Yuukai

Samouraï / Samurai

Feuille de soya, tartare de thon épicé, masago, mangue, concombre, tempura et miel. / Soya paper, spicy tuna tartare, massgo, mango, cucumber, tempura and honey.

Kamikaze

Saumon épicé, masago, concombre, avocat et tempura. / Spicy salmon, masago, cucumber, avocado and tempura.

Ebi Tempura

Crevette tempura, masago, goberge, concombre, avocat, laitue et mayonnaise épicée. / Shrimp tempura, masago, crabstick, cucumber, avocado, lettuce and spicy mayonnaise.

Californie / California

Goberge, tobiko, omelette, concombre, avocat et mayonnaise. / Crabstick, tobiko, omelette, cucumber, avocado and mayonnaise

Arc En Ciel / Rainbow

Thon, saumon, poisson blanc, crevette, goberge, masago, concombre et avocat. / Tuna, salmon, white fish, shrimp, crabstick, cucumber, avocado and masago

Samikase

Feuille de soya, tartare de saumon épicé, masago et patate sucrée frite. / Tempura soya paper, spicy salmon tartare, masago, fried sweet potato and tempura.

Avocat (6 Mcx) / Avocado (6 Pcs)

Végétarien / Vegetarian

Concombre, avocat, radis mariné, patate sucrée frite, laitue, onion frit. / Cucumber, avocado, marinated radish, fried sweet potato, lettuce, fried onion.

Sushi Pizza

Galette de riz en tempura garnie de tartare de saumon et tobiko. / Tempura rice galette served with salmon tartar and tobiko.

Saumon Exotique / Exotic Salmon

Tranche de saumon avec garnitures d'oignon rouge, oignon frit, tobiko, échalote et jalapeño. Servi avec une sauce ponzu épicée. (8 mcx) / Salmon slice with red onion garnishes, fried onion, tobiko, shallot and jalapeño. Served with a spicy ponzu sauce. (8pcs)

Mont Fuji (4 Mcx) / Mount Fuji (4 Pcs)

Tartare de saumon, mangue, salad, tobiko, jalapeño sur une feuille de shiso frit. / Salmon tartar, mango, salad, tobiko, jalapeño on a fried shiso leaf.

Thon Tataki / Tuna Tataki

Thon saisi servi avec une sauce au basilic. (8 mcx). / Seared tuna served with basil sauce. (8pcs)

Edamames

Fèves de soya assaisonnées de sel. / Green soya beans dressed with salt.

Bœuf Gyoza (5 Mcx) / Beef Gyoza (5 Pcs)

Dumplings à la japonaise - ou gyoza- sont garnis de bœuf haché et servis avec une sauce légère au vinaigre et à la sauce soya. / Japanese-style dumplings - or gyoza - are filled with ground beef and served with a light vinegar and soy sauce.

Soupe Miso / Miso Soup

Pâte miso, un bon bouillon dashi japonais, du tofu, des algues wakame et kombu. / Miso paste, a good Japanese dashi broth, tofu, wakame and kombu seaweed.

Salade Wakame / Wakame Salad

Salade d'algues. / Seaweed salad.

Thon Deluxe / Deluxe Tuna

Création du chef. Feuille de soya, thon épicé, caviar, avocat, shiso, concombre, oignon frit et radis mariné. Accompagnée d'une sauce teriyaki épicée et basilic.(5 mcx) / Creation of the chef. Soy leaf, spicy tuna, caviar, avocado, shiso, cucumber, fried onion and pickled radish. Accompanied by a spicy teriyaki and basil sauce. (5pcs)

Kama

Création du chef. Feuille de soya, tranche de thon, mangue, goberge, avocat, tempura épicé, et crevette. Accompagnée d'une sauce teriyaki et sésame. (5 mcx) / Creation of the chef. Soy leaf, tuna slice, mango, avocado, crabstick, spicy tempura, and shrimp. Accompanied by a teriyaki and sesame sauce. (5pcs)

Spécialité K (6 Mcx) / Speciality K (6 Pcs)

Tartare de pétoncle, crevette tempura, avocat et radis mariné. / Scallop tartare, shrimp tempura, avocado and pickled radish.

Soleil / Sunshine

Création du chef. Feuille de soya, saumon épicé, caviar, avocat et oignon frit. Accompagnée d'une sauce basilic et miel. (5 mcx) / Creation of the chef. Soy leaf, spicy salmon, caviar, avocado and fried onion. Accompanied by a basil and honey sauce. (5pcs)

Oeil Du Dragon (7 Mcx) / Dragon Eye (7pcs)

Rouleau frit au saumon, échalotte, caviar et carotte. Accompagné d'une sauce teriyaki et mayonnaise légère. (7 mcx). / Fried roll with salmon, shallot, caviar and carrot. Accompanied by a light teriyaki and mayonnaise sauce. (7pcs).

B. Maki (16 Mcx / 16 Pcs)

Choix du chef de deux futomakis (10 mcx) et un hosomaki (6 mcx). Pour 1 personne. / Chef's choice of two futomakis (10 pcs) and a hosomaki (6 pcs). For 1 person.

A. Sashimi (11 Mcx / 11 Pcs)

Choix du chef: tranches de poisson / Chef's choice: slices of fish

Omakasé Pour 2 / Omakasé For 2

Omakase est un menu dégustation de nos chefs en fonction de ce que la mer nous offre. Nigiri (4 mcx), Sashimi (4 mcx), Mont Fuji (2 mcx), spécialité K (6 mcx), spécialité sunshine(5 mcx), arc-en-ciel (5 mcx), samurai (5 mcx), avocat (6 mcx). / Omakasé is a tasting menu of our chefs according to what the sea offers us. Nigiri (4pcs), Sashimi (4pcs), Mount Fuji (2pcs), K specialty (6pcs), sunshine specialty (5pcs), rainbow (5pcs), samurai (5pcs), avocado (6pcs)

Nigiri Thon Rouge / Red Tuna Nigiri

Nigiri Saumon / Salmon Nigiri

Nigiri Anguille Grillée (unagi) / Grilled Eel Nigiri (unagi)

Sashimi Saumon / Salmon Sashimi

Sashimi Thon Rouge / Red Tuna Sashimi

Anguille Grillée (unagi) Sashimi (2 Mcx) / Grilled Eel Sashimi (unagi) (2 Pcs)

Sauce Soya / Soy Sauce

Mayonnaise épicée / Spicy Mayo

Wasabi

Gingembre / Ginger

Coca-cola Diète (355 Ml) / Diet Coca-cola (355 Ml)

Perrier (300 Ml)

Coca-cola (355 Ml)

Sprite (355 Ml)

Gâteau De Fromage Au Thé Vert / Green Tea Cheesecake