Tonkinoise (La)

600. Plateau De 44 Morceaux / 44 Piece Tray

602. Plateau De 76 Morceaux / 76 Piece Tray

603. Plateau Familial De 88 Morceaux / Family Tray Of 88 Pieces

601. Plateau De 54 Morceaux / 54 Piece Tray

604. Plateau Corporatif De 100 Morceaux / Corporate Tray Of 100 Pieces

14. Crevettes Tempura (6) / Shrimp Tempura (6)

5. Soupe Wonton Petit / Small Wonton Soup

17a. Dumpling Gyosa Poulet (6) / Dumpling Gyosa Chicken (6)

21. Sushi Pizza

Saumon fumé, crevettes, goberge, œufs d’éperlan, avocat, concombre, poivron, ananas, sauce du chef, le tout sur une galette de riz assaisonnée et croustillante. / Smoked salmon, shrimp, pollock, smelt roe, avocado, cucumber, bell pepper, pineapple, chef's sauce, all on a seasoned and crispy rice cake.

6c. Soupe Pho Tonkinoise Au Bœuf Grand Bol / Tonkin Pho Soup With Beef Large Bowl

7. Edamame

Fèves de soya à la vapeur. / Steamed soybeans.

16. Calmar Frit Tempura (10) / Fried Squid Tempura (10)

6a. Soupe Pho Tonkinoise Au Poulet Grand Bol / Tonkin Pho Soup With Chicken Large Bowl

20. Rouleaux Impériaux Frits Haru Maki (2) / Haru Maki Fried Imperial Rolls (2)

5a. Soupe Wonton Grand Bol / Wonton Soup Large Bowl

15. Crevettes Et Légumes Tempura (10) / Shrimp And Vegetable Tempura (10)

30. Tartare De Saumon / Salmon Tartar

Cru, saumon frais assaisonné avec la sauce tartare et incorporé avec les ingrédients spéciaux du chef. / Raw, fresh salmon seasoned with tartar sauce and incorporated with the chef's special ingredients.

15a. Légumes Tempura (9) / Tempura Vegetables (9)

Brocoli, courgette, patate douce. / Broccoli, zucchini, sweet potato.

17b. Dumpling Gyosa Végé (6) / Vegetarian Dumpling Gyosa Endé (6)

Végétarien. / Vegetarian.

6b. Soupe Pho Tonkinoise Au Bœuf Petit Bol / Tonkin Pho Soup With Beef Small Bowl

4. Soupe Aigre Piquante Fruits De Mer Petit Bol / Hot And Sour Seafood Soup Small Bowl

6. Soupe Pho Tonkinoise Au Poulet Petit Bol / Tonkin Pho Soup With Chicken Small Bowl

22. Wonton Maison Frits (amuse-gueule) / Fried House Wonton (appetizer)

3. Soupe Aigre Piquante Végé Petit Bol / Vegetarian Hot And Sour Soup Small Bowl

Végétarien. / Vegetarian.

1. Soupe Miso Végé Petit Bol / Vegetarian Miso Soup Small Bowl

Végétarien. / Vegetarian.

6d. Soupe Pho Tonkinoise Végé Petit Bol / Vegetarian Tonkinese Pho Soup In A Small Bowl

Végétarien. / Vegetarian.

8. Salade Du Chef / Chef's Salad

9. Salade D'algues Wakame / Wakame Seaweed Salad

10. Salade De Calamar Narita / Squid Salad Narita

18. Tori Kara Poulet Pépites Frits (8) / Tori Kara Fried Chicken Fingers (8)

Doigts de poulet croustillants. / Crispy chicken fingers.

19. Bâtonnets De Fromage Frits (8) / Fried Cheese Sticks (8)

31. Tartare De Thon / Tuna Tartare

Cru, thon frais assaisonné avec la sauce tartare et incorporé avec les ingrédients spéciaux du chef. / Raw, fresh tuna seasoned with tartar sauce and incorporated with the chef's special ingredients.

