Sushi Yu Mi
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Plats Principaux / Mains
Classic Maki Lovers
26 mcx. Hosomaki au avocat, Californien, kamikaze, Crevette tempura, rouleau ĂpicĂ© au saumon, et Crevette Numaki. / 26 pieces. Avocado Hosomaki, California, kamikaze, tempura shrimp, spicy salmon roll, and Numaki shrimp.
Yumi Pour 2 / Yumi For 2
2 soupes miso classique, sushi pizza, homard numaki, saumon et asperge maki, thon et bleuets, crevette chaude, thon, mangue, 1 gùteau à partager, et 2 thés. / 2 Classic miso soups, pizza sushi, numaki lobster, salmon and asparagus maki, tuna and blueberries, hot shrimp, tuna, mango, 1 cake to share, and 2 teas.
Maki Lovers Deluxe
26 piÚces. Hosomaki au concombre, thon et bleuets, saumon extrava, mangue et pétoncle, crevette chaude, thon et mangue, et homard numaki. / 26 pieces. Hosomaki with cucumber, tuna and blueberries, extrava salmon, mango and scallop, hot shrimp, tuna and mango, and lobster numaki.
DĂ©gustation Yu Mi / Yu Mi Tasting
Choix de soupe ou Salade, suivi de (selon la sĂ©lection du chef) four morceaux de sushi Nigiri, four morceaux de Numaki, four morceaux de sushi maki, et two morceaux de sushi tempura. Servi avec une tasse de thĂ©. / choice of soup or salad, followed by (chefâs selection) four pieces of Nigiri sushi, four pieces of Numaki, four pieces of maki sushi, and two pieces of tempura sushi. Served with premium tea.
Maki Sushi Spéciaux / Special Maki Sushi
Maki Sushi Au Thon Et Bleuets / Blueberry & Tuna Maki Sushi
Four mcx. Tartare de thon rouge, Bleuets, avocat, ciboulette, champignons enoki, sauce Yu Mi, et tempura. / four pieces. Red tuna Tartare, blueberry, avocado, chive, enoki mushroom Yu Mi sauce, and tempura.
Maki Sushi Au Oeil De Tigre / Tiger Eye Maki Sushi
Four mcx. Saumon frit, Poisson blanc, oignon vert, et sauce épicée. / four pieces. Salmon, white fish, green onion, spicy sauce, and tempura batter.
Maki Sushi Maguro Ganza / Tuna Ganza Maki Sushi
Spicy. Four mcx. Thon, asperge, avocat, ciboulette, tempura, caviar, et champignons enoki. / four pieces. With asparagus, avocado, chive, caviar, enoki, and tempura.
Maki Sushi Au Saumon, Asperge, Et Mandarine / Salmon, Asparagus, & Mandarin Maki Sushi
Four mcx. Saumon, asperges, ciboulette, mandarine, Concombre, omelette, et sauce crémeuse. / four pieces. Shrimp tempura, spicy tuna, avocado, and mango enoki mushrooms.
Maki Sushi Au Anguille Et Avocat / Eel & Avocado Maki Sushi
Four mcx. Anguille grillée, avocat, ciboulette, mélange de crabe, et sauce Yu Mi. / four pieces. Grilled eel, crab mix, avocado, chive, and Yu Mi sauce.
Maki Sushi Rouleau Au Arc-en-ciel / Rainbow Maki Sushi Roll
Four mcx. Crevette, mélange de crabe, Poisson tricolore, Concombre, et sauce Yu Mi. / four pieces. Shrimp, crab mix, tri-coloured fish, cucumber, and Yu Mi sauce.
Maki Sushi Rouleau Au Crabe Et Caviar / Crab & Caviar Maki Sushi
Four mcx. Crabe à carapace molle, avocat, Concombre, caviar, radis, et sauce épicée. / four pieces. Soft shell crab, avocado, cucumber, radish, and spicy sauce.
Maki Sushi Au Crevette Chaude, Thon, Et Mangue / Warm Shrimp, Tuna & Mango Maki Sushi
Four mcx. Crevette tempura, thon ĂpicĂ©, avocat, mangue, et champignons enoki. / four pieces. Salmon, asparagus, chive, mandarin cucumber, omelette, and creamy sauce.
