Ma Brasserie

Sous-marin Tout Garni / All Dressed Sub

Steak, pepperoni, mozzarella, champignons, poivrons verts, laitue, tomates, oignons, vinaigrette maison. / Steak, pepperoni, mozzarella, mushrooms, green peppers, lettuce, tomatoes, onions, house dressing.

Sandwich à La Viande Fumée / Smoked Meat Sandwich

Philly Cheesesteak

Steak, mozzarella, oignons caramélisés. / Steak, mozzarella, caramelized onions.

Club Sandwich

Sous-marin à La Saucisse Italienne / Italian Sausage Sub

Saucisse italienne maison, piments calabrais, Mozzarella, oignons caramélisés, salade de chou, tomates. / Homemade Italian sausage, calabrian peppers, Mozzarella, caramelized onions, coleslaw, tomatoes.

Frites / Fries

Sauce pour un coût supplémentaire. / Gravy for an additional charge.

Jalapeño Poppers (6)

Quartiers De Mac & Cheese (8) / Mac & Cheese Wedges (8)

Pointes De Cornichons Panées (6) / Breaded Pickle Spears (6)

Rondelles D'oignon / Onion Rings

Bruschetta Classique / Classic Bruschetta

Mozzarella pour un coût supplémentaire. / Mozzarella for an additional charge.

Soupe à L'oignon à La Guinness / Guinness French Onion Soup

Bâtonnets De Fromage (6) / Cheese Sticks (6)

Frites De Patates Douces / Sweet Potato Fries

Salade Du Chef / Chef's Salad

Poulet Popcorn / Popcorn Chicken

Salade César / Caesar Salad

Grand Calamars Frits /large Fried Calamari

Pepperoni

Pepperoni italien, Mozzarella. / Italian pepperoni, Mozzarella.

Jumbo Fromage / Jumbo Cheese

Pizza Toute Garnie / All Dressed Pizza

Pepperoni, piments verts, champignons, Mozzarella. / Pepperoni, green peppers, mushrooms, Mozzarella.

Amateurs De Viande / Meat Lovers

Pepperoni, bacon, jambon, saucisse italienne, Mozzarella. / Pepperoni, bacon, ham, Italian sausage, Mozzarella.

Jumbo Pizza Toute Garnie / Jumbo All Dressed Pizza

Jumbo Bdr Classique / Jumbo Classic Bdr

Jumbo Roche Roulante / Jumbo Rolling Rock

Roche Roulante / Rolling Rock

Bacon, saucisse italienne, jalapeños, oignons caramélisés, Monterey Jack, huile d'olive, fines herbes. / Bacon, Italian sausage, jalapeños, caramelized onions, Monterey Jack, olive oil, fine herbs.

Margherita

Tomates, pesto, mozzarella. / Tomatoes, pesto, mozzarella.

Pizza Au Fromage / Cheese Pizza

Mozzarella.

Jumbo Pepperoni

Jumbo Végétarienne / Jumbo Vegetarian

Fromage / Cheese

Végétarienne / Vegetarian

Tomates, poivrons verts, champignons, olives noires, oignons, Mozzarella. / Tomatoes, green peppers, mushrooms, black olives, onions, Mozzarella.

Bdr Classique / Classic Bdr

Pepperoni, piments verts, champignons, bacon, oignons, tomates, Mozzarella. / Pepperoni, green peppers, mushrooms, bacon, onions, tomatoes, Mozzarella.

Steak New-yorkais (14 Oz) / New York Steak (14oz)

Filet Mignon (8 Oz)

Surf N' Turf

Filet mignon et 4 crevettes papillon à l'ail. Servi avec du riz et des légumes. / Filet mignon and 4 garlic butterfly shrimps. Served with rice and vegetables.

Brochette De Poulet / Chicken Brochette

Servi avec tzatziki, riz et légumes. Brochette supplémentaire moyennant un supplément. / Served with tzatziki, rice and vegetables. Extra brochette for an additional charge.

Côtes Levées Style St-louis / St-louis Style Ribs

Cuit lentement dans notre assaisonnement maison et notre sauce confort du sud. / Slow-cooked in our homemade seasoning and southern comfort sauce.

Steak Hamburger Classique / Classic Hamburger Steak

Servi avec sauce lyonnaise. / Served with lyonnaise sauce.

