Restaurant Viana Sol Inc

Assiette 1/2 Poulet / 1/2 Chicken Plate

Le poulet est accompagné de riz, frites maison et salade dans l'assiette. Arrosé de notre sauce maison.The chicken is served with rice, homemade fries and salad on the plate. Drizzled with our chicken sauce.

Assiette 1/4 De Poulet Cuisse / 1/4 Chicken Thigh Plate

Le poulet est accompagné de riz, frites maison et salade dans l'assiette. Arrosé de notre sauce maison.The chicken is served with rice, homemade fries and salad on the plate. Drizzled with our chicken sauce.

Assiette 1/2 Poulet En Cuisses / 1/2 Chicken Thighs Plate

Le poulet est accompagné de riz, frites maison et salade dans l'assiette. Arrosé de notre sauce maison.The chicken is served with rice, homemade fries and salad on the plate. Drizzled with our chicken sauce.

Assiette 1/2 Poulet En Poitrines / 1/2 Chicken Breasts Plate

Le poulet est accompagné de riz, frites maison et salade dans l'assiette. Arrosé de notre sauce maison.The chicken is served with rice, homemade fries and salad on the plate. Drizzled with our chicken sauce.

Assiette 1/4 De Poulet Poitrine / 1/4 Chicken Breast Plate

Le poulet est accompagné de riz, frites maison et salade dans l'assiette. Arrosé de notre sauce maison.The chicken is served with rice, homemade fries and salad on the plate. Drizzled with our chicken sauce.

Poulet Entier / Whole Chicken

Grillé sur charbon de bois (accompagnements en sus). / Grilled on charcoal (sold without sides).Arrosé de notre sauce maison.Drizzled with our chicken sauce.

Salade Du Jardin

Un mélange de différentes laitues tomates et oignons dans une vinaigrette maison à base d'huile d'olive portugaise, vinaigre de vin rouge et vinaigre balsamic.A mixture of different lettuces with tomatoes and onions in a homemade vinaigrette made with Portuguese olive oil, red wine vinegar and balsamic vinegar.

Bouchées De Morue (6) / Cod Bites (6)

Un mélange de pommes de terre, morue effilochée, des œufs, de l'ail, de l'oignon et du persil qui forme une délicieuse croquette de poisson.A mixture of potatoes, cod fish, eggs, garlic, onions and parsley which combined create a delicious fish croquette.

Soupe Au Chou (caldo Verde) / Cabbage Soup (caldo Verde)

Une soupe traditionnelle portugaise! Une base de pommes de terre, oignons et ail broyés. Du chou collar, huile d'olive et une rondelle de saucisse portugaise. / A traditional portuguese soup! Crushed Potatoes, garlic and onions. Collar cabbage, Portuguese olive oil and a slice of chorizo.

Bouchées De Morue (12) / Cod Bites (12)

Un mélange de pommes de terre, morue effilochée, des œufs, de l'ail, de l'oignon et du persil qui forme une délicieuse croquette de poisson.A mixture of potatoes, cod fish, eggs, garlic, onions and parsley which combined create a delicious fish croquette.

Bouchées Aux Crevettes (6) / Shrimp Bites (6)

Une pâte farcie d'une sauce aux crevettes enrobée de chapelure. Un amuse-gueule incontournable de la cuisine portugaise!A pastry dough filled with a shrimp sauce and coated with breadcrumbs. An essential appetizer of the Portuguese cuisine!

Bouchées Aux Crevettes (12) / Shrimp Bites (12)

Une pâte farcie d'une sauce aux crevettes enrobée de chapelure. Un amuse-gueule incontournable de la cuisine portugaise!A pastry dough filled with a shrimp sauce and coated with breadcrumbs. An essential appetizer of the Portuguese cuisine!

Entrée De Sardines Grillées / Grilled Sardines Appetizer

2 sardines entières grillées sur le charbon de bois et servies dans une huile d'olive portugaise avec oignons, ail et poivrons rôtis.2 sardines grilled on the charcoal served in a Portuguese olive oil with garlic, onions and roasted peppers.

Duo De Saucisses Portugaises Grillées / Grilled Portuguese Sausage Duo

3 morceaux de chorizo et 3 morceaux de "morcela" (notre boudin portugais) grillés sur la braise.3 pieces of chorizo and 3 of "morcela" (our Portuguese black pudding) grilled on the charcoal.

