Amber Restaurant

Poulet Au Beurre / Butter Chicken

Poulet marine desosse et cuit dans une sauce cremeuse au beurre. / Marinated boneless chicken cooked in creamy sauce with butter.

Poulet / Chicken Tika Masala

Poitrine de poulet desosse marine et grille dans une sauce cremeuse. / Boneless chicken breast marinated and grilled in creamy sauce.

Poulet / Chicken Biryani

Riz avec poulet marine et epices ( grains de cumins , cardamome, clou de girofle , gingembre , feuille de laurier, curcuma et prunes seches ). / Rice with marinated chicken and spices ( cumin seeds , cardamom , cloves , ginger , bayleaf , curcuma and dried plum ).

Poulet / Chicken Korma

Poulet desosse cuit dans une sauce korma cremeuse. / Boneless chicken cooked in creamy korma sauce.

Poulet / Chicken Curry

Poulet desosse dans une sauce curry et epices. / Boneless chicken in curry sauce and spices.

Poulet / Chicken Kabab Masala

Kabab poulet dans une sauce au curry et creme. / Chicken kabab in creamy curry sauce.

Poulet / Chicken Karahi

Poulet desosse marine cuit dans une sauce epaise avec gingembre frais , tomates et epices karahi. / Boneless marinated chicken cooked in a thick curry sauce with fresh ginger , onions and karahi spices.

Poulet / Chicken Vindaloo

Poulet desosse cuit dans une sauce curry epicee avec patates. / Boneless chicken in spicy curry sauce with potatoes.

Shahi Paneer

Fromage paneer cuit dans une sauce cremeuse. / Paneer cheese cooked in creamy sauce.

Saag Paneer

Epinards , feuilles de moutarde et broccoli cuits avec gingembre , ail et epices. / Spinach , mustard leaves and broccolis cooked with ginger , garlic and spices.

Légumes Korma / Vegetable Korma

Melange de legumes cuit dans une sauce korma cremeuse. / Mix vegetables cooked in creamy korma sauce.

Biryani Au Légumes / Vegetable Biryani

Riz avec legumes et epices ( grains de cumins , cardamome, clou de girofle , gingembre , feuille de laurier, curcuma et prunes seches ). / Rice with vegetables and spices ( cumin seeds , cardamom , cloves , ginger , bayleaf , curcuma and dried plum ).

Dal Makhni

Melange de lentilles et haricots rouges cuit avec beurre et creme , tomates et oignons. / Mixed lentils , red beans cooked with butter , cream , tomatoes and onions.

Chana Masala

Pois chiche , oignons , tomates , epices. / Chickpeas with onions , tonatoes and spices.

Aloo Gobi

Chou fleur et patates sautes avec gingembre et oignons frais. / Cauliflower and sautéed potatoes with ginger and fresh onions.

Légumes Curry / Vegetable Curry

Melange de legumes cuit dans une sauce curry et epices. / Mix vegetables cooked in curry sauce and spices.

Bhindi

Gombo cuit avec tomates , oignons , grains de cumin et epices. / Okra cooked with tomatoes , onions , cumin seeds and spices.

Mutter Paneer

Pois vert dans une sauce curry et epices. / Green peas in curry sauce and spices.

Aubergine / Eggplant

Aubergine grille au tandoor, emince avec oignons tomates et epices. / Grilled eggplants in tandoor and minced , cooked with onions , tonmatoes and spices.

Chili Paneer

Fromage paneer saute avec poivrons , oignons , oignons vert , sauce soja et epices. / Paneer chesse saute with capsicum , onions ,spring onions , soy sauce and spices.

Samosa

2 morceux. Pate frite farcie de pommes de terre , pois vert et epices. / 2 pieces. Crispy patty stuffed with potatoes , green peas and spices.

Chana Samosa

Samosa garni de pois chiche , tomates , oignons , yogurt et sauce tamarin. / Samosa topped with chickpeas , tomatoes , onions , yogurt and tamarind sauce.

Poulet Pakora / Chicken Pakora

Poulet marine frit. / Fried marinated chicken.

Poisson Pakora / Fish Pakora

Poisson marine frit. / Fried marinated fish.

