Tonkin Express
Cuisine Type
📍 Location & Contact
🕒 Hours & Details
Restaurant Details
📋 Menu
Entrées / Appetizers
Rouleau Impérial 5" (frit) / Imperial Roll 5" (fried)
Rouleau au poulet ou végétarien. Servi avec de la sauce de poisson. / Chicken or vegetarian roll. Served with fish sauce.
Rouleau Printanier 5"/ Spring Roll 5"
Rouleau au poulet ou crevettes ou végétarien. Servi avec sauce à l'arachide ou sauce Tonkin. / Chicken or shrimp or vegetarian roll. Served with peanut sauce or Tonkin sauce.
Soupe Wonton / Wonton Soup
Soupe avec wontons au poulet (3). / Chicken wonton soup (3).
Wontons Frits / Fried Wontons
Wontons frits (4) servis avec mayonnaise épicée. / Fried wontons (4) served with spicy mayonnaise.
Dumplings à La Sauce Arachide / Peanut Sauce Dumplings
Wontons (3) servis sur laitue et sauce arachide. / Wontons (3) served on lettuce and peanut sauce.
Salade De Mangue Et Papaye / Mango And Papaya Salad
Salade de mangue, papaye, tomate, carotte marinée et concombre. / Mango, papaya, tomato, pickled carrot and cucumber salad.
Soupe Du Jour / Soup Of The Day
Soupe au légumes et nouilles de riz. / Vegetable soup with rice noodles.
Grillades / Grilled Dishes
Grillade De Poulet / Grilled Chicken
Poulet grillé (2 mcx) servi avec salade saisonnière et riz vapeur. / Grilled chicken (2 pcs) served with seasonal salad and steamed rice.
Grillade De Bœuf / Grilled Beef
Bœuf grillé (2 mcx) servi avec salade saisonnière et riz vapeur. / Grilled beef (2 pcs) served with seasonal salad and steamed rice.
Grillade De Crevettes / Grilled Shrimp
Brochettes de crevettes grillées (2 brochettes) servies avec salade saisonnière et riz vapeur. / Grilled shrimp skewers (2 skewers) served with seasonal salad and steamed rice.
Grillade Mixte (3 Mcx) / Grilled Mix (3 Pcs)
Poulet, bœuf ou brochette de crevettes grillés (3 mcx au choix) servi avec salade saisonnière et riz vapeur. / Grilled chicken, beef or shrimp skewer (choice of 3 pcs) served with seasonal salad and steamed rice.
Grillade Mixte (2 Mcx) / Grilled Mix (2 Pcs))
Poulet, bœuf ou brochette de crevettes grillés (2 mcx au choix) servi avec salade saisonnière et riz vapeur. / Grilled chicken, beef or shrimp skewer (choice of 2 pcs) served with seasonal salad and steamed rice.
Soupes tonkinoises / Pho-Noodle Soup
Poulet Grillé / Grilled Chicken
Soupe Tonkinoise avec poulet grillé accompagnée de nouilles de riz, fèves germées, basilic, lime, sauce hoisin et sauce épicée. / Pho noodle-soup with grilled chicken accompanied by rice noodles, bean sprouts, basil, lime, hoisin sauce and spicy sauce.
Bœuf Saignant / Rare Beef
Soupe Tonkinoise avec bœuf saignant accompagnée de nouilles de riz, fèves germées, basilic, lime, sauce hoisin et sauce épicée. / Pho noodle-soup with rare beef accompanied by rice noodles, bean sprouts, basil, lime, hoisin sauce and spicy sauce.
Spéciale Tonkin / Tonkin Special
Soupe Tonkinoise avec bœuf saignant et boeuf bien cuit accompagnée de nouilles de riz, fèves germées, basilic, lime, sauce hoisin et sauce épicée. / Pho noodle-soup with rare beef and well-done beef accompanied by rice noodles, bean sprouts, basil, lime, hoisin sauce and spicy sauce.
Bœuf Bien-cuit / Well-done Beef
Soupe Tonkinoise avec bœuf bien-cuit accompagnée de nouilles de riz, fèves germées, basilic, lime, sauce hoisin et sauce épicée. / Pho noodle-soup with well-done beef accompanied by rice noodles, bean sprouts, basil, lime, hoisin sauce and spicy sauce.
Végétarienne / Vegetarian
Soupe Tonkinoise avec broccoli, carottes, bok choy et chou Napa accompagnée de nouilles de riz, fèves germées, basilic, lime, sauce hoisin et sauce épicée. / Pho noodle-soup with broccoli, carrots, bok choy and Napa cabbage accompanied by rice noodles, bean sprouts, basil, lime, hoisin sauce and spicy sauce.