Maki Sushi Au Mangue Et PĂ©toncle / Mango & Scallop Maki Sushi
Four mcx. Pétoncle grillé, mangue, caviar, avocat, radis oshinko, et sauce crémeuse. / four pieces. Seared scallop, mango, caviar, avocado, radish, and creamy sauce.
Maki Sushi Au Sake Extrava / Salmon Extrava Maki Sushi
Spicy. Four mcx. Saumon, caviar, asperge, Concombre, tempura, ciboulette, et champignons enoki. / four pieces. With caviar, tempura, asparagus, enoki mushroom cucumber, and chive.
Nigiri Sushi
Sake Nigiri
Two mcx. Saumon frais. / two pieces. Fresh salmon.
Maguro Nigiri
Two mcx. Thon rouge. / two pieces. Red tuna.
Unagi Nigiri
Two mcx. Anguille BBQ. / two pieces. BBQ eel.
Ebi Nigiri
Two mcx. Crevettes. / two pieces. Shrimp.
Nigiri Hotategai ĂpicĂ© / Spicy Hotategai Nigiri
Two mcx. Pétoncles épicés. / two pieces. Spicy scallop.
Kunsai Sake Nigiri
Two mcx. Saumon fumé. / two pieces. Smoked salmon.
Hors-Dâoeuvre / Appetizers
Rouleau Hosomaki / Hosomaki Roll
6 piĂšces. Concombre, avocat, crabe, thon, et saumon. / 6 pieces. Cucumber, avocado, tuna, crab, and salmon.
Edamame
FÚves de soya légÚrement salées. / Lightly salted soy beans.
Soupe Miso Classique / Classic Miso Soup
Avec tofu, algues fraĂźches, champignons shiitake et enoki. / With tofu, fresh seaweed, shiitake, enoki, and shiitake mushrooms.
Soupe Tom Yum / Tom Yum Soup
Spicy. Soupe thaĂŻe aromatisĂ©e dâĂ©pices et de fines herbes thaĂŻes avec fruits de mer, tomates, champignons, vermicelles, et essences dâagrumes. / Thai savoury soup with seafood, tomato, mushrooms, vermicelli noodles, flavoured with spices, herbs, and citrus notes.
Soupe Miso Yu Mi Aux Fruits De Mer Et Poisson / Yu Mi Fish & Seafood Miso Soup
Soupe miso Classique avec un mélange de Poisson et de fruits de mer. / classic miso with assorted fish and seafood.
Salade Verte / Green Salad
Laitue arrosĂ©e dâune vinaigrette. / Seasonal greens with Asian citrus vinaigrette.
Salade Kizuna / Kizuna Salad
Laitue, algues fraĂźches, et papaye arrosĂ©es dâune vinaigrette ponzu. / Fresh seaweed, mixed greens, and papaya with ponzu dressing.
Maki Sushi Classiques / Classics Maki Sushi
Maki Sushi Rouleau ĂpicĂ© / Spicy Maki Sushi Roll
Four piÚces. Thon ou saumon avec caviar, ciboulette sauce épicée, et tempura. / four pieces. Tuna or salmon with caviar, chives spicy sauce, and tempura.
Vancouver Maki Sushi
Four mcx. Saumon fumé, mélange de crabe, avocat, fromage à la crÚme tomate, et sauce Yu Mi. / four pieces. Smoked salmon, crab mix, avocado, cream cheese, tomato, and Yu Mi sauce.
Maki Sushi Au Crevette Tempura / Shrimp Tempura Maki Sushi
Four mcx. Avec caviar, avocat, Concombre, et sauce épicée. / four pieces. With caviar, avocado, cucumber, and spicy sauce.
Maki Sushi Rouleau Végétarien / Vegetarian Maki Sushi Roll
Vegetarian. Four mcx. Wakame, avocat, mangue, tofu, et mandarine. / four pieces. Wakame, avocado, mango, tofu, and mandarin.
Yu Mi Californien Maki Sushi Rouleau / Yu Mi California Maki Sushi Roll
Four mcx. BĂątonnets au crabe, caviar, avocat, Ćuf, et mayonnaise. / four pieces. Crab stick, caviar, avocado, egg, and mayonnaise.