Escargots Au Bleu / Escargots With Blue Cheese

10 gros escargots saisis a l'huile d'olive portugaise, flambés au cognac et servis dans une sauce crémeuse au fromage bleu. Aillez du pain à proximité!!!10 big snails seized in Portuguese olive oil, flambé and served in a creamy homemade blue cheese sauce. Have some bread close by!!!

Saucisse Entière Grillée / Grilled Whole Sausage

Entrée De Calmars Grillés / Grilled Squid Appetizer

Calmars marinés à la pâte de piment, ail et feuilles de laurier servis dans une huile d'olive portugaise, poivrons rotis, ail et oignons. Marinated with pimento paste, garlic, and bay leaves served in portuguese olive oil with onions, garlic and roasted peppers.

Entrée De Pieuvre Grillée / Grilled Octopus Appetizer

De beaux morceaux de pieuvre grillée sur la braise et arrosés d'une huile d'olive portugaise automatisée à l'ail et au persil. / nice pieces of grilled octopus served in a portuguese olive oil with garlic and parsley.

Salade César Maison / Homemade Caesar Salad

Une salade tellement différente de la César traditionnelle mais très semblable! Un mélange de différentes laitues dans une vinaigrette César maison où le parmesan a été remplacé par du fromage São Jorge (qui ressemble à un parmesan) et l'anchois par de la sardine émincée. Miam!A Caesar salad so different!A mixture of different lettuces in a homemade Caesar salad vinaigrette where the parmesan cheese is replaced by the São Jorge cheese (which resembles a parmesan) and the anchovies are replaced by minced sardine. Yummy!

Entrée De Crevettes à Viana / Shrimp To Viana Appetizer

5 crevettes 16/20 saisies à l'huile d'olive portugaise, flambées et servies dans une sauce aux poivrons, onions, ail et jus de palourdes.5 shrimp seized in portuguese olive oil, flambé and served in a pepper, onion, garlic and clam juice sauce.

Poutine Au Poulet / Chicken Poutine

Servie dans une assiette de 9 pouces. / Served in a 9-inch plate.Nos frites maison servies avec fromage en grains, notre sauce poulet et des morceaux de poulet grillé. Simplement différent et délicieux!Our homemade fries served with cheese curds, our chicken sauce and chunks of grilled chicken. Simply different and delicious!

Poutine Maison / Homemade Poutine

Servie dans une assiette de 9 pouces. / Served in a 9-inch plate.Nos frites maison servies avec fromage en grains et notre sauce poulet. Simplement différent et délicieux!

Poutine Au Chorizo / Poutine With Portuguese Sausage

Servie dans une assiette de 9 pouces. / Served in a 9-inch plate.Nos frites maison servies avec fromage en grains, notre sauce poulet et des morceaux de Chorizo. Simplement différent et délicieux!Our homemade fries served with cheese curds, our chicken sauce and pieces of Chorizo. Simply different and delicious!

Poutine Au Poulet Et Chorizo/ Chicken And Chorizo Poutine

Servie dans une assiette de 9 pouces. / Served in a 9-inch plate.Nos frites maison servies avec fromage en grains, notre sauce poulet et des morceaux de poulet grillé et de chorizo. Simplement différent et délicieux!Our homemade fries served with cheese curds, our chicken sauce and chunks of grilled chicken and portuguese chorizo. Simply different and delicious!

Poutine à La Viande De Porc / Pork Meat Poutine

Servie dans une assiette de 9 pouces. / Served in a 9-inch plate.Nos frites maison servies avec fromage en grains, notre sauce poulet et des morceaux de Bifanas (escalopes de porc portugaises). Simplement différent et délicieux!Our homemade fries served with cheese curds, our chicken sauce and chunks of Bifanas (porc escalopes) . Simply different and delicious!

Poutine Aux Fruits De Mer/ Sea Food Poutine

Servies dans une assiette de 9 pouces. / Served in a 9-inch plate.Nos frites maison servies avec fromage en grains, notre sauce de style béchamel avec crevettes, moules, calmars et autres.... Simplement différent et délicieux!Our homemade fries served with cheese curds, our béchamel inspired sauce and shrimp, mussels, calamari and other.... Simply different and delicious!