Fusion asiatique / Asian Fusion
Pad Thaï / Pad Thai
Nouilles de riz sautées avec carottes, oignons, fèves germées et au choix: poulet, boeuf, ou crevettes; ou végétarien. / Sauteed rice noodles with carrots, onions, bean sprouts, and a choice of chicken, beef, or shrimp; or vegetarian.
Riz Frit / Fried Rice
Riz frit avec carottes, maïs, petits pois, haricots verts et au choix: poulet, boeuf ou crevettes; ou végétarien. / Fired rice with carrots, corn, peas, green beans and a choice of chicken, beef or shrimp; or vegetarian.
Poulet Général Tao / General Tao Chicken
Croquettes de poulet sautées avec poivrons et oignons servis avec riz vapeur. / Chicken nuggets sautéed with bell peppers and onions served with steamed rice.
Poulet à La Sauce D'arachide / Peanut Sauce Chicken
Poulet sauté avec poivrons, et oignons servi avec riz vapeur. / Chicken sautéed with bell pepper and onion served with steamed rice.
Rouleaux Impériaux Et Vermicelles / Imperial Rolls And Vermicelli
Rouleaux impériaux (3) et vermicelles accompagnés de salade saisonnière. / Imperial rolls (3) and vermicelli served with seasonal salad.
Sauté Au Gingembre / Ginger Sautéed
Poulet, bœuf ou crevettes sautés avec céleri, oignons et poivrons dans une sauce au gingembre. Servi avec riz vapeur. / Chicken, beef or shrimp sautéed with celery, onions and bell peppers in a ginger sauce. Served with steamed rice.
Sauté à L'aigre-douce / Sweet And Sour Sautéed
Poulet, bœuf ou crevettes sautés avec céleri, oignons et poivrons dans une sauce aigre-douce. Servi avec riz vapeur. / Chicken, beef or shrimp sauteed with celery, onions and bell peppers in a sweet and sour sauce. Served with steamed rice.
Sauté à La Citronnelle / Lemongrass Stir-fry
Poulet, bœuf ou crevettes sautés avec céleri, oignons et poivrons dans une sauce à la citronnelle. Servi avec riz vapeur. / Chicken, beef or shrimp sauteed with celery, onions and bell peppers in a lemongrass sauce. Served with steamed rice.
Soupe Repas Wonton / Wonton Soup (large)
Soupe wonton format repas avec ou sans nouilles. / Large wonton soup with or without noodles.
Nouilles Singapour / Singapore Noodles
Nouilles sautées avec poulet, oeufs, oignons, poivrons et fèves germées au cumin et cari. / Sautéed noodles with chicken, egg, onion, bell pepper, bean sprouts and cumin and curry.
Nouilles croustillantes / Crispy Noodles
Poulet / Chicken
Poulet et légumes sautés servis sur nouilles croustillantes. / Sautéed chicken and vegetables served on crispy noodles.
Crevettes / Shrimp
Crevettes et légumes sautés servis sur nouilles croustillantes. / Sauteed shrimp and vegetables served on crispy noodles.
Crevettes Et Poulet / Shrimp And Chicken
Crevettes, poulet et légumes sautés servis sur nouilles croustillantes. / Sauteed shrimp, chicken and vegetables served on crispy noodles.
Végétarienne / Vegetarian
Légumes sautés servis sur nouilles croustillantes. / Sauteed vegetables served on crispy noodles.
Extras
Extra Nouilles Croustillantes / Extra Crispy Noodles
Extra Riz / Extra Rice
Extra Sauce Piquante / Extra Hot Sauce
Extra Sauce Poisson / Extra Fish Sauce
Extra Vermicelles / Extra Vermicelli
Extra Sauce Arachide / Extra Peanut Sauce
Extra Sauce Hoisin / Extra Hoisin Sauce
Desserts / Desserts
Banane Frite / Fried Banana
Banane frite servie avec sirop sucré. / Fried banana served with sweet syrup.
Litchi / Lychee
Lychee (3-4).
Boissons / Drinks
Cannette De Boisson Gazeuse / Soda Can
355 ml au choix: coca cola, coke diète, fanta, canada dry, sprite, sprite zéro sucre, racinette, thé glacé. / 355 ml choice: coca cola, diet coke, fanta, canada dry, sprite, sprite zero sugar, root beer, iced tea.
Bouteille D'eau / Water Bottle
Dasani 591 ml.