Cardynal

Jeune Esprit / Teen Spirit

Végétarien. Sauce tomate, mozzarella, fromage feta, olives noires, pesto, tomates fraîches, ail, oignons et épinards. / Vegetarian. Tomato sauce, mozzarella, feta cheese, black olives, pesto, fresh tomatoes, garlic, onions and spinach.

Mozza Pepperoni

Sauce tomate, mozzarella, et pepperoni. / Tomato sauce, mozzarella, and pepperoni.

Poulet épicé Et Coriandre / Spicy Chicken And Coriander

Épicé. Sauce tomate, mozzarella, poulet, coriandre, poivrons verts et échalotes françaises. / Spicy. Tomato sauce, mozzarella, chicken, coriander, green peppers and French shallots.

Américana / American

Sauce tomate, mozzarella et pepperoni américain sur le dessus. / tomato sauce, mozzarella and American pepperoni on top.

L'enfer / The Hell

Végétarien. Sauce tomate, mozzarella, parmesan grana padano, olives noires, tomates séchées, ail, oignons et champignons. / Vegetarian. Tomato sauce, mozzarella, grana padano parmesan, black olives, dried tomatoes, garlic, onions and mushrooms.

Mozza Basilic Frais / Fresh Basil Mozza

Végétarien. Sauce tomate, mozzarella et basilic frais. / Vegetarian. Tomato sauce, mozzarella and fresh basil.

Garnie / All Dressed

Sauce tomate, mozzarella, capicollo ou pepperoni, champignons et poivrons verts. / Tomato sauce, mozzarella, capicollo or pepperoni, mushrooms and green peppers.

Pizza Hawaïenne / Hawaiian Pizza

Sauce tomate, mozzarella, cheddar mi-fort, jambon rôti, ananas confits au sirop d'érable et jalapeños et oignons. / Tomato sauce, mozzarella, half-sharp cheddar, roasted ham, maple syrup and jalapenos pineapple and onions.

Crevettes, Saté Et Gingembre / Shrimp, Satay And Ginger

Épicé. Sauce tomate, mozzarella, crevettes saté, gingembre mariné et tomates séchées. / Spicy. Tomato sauce, mozzarella, satay shrimp, marinated ginger and dried tomatoes.

Champignons Provolone / Provolone Mushrooms

Végétarien. Sauce tomate, mozzarella, variété de champignons sautés au thym à l'ail et au vin blanc, tomates concassées et provolone. / Vegetarian. Tomato sauce, mozzarella, sautéed mushrooms with thyme, garlic and white wine, crushed tomatoes and provolone.

Saumon Fumé / Smoked Salmon

Sauce tomate, mozzarella, fromage à la crème, oignons rouges marinés, saumon fumé, gingembre mariné, coriandre et câpres. / Tomato sauce, mozzarella, cream cheese, marinated red onions, smoked salmon, marinated ginger, coriander and capers.

Andalouse / Andalusian

Épicé. Sauce tomate, mozzarella, chorizo, poivrons rouges rôtis, olives noires et ail. / Spicy. Tomato sauce, mozzarella, chorizo, roasted red peppers, black olives and garlic.

Calabrese

Épicé. Sauce tomate, mozzarella, saucisson calabrese et oignons marinés. / Spicy. Tomato sauce, mozzarella, calabrese sausage and pickled onions.

Roquette / Arugula

Sauce tomate, mozzarella, roquette, prosciutto, parmesan grana padano, huile d'olive et vinaigre balsamique. / Tomato sauce, mozzarella, arugula, prosciutto, parmesan grana padano, olive oil and balsamic vinegar.

Végétarienne / Vegetarian

Végétarien. Sauce tomate, mozzarella, poivrons verts, champignons, oignons et olives noires. / Vegetarian. Tomato sauce, mozzarella, green peppers, mushrooms, onions and black olives.

Tyrolienne / Tyrolean

Vin blanc, jambon fumé à l'ancienne, mascarpone, champignons marinés, gruyère, et mozzarella (sans sauce tomate). / White wine, smoked ham, mascarpone, pickled mushrooms, gruyere and mozzarella (without tomato sauce).

Cinq Fromages / Five Cheese

Tartinade de chèvre, mozzarella, parmesan grana padano, provolone et ricotta ou bleu. / Goat spread, mozzarella, parmesan grana padano, provolone and ricotta or blue.

