Cuisine Szechuan

28. Poulet Frit Aux Graines De Cumin épicés / Deep-fried Chicken With Spicy Cumin Seed Sauce

Avec os. / With bones.

42. Poulet Braisé Aux Châtaignes / Chestnut Braised Chicken

30. Poulet Général Tao / General Tao Chicken

31. Poulet Sauté Avec Brocoli / Stir-fried Chicken With Broccoli

32. Poulet Szechuannais Avec épinards Croustillants / Szechuan Pepper Chicken & Crispy Spinach

33. Poulet Et Champignons Sautés / Stir-fried Chicken And Chinese Mushrooms

Avec sauce epicée (avec os). / With spicy sauce (with bones).

34. Poulet Aux Chilis (avec Os) / Chili Chicken (with Bones)

35. Poulet Et Céleri / Chicken & Celery

Avec sauce szechuannais maison (avec os) / With house Szechuan sauce (with bones).

36. Poulet à La Sauce épicés Aux Cumin / Chicken With Spicy Cumin

Et fêves noirs avec pomme de terre (avec os). / And black bean with potato (with bones).

38. Tofu Et Tranches De Poulet / Tofu Flower And Sliced Chicken

Avec bouillon aux piments szechuannais. / In a chilli and Szechuan peppercorn broth.

40. Poulet Sauté Avec Légumes Marinés / Chicken Stir-fried With Pickled Vegetables

Avec os. / With bones.

39. Poulet Sauté à La Sauce Aux Fêves Noires / Stir-fried Chicken With Black Bean Sauce

44. Croquettes De Poulet épicés / Spicy Crispy Chicken Nuggets

43. Poulet Sauté Avec Légumes Assortis / Stir-fried Diced Chicken With Assorted Vegetables

37. Tranches De Poulet Et Chou / Sliced Chicken And Cabbage

Avec bouillon aux piments szechuannais. / In a chilli and Szechuan peppercorn broth.

29. Poulet Gong Bao Avec Arachides / Gong Bao Chicken With Peanuts

41. Poulet Braisé à La Bière / Beer Braised Chicken

125. Casserole épicé Au Viande (grand) / Spicy Meat Pot (large)

133. Pommes De Terre En Tranches Au Grill / Griddled Sliced Potato

134. Légumes Assortis Et Tofu Au Grill / Griddle Mixed Vegetables & Tofu

128. Pousse De Bambou Et Porc Fumé Au Grill / Griddle Bamboo Shoots & Smoked Pork

130. Poulet Au Grill / Griddle Chicken

132. Calmar Au Grill / Griddle Squids

125. Casserole épicé Aux Fruits De Mer (grand) / Spicy Seafood Pot (large)

125. Casserole épicé Aux Fruits De Mer (petit) / Spicy Seafood Pot (small)

125. Casserole épicé Aux Légumes (grand) / Spicy Vegetable Pot (large)

125. Casserole épicé Aux Légumes (petit) / Spicy Vegetable Pot (small)

131. Crevettes Au Grill / Griddle Shrimp

125. Casserole épicé Au Viande (petit) / Spicy Meat Pot (small)

129. Grenouille Au Grill / Griddle Frog's Legs

11. Poulet Avec Une Sauce Maison Aux Piments / Chicken In House Chili Sauce

12. Langue Et Coeur Du Porc Avec Sauce Aux Piments / Pork Tongue & Heart With House Chili Sauce

13. Porc Avec Sauce à L'ail épicé / Pork In House Chili Garlic Sauce

14. Oreille Du Porc à La Sauce Epicée Maison / Pork Ear With Spicy House Sauce

18. Concombre Avec Sauce Maison Aux Piments / Cucumber With House Chili Sauce

19. Salade Aux Auriculaires / Wood Bar Mushroom Salad

20. Salade Au Varech Avec Sauce Spéciale Maison / Tossed Kelp Salad With Special House Sauce

21. Arachides Aigre-piquant / Hot & Sour Peanuts

17. Salade Aux Concombres épicés Avec Gelée Asiatique / Spicy Cucumber Salad With Asian Jelly

16. Tripe Au Porc Avec Sauce à L'huile De Piments épicés / Pork Tripe With House Chili Oil Sauce

23. Wonton Frit / Fried Wonton

25. Ravioli Chinois Szechuannais Avec Sauce Maison épicée / Szechuan Dumplings In House Chili Sauce

27. Légumes Marinés Sauté Avec Piment Vert / Stir-fried Green Chili & Pickled Vegetable

24. Ravioli Chinois à La Hunan Avec Sauce Aux Arachides / Hunan Dumplings With Peanut Sauce

26. Gelée Asiatique Sauté Avec Légumes Marinés / Asian Jelly Stir Fried With Pickled Vegetables

1. Soupe Wonton (grand) / Wonton Soup (large)

1. Soupe Wonton (petit) / Wonton Soup (small)

2. Soupe Aigre Douce (large) / Hot & Sour Soup (large)

9. Soupe Aux Côtes Levées Et Varech / Stewed Spare Ribs With Kelp Soup

10. Soupe Aux Poulet Et Champignons Thé / Tea Mushroom & Chicken Soup

3. Soupe Aux Shanghai Bai Chai Et Tofu / Shanghai Bai Chai & Tofu Soup

6. Soup Aux Oeufs Brouillés Et Tomates / Egg Drop Tomato Soup

8. Soupe Aux Oeufs Brouillés Et Varech / Egg Drop & Seaweed Soup

7. Soupe Aux Boulettes De Viande Maison Avec Légumes / Homemade Meat Ball Soup With Vegetables

5. Soupe Aux Fruits De Mer / Seafood Soup

4. Soupe Aux Choux Chinois Marinés Et Vermicelle / Pickled Chinese Cabbage & Vermicelli Soup

45. Tranches De Boeuf Et Chou / Sliced Beef With Cabbage

Avec bouillon aux piments szechuannais. / In chilli and Szechuan peppercorn broth.