Maki Sushi Au Saumon Et Crabe / Salmon & Crab Maki Sushi
Four mcx. Saumon, mélange de crabe, omelette, sauce Yu Mi radis japonais, et Concombre. / four pieces. Salmon, crab mix, omelette, Yu Mi sauce, Japanese radish, and cucumber.
Yu Mi Kamikaze Maki Sushi
Four mcx. Poisson ĂpicĂ© selon sĂ©lection du chef, tempura, Concombre, avocat, et sauce ĂpicĂ©e. / four pieces. Selection of spicy fish, tempura, cucumber, avocado, and spicy sauce.
Opera Maki Sushi
Four mcx. Crabe des neiges, caviar, avocat, tempura, ciboulette, et sauce épicée. / four pieces. Snow crab, caviar, avocado, tempura, chive, and spicy sauce.
Hors D'oeuvre De Choix / Signature Dishes
Sushi Pizza
Galette de riz croustillant, couche de saumon fumé Yu Mi spécial, et Poisson découpé à la main avec tempura, et Notre mélange de crabe. / a crisp rice cake, a layer of special Yu Mi smoked salmon, delicately seasoned hand-chopped fish, tempura, and our crab mix.
Homard, Crevettes Tempura, Et Crabe / Lobster, Shrimp Tempura, And Crab
Avocats, ciboulette, et sauce crémeuse. Servis dans un bol de pùte phyllo. / With avocado, chive, and creamy sauce. Served in a filo cup.
Assiette Sashimi / Sashimi Plate
Poissons finement tranchés avec pomme verte, gingembre frais, tempura de patate douce, et Notre vinaigrette à la limonade japonaise. / thinly sliced assorted fish served with green apple, fresh ginger, sweet potato tempura, soy sauce, and ponzu.
Tartare De Thon Ten Ten / Ten Ten Tuna Tartare
Tartare de thon de premiÚre qualité découpé à la main avec pistaches. / hand-chopped premium tuna and pistachios steak Tartare from the sea.
Sashimi
Sake Sashimi
Three mcx. Saumon frais. / three pieces. Fresh salmon.
Unagi Sashimi
Three mcx. Anguille BBQ. / three pieces. BBQ eel.
Sashimi Hotategai ĂpicĂ© / Spicy Hotategai Sashimi
Three mcx. Pétoncles épicés. / three pieces spicy scallop.
Maguro Sashimi
Three mcx. Thon rouge. / three pieces. Red tuna.
Ebi Sashimi
Three mcx. Crevettes. / three pieces. Shrimp.
Tempura Sushi
Maguro Tempura Sushi
Two mcx. Thon rouge. Flocons de tempura croustillants accompagnés de Poisson ou fruits de mer et de ciboulette, de caviar, et sauce Yu Mi. / two pieces. Red tuna. Crispy tempura flakes with fish or seafood plus chives, caviar, and Yu Mi sauce.
Hamachi Tempura Sushi
Two mcx. Sériole. Flocons de tempura croustillants accompagnés de Poisson ou fruits de mer et de ciboulett, de caviar, et sauce Yu Mi. / two pieces. Yellow tail. Crispy tempura flakes with fish or seafood plus chives, caviar, and Yu Mi sauce.
Ise Ebi Tempura Sushi
Two mcx. Homard. Flocons de tempura croustillants accompagnés de Poisson ou fruits de mer et de ciboulett, de caviar, et sauce Yu Mi. / two pieces. Lobster. Crispy tempura flakes with fish or seafood plus chives, caviar, and Yu Mi sauce.
Kani Tempura Sushi
Two mcx. Crabe des neiges. Flocons de tempura croustillants accompagnés de Poisson ou fruits de mer et de ciboulett, de caviar, et sauce Yu Mi. / two pieces. Snow crab. Crispy tempura flakes with fish or seafood plus chives, caviar, and Yu Mi sauce.
Sake Tempura Sushi
Two mcx. Saumon frais. Flocons de tempura croustillants accompagnés de Poisson ou fruits de mer et de ciboulett, de caviar, et sauce Yu Mi. / two pieces. Fresh salmon. Crispy tempura flakes with fish or seafood plus chives, caviar, and Yu Mi sauce.