Poires, Calabrese Et Chèvre / Pears, Calabrese And Goat

Tartinade de chèvre, poires fraîches, saucisson calabrese, fromage de chèvre, mozzarella, échalotes françaises et sirop d'érable. / Goat spread, fresh pears, calabrese sausage, goat cheese, mozzarella, French shallots and maple syrup.

Truffe Et Bocconcini / Truffle And Bocconcini

Sauce crème aux truffes et romarin, mozzarella, bocconcini, champignons, échalotes françaises, chips de prosciutto et vrilles de pois. / Cream sauce with truffles and rosemary, mozzarella, bocconcini, mushrooms, French shallots, prosciutto chips and pea tendrils.

Poulet Thaï / Thai Chicken

Épicé. Sauce thaïlandaise (cari rouge et lait de coco), mozzarella, poulet mariné, poivrons verts, tomates concassées et citronnelle. / Spicy. Thai sauce (red curry and coconut milk), mozzarella, marinated chicken, green peppers, crushed tomatoes and lemongrass.

Chili Con Carne

Épicé. Sauce chili con carne, mozzarella, cheddar, coriandre, crème sure et échalotes françaises. / Spicy. Chili con carne sauce, mozzarella, cheddar, coriander, sour cream and French shallots.

Chèvre Et Noix / Goat And Walnuts

Végétarien. Tartinade de chèvre, mozzarella, noix de Grenoble rôties, tomates fraîches, olives noires et oignons. / Vegetarian. Goat spread, mozzarella, roasted walnuts, fresh tomatoes, black olives and onions.

Pâtes Champignons Et Truffe

Penne or spaghettini with mushrooms and truffle.

Pâtes Carbonara / Carbonara Pasta

Crème, ail, vin blanc, parmesan grana padano, échalotes françaises et bacon. / Cream, garlic, white wine, grana padano parmesan, French shallots and bacon.

Pâtes Arrabbiata / Arrabbiata Pasta

Sauce tomate, ail et chili. / Tomato sauce, garlic and chili.

Pâtes Poulet Et Pesto

Penne or spaghettini with chicken and pesto sauce.

Pâtes Bolognaise / Bolognese Pasta

Veau haché, fines herbes, tomates italiennes et légumes. / Chopped veal, herbs, Italian tomatoes and vegetables.

Pâtes Rosée / Rosé Pasta

Sauce tomate et crème, ail, vin blanc, basilic et parmesan grana padano. / Tomato sauce and cream, garlic, white wine, basil and parmesan grana padano.

Salade César / Caesar Salad

Laitue romaine, vinaigrette César et parmesan grana padano, servie avec croûtons, bacon et câpres ou anchois. / Romaine lettuce, Caesar vinaigrette and grana padano parmesan, served with croutons, bacon and capers or anchovies.

Salade La Croustillante / Crunchy Salad

Croustillant de chèvre chaud, roquette, pommes Granny Smith, noix de Grenoble rôties, vinaigrette noix et sirop d'érable. / Crispy hot goat cheese, arugula, Granny Smith apples, roasted walnuts, walnut and maple syrup vinaigrette.

Polpettes

Boulettes 100% veau, servies avec sauce tomate et copeaux de parmesan. / 100% veal meatballs, served with tomato sauce and parmesan shavings.

Acras De Morue / Cod Acras

5 beignets de morue, oignons et piments jalapeño, servis avec mayonnaise épicée. / 5 cod fritters, onions and jalapeño chilies, served with spicy mayonnaise.

Côtes Levées Sésame Et Lime / Sesame And Lime Spare Ribs

5 côtelettes de porc, sauce sésame, soya, ail, gingembre, lime et citronnelle, servies avec crème sure, coriandre fraîche et oignons verts. / 5 pork chops, sesame sauce, soy, garlic, ginger, lime and lemongrass, served with sour cream, fresh coriander and green onions.

Sodas Italiens / Italian Sodas

Boissons Gazeuses / Soft Drinks

Assorted sodas including Coke, Diet Coke, and 7 Up.

Gâteau Oréodélic / Oréodelic Cake

Chocolat noir, biscuits, et crème Oreo. / Dark chocolate, biscuits and cream Oreo.

Gâteau Au Fromage Style New York / New York Style Cheesecake