Nori Sushi
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Les combinaisons / Combinations
58. Makicombo (pour 2 Personnes) / 58. Makicombo (for 2 People)
Kamikaze (5), dynamite (5), saumon fumé (6), oeil de dragon ou maki tempura (6). / Kamikaze (5), dynamite (5), smoked salmon (6), dragon's eye or tempura maki (6).
59. Sushis Et Sashimis (pour 2 Personnes) / 59. Sushis And Sashimis (for 2 People)
10 sushis : maguro (2), syake (2), ebi (2), hamachi (2), tobiko (2) et 12 sashimis : hamachi (2), maguro (2), syake (2), tako (2), hotategai (2), tempura au homard (2). / 10 sushi:s maguro (2), syake (2), ebi (2), hamachi (2), tobiko (2) and 12 sashimis: hamachi (2), maguro (2), syake (2), tako (2), hotategai (2), lobster tempura (2).
60. Sushis, Sashimis Et Makis (pour 2 Personnes) / 60. Sushis, Sashimis And Makis (for 2 People)
6 nigiris : maguro (2), syake (2), ebi (2), 8 sashimis : hamachi (2), tako (2), syake (2), tempura au homard ou tempura de pétoncle (2) et 16 makis : kamikaze (5), crevettes et homard (5), oeil de dragon ou maki tempura (6). / 6 sushis: maguro (2), syake (2), ebi (2), 8 sashimi: hamachi (2), tako (2), syake (2), lobster tempura or scallop tempura (2) and 16 makis: kamikaze (5), shrimp and lobster (5), dragon's eye or maki tempura (6).
69. Rouleau Thon Double / 69. Double Tuna Roll
Thon et avocat, enroulés dans une feuille de soya et entouré de thon et servis avec une sauce à la mangue. / Tuna and avocado, wrapped in soy leaf and surrounded by tuna, served with mango sauce.
70. Rouleau Hamachi Tabasco / 70. Hamachi Tabasco Roll
Thon à queue jaune et avocat, roulés dans une feuille de soya entourée de thon à queue jaune et oignon vert. / Yellowtail tuna and avocado rolled in soy leaf surrounded by yellowtail tuna and green onion.
71. Rouleau De Thon Et Pétoncle / 71. Tuna And Scallop Roll
Thon roulé dans une feuille de soya entourée de pétoncle et sauce épicée. / Tuna rolled in soy leaf surrounded by scallops and spicy sauce.
63. Combo De Luxe Maki Et Sashimi (pour 4 Personnes) / 63. Deluxe Combo Maki And Sashimi (for 4 People)
4 soupes miso, 32 makis : saumon de luxe (5), thon double (5), pétoncle épicé (6), hamachi double (5), arc-en-ciel (5), tempura maki (6) et 20 sashimis : maguro (4), tako (4), sayke (4), hamachi (4) et homard tempura (4). / 4 miso soups, 32 makis: deluxe salmon (5), double tuna (5), spicy scallop (6), double hamachi (5), rainbow (5), tempura maki (6), and 20 sashimis: maguro (4), tako (4), sayke (4), hamachi (4) and tempura lobster (4).
68. Rouleau De Saumon Et Homard / 68. Salmon And Lobster Roll
Homard, concombre et mangue, enroulés dans une feuille de soya et entouré de saumon, caviar noir et sauce épicée. / Lobster, cucumber, and mango, wrapped in soy leaf and surrounded by salmon, black caviar, and spicy sauce.
61. Omakase A (pour 2 Personnes) / 61. Omakase A (for 2 People)
Soupe crevette cocothai (2), tartare de thon et aubergine aux fruits de mer, 4 sushis : maguro (1), syake (1), hamachi (1), ebi (1) et 12 makis : pétoncle épicé (6), maki tempura (6). / Cocothai shrimp soup (2), tuna and eggplant tartar with seafood, 4 sushi: maguro (1), syake (1), hamachi (1), ebi (1), and 12 maki: spicy scallop (6), tempura maki (6).
62. Omakase B (pour 2 Personnes) / 62. Omakase B (for 2 People)
Soupe aux fruits de mer (2), thon tataki (1), tartare de saumon, 4 sushis : maguro (1), syake (1), hamachi (1), ebi (1) et 12 makis : pétoncle épicé (6), maki tempura (6). / Seafood soup (2), tuna tataki (1), salmon tartar, 4 sushi: maguro (1), syake (1), hamachi (1), ebi (1), and 12 maki: spicy scallop (6), tempura maki (6).