Steak D'entrecôte Grillé (aaa) Au Poivre/ Grilled Steak (aaa) With Pepper

Une belle pièce de steak Canada prime de 12-14 oz. servie avec frites et légumes dans notre sauce au poivre maison. Un peu dispendieux mais qui en vaut pleinement son prix!!!A beautiful 12-14 oz Canada prime steak served with fries and vegetables in our homemade pepper sauce. A bit pricey but well worth the price!!!

Jarret D'agneau Braisé /lamb Shank

Servi avec pommes de terre et légumes. Served with potatoes and vegetables.

Assiette D'escalopes De Porc Grillées (bifanas) / Grilled Pork Cutlets (bifanas) Plate

Des escalopes d'épaule de porc marinées à l'ail, feuilles de laurier, pâte de piment et un mélange d'épices maison , grillées sur la braise et accompagnée de riz, frites maison et salade dans l'assiette. Arrosées de notre sauce maison.Porc shoulder escalopes marinated with garlic, bay leaves, pimento paste and a blend of spices and served with rice, homemade fries and salad in the plate. Drizzled with our homemade sauce.

Grillade Portugaise / Portuguese Grillade

Poulet, saucisses portugaises et escalopes de porc le tout grillé sur charbon de bois. Accompagné de frites, riz et salade dans l'assiette. Les viandes sont arrosées de notre sauce maison.Chicken, portuguese sausages and pork meat all grilled on the charcoal. Served with rice, homemade fries and salad in the plate. Drizzled with our homemade sauce.

Les Frites Moyennes / Medium Fries

3-4 (Personnes / People).De vraies frites maison saupoudrées de notre mélange d'épices maison et cuites dans une huile de canola.Real homemade fries sprinkled with our blend of spices and cooked in canola oil.

Les Petites Frites / Small Fries

1-2 (Personnes / People).De vraies frites maison saupoudrées de notre mélange d'épices maison et cuites dans une huile de canola.Real homemade fries sprinkled with our blend of spices and cooked in canola oil.

Les Grandes Frites / Large Fries

7-8 (Personnes / People).De vraies frites maison saupoudrées de notre mélange d'épices maison et cuites dans une huile de canola.Real homemade fries sprinkled with our blend of spices and cooked in canola oil.

Pennine Sauce Rosée / Pennine Rose Sauce

Notre version d'un classique Italien. Notre sauce tomate (la même que nous utilisons pour nos moules à la portugaise) à laquelle nous ajoutons du fromage portugais São Jorge et de la crème.Our version of an Italian classic. Our tomato sauce (the same that we use for our mussels à la portugaise) to which we add portuguese São Jorge cheese and cream.

Moules à La Portugaise / Portuguese Style Mussels

Servies dans une sauce aux tomates, ail, oignons, anis étoilé et sardine émincée. Accompagnées de frites. Si vous décidez de sélectionner l'option du fromage bleu, à ce moment là elles seront servies dans une sauce aux petits légumes, crème et fromage bleu danois!Served in a tomato, garlic, onions, star anise and minced sardine. Served with fries.If you choose to select the blue cheese option, then they will be served in a Danish blue cheese, cream and vegetables sauce!

Moules Au Bleu / Blue Cheese Mussels

Servies dans une sauce au bleu Danois, crème et petits légumes, accompagnées de frites maison. / Served in a Danish blue cheese, cream and minced vegetables sauce, accompanied with our homemade fries.

Sardines Grillées / Grilled Sardines

4 sardines entières grillées sur la braise et servies dans une huile d'olive portugaise avec oignons, ail et poivrons rôtis. Accompagnées de pommes de terre vapeur et légumes.4 sardines grilled on the charcoal served in a Portuguese olive oil with garlic, onions and roasted peppers. Accompanied with boiled potatoes and vegetables.

Assiette De Crevettes à Viana / Shrimp à Viana Plate

10 crevettes 16/20 saisies à l'huile d'olive portugaise, flambées et servies dans une sauce aux poivrons, onions, ail et jus de palourdes. Accompagnées de riz.10 shrimp seized in portuguese olive oil, flambé and served in a pepper, onion, garlic and clam juice sauce. Served with rice.

