Cafe de La Maison Smith

Yogourt Granola / Granola Yoghurt

Yaourt, granola, bleuets, avoine, cajou, amandes, pacanes, graines de courge, noix de Grenoble , sirop d'érable, canneberge. / Yoghurt, granola, blueberries, oats, cashews, almonds, pecans, pumpkin seeds, walnuts, maple syrup, cranberries.

Croissant Au Beurre / Butter Croissant

Offrez-vous un délicieux croissant au beurre frais du matin ! / Treat yourself to a delicious croissant with fresh morning butter!

Boîte De 6 Macarons Assortis / Assorted Macaron Box Of 6

Saveurs disponibles : bleuet, café, caramel fleur de sel, cerise, chai latte, choco-caramel, citron, coquelicot, crème brûlée, érable, exotique, extra noir (chocolat), lime, noisette, noix de coco, pistache, red velvet et vanille. Flavors available: blueberry, coffee, fleur de sel caramel, cherry, chai latte, chocolate-caramel, lemon, poppy, crème brûlée, maple, exotic, extra dark (chocolate), lime, hazelnut, coconut, pistachio, red velvet and vanilla.

Chocolatine

Brioche à La Cannelle / Cinnamon Bun

Farine, beurre, sucre, lait, œufs, sel, levure sèche, pacanes + glaçage (beurre, fromage a la crème, sucre glace, essence). / Flour, butter, sugar, milk, eggs, salt, dry yeast, pecans + icing (butter, cream cheese, icing sugar, essence).

Croissant Aux Amandes / Almond Croissant

Sirop, pâte d'amande (sucre glacé, beurre, amandes en poudre, œufs, vanille). / Syrup, almond paste (iced sugar, butter, powdered almonds, eggs, vanilla).

Chocolatine Aux Amandes / Almond Chocolatine

Farine, eau, beurre, sucre, sel, levure sèche, dorure aux jaunes d'œufs, chocolat 44%, sirop, pâte d'amande (sucre glacé, beurre, amandes en poudre, œufs, vanille). / Flour, water, butter, sugar, salt, dry yeast, egg yolk glaze, 44% chocolate, syrup, almond paste (iced sugar, butter, powdered almonds, eggs, vanilla).

Muffin

Au choix du barista. / Barista's choice.

Carré Aux Dattes / Date Bar

Avoine, farine, beurre, sucre , purée de dattes. / Oats, flour, butter, sugar, mashed dates.

Boule énergie / Energy Ball

Au choix du barista. / Barista's choice.

Galette Maison / House Cookie

Au choix du barista. / Barista's choice.

Tarte Aux Pacanes / Pecan Pie

Gaufre Liégeoise / Liege Waffle

Farine, beurre, sucre, lait, œufs, levure, sel, sucre en grains. / Flour, butter, sugar, milk, eggs, yeast, salt, granulated sugar.

Pain Aux Bananes / Banana Bread

Œufs, lait coco, sucre, bananes, farine, lime, poudre a pâte, bicarbonate, vanille, beurre. / Eggs, coconut milk, sugar, bananas, flour, lime, baking powder, baking soda, vanilla, butter.

Brownie

Chocolat 64%, beurre, sucre, œufs, coco, pacanes, caramel fleur sel. / Chocolate 64%, butter, sugar, eggs, coconut, pecans, fleur sel caramel.

Gâteau Aux Carottes / Carrot Cake

Boîte De 12 Macarons Assortis / Assorted Macaron Box Of 12

Saveurs disponibles : bleuet, café, caramel fleur de sel, cerise, chai latte, choco-caramel, citron, coquelicot, crème brûlée, érable, exotique, extra noir (chocolat), lime, noisette, noix de coco, pistache, red velvet et vanille. / Flavors available: blueberry, coffee, fleur de sel caramel, cherry, chai latte, chocolate-caramel, lemon, poppy, crème brûlée, maple, exotic, extra dark (chocolate), lime, hazelnut, coconut, pistachio, red velvet and vanilla.