Les soupes / Soups
5. Soupe Aigre-piquante / 5. Hot And Sour Soup
Tofu, champignon et lanieres de bambou dans un bouillon aigre piquant. / Tofu, mushrooms, and bamboo strips in a spicy sour broth.
6. Soupe Crevette Cocothai / 6. Cocothai Shrimp Soup
Crevettes et champignons servis dans un bouillon Ă base de basilic et noix de coco. / Shrimp and mushrooms served in a basil and coconut broth.
4. Soupe Miso / 4. Miso Soup
Dashi, tofu, champignons, algues et échalotte. / Dashi, tofu, mushrooms, seaweed and shallots.
7. Soupe De Fruits De Mer / 7. Seafood Soup
Pétoncles, crevettes, goberge, algues, coriandre et lime. / Scallops, shrimp, pollock, seaweed, coriander, and lime.
Les salades / Salads
8. Salade Du Chef / 8. Chef's Salad
Assortiment de légumes et algues, nappé d'une vinaigrette balsamique de soya. / Assorted vegetables and seaweed, topped with a balsamic soy vinaigrette.
9. Salade De BĆuf / 9. Beef Salad
BĆuf grillĂ©, papaye verte et basilic, nappĂ© d'une vinaigrette balsamique de soya lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©e. / Grilled beef, green papaya, and basil, topped with a lightly spiced soy balsamic vinaigrette.
10. Salade Katsu / 10. Katsu Salad
Thon, saumon, thon à queue jaune et sashimi, trempés dans du panko à tempura et légÚrement frits, servis avec un assortiment de légumes et sauce du chef. / Tuna, salmon, yellowtail, and sashimi, dipped in tempura panko and lightly fried, served with assorted vegetables and chef's sauce.
11. Salade Aux Fruits De Mer / 11. Seafood Salad
Pieuvre, crevettes, goberge et algues, servis avec un assortiment de légumes et sauce du chef. / Octopus, shrimp, pollock, and seaweed, served with assorted vegetables and chef's sauce.
Les entrées / Starters
18. Pizza Sushi
Homard, pétoncle, saumon fumé, goberge, concombre, avocat, tempura, caviar et mayonnaise épicée servis sur une galette de riz croustillant. / Lobster, scallop, smoked salmon, pollock, cucumber, avocado, tempura, caviar, and spicy mayonnaise served on a crispy rice cake.
16. Saumon Et Fromage / 16. Salmon And Cheese
Saumon, fromage à la crÚme et carotte, roulés dans une feuille de pùte à rouleaux impériaux, légÚrement frit. Servi avec une sauce de poisson. / Salmon, cream cheese, and carrot, rolled in an egg roll pastry sheet, lightly fried. Served with fish sauce.
14. Cornet Aux Crevettes / 14. Shrimp Cornet
Crevettes tempura, teriyaki et mayonnaise épicée. / Shrimp tempura, teriyaki, and spicy mayonnaise.
15. Tempura
Crevettes et patates sucrées légÚrement frites dans une panure de tempura, servies avec une sauce soya légÚre. / Shrimp and sweet potato lightly fried in tempura batter, served with a light soy sauce.
19. Sashimi Du Chef / 19. Chef's Sashimi
Thon et saumon, coupés style sashimi, radis, oignons verts et sauce du chef. / Tuna and salmon, cut sashimi-style, radishes, green onions and chef's sauce.
20. Thon Tataki / 20. Tataki Tuna
Thon saisi, champignons et algues, servis avec une sauce du chef. / Seared tuna, mushrooms, and seaweed, served with chef's sauce
17. Tartare Saumon Ou Thon / 17. Salmon Or Tuna Tartare
Votre choix de saumon ou de thon frais, servi avec une sauce wasabi crémeuse et garni de tranches de pommes vertes Granny Smith accompagné de tostitos. / Your choice of fresh salmon or tuna, served with a creamy wasabi sauce and garnished with slices of Granny Smith green apple and tostitos.