Assiette De Calmars Grillés / Grilled Squid Plate

Calmars grillés sur la braise et servis dans une huile d'olive portugaise avec oignons, ail et poivrons rôtis. Accompagnés de pommes de terre vapeur et légumes.Grilled squid on the charcoal served in a Portuguese olive oil with garlic, onions and roasted peppers. Accompanied with boiled potatoes and vegetables.

Morue à La Portugaise / Portuguese Cod

Un pavé de morue salée-séchée qui est dessalé, saisi à l'huile d'olive portugaise auquel nous ajoutons des oignons de l'ail et qui cuit au four lentement. Servi avec pommes de terre et legumes. Un classique de la cuisine portugaise! (Attention aux arrêtes.)Cod fish seized in portuguese olive oil to which we add onions and garlic. Served with potatoes and vegetables. A Portuguese classic.( Be careful with the bones.)

Saumon Grillé Au Beurre Citron / Grilled Salmon With Lemon Butter

Un beau filet de saumon grillé sur la braise et finalisé au four dans un beure et citron accompagné de riz et légumes.A beautiful filet of salmon grilled on the charcoal and finalized in the oven in butter and lemon served with rice and vegetables.

Saumon à L'érable Et Moutarde Portugaise / Salmon Maple Sirup And Portuguese Mustard Sauce

Filet de saumon grillé servi dans une sauce au sirop d'érable et moutarde portugaise accompagné de riz et légumes. Grilled filet of salmon served in a maple sirup and portuguese mustard sauce with rice and vegetables.

Terre Et Mer / Surf And Turf

Viandes: Poulet, saucisses portugaises et escalopes de porc le tout grillé sur charbon de bois. Les poissons: Calmar grillé, saumon et crevettes dans un beurre à l'ail, moules à la portugaise le tout servi sur un nid de riz , accompagné de légumes et frites maison. / The meat: Chicken, portuguese sausages and pork meat all grilled on the charcoal. The fish: grilled calamari, salmon and shrimp in a garlic butter and mussels à la portugaise serv...

Riz / Rice

1-2 personnes / people

Gobelet De Sauce Poulet / Cup Of Chicken Sauce

250 mL.

Grand Riz / Large Rice

4-5 personnes / people

Pomme De Terre Rissolées / Pan-fried Potatoes

1-2 personnes/people

Grande Pommes De Terre Rissolées/ Large Pan Fried Potatoes

4-5 personnes/people

Légumes / Vegetables

1-2 personnes/peopleUn mélange de légumes sautés à l'huile d'olive et fines herbes. / A blend of vegetables sautéed with olive oil and fine herbs.

Grand Légumes/large Vegetables

4-5 personnes/people

Grande Salade Du Jardin / Big Garden Salad

Bonne pour 6 à 7 personnes. Good for 6-7 people.

Bouteille Sauce Piri Piri / Piri Piri Sauce Bottle

Piri Piri sauce bottle, Spanish cuisine side. Small size option available.

Olives Portugaises / Portuguese Olives

Vinaigrette Maison / Homemade Vinaigrette

250 mL.

Vinaigrette César Maison / Homemade Caesar Vinaigrette

250 mL.

Huile D'olive/ Olive Oil

Une huile d'olive de qualité supérieure provenant du Portugal, idéale pour les salades ou simplement pour tremper votre pain! / An olive oil of superior quality from Portugal, ideal for your salads or simply to dip with your bread!

Natas

Spanish-style tart, "Natas," available in single serving.

La Boite De 6 Natas (non Taxable) / The Box Of 6 Natas (no Tax)

Sumol (petit)/ Sumol (small)

Une boisson légèrement pétillante a saveur de fruit. Choisissez votre saveur: Orange, Ananas ou Fruit de la Passion.A bubbly fruit flavor drink.Choose your flavor: Orange, Pineapple or Passion Fruit.

Grand Sumol (1.5l) / Big Sumol (1.5l)

Une boisson légèrement pétillante a saveur de fruit. Choisissez votre saveur: Orange, Ananas ou Fruit de la Passion.A bubbly fruit flavor drink.Choose your flavor: Orange, Pineapple or Passion Fruit.

Liqueur / Soft Drink

Selection of liqueurs and soft drinks. Flavors include 7 Up, Coke, and Diet Coke.