Resto Flap Flap

Griot

Porc mariné et servi avec sauce et Pikliz, accompagné de riz collé, plantains et salade de macaroni. / Pork marinated and served with sauce and Pikliz, with rice paste, plantains and macaroni salad.

Poulet De L'artibonite / Artibonite Chicken

Cuisse de poulet marinée dans des épices régionales de l'Artibonite et servie avec sauce, Pikliz, riz collé, plantains et salade de macaroni. / Chicken thigh marinated in regional Artibonite spices and served with sauce, Pikliz, sticky rice, plantains and macaroni salad.

Bouillon Samedi Seulement

Tasso

Un jarret de chèvre et un jarret de boeuf servis avec sauce, Pikliz, riz collé, plantains et salade de macaroni. / One goat's shank and one beef shank served with sauce, Pikliz, glue rice, plantains and macaroni salad.

Macaroni Gratiné / Macaroni Chicken Sausages

Pâtes Rigatoni, viande hachée, épices, fromage parmesan, fromage mozzarella râpé et lait Carnation. / Rigatoni pasta, minced meat, spices, parmesan cheese, grated mozzarella cheese and Carnation milk.

Avec Riz Blanc

Poulet En Sauce / Chicken In Sauce

Carottes, poivrons, épices et oignons. / Carrots, peppers, spices and onions.

Poisson / Fish

Vivaneau, laitue, oignons, citron et sauce, servi avec riz collé ou blanc. / Snapper, lettuce, onions, lemon and sauce, served with sticky or white rice.

Avec Riz Djon Djon

AVEC RIZ DJON DJON

Sancoche Aux Légumes Et Au Boeuf / Sancoche With Vegetables And Beef

Ratatouille préparée avec aubergines, chayote, carottes, courgettes, tomates et épices, servie avec riz blanc, sauce aux pois et plantains. / Ratatouille prepared with aubergines, chayote, carrots, courgettes, tomatoes and spices, served with white rice, pea sauce and plantains.

Dinde En Sauce / Turkey In Sauce

Dinde marinée et accompagnée de riz blanc, sauce aux pois et plantains. / Marinated turkey served with white rice, pea and plantain sauce.

Dégustation De Poulet / Chicken Tasting

Paté Haitien/haitian Paste

pate boeuf ou poulet haché

Riz Djon Djon / Rice Djon Djon

Riz Blanc / White Rice

Riz Collé / Glued Rice

Plantains (3 Morceaux) / Plantains (3 Pieces)

Chaque commande vient avec trois morceaux de plantain. / Each order comes with three pieces of plantain.

Salade De Macaroni / Macaroni Salad

Sauce Supplémentaire / Extra Sauce

Pikliz

Dégustation De Griot / Griot Tasting

Sauce Rouge Aux Pois / Red Pea Sauce

Lalo (entrée) Portion / Lalo (starter)

Dinde En Sauce (entrée) / Turkey In Sauce (starter)

Légumes / Vegetables Portion

Poulet En Sauce (entrée) / Chicken In Sauce (starter)

Lalo Plat

Feuilles verte séché ou congelées crabes, viandes épinard (molokhia) servi riz blanc sauce pois ou purée de pois

Ailes De Satin Noir (10 Morceaux) / Black Satin Wings (10 Pieces)

Dix ailes de poulet aigres-douces épicées à la Flap Flap. / Ten sweet and sour chicken wings spiced with Flap Flap.

Marinades (5 Morceaux) / Marinades (5 Pieces)

Beignets de morue accompagnés d'une mayonnaise à la lime et au poivre. / Cod fritters with lime and pepper mayonnaise.

Cigares Créoles (5 Morceaux) / Creole Cigars (5 Pieces)

Boeuf, porc, goberge assaisonnée et légumes frais roulés dans une feuille de printemps. Chaque commande vient avec cinq cigares. / Beef, pork, seasoned pollock and fresh vegetables rolled in a spring leaf. Each order comes with five cigars.

Paté Haitien/haitian Paste

pate poulet ou boeuf haché

Chiquetailles (5 Morceaux) / Chiquetailles (5 Pieces)

Hareng fumé et émincé, oignons, ail, tomates et huile d'olive extra-vierge sur une baguette. Chaque commande vient avec cinq morceaux. / Smoked and minced herring, onions, garlic, tomatoes and extra-virgin olive oil on a baguette. Each order comes with five pieces.

Acras (4 Morceaux) / Acras (4 Pieces)

Malanga. Chaque commande vient avec quatre morceaux. / Three Creole cigars, three chiquetailles and rice glue.

Salade Verte / Green Salad

Salade saine et fraîche avec laitue, tomates, concombre et vinaigrette maison. / Five black satin wings, three chiquetailles and white rice.

Salade Flap Flap / Salad Flap Flap

Salade saine et fraîche avec pousses d'épinards, laitue, tomates, concombre, filets de poulet Jerk et vinaigrette maison. / Healthy and fresh salad with spinach shoots, lettuce, tomatoes, cucumber, chicken Jerk fillets and house dressing.

PÀatÉ KodÉ

PATE VIANDE HARENG OU POULET

Cola Couronne / Crown Cola

Crown cola with a hint of champagne flavor.

Bouteille D'eau Eska / Eska Water Bottle

Boissons Gazeuses / Soft Drinks

Soda options include Coke, Diet Coke, Pepsi, Diet Pepsi, Sprite, and Diet Sprite.

Coco-rico

Jupina

Melon

Good-o

Jus / Juice

Juice with choice of carrot, corosol, passion fruit, guava, or mango flavors.

Perrier

Shake / Exotique

Malta ,corosol,manque, fruits passion ,goyave

Satay De Poulet Jerk / Chicken Jerk Satay

Poulet jamaïcain en brochette épicé servi avec sauce, Pikliz, riz collé, plantains et salade de macaroni. / Spicy Jamaican chicken on skewers served with sauce, Pikliz, rice glue, plantains and macaroni salad.

Combinaison 2

Trois cigares créoles, trois chiquetailles et riz collé. / Three Creole cigars, three chiquetailles and rice glue.

Combinaison 3

Cinq ailes de satin noir, trois chiquetailles et riz blanc. / Five black satin wings, three chiquetailles and white rice.

Combinaison 4

Cinq ailes de satin noir, trois marinades et riz blanc. / Five black satin wings, three marinades and white rice.

Combinaison 1

Trois marinades, trois cigares créoles et riz collé. / Three marinades, three Creole cigars and rice glue.

Fritay

Fritay acras, marinades ou cigares créoles avec bananes, Griyo et Pikliz. / Fritay acras, marinades or Creole cigars with bananas, Griyo and Pikliz.

Tablette Acajou Ou Pistache

Pointe De Gâteau Douce Ananas Et Noix De Coco / Pineapple And Coconut Sweet Cake Point

Pointe De Gâteau à La Vanille Et Aux Carottes / Vanilla And Carrot Cake Slice