22. Aubergines Aux Fruits De Mer / 22. Eggplant With Seafood
Aubergine légÚrement frite style tempura, farcie de thon, saumon, thon à queue jaune, homard, goberge, oignon vert, mayonnaise épicée et sauce teriyaki. / Lightly fried eggplant tempura style, stuffed with tuna, salmon, yellowtail tuna, lobster, pollock, green onion, spicy mayonnaise, and teriyaki sauce.
Les spécialités du chef / Chef's Specialties
Choix De Chef 3 / Chef's Choice 3
(4 mcx) de sushis et (5 mcx) de makis. / (4 pcs) of sushis and (5 pcs) of maki.
Choix De Chef 1 / Chef's Choice 1
(10 mcx) makis. / (10 pcs) makis.
Choix De Chef 2 / Chef's Choice 2
(1) Cornet crevette tempura et (5 mcx) makis. / (1) Tempura shrimp cornet and (5 pcs) makis.
Nigiris-Sashimis (2 mcx) / Nigiris-Sashimis (2 pcs)
26. Syake (saumon) / 26. Syake (salmon)
Salmon sashimi or nigiri, fresh and thinly sliced. Two-piece serving.
23. Maguro (thon) / 23. Maguro (tuna)
Maguro (Tuna) sashimi, option to serve as nigiri. Two pieces per order.
24. Ebi (crevette) / 24. Ebi (shrimp)
Ebi available as nigiri or sashimi, served in pairs.
25. Kunsei (saumon Fumé) / 25. Kunsei (smoked Salmon)
Smoked salmon, available as nigiri or sashimi, served in pairs.
27. Unagi (anguille) / 27. Unagi (eel)
Unagi (eel) sushi, available as nigiri or sashimi. Two pieces per order.
29. Hamachi (thon Ă Queue Jaune) / 29. Hamachi (yellowtail Tuna)
Yellowtail tuna, offered as nigiri or sashimi, served in pairs.
31. Hotategai (pétoncle) / 31. Hotategai (scallop)
Two pieces of scallop served as nigiri or sashimi.
28. Tobiko (caviar) Ou Ikura (caviar De Saumon) / 28. Tobiko (caviar) Or Ikura (salmon Caviar)
Sushi with a choice of Tobiko or Ikura caviar, served as nigiri or sashimi.
30. Tako (pieuvre) / 30. Tako (octopus)
Two pieces of tako (octopus) prepared as either nigiri or sashimi.
Tempura de sashimi avec lime (2 mcx) / Sashimi Tempura with Lime (2 pcs)
33. Tempura De Thon / 33. Tuna Tempura
35. Tempura De Saumon / 35. Salmon Tempura
32. Tempura De Homard / 32. Lobster Tempura
34. Tempura De Pétoncles / 34. Scallop Tempura
Rouleaux Makis (5 mcx) / Makis Rolls (5 pcs)
50. Saumon Anguille / 50. Salmon Eel
Anguille grillée et avocat, entourés de saumon saisi. / Grilled eel and avocado, surrounded by seared salmon.
49. Saumon De Luxe / 49. Deluxe Salmon
Saumon, caviar, tempura, concombre et mayonnaise épicée, dans une feuille de soya enrobée de saumon et d'avocat. / Salmon, caviar, tempura, cucumber, and spicy mayonnaise in a soy leaf wrapped with salmon and avocado.
39. Dynamite
Crevettes, tempura, caviar, concombre, avocat mayonnaise épicée et sauce teriyaki. / Shrimp, tempura, caviar, cucumber, avocado, spicy mayonnaise, and teriyaki sauce.
44. Rouleaux Maison / 44. Homemade Rolls
Saumon fumé, goberge, crevettes et fromage à la crÚme, légÚrement frit dans du tempura. / Smoked salmon, pollock, shrimp, and cream cheese, lightly fried in tempura.
42. Arc-en-ciel / 42. Rainbow
Crevettes, tempura, concombre et mayonnaise épicée, entourés d'avocat, de thon et de saumon. / Shrimp, tempura, cucumber, and spicy mayonnaise, surrounded by avocado, tuna, and salmon.
43. Rouleaux Saumon Fumé / 43. Smoked Salmon Rolls
Goberge, saumon fumé, concombre, avocat et tempura, roulés dans une feuille de riz. / Pollock, smoked salmon, cucumber, avocado, and tempura, rolled in rice paper.