Tika Salad

Salade avec poulet tandoori. / Salad with tandoori chicken.

Daal Soupe

Paneer Pakora

Paneer fromage marine et frit. / Fried marinated paneer cheese.

Agneau / Lamb Biryani

Riz avec agneau marine et epices ( grains de cumins , cardamome, clou de girofle , gingembre , feuille de laurier, curcuma et prunes seches ). / Rice with marinated lamb and spices ( cumin seeds , cardamom , cloves , ginger , bayleaf , curcuma and dried plum ).

Agneau / Lamb Korma

Agneau desosse cuit dans une sauce korma cremeuse. / Boneless lamb cooked in creamy korma sauce.

Agneau / Lamb Vindaloo

Agneau desosse cuit dans une sauce curry epicee avec patates. / Boneless lamb in spicy curry sauce with potatoes.

Agneau / Lamb Karahi

Agneau desosse dans une sauce curry epaise avec tomates , oignons et epices karahi. / Boneless lamb in a thick curry sauce with tomatoes , onions and karahi spices.

Agneau / Lamb Curry

Agneau desosse dans une sauce curry et epices. / Boneless lamb in curry sauce and spices.

Cheese Naan

Naan à L’ail / Garlic Naan

Tandoori Naan

Roti

Aloo Naan

Pomme de terre. / Potatoes.

Naan Au Beurre / Butter Naan

Keema Naan

Boeuf ou poulet hache. / Minced beef or chicken.

Saumon / Salmon Tandoori

Poulet / Chicken Tikka Boti

Agneau / Lamb Tikka

Kabab Poulet / Kabab Chicken

Cuisses De Poulet Tandoori / Tandoori Chicken Legs

Amber Grill

Poulet tika boti , Poulet malai tika , Poulet cuisses tandoori , agneau tika , kabab boeuf / Chicken tika boti , chicken malai tika, lamb tika, kabab beef , tandoori chicken leg

Paneer Tikka

Kabab Boeuf / Kabab Beef

Poulet Tika Roll / Chicken Tika Roll

Agneau Tika Roll / Lamb Tika Roll

Boeuf Kabab Roll / Beef Kabab Roll

Paneer Tika Roll

Rasmalai

Boules de paneer sucrées servies avec une sauce crémeuse pistaches et safran. / sweet paneer balls served with a creamy sauce pistachios and saffron.

Gulab Jamun

Kheer

Pudding de riz à la cardamome , safran et amandes / Rice pudding with cardamom , safran and almonds

Kheer

Pudding de riz à la cardamome safran & amandes. / rice pudding with cardamom saffron & almonds.

Riz Basmati / Basmati Rice

Raita

Frites / Fries

Riz Zeera / Zeera Rice

Poisson Curry / Fish Curry

Poisson blanc dans une sauce curry et epices. / White fish in curry sauce and spices.

Mango Lassi

Chai

7up

Coke

Orange Crush

Boeuf Vindaloo / Beef Vindaloo

Boeuf cuit dans une sauce au curry très épicée avec patates /Beef cooked in a very spicy curry sauce with potatoes

Boeuf / Beef Curry

Boneless beef cooked in a curry sauce with spices.

Boeuf Karahi / Beef Karahi

Boeuf cuit dans une sauce épicée et épaisse avec gingembre frais , tomates et oignons / Beef cooked in a spicy and thick sauce with fresh ginger, tomatoes and onions

Boeuf / Beef Haleem

Boeuf avec lentilles , ble , orge et epices ( consistance pâteuse). / Beef with lentils , wheat , barley and spices ( paste-like consistency).

Boeuf / Beef Niharee

Boeuf tendre , cuit lentement avec epices niharee ( cardamom, fenouil, clou de girofle, noix de muscade, gingembre ). / Tender beef , cooked slowly with niharee spices ( cardamom, fennel, cloves, nutmeg, ginger ).

Boeuf / Beef Kabab Masala

Kabab boeuf grille au tandoor , decoupe en morceaux dans une sauce curry cremeuse. / Beef kabab grilled in tandoor oven , fruits de mer / poisson.