33. Tartare Mixte Thon Et Saumon / Mixed Tuna And Salmon Tartar

Cru, thon et saumon frais assaisonnés avec la sauce tartare et incorporés avec les ingrédients spéciaux du chef. / Raw, fresh tuna and salmon seasoned with tartar sauce and incorporated with the chef's special ingredients.

2. Soupe Miso Fruits De Mer Petit Bol / Seafood Miso Soup Small Bowl

6e. Soupe Pho Tonkinoise Végé Grand Bol / Vegetarian Tonkinese Pho Soup In A Large Bowl

Végétarien. / Vegetarian.

11. Salade De Fruits De Mer Demi-portion / Seafood Salad Half Portion

11a. Salade De Fruits De Mer Pleine Portion / Full Portion Seafood Salad

12a. Salade De Saumon Grillé Pleine Portion / Grilled Salmon Salad Full Portion

13. Salade De Thon Grillé Demi-portion / Grilled Tuna Salad Half Portion

13a. Salade De Thon Grillé Pleine Portion / Grilled Tuna Salad Full Portion

12. Salade De Saumon Grillé Demi-portion / Grilled Salmon Salad Half Portion

32. Tartare De Fruits De Mer / Seafood Tartar

Cuit, crevettes, pétoncles, crabe goberge, assaisonnées avec la sauce tartare et incorporées avec les ingrédients spéciaux du chef. / Cooked, shrimp, scallops, crab pollock, seasoned with tartar sauce and mixed with chef's special ingredients.

150. Dynamite

Épicé, cru. thon, sauce épicée, avocat, tempura. / Spicy, raw. tuna, spicy sauce, avocado, tempura.

158. Kani-ebi

Épicé, cuit. crevettes, crabe, avocat, tempura, sauce épicée. / Spicy, cooked, shrimp, crab, avocado, tempura, spicy sauce.

156. Cape Cod

Cuit. Crevettes, tempura, concombre, avocat, sauce du chef. / Cooked. Shrimp, tempura, cucumber, avocado, chef's sauce.

151. Duo-saumon / Salmon Duo

Épicé, cru. saumon frais, avocat, sauce épicée, enveloppé de saumon fumé. / Spicy, raw, fresh salmon, avocado, spicy sauce, wrapped in smoked salmon.

153. Cali L.a

Cuit. Goberge japonaise, avocat, laitue, mayo légère. / Cooked. Japanese crabstick, avocado, lettuce, light mayo.

154. Westcoast

Cuit. Saumon fumé, avocat, fromage crémeux. / Cooked. Smoked salmon, avocado, creamy cheese.

152. Maki-911

Épicé, cuit. pétoncles, avocat, tempura, sauce épicée. / Spicy, cooked, scallops, avocado, tempura, spicy sauce.

557. Assiette De 28 Morceaux / Plate Of 28 Pieces

558. Assiette De 36 Morceaux / Plate Of 36 Pieces

554. Assiette De 16 Morceaux / 16 Piece Plate

553. Assiette De 14 Morceaux / 14 Piece Plate

assiette assortie choix du chef

552. Assiette De 12 Morceaux / Plate Of 12 Pieces

556. Assiette De 26 Morceaux De Maki-mania / Plate Of 26 Pieces Of Maki-mania

555. Assiette De 20 Morceaux / Plate Of 20 Pieces

551. Assiette De Dégustation De Nigiris Assortis / Assorted Nigiri Tasting Plate

assortiment de NIGRIS sushi choix du chef

110. Makis Aux Avocats / Avocado Makis

Végétarien, rouleaux d'avocat. / Vegetarian, avocado rolls.

101. Makis Syake épicés / Spicy Makis Syake

Épicé, cru. rouleaux de saumon frais, sauce épicée. / Spicy, raw, fresh salmon rolls, spicy sauce.

111. Makis Aux Concombres / Cucumber Makis

Végétarien, rouleaux de concombre. / Vegetarian, cucumber rolls.