47. Crevettes Et Homard / 47. Shrimp And Lobster
Crevettes tempura, homard, caviar, concombre et mayonnaise épicée. / Tempura shrimp, lobster, caviar, cucumber, and spicy mayonnaise.
41. Rouleaux épicés / 41. Spicy Rolls
Votre choix de saumon, de thon ou de thon à queue jaune, avec concombre, oignon vert, laitue et sauce épicée. / Your choice of salmon, tuna or yellowtail, with cucumber, green onion, lettuce, and spicy sauce.
40. Kamikaze
Votre choix : saumon ou thon avec tempura, caviar, concombre, avocat et mayonnaise épicée. / Your choice: salmon or tuna with tempura, caviar, cucumber, avocado, and spicy mayonnaise.
38. California
Goberge, caviar, omelette, concombre et avocat. / Pollock, caviar, omelette, cucumber, and avocado.
37. Kappa
Concombre. / Cucumber.
45. Oeil De Dragon / 45. Tiger Eye
Saumon et asperge légÚrement frit dans du tempura. / Salmon and asparagus lightly fried in tempura.
48. Thon De Luxe / 48. Deluxe Tuna
Thon, caviar, tempura, concombre et mayonnaise épicée, dans une feuille de soya enrobé de thon et d'avocat. / Tuna, caviar, tempura, cucumber, and spicy mayonnaise in a soy leaf wrapped in tuna and avocado.
51. Dragon
Saumon et goberge, dans une feuille d'algue nori et légÚrement frit dans du tempura, enrobé d'anguille grillée et d'avocat. / Salmon and pollock, wrapped in a sheet of nori seaweed and lightly fried in tempura, coated with grilled eel and avocado.
52. Rouleau Sashimi / 52. Sashimi Roll
Thon, saumon, algues, concombre et radis, enroulés dans une feuille de riz. / Tuna, salmon, seaweed, cucumber, and radish, wrapped in rice paper.
53. Maki Homard / 53. Lobster Maki
Homard, caviar, tempura, concombre et mayonnaise épicée, roulés dans une feuille de soya. / Lobster, caviar, tempura, cucumber, and spicy mayonnaise, rolled in soy leaf.
54. Royal
Crabe à carapace molle frit, tempura, saumon, caviar, concombre et mayonnaise épicée, entourés de thon saisi et d'avocat. / Deep-fried soft-shell crab, tempura, salmon, caviar, cucumber, and spicy mayonnaise, surrounded by seared tuna and avocado.
55. Hamachi Saisi / 55. Seared Hamachi
Saumon saisi, concombre et avocat, entourés de thon à queue jaune saisi, garni d'oignons verts et sauce du chef. / Seared salmon, cucumber and avocado, surrounded by seared yellowtail tuna, garnished with green onions and chef's sauce.
56. Pétoncle épicé / 56. Spicy Scallop
Pétoncle tempura et tartare de pétoncle, roulés dans une feuille de soya, servi avec mayonnaise épicée. / Scallop tempura and tartare, rolled in soy leaf, served with spicy mayonnaise.
57. Pétoncle Saisi / 57. Seared Scallop
Saumon entouré de pétoncles saisis et d'oignon vert, roulés dans une feuille de soya. / Salmon surrounded by seared scallops and green onion, rolled in soy leaf.
36. Avocat / 36. Avocado
Avocat. / Avocado.
46. Maki Tempura / 46. Tempura Maki
Thon, saumon, goberge, omelette et caviar, roulés dans une feuille de soya et légÚrement frit dans du tempura. / Tuna, salmon, pollock, omelette, and caviar, rolled in soy leaf and lightly fried in tempura.
Les desserts / Desserts
72. Dessert Chaud / 72. Hot Dessert
Fraise, banane et tempura au chocolat à la noisette dans une feuille de riz entouré de panko, légÚrement frit et nappé de miel. / Strawberry, banana, and hazelnut chocolate tempura in a rice sheet surrounded by panko, lightly fried and topped with honey.
73. Dessert Froid / 73. Cold Dessert
Fraise, banane et tempura de chocolat à la noisette roulés dans une feuille de soya et nappé de miel. / Strawberry, banana, and hazelnut chocolate tempura rolled in soy leaf and topped with honey.