Entrecôte (16 Oz) / Rib Steak (16oz)

Jerry Louis Ii

Galette de bœuf de 8 oz, cheddar fumé, poitrine fumée maison, oignons croustillants et caramélisés, mayo épicée, sauce confort du sud. / 8 oz beef patty, smoked Cheddar cheese, house smoked brisket, crispy & caramelized onions, spicy mayo, Southern Comfort sauce.

Poulet Grillé / Grilled Chicken

Poitrine de poulet grillée, laitue, Mozzarella, bruschetta maison, mayo. / Grilled chicken breast, lettuce, Mozzarella, homemade bruschetta, mayo.

Cheeseburger

Galette de bœuf de 8 oz, fromage cheddar, laitue, tomates, oignons, relish, moutarde, mayo. / 8 oz. beef patty, Cheddar cheese, lettuce, tomatoes, onions, relish, mustard, mayo.

Brass

Galette de bœuf de 8 oz, laitue, tomates, oignons, relish, moutarde, mayo. / 8 oz. beef patty, lettuce, tomatoes, onions, relish, mustard, mayo.

Bison Sauvage / Wild Bison

Galette de bison 8 oz, Monterey Jack, bacon cayenne, laitue, tomates, mayo. / 8 oz bison patty, Monterey Jack, cayenne bacon, lettuce, tomatoes, mayo.

Hamburger Végétarien / Vegetarian Burger

Galette végétalienne garnie de bruschetta, laitue, poivrons calabrais, réduction balsamique. / Vegan patty topped with bruschetta, lettuce, calabrian peppers, balsamic reduction.

Texan

Galette de bœuf de 8 oz, Monterey Jack, bacon, laitue, tomates, rondelles d'oignon, mayo, sauce 911 sucrée. / 8 oz. beef patty, Monterey Jack, bacon, lettuce, tomatoes, onion rings, mayo, sweet 911 sauce.

Portobello Aux Trois Fromages / Three Cheese Portobello

8 onces. galette de bœuf, mélange de trois fromages, champignons portobello sautés, laitue, tomates, oignons, mayo. / 8 oz. beef patty, three cheese blend, sautéed portobello mushrooms, lettuce, tomatoes, onions, mayo.

Jerry Louis

Galette de bœuf 8 oz, porc fumé nappé de sauce confort du sud, Monterey Jack, oignons croustillants et caramélisés, mayo épicée. / 8 oz beef patty, smoked pork topped with southern comfort sauce, Monterey Jack, crispy & caramelized onions, spicy mayo.

Confort Du Sud / Southern Comfort

Galette de bœuf de 8 oz, laitue, tomates, Monterey Jack, oignons croustillants, mayo épicée, sauce confort du sud. / 8 oz. beef patty, lettuce, tomatoes, Monterey Jack, crispy onions, spicy mayo, southern comfort sauce.

Nachos Pour Les Amateurs De Viande / Meat Lovers Nachos

Jambon, pepperoni, bacon, saucisse italienne, salsa, crème sure, olives noires, fromage. / Ham, pepperoni, bacon, Italian sausage, salsa, sour cream, black olives, cheese.

Tacos Au Porc Effiloché / Pulled Pork Tacos

Porc fumé avec sauce à la bière, laitue, fromage, tomates, crème aigre. / Smoked pork with beer sauce, lettuce, cheese, tomatoes, sour cream.

Tacos Aux Crevettes / Shrimp Tacos

Laitue râpée, pico de gallo, mayo épicée. / Shredded lettuce, pico de gallo, spicy mayo.

Tacos De Morue à La Sriracha / Sriracha Cod Tacos

Morue croustillante, guacamole, salade de chou, pico de gallo, mayo sriracha. / Crispy cod, guacamole, coleslaw, pico de gallo, sriracha mayo.

Nachos Classiques / Classic Nachos

Salsa, crème aigre, échalotes, olives noires, fromage. / Salsa, sour cream, shallots, black olives, cheese.

Tacos De Poulet Au Pop-corn / Popcorn Chicken Tacos

Bouchées de poitrine de poulet croustillante, bacon, guacamole, salade de chou, pico de gallo. / Crispy chicken breast bites, bacon, guacamole, coleslaw, pico de gallo.