104. Makis Hotategai

Cru. Rouleaux de tartare de pétoncles. / Raw. Scallop tartar rolls.

103. Makis Tekka épicés / Spicy Tekka Makis

Épicé, cru, rouleaux de thon frais, sauce épicée. / Spicy, raw, fresh tuna rolls with spicy sauce.

102. Makis Tekka

Cru. Rouleaux de thon frais. / Raw. Fresh tuna rolls.

105. Makis Syake Kunsei

Cuit. Rouleaux de saumon fumé. / Cooked. Smoked salmon rolls.

100. Makis Syake

Cru. Rouleaux de saumon frais. / Raw. Fresh salmon rolls.

106. Makis Ebi

Cuit. Rouleaux de crevettes, sauce du chef. / Cooked. Shrimp rolls, chef's sauce.

112. Makis Oshinko

Végétarien, rouleaux de radis japonais mariné. / Vegetarian, Japanese pickled radish rolls.

107. Kani Makis

Cuit. Rouleaux de crabe, sauce du chef. / Baked. Crab rolls, chef's sauce.

109. Makis Tamago

Cuit. Rouleaux d’omelette japonaise. / Cooked. Japanese omelette rolls.

108. Makis Kani Kama

Cuit. Rouleaux de goberge japonaise. / Cooked. Japanese pollock rolls.

400. Poulet Général Tao / General Tao Chicken

405. Filet D'argenté Haché à La Tao / Minced Silver Fillet Tao Style

402a. Poulet Sauté à La Teriyaki Et Aux Légumes / Chicken Sautéed With Teriyaki And Vegetables

402b. Crevettes Sautées à La Teriyaki Et Aux Légumes / Fried Shrimp With Teriyaki And Vegetables

402. Boeuf Sauté à La Teriyaki Et Aux Légumes / Stir-fried Beef With Teriyaki And Vegetables

402c. Saumon Teriyaki / Teriyaki Salmon

403. Macédoine De Légumes Sautés Au Tofu Et à L'ail / Stir-fried Vegetables With Tofu And Garlic

404. Nouilles à La Singapour / Singapore Noodles

nouille de riz sautée aux légumes et tofu

202. Thon épicé / Spicy Tuna

Épicé, cru, thon frais, avocat, tempura, sauce épicée du chef. / Spicy, raw, fresh tuna, avocado, tempura, chef's spicy sauce.

203. Saumon Kamikaze / Kamikaze Salmon

Cru. Saumon frais, goberge japonaise, concombre, avocat, tempura, sauce du chef. / Raw. Fresh salmon, Japanese pollock, cucumber, avocado, tempura, chef's sauce.

201. Saumon épicé / Spicy Salmon

Épicé, cru, saumon frais, concombre, tempura, sauce épicée du chef. / Spicy, raw, fresh salmon, cucumber, tempura, chef's spicy sauce.

206. Pétoncles épicés / Spicy Scallops

Épicé, cru, pétoncles, œufs d’éperlan, avocat, laitue, tempura, mayo épicée. / Spicy, raw, scallops, smelt roe, avocado, lettuce, tempura, spicy mayo.

214. Homard Volant / Flying Lobster

Cuit. Chair de homard de l’Atlantique, œufs de poisson volant, avocat, concombre, laitue, sauce du chef. / Cooked. Atlantic lobster meat, flying fish roe, avocado, cucumber, lettuce, chef's sauce.

207. Rouleaux Du Chef / Chef's Rolls

Cru. Thon frais, crabe, œufs d’éperlan, tempura, oshinko, concombre, avocat, mayo légèrement épicée. / Raw. Fresh tuna, crab, smelt roe, tempura, oshinko, cucumber, avocado, slightly spicy mayo.

205. New York

Cru. Saumon frais, œufs d’éperlan, omelette japonaise, concombre, avocat, laitue, mayo épicée. / Raw. Fresh salmon, smelt roe, Japanese omelette, cucumber, avocado, lettuce, spicy mayo.