Barre Granola / Granola Bar

Au choix du barista. / Barista's choice.

Latte Glacé / Iced Latte

Latte glacé format moyen (12 oz). / Iced latte medium size (12 oz).

Smoothie Explorateur / Explorer Smoothie

Sirop d'érable, mangue, ananas, pêche, jus d'orange, yogourt à la vanille. / Maple syrup, mango, pineapple, peach, orange juice, vanilla yogurt.

Smoothie Nordique / Nordic Smoothie

Sirop d'érable, petits fruits rouges, jus de pomme. / Maple syrup, red berries, apple juice.

Smoothie Guérisseur / Healing Smoothie

Sirop d'érable, bananes, thé matcha, lait d'amandes. / Maple syrup, bananas, matcha tea, almond milk.

Smoothie Avalanche

Sirop d'érable, banane, café corsé, chocolat au lait. / Maple syrup, banana, strong coffee, milk chocolate.

Jus V8 / V8 Juice

San Pellegrino - Arianciata Rossa

San Pellegrino - Limonata

Eau Eska 500 Ml - Eska Water 500 Ml

Cold Brew

Café infusé à froid.

San Pellegrino - Arianciata

Perrier

Cold Brew Latte

Café infusé à froid avec lait.

Croque Monsieur

Pain blanc, crème 35%, cheddar rapé, crème sure, jambon. / White bread, 35% cream, grated cheddar, sour cream, ham.

Croissant Smith / Smith Croissant

Croissant au beurre, jambon, laitue, fromage provolone. / Butter croissant, ham, lettuce, provolone cheese.

Quiche Végétarienne / Vegetarian Quiche

Végétarien. Œufs, crème 35%, farine, beurre, sucre, sel, poivre, muscade, brocoli, oignons, poivrons, courgettes, poireaux, tomates, cheddar. / Vegetarian. Eggs, 35% cream, flour, butter, sugar, salt, pepper, nutmeg, broccoli, onions, peppers, courgettes, leeks, tomatoes, cheddar.

Quiche à La Viande / Meat Quiche

Œufs, crème 35%, farine, beurre, sucre, sel, poivre, muscade, oignons, courgettes, poireaux, cheddar, jambon et bacon. / Eggs, 35% cream, flour, butter, sugar, salt, pepper, nutmeg, onions, courgettes, leeks, cheddar, ham and bacon.

Americano

Hot Americano, available in medium (12 oz), large (16 oz), and very large (20 oz) sizes.

Boîte Barista / Barista Box

Carafe de café filtre pour emporter comprenant 12 cafés de 10 oz. / Filter coffee on the go carafe includes 12 coffees of 10 oz.

Café Maison / Homemade Coffee

Drip coffee, freshly brewed. Sizes: medium (12 oz), large (16 oz), very large (20 oz).

Chaï Latte

Spiced chai tea blended with choice of milk, available in three sizes. Options include regular, lactose-free, almond, oat, or soy milk.

Chocolat Chaud / Hot Chocolate

Silky hot chocolate available in medium (12 oz), large (16 oz), or very large (20 oz) sizes.

Latte

Latte Caramel Fleur De Sel / Salty Caramel Latte

Latte caramel fleur de sel 16 oz.

Latte à L'érable / Maple Latte

Latte au sirop d'érable format grand (16 oz). / Large size maple syrup latte (16 oz).

London Fog

Thé London Fog format grand (16 oz). / Large size London Fog tea (16 oz).

Matcha Latte

Matcha latte format grand (16 oz). / Large size matcha latte (16 oz).

Espresso

Espresso simple

Allongé / Lungo

Allongé simple

Thé Dirty Chaï / Dirty Chai Tea

Chaï latte & espresso format moyen.

Thé Earl Grey / Earl Grey Tea

Thé noir d'une belle qualité est aromatisé à l'essence naturelle de bergamote italienne biologique. / High quality black tea flavored with the natural essence of organic Italian bergamot.