Alfredo

Beurre, sauce à la crème, parmesan. / Butter, cream sauce, Parmesan.

Carbonara

Sauce à la crème, œuf, pancetta, vin blanc. / Cream sauce, egg, pancetta, white wine.

Lasagnes Mamma Maria / Lasagna Mamma Maria

Lasagnes de Maria cuites au four, mozzarella, sauce bolognaise. / Maria's oven-baked lasagna, Mozzarella, bolognese sauce.

Bolognaise / Bolognese

Sauce à la viande classique. / Classic meat sauce.

Gigi

Pancetta, champignons, vin blanc, sauce rosée. / Pancetta, mushrooms, white wine, rosé sauce.

Pomodoro

Sauce tomate classique. / Classic tomato sauce.

Rosé

Beurre, béchamel, parmesan, sauce tomate. / Butter, bechamel, Parmesan, tomato sauce.

Arrabbiata

Piment, ail, olives noires, vin blanc, sauce tomate. / Hot pepper, garlic, black olives, white wine, tomato sauce.

Poutine Classique / Classic Poutine

Poutine Italienne / Italian Poutine

Poutine Au Porc Effiloché / Pulled Pork Poutine

Poutine Au Poulet Pop-corn / Popcorn Chicken Poutine

24 Ailes / 24 Wings

24 wings accompanied by a choice of sauces: Southern Comfort, BBQ, Sweet 911, or Suicide.

12 Ailes / 12 Wings

12 chicken wings with a choice of sauce: Southern comfort, BBQ, Sweet 911, or Suicide.

50 Ailes / 50 Wings

50 wings selection with choices of Southern Comfort, BBQ, Sweet 911, or Suicide sauce.

6 Ailes / 6 Wings

Six chicken wings with a choice of sauce: Southern Comfort, BBQ, Sweet 911, or Suicide.

100 Ailes / 100 Wings

Fish N' Chips

Filet de cabillaud trempé dans notre pâte à la bière Alexander Keith's. Servi avec frites, salade de chou et cornichon. / Cod fillet dipped in our Alexander Keith's beer batter. Served with fries, coleslaw, and a pickle.

Saumon Sur Planche De Cèdre / Cedar-plank Salmon

Cuit sur une planche de cèdre et arrosé de pesto. Servi avec du riz et des légumes. / Cooked on a cedar plank and drizzled with pesto. Served with rice and vegetables.

Doré Aux Fruits De Mer / Seafood Doré

Poêlée de crevettes et pétoncles dans une sauce crémeuse au vin blanc et à l'ail. Servi avec du riz et des légumes. / Pan-fried with shrimp and scallops in a creamy white wine and garlic sauce. Served with rice and vegetables.

Crevettes Papillon à L'ail (10) / Garlic Butterfly Shrimp (10)

Crevettes papillon préparées avec notre assaisonnement spécial BDR. Servi avec du riz et des légumes. / Butterfly shrimp prepared with our special BDR seasoning. Served with rice and vegetables.

Purée De Pommes De Terre à L'ail / Garlic Mashed Potatoes

Sauce Maison / Homemade Gravy

Mayonnaise épicée / Spicy Mayo

Sauce Aux Champignons / Mushroom Sauce

Riz / Rice

Champignons Sautés / Sautéed Mushrooms

Sauce Au Poivre / Pepper Sauce

Salade De Chou / Coleslaw

Salade César Au Poulet Grillé Et Au Bacon / Grilled Chicken & Bacon Caesar Salad

Salade De Saumon De L'atlantique Grillé / Grilled Atlantic Salmon Salad

Gâteau Aux Trois Chocolats / Triple-chocolate Cake

Gâteau Au Fromage New-yorkais Classique / Classic New York Cheesecake

4 Mini Brownies

100 Wings

10 Mini Burgers

30 Riblets

Platter Nachos

15 Mixed Tacos

5 Pork, 5Cod, 5 Popcorn

Wings 50

10 Pulled Pork Sliders

Plateau Bdr / Bdr Platter

Ailes de poulet, bâtonnets de fromage, poppers au jalapeño, macaronis au fromage, rondelles d'oignon, cornichons panés. / Chicken wings, cheese sticks, jalapeño poppers, mac & cheese wedges, onion rings, breaded pickle spears.