211. Ebi-tempura

Cuit. Crevettes tempura, sauce teriyaki, avocat, concombre, œufs d’éperlan. / Cooked. Shrimp tempura, teriyaki sauce, avocado, cucumber, smelt roe.

204. Thon Kamikaze / Tuna Kamikaze

Cru. Thon frais, goberge japonaise, concombre, avocat, tempura, sauce du chef. / Raw. Fresh tuna, Japanese pollock, cucumber, avocado, tempura, chef's sauce.

210. Boston

Cuit. Crevettes, goberge japonaise, œufs d’éperlan, laitue, concombre, mayo légère. / Cooked. Shrimp, Japanese crabstick, smelt roe, lettuce, cucumber, light mayo.

200. Mexicain / Mexican

Épicé, cru, poisson blanc frais, oeufs d’éperlan, concombre, avocat, tempura, sauce épicée du chef. / Spicy, raw, fresh white fish, smelt roe, cucumber, avocado, tempura, chef's spicy sauce.

209. California

Cuit. Goberge et omelette japonaise, concombre, avocat, œufs d’éperlan, mayo légère. / Cooked. Pollock and Japanese omelette, cucumber, avocado, smelt roe, light mayo.

213. Anguille Volante / Flying Eel

Cuit. Anguille grillée, salade d’algues, œufs de poisson volant, omelette japonaise, concombre, avocat, sauce teriyaki, laitue. / Cooked. Grilled eel, seaweed salad, flying fish roe, Japanese omelette, cucumber, avocado, teriyaki sauce, lettuce.

208. Arc-en-ciel / Rainbow

Cru. Extérieur : thon frais, saumon fumé, avocat. Intérieur : saumon frais, concombre, tempura, sauce du chef. / Raw. Exterior: fresh tuna, smoked salmon, avocado. Inside: fresh salmon, cucumber, tempura, chef's sauce.

220. Végé-exotique / Veggie-exotic

Végétarien, variété de légumes frais du marché japonais, sauce du chef, tempura. / Vegetarian, variety of fresh vegetables from japanese market, chef's sauce, tempura.

303. Poke Poulet Croustillant / Crispy Chicken Poke

Cuit. / Cooked.

300. Poke Saumon / Salmon Poke

Cru. / Raw.

301. Poke Thon / Poke Tuna

Cru. / Raw.

304. Poke Fruits De Mer / Seafood Poke

Cuit. Crevettes, crabe, pétoncles, goberge japonaise. / Cooked. Shrimp, crab, scallops, Japanese Pollock.

306. Poke Mixte Thon Et Saumon / Mixed Tuna And Salmon Poke

Cru. / Raw.

307. Poke Terre & Mer Saumon Frais Et Poulet Croustillant / "surf And Turf" Salmon& Crispy Chicken

Cru. Saumon Frais et Poulet Croustillant cuit/ Raw Fresh Salmon and cooked Crispy Chicken

308. Poke Crevettes / Shrimps Poke

Cuit. Crevettes / Cooked. Shrimps

309. Poke Impériaux/ Spring Roll Poke

310. Poke Impériaux Végétarien/ Veggy Spring Roll Poke

Végétarien/Veggy

302. Poke Anguille Grillée Teriyaki / Grilled Eel Poke Teriyaki

Cuit. / Cooked.

305. Poke Végétarien / Vegetarian Poke

Végétarien. Variété de légumes et tofu frais du marché japonais. / Vegetarian, Variety of fresh vegetables and tofu from the Japanese market.

50. Syake (2 Nigiri Saumon) / Syake (2 Salmon Nigiri)

Saumon frais. / Fresh salmon.

53. Maguro (2 Nigiri Thon Obèse) / Maguro (2 Nigiri Bigeye Tuna)

58. Unagi (nigiri Anguille Grillée) (2) / Unagi (nigiri Grilled Eel) (2)

50a. Syake (3 Sashimi Saumon) / Syake (3 Salmon Sashimi)

Saumon frais. / Fresh salmon.