Latté Vanille

Thé Nagashima / Nagashima Tea

Thé vert. / Green tea.

Mokaccino

Format moyen / medium size

Cappuccino

Hot cappuccino with choice of regular 2%, lactose-free, almond, oat, or soy milk.

1653 Mélange Espresso 340g / 1653 Espresso Blend 340g

En bouche : complet, perce bien le lait Infusion recommandée : toutes machines espresso, italienne sur le feu, aeropress Origines : El Salvador, Costa Rica Variété : Arabica Grains de saveur : noisette et cacao grillés, doux et riche Puisqu’à la Maison Smith, nous aimons aller au bout des choses, notre maître torréfacteur s’est donné le défi de voyager au travers des fermes de caféier afin de vous dénicher les meilleurs grains de cafés d’Amérique Centrale. Composé majoritairement du El Salvador, du Costa-Rica et de notre ingrédient secret, le mélange 1653 vous offre un goût raffiné qui saura plaire à tous les vrais amateurs. Laissez-vous ravir par notre traditionnel mélange mi-noir une gorgée à la fois. / On the palate: full, pierces milk well Recommended infusion: all espresso machines, Italian on the stove, aeropress Origins: El Salvador, Costa Rica Variety: Arabica Grains of flavor: roasted hazelnut and cocoa, sweet and rich Since at Maison Smith , we like to get to the bottom of things, our master roaster has given himself the challenge of traveling through coffee farms to find you the best coffee beans in Central America. Composed mainly of El Salvador, Costa Rica and our secret ingredient, the 1653 blend offers you a refined taste that will please all true amateurs. Indulge in our traditional semi-dark blend one sip at a time.

Charles Smith Mélange Corsé 340g / Charles Smith Full-bodied Blend 340g

En bouche : corsé, amertume complexe de cacao grillé nuancée de saveurs végétales Infusion recommandée : filtre, chemex, V-60 Origines : El Salvador et Robusta Variétés : Arabica et Robusta Grains de saveur : grillé, vif et riche. / On the palate: full-bodied, complex bitterness of roasted cocoa nuanced with vegetal flavors Recommended infusion: filter, chemex, V-60 Origins: El Salvador and Robusta Varieties: Arabica and Robusta Flavor grains: roasted, lively and rich.

Saint-laurent Mélange Grains Bioéquitables 340g / Saint-laurent Organic Fair Trade Grain Blend 340g

Infusion recommandée : Filtre & Espresso Origines : Honduras, Guatemala Grains de saveur : Grillé, fruité, doux, riche. / Recommended Brew: filter & espresso origins: Honduras, Guatemala beans flavor: grilled, fruity, sweet, rich. /

Tour De L'île 340g / Island Tour 340g

En bouche : goûteux, saveurs équilibrées, douces et légères, plutôt fruité et sucré Infusion recommandée : filtre/aeropress/chemex/V-60 Origines : Costa Rica et Éthiopie Variété : Arabica Grains de saveur : cacao, vif et riche. / On the palate: tasty, balanced flavors, soft and light, rather fruity and sweet Recommended infusion: filter/aeropress/chemex/V-60 Origins: Costa Rica and Ethiopia Variety: Arabica Flavor beans: cocoa, lively and rich.

Éthiopie

En bouche : intensif et saveurs explosives Infusion recommandée : espresso/filtre Région : Yirgacheffe Altitude : 1550 - 2020 Variété : Arabica Grains de saveur : fruité caramélisé, vif et riche En plus de générer une multitude d’emplois, la coopérative derrière ce café éthiopien intègre des valeurs humaines tout en s’imposant un code d’éthique qui vise à promouvoir l’équité des agriculteurs. Cette coopérative est déterminée à offrir un café supérieur en misant sur le contrôle de la qualité. Mondialement reconnu, ce café Sidamo de Grade 1 au corps moyen offre un goût fruité qui tend vers des notes d’agrumes et épices. / In the mouth: intensive and explosive flavors Recommended infusion: espresso/filter Region: Yirgacheffe Altitude: 1550 - 2020 Variety: Arabica Flavor beans: caramelized fruity, lively and rich In addition to generating a multitude of jobs, the cooperative behind this Ethiopian coffee incorporates human values while imposing a code of ethics that aims to promote fairness among farmers. This cooperative is determined to offer superior coffee by focusing on quality control. World-renowned, this medium-bodied Grade 1 Sidamo coffee offers a fruity taste that tends towards citrus and spicy notes.

