucrée. / Salmon, and sweet sauce.

Maki De Thon Frit (8 Morceaux) / Fried Tuna Maki (8 Pieces)

Thon et sauce sucrée. / Tuna, and sweet sauce.

Végé Panné (6 Morceaux) / Veggie Panné (6 Pieces)

Épicé. Salade d'algues, radis japonais, concombre, poivron, carotte et sésame. / Spicy. Seaweed salad, Japanese radish, cucumber, pepper, carrot, and sesame.

Le Dernier Samouraï (6 Morceaux) / Last Samurai (6 Pieces)

Saumon fumé, goberge, tamago, masago et concombre. / Smoked salmon, pollock, tamago, masago, and cucumber.

Jalapeño (10 Morceaux) / Jalapeño (10 Pieces)

Épicé. Thon, saumon, jalapeño, gingembre, crevette et masago. / Spicy. Tuna, salmon, jalapeño, ginger, shrimp, and masago.

Végé (5 Gros Rouleaux) / Veggie (5 Large Rolls)

Salade mélangée, poivron rouge, carotte, concombre, avocat, algues marinées, mangue et sésame. / Mixed salad, red pepper, carrot, cucumber, avocado, marinated seaweed, mango, and sesame.

Avocat (6 Petits Morceaux) / Avocado (6 Small Pieces)

Avocat et sésame. / Avocado, and sesame.

Tofu (6 Petits Morceaux) / Tofu (6 Small Pieces)

Tofu sucré, gingembre et radis japonais. / Sweet tofu, ginger, and Japanese radish.

Bio (5 Gros Rouleaux) / Bio (5 Large Rolls)

Salade mélangée, avocat, concombre, radis japonais, carotte et champignon d'enoki tempura. / Mixed salad, avocado, cucumber, Japanese radish, carrot, and enoki tempura mushroom.

Végé Piquant (5 Gros Rouleaux) / Spicy Veggie (5 Large Rolls)

Épicé. Jalapeños, tofu tempura, salade mélangée, mangue, avocat et mayo. / Spicy. Jalapeños, tofu tempura, mixed salad, mango, avocado, and mayo.

Végé Printemps (5 Gros Rouleaux) / Spring Veggie (5 Large Rolls)

Salade mélangée, radis japonais, carotte, avocat et fraise. Extérieur : épinard, avocat et sésame. / Mixed salad, Japanese radish, carrot, avocado, and strawberry. Exterior: spinach, avocado, and sesame.

Végétarien (5 Gros Rouleaux) / Vegetarian (5 Large Rolls)

Patate sucrée, poivron tempura, salade mélangée, avocat et sésame. / Sweet potato, tempura pepper, mixed salad, avocado, and sesame.

Végé Tempura (5 Gros Rouleaux) / Tempura Veggie (5 Large Rolls)

Champignon, patate sucrée, poivron tempura, radis japonais et avocat. Extérieur : avocat et oignon frit. / Mushroom, sweet potato, tempura pepper, Japanese radish, and avocado. Exterior: avocado, and fried onion.

Tofu Frit (5 Gros Rouleaux) / Fried Tofu (5 Large Rolls)

Tofu sucré, champignon d'enoki, poivron rouge, radis japonais, concombre, avocat, mayo et sésame. / Sweet tofu, enoki mushroom, red pepper, Japanese radish, cucumber, avocado, mayo, and sesame.

Concombre (6 Petits Morceaux) / Cucumber (6 Small Pieces)

Concombre et sésame. / Cucumber, and sesame.

Rouleau Végé (6 Petits Morceaux) / Veggie Roll (6 Small Pieces)

Patate sucrée. / Sweet potato.