57. Ebi (nigiri Crevettes) (2) / Ebi (nigiri Shrimp) (2)

60. Tamago (nigiri Omelette Japonaise) (2) / Tamago (nigiri Japanese Omelette) (2)

51. Tai (2 Nigiri Vivaneau) / Tai (2 Nigiri Snapper)

52. Albacore (2 Nigiri Thon Blanc) / Yellowfin Tuna (2 Nigiri White Tuna)

Thon blanc. / White tuna.

56. Kunsei Syake (nigri Saumon Fumé) (2) / Kunsei Syake (nigri Smoked Salmon) (2)

51a. Tai (3 Sashimi Vivaneau) / Tai (3 Snapper Sashimi)

52a. Albacore (3 Sashimi Thon Blanc) / Yellowfin Tuna (3 Sashimi White Tuna)

53a. Maguro (3 Sashimi Thon Obèse) / Maguro (3 Sashimi Bigeye Tuna)

57a. Ebi (sashimi Crevettes) (3) / Ebi (shrimp Sashimi) (3)

58a. Unagi (sashimi Anguille Grillée) (3) / Unagi (grilled Eel Sashimi) (3)

59. Hotategai (nigiri Pétoncles Frais) (2) / Hotategai (nigiri Fresh Scallops) (2)

68. Tako (nigiri Pieuvre Argentine) (2) / Tako (nigiri Argentine Octopus) (2)

68a.. Tako (sashimi Pieuvre Argentine) (3) / Tako (argentine Octopus Sashimi) (3)

69. Ikura (nigiri Oeuf De Saumon Premium) (2) / Ikura (nigiri Premium Salmon Egg) (2)

60a. Tamago (sashimi Omelette Japonaise) (3) / Tamago (japanese Sashimi Omelette) (3)

61. Kani Kama (nigiri Goberge Japonaise) (2) / Kani Kama (nigiri Japanese Pollock) (2)

61a. Kani Kama (sashimi Goberge Japonaise) (3) / Kani Kama (japanese Pollock Sashimi) (3)

69a. Ikura (sashimi Oeuf De Saumon Premium) / Ikura (premium Salmon Egg Sashimi)

59a. Hotategai (sashimi Pétoncles Frais) (3) / Hotategai (fresh Scallop Sashimi) (3)

56a. Kunsei Syake (sashimi Saumon Fumé) (3) / Kunsei Syake (sashimi Smoked Salmon) (3)

953. Sauce Mayo épicée Maison / Homemade Spicy Mayo Sauce

Épicé. / Spicy.

954. Sauce Sésame Crémeuse / Creamy Sesame Sauce

Creamy sesame sauce available in small or large.

952. Sauce Soya / Soy Sauce

Soy sauce in choice of small or large size.

950. Wasabi

Wasabi available in small or large size options.

955. Sauce Mayo épicée-teriyaki (petit Format) / Spicy-teriyaki Mayo Sauce (small Size)

Épicé. / Spicy mayo teriyaki

951. Gingembre / Ginger

Ginger, available in small or large sizes.

957. Bol De Riz Blanc Vapeur / Steamed White Rice Bowl

Steamed white rice bowl. Options for small or large sizes.

450. Les Yeux Du Tigre / Tiger Eyes

Cuit. Saumon, thon, vivaneau, oignons verts, le tout pané à l’intérieur et parsemé d'œufs d’éperlan. / Cooked. Salmon, tuna, snapper, green onions, all breaded inside and sprinkled with smelt roe.

451. Les Yeux Du Dragon / Dragon Eyes

Cuit. Mélange de thon, saumon, rouget, carotte, échalotes, enroblé de tempura pané croustillant à l’extérieur. / Cooked. Mixture of tuna, salmon, red mullet, carrot, shallots, coated with crispy breaded tempura on the outside.