47. Soupe Aux Boeuf Avec Tomates & Chou Marinés / Beef With Tomato & Pickled Cabbage Soup

49. Boeuf à La Cumin / Cumin Beef

51. Boeuf Aux Chilis Mariné / Pickled Chili Beef

52. Ragoût Au Boeuf Szechuannais Laoganma / Szechuan Laoganma Beef Stew

Avec pomme de terre frite. / with deep-fried potato.

53. Boeuf Au Gingembre Et échalotes / Beef With Ginger & Shallots

54. Boeuf Avec Broccolis / Beef With Broccoli

55. Boeuf Au Poivre Noir / Black Pepper Beef

56. Tripe Sauté Avec Sauce Szechuannais Epicé / Tripe Stir Fried With Spicy Szechuan Sauce

58. Boeuf Croustillant / Crispy Beef

48. Boeuf Avec Sauce Aux Piments Verts Forts / Beef With Spicy Green Chilies

50. Boeuf Aux Piments épicés / Chili Pepper Beef

86. Écrevisse Avec Sauce épicés (3 Lb) / Crayfish In A Spicy Sauce (3 Lb)

77. Crevettes Avec Sauce épicés / Shrimp In A Spicy Sauce

79. Crevettes Au Sel Et Poivre / Salt & Pepper Shrimps

81. Crevettes Décortiquées / Shelled Shrimps

Aux sauce gong bao avec arachides. / In gong bao sauce with peanuts.

83. Crevettes Sautés Avec Noix De Cajou Et Concombres / Shrimp Stir Fried With Cashews & Cucumber

84. Crevettes Entières Avec Légumes Assortis / Whole Large Shrimp With Mixed Vegetables

78. Calmar Croustillant Au Sauce Cumin Et Chilli / Crispy Squid With Cumin Chili Sauce

85. Croustilles Aux Riz Avec Crevettes, Poisson, Et Crabe / Rice Chips With Shrimp, Fish & Crab

80. Crevettes Entières Sauce Gong Bao Avec Arachides / Whole Shrimps In Gong Bao Sauce With Peanuts

82. Crevettes Sautés Avec Des Légumes / Stir-fried Shrimp With Vegetables

95. "quatre Délices Végétariens" / "vegetarian Four Delights"

Tofu, pomme de terre, aubergine et haricot verts braisé dans une sauce aux piments. / tofu, potato, eggplant, and green beans braised in a chilli sauce.

98. Tofu Général Tao / General Tao Tofu

Oeufs Sauté Avec Tomates / Stir Fried Eggs & Tomato

96. Haricots Vert Sauté Avec Piment & Porc Haché / Stir-fried Green Beans With Chilies & Ground Pork

103. Tofu Au Cumin / Cumin Tofu

104. Aubergine, Pommes De Terre Et Poivron Vert Sautés / Stir-fried Eggplant, Potato & Green Pepper

105. Aubergine Yuxiang Avec Dou Ban Jiang / Yu Xiang Eggplant With Dou Ban Jiang

106. Ragoût D'aubergine Avec L'ail / Stewed Eggplant With Garlic

108. Shanghai Bai Chai à L'ail / Shanghai Bai Chai In Garlic Sauce

109. Pommes De Terre En Julienne Avec Piment Vert / Julienned Potato With Green Chili

110. Pommes De Terre Aigre-douce En Julienne Avec Piment / Julienned Hot & Sour Potatoes With Chili

111. Chou Chinois Aigre-piquant / Hot & Sour Cabbage

112. Tofu Séché Avec Celeri / Pressed Tofu With Celery

113. Brocoli à L'ail / Broccoli In Garlic Sauce

115. "piment Au Tigre" / "tiger Pepper"

Piments forts sautés. / Stir-fried chilies.

116. Ragoût En Cocotte De Tofu Mou / Soft Tofu Casserole

Et aubergine Avec porc haché. / And eggplant with ground pork.

117. Vermicelle Avec Porc Haché / Vermicelli With Ground Pork

119. Sauté De Légumes Assortis / Stir-fried Mixed Vegetables

120. Racine De Lotus En Bâtonnet Croustillant / Crispy Lotus Root Stick

124. Tofu Sauté Avec Chilis (végétarien) / Stir-fried Bean Curd With Chilies (vegetarian)

Stir-fried tofu with chilies, option to add beef or pork. Vegetarian choice available.

118. Chilis Mariné Sautés Avec épinards / Pickled Chilis Stir Fried With Spinach

124. Tofu Sauté Avec Chilis (boeuf) / Stir Fried Bean Curd With Chilis (beef)

114. Pot De Légumes Assortis Dans Une Sauce Piquante / Mixed Vegetables Spicy Hot Pot

Chilies Marinés Sauté Avec épinards / Pickled Chilies Stir Fried With Spinach

123. Tofu Aux Oeufs Avec Sauce Yuxiang / Egg Tofu With Yuxiang Sauce

121. Racine De Lotus Aigre-piquant / Hot & Sour Lotus Root

124. Tofu Sauté Avec Chilis (porc) / Stir Fried