Sumatra 340g

En bouche : corsé, corps persistant, terreux, épicé minéralement Infusion recommandée : espresso/filtre Région : Batak Altitude : 900 - 1200 Variété : Arabica Grains de saveur : caco, vif et riche Engagés dans la défense des femmes en Indonésie, les producteurs du Mandheling investissent une grande part de leur revenu dans des programmes axés sur l’autonomisation ainsi que l’éducation des femmes. Poussant à plus de 1600 mètres d’altitude, le Mandheling est cultivé sur les pentes volcaniques du mont Lauser. Il présente un corps très complet avec une saveur concentrée, garnie de nuances aux herbes et d’une finale épicée. / Taste: Full-bodied, persistent body, earthy, minerally spiced Recommended Infusion: Espresso/Filter Region: Batak Altitude: 900 - 1200 Variety: Arabica Flavor Beans: Cocoa, crisp and rich Committed to championing women in Indonesia, producers of Mandheling invest a large part of their income in programs focused on empowerment as well as education of women. Growing at over 1600 meters above sea level, Mandheling is grown on the volcanic slopes of Mount Lauser. It has a very full body with a concentrated flavor, packed with herbal undertones and a spicy finish.

Montcalm (340 G)

Mélange espresso aux saveurs délicates et soutenues de cassonade et de chocolat noir et percent bien le lait (latte, cappuccino, etc.)

Pura Vida 340g

Profil de torréfaction : bruneType d'infusion suggéré : filtre, espresso, latté/cappucino.Grains de saveurs : caramel, fudge, framboise.Origine : Costa Rica

Notre-dame Mélange Décaf 340g / Notre-dame Decaf Blend 340g

En bouche : douces notes de fruits accompagnées d'une acidité marquée Infusion recommandée : toutes machines espresso et filtre Origine : Colombie, décaféiné à Vancouver Variété : Arabica Grains de saveur : fruité, vif et délicat. / In the mouth: sweet notes of fruit accompanied by a marked acidity Infusion recommended: all espresso and filter machines Origin: Colombia, decaffeinated in Vancouver Variety: Arabica Grains of flavor: fruity, lively and delicate.

Tour De L'île 2,5kg

Économisez 30$ sur notre format de 2,5kg En bouche : goûteux, saveurs équilibrées, douces et légères, plutôt fruité et sucré Infusion recommandée : filtre/aeropress/chemex/V-60 Origines : Costa Rica et Éthiopie Variété : Arabica Grains de saveur : cacao, vif et riche. / Save $30 on our 2.5kg size. On the palate: tasty, balanced flavors, soft and light, rather fruity and sweet Recommended infusion: filter/aeropress/chemex/V-60 Origins: Costa Rica and Ethiopia Variety: Arabica Flavor grains : cocoa, lively and rich.

Charles Smith Mélange Corsé 2,5kg / Charles Smith Full-bodied Blend 2,5kg

Économisez 30$ sur notre format de 2,5kg En bouche : corsé, amertume complexe de cacao grillé nuancée de saveurs végétales Infusion recommandée : filtre, chemex, V-60 Origines : El Salvador et Robusta Variétés : Arabica et Robusta Grains de saveur : grillé, vif et riche. / Save $30 on our 2.5kg size. On the palate: full-bodied, complex bitterness of roasted cocoa nuanced with vegetal flavors Recommended infusion: filter, chemex, V-60 Origins: El Salvador and Robusta Varieties: Arabica and Robusta Flavor grains: roasted , lively and rich.