Restaurant Tibetain

Momos Au Boeuf à La Vapeur / Steamed Beef Momos

Raviolis farcis au boeuf haché maigre et cuit à la vapeur (7 morceaux) steamed dumplings suffed with lean ground beef (7 pieces).

Poulet Lhasa / Lhasa Chicken

Poulet sans peau, mariné, doré, cuit à petit feu et servi avec riz à la vapeur ou tingmo (pain à la vapeur), et de légumes marines / Skinless marinated chicken, browned and slow-cooked served with steamed rice or tingmo (steamed bread) and marinated vegetables

Shabhalés

Galette grillée farcie de boeuf haché maigre, accompagnés de pommes de terre au curry et de légumes marines / Grilled patty stuffed with lean ground beef and accompanied by curried potato and marinated vegetables.

Shapta

Tendres tranches de poulet ou boeuf sautées dans notre sauce maison aux fines herbes et épices / Tender strips of chicken or beef sautéed in our house sauce made with fle herbs and spices, ................

Thuk-ta (nouilles Poêlées / Pan Fried Noodles).

Poulet ou boeuf. Nouilles aux oeufs cuites à la vapeur et légèrement poêlées, garnies de tendres tranches de poulet ou boeuf, et légumes sautés./ Chicken or beef. Steamed and lightly pan.fried egg noodles, garnished with fander strips of chicken or heef and saulded vegetables

Thuk-ta Shamé (végétarien / Vegetarian)

Nouilles aux oeufs cuites à la vapeur et légèrement poêlées, garnies de champignons, tofu et légumes sautés / Steamed and lightly pan-fried egg noodles, garnished with mushroom, tofu and sautéed vegetables

Riz Frit Aux Oeufs Et Légumes / Fried Rice With Eggs And Vegetables

Momos Au Boeuf Ou Tsé Frits / Fried Beef Or Tsé Momos

Raviolis farcis au boeuf haché maigre et frits a la poêle (7 morceaux) / Pan fried dumplings suffed with leun ground beef. (7 pieces)

Thuk-pa (soupe-repas) / (meal Soup)

Soupe de nouilles aux ceufs, garnies de tendres tranches de poulet, et de légumes sautés, servie dans un grand bol. / Egg noodle soup garnished with tender strips of chicken or beef and sautéed vegetables, served in a large bowl

Thuk-pa (végétarien) / (vegetarian)

Soupe de nouilles aux oeufs, garnies de champignons, tofu et de légumes sautés, servie dans un grand bol avec des fèves germées sur le côté. / Egg noodle soup garnished with mushroom, tofir and mixed vegetables, served in a large bowl.

Riz Frit Au Poulet Et Légumes / Fried Rice With Chicken And Vegetables

Momos Tsé / Tsé Momos

Raviolis farcis de légumes variés, cuits à la vapeur (7 morceaux) steamed dumplings stuffed with mixed vegetables (7 pieces).

Momos Chura / Chura Momos

Raviolis farcis au fromage, légèrement sucré, cuit à la vapeur, 2 morceaux / Steamed dumplings sniffed with cheese, slightly sweetened and served. (2 pieces).

1. Shogo-khastsa

Pommes de terre au curry. / Spicy curried potatoes.

2. Shabhalés (1 Morceaux)

Galette grillée farcie de boeuf haché maigre. / Grilled patty stuffed with lean ground beef.

3. Momos Au Bœuf à La Vapeur (2 Morceaux) / Steamed Beef Momos (2 Pieces)

Raviolis farcis de boeuf haché maigre / Steamed dumpings stuffed with jean ground beef.

4. Momos Aux Légumes à La Vapeur ( 2 Morceaux) / Steamed Vegetable Momos (2 Pieces)

Raviolis farcis de légumes variés / Steamed dumplings stuffed with mixed vegetables

7. Riz à La Vapeur / Steamed Rice)

Steamed rice, choice of noodle or rice as accompaniment.

5. Momo Au Fromage à La Vapeur (1 Morceau) / Steamed Cheese Momo (1 Piece)

Ravioli farci au fromage, légèrement sucré. / Steamed dumpling stuffed with cheese, slightly sweetened.

6. Tingmo

Pain à la vapeur. / steamed bread.

Gatsé Classique / Classic Gatsé

Plat principal comprenant: momos au boeuf à la vapeur, momos au fromage, poulet lhasa et pommes de terre au curry et légumes marinés. Avec une salade de fruits en accompagnement. / Main course consisting of: steamed beef momos, cheese momos, Lhasa chicken and curred potatoes with marinated wegetables. With fruit salad on the side.

Yeti Végétarien / Vegetarian Yeti

Momos aux légumes à la vapeur, momos au fromage, légumes sautées, pommes de terre au curry et légumes marinés. Avec une salade de fruits en accompagnement. / Steamed Vegetablemomos, chese momos, stir-fried vegetables and curried potatoes with marinated vegables. With fruit salad on the side.

1. Poulet Lhasa / Lhasa Chicken:

Accompagnés de légumes marinés. Poulet sans peau mariné, doré et cuit à petit feu, servi avec riz à la vapeur / Served with marinated vegetables. Skinless marinated chicken, browned and slow-cooked, served with steamed rice.

3. Thuk-ta

Nouilles aux oeufs cuites à la vapeur et légèrement poêlées, garnies avec votre goût. / Served with marinated vegetables) steamed and lightly pan-fried egg noodles, garnished to your taste.

1. Momos à La Vapeur (raviolis Farcis) / Steamed Momos (stuffed Dumplings)

Servis avec pommes de terre au curry,/ Served with curried potatoes

Dési

Dessert tibétain traditionnel servi lors d'occasions spéciales. / Traditional tibetan dessert served on special occasions.

Tingmo Danois / Tingmo Danish

Tingmo frit et caramélisé avec du sucre brun et parsemé de fromage / Fried tingmo caramelized with brown sugar and sprinkled with cheese on top

Depu-maapo

Assortiment de fruits tropicaux dans un sirop sucré. / Assortment of tropical fruits in a sweet syrup.

Salade De Légumes Frais, Garnie De Fruits Et D'une Vinaigrette Maison. / Fresh Vegetable Salad Garnished With Fruits And House Vinaigrette.

Tenchounga

Crème aux lentilles rouges / Cream of red lentil.

Ruthang

Consommé de volaille / Chicken consommé.

Churu

Crème au fromage bleu / Cream of blue cheese.

Sauté Des Légumes Variés / Sautéed Mixed Vegetable

Avec tofu et champignons / With tofu and mushrooms.

Shogo Sisi

Sauté de pommes de terre, légumes verts et oignons dans une sauce légère aux herbes / Sautéed potato strips with green vegetables and onions in light herb sauce.

Sauté Des Légumes Variés / Sautéed Mixed Vegetables

Avec poulet ou boeuf. / With chicken or beef.

The Tibétain Au Beurre (salé) / Tibetan Butler Tea (salted)

Thé rouge frappé avec du beurre et du lait. / red tea churned with butter and milk

Shom-dur

Yogourt nature frappé / Plain yogurt shake

Thé Glacé Au Citron / Iced Lemon Tea

Perrier

Boissons Gazeuses / Soft Drinks

Thé / Tea

Choice of regular or herbal tea.

Jus De Fruits / Fruit Juice

Café / Coffee

Eau De Source / Spring Water