452. Les Yeux D'or / Golden Eyes

Cuit. Crevettes, saumon, omelette japonaise, carotte, le tout roulé dans une feuille de riz croustillante. / Cooked. Shrimp, salmon, Japanese omelet, carrot, all rolled in a crispy rice sheet.

252. Makis De Printemps Aux Crevettes / Spring Makis With Shrimps

Cru. Crevettes cuites, goberge japonaise et riz, laitue, carotte, graines de sésame. / Raw. Cooked shrimp, Japanese pollock and rice, lettuce, carrot, sesame seeds.

251. Makis De Printemps Au Thon / Spring Makis With Tuna

Cru. Thon frais, goberge japonaise, omelette japonaise et riz, laitue, poivrons rouge, concombre. / Raw. Fresh tuna, Japanese pollock, Japanese omelet and rice, lettuce, red bell pepper, cucumber.

253. Makis De Printemps Au Bœuf Aa / Spring Makis With Beef Aa

Cuit. Bœuf Angus grillé, sauce teriyaki, concombre, avocat, kim chi, laitue. / Cooked. Grilled Angus beef, teriyaki sauce, cucumber, avocado, kim chi, lettuce.

254. Makis De Printemps Au Poulet Grillé / Grilled Chicken Spring Makis

Cuit. Poitrine de poulet croustillante, salade d’algues, concombre, avocat, sauce teriyaki. / Cooked. Crispy chicken breast, seaweed salad, cucumber, avocado, teriyaki sauce.

250. Makis De Printemps Au Saumon / Spring Makis With Salmon

Cru. Saumon frais, goberge japonaise, omelette japonaise et riz, laitue, poivron rouge, concombre. / Raw. Fresh salmon, Japanese pollock, Japanese omelet and rice, lettuce, red Bell pepper, cucumber.

255. Makis De Printemps Végétariens / Vegetarian Spring Makis

Végétarien, laitue, carotte, avocat, concombre, poivron rouge, omelette japonaise, graines de sésame. / Vegetarian, lettuce, carrot, avocado, cucumber, red bell pepper, Japanese omelette, sesame seeds.

804. Soda Au Gingembre / Ginger Ale

800. 7 Up

801. Coke

803. Pepsi

805. Sprite

809. San Pellegrino Orange

812. Eau Embouteillée / Bottled Water

810. Perrier

802. Coke Diète / Diet Coke

260. Makis Tempura Au Homard / Tempura Makis With Lobster

Cuit. Chair de homard d’Atlantique, œufs d’éperlan, tempura, sauce du chef, avocat, concombre, laitue. / Cooked. Atlantic lobster meat, smelt roe, tempura, chef's sauce, avocado, cucumber, lettuce.

258. Makis Tempura Aux Crevettes / Shrimp Tempura Makis

Cuit. Crevettes, œufs d’éperlan, tempura, sauce du chef, avocat, concombre, laitue. / Cooked. Shrimp, smelt roe, tempura, chef's sauce, avocado, cucumber, lettuce.

259. Makis Tempura Océan / Makis Tempura Ocean

Cuit. Crevettes, crabe, pétoncles, œufs d’éperlan, tempura, sauce du chef, avocat, concombre, laitue. / Cooked. Shrimp, crab, scallops, smelt roe, tempura, chef's sauce, avocado, cucumber, lettuce.

257. Makis Tempura Au Thon / Tuna Tempura Maki

Cru. Thon frais, tempura, sauce du chef, avocat, concombre, laitue. / Raw. Fresh tuna, tempura, chef's sauce, avocado, cucumber, lettuce.

256. Makis Tempura Au Saumon / Tempura Makis With Salmon

Cru. Saumon frais, tempura, sauce du chef, avocat, concombre, laitue. / Raw. Fresh salmon, tempura, chef's sauce, avocado, cucumber, lettuce.

850. Banane Frite / Fried Banana

853. Dessert Sushi / Sushi Dessert

852. Profiteroles

Bière Stintao

bière blonde chinoise

Richard's Red

bière rousse