Midi - Plats Principaux / Lunch - Mains
Express Sans Poisson / Express Without Fish
Six mcx Hosomaki, four mcx rouleau vegetarien, et four mcx Numaki vegetarien. / six pcs Hosomaki, four pcs vegetarian roll, and four pcs vegetarian Numaki.
Express Quatorze / Express Fourteen
Six mcx Hosomaki, two mcx Californien, two mcx kamikaze, two mcx Crevette tempura maki, one saumon nigiri, et one thon nigiri. / six pcs Hosomaki, two pcs Californian, two pcs kamikaze, two pcs shrimp tempura maki, one salmon nigiri, and one tuna nigiri.
Express Deluxe
Four mcx Numaki Crevette, four mcx thon et Bleuets, two mcx nigiri, one mcx sushi sake tempura, et sur Croustille. / four pcs of shrimp, four pcs of tuna and blueberries, two pcs of nigiri, one pcs sushi sake tempura, and on a crust.
Express Seize / Express Sixteen
Six mcx Hosomaki, two mcx Californien, two mcx kamikaze, two morceaux Crevette tempura maki, one saumon nigiri, one thon nigiri, one Crevette nigiri, et one Poisson blanc nigiri. / six pcs of Hosomaki, two pcs of California, two pcs of kamikaze, two pcs shrimp tempura maki, one nigiri salmon, one nigiri tuna, one nigiri shrimp, and one white nigiri fish.
Express Douze / Express Dozen
Six mcx Hosomaki, two mcx Californien, two mcx kamikaze, et two mcx Crevette tempura maki. / six pcs of Hosomaki, two pcs of California, two pcs of kamikaze, and two pcs shrimp tempura maki.
Salade De Fruits De Mer / Seafood Salad
Salade Tataki / Tataki Salad
Saumon, thon et sériole, légÚrement grillés avec pousses de Laitue, algues fraßches, tempura de patate douce, et fruits tropicaux frais. / lightly seared salmon, tuna and yellowtail with mixed microgreens, fresh seaweed, sweet potato tempura, tropical fruit, and Yu Mi dressing.
Salade Yu Mi / Yu Mi Salad
Homard, crabe des neiges, crevettes, Laitue, wakame, tempura de patate douce, et fruits tropicaux frais avec Notre vinaigrette. / lobster, snow crab, shrimp, seasonal greens, and a selection of fresh tropical fruit with sweet potato tempura and fresh seaweed.
Numakis
Numaki Au Homard / Lobster Numaki
Four mcx. Avec tempura, avocat, et Concombre. Enveloppés dans une Galette de riz plutÎt que d'algues séchées. / four pieces. With tempura, avocado, and cucumber. Made with vermicelli noodles instead of sushi rice.
Numaki Au Poulet / Chicken Numaki
Four mcx. Poulet grillé, tomate, Concombre, radis, et ciboulette. Enveloppés dans une Galette de riz plutÎt que d'algues séchées. / four pieces. Grilled chicken, cucumber, tomato, pickled radish, and chive. Made with vermicelli noodles instead of sushi rice.
Numaki Au Végétarien / Vegetarian Numaki
Vegetarian. Four mcx. Tofu japonais mariné, avocat, wakame, et mandarine. Enveloppés dans une Galette de riz plutÎt que d'algues séchées. / four pieces. Japanese marinated tofu, avocado, wakame, and mandarin. Made with vermicelli noodles instead of sushi rice.
Numaki Au Crevette / Shrimp Numaki
Four mcx. Crevette géante tigrée, tempura de patate douce, radis, et ciboulette. Enveloppés dans une Galette de riz plutÎt que d'algues séchées. / four pieces. Black tiger shrimp, sweet potato tempura, radish, and chive. Made with vermicelli noodles instead of sushi rice.
Numaki Au Poisson / Fish Numaki
Four mcx. Poisson tempura, ciboulette, radis, et Concombre. Enveloppés dans une Galette de riz plutÎt que d'algues séchées. / four pieces. Fish tempura, chives, radish, and cucumber. Made with vermicelli noodles instead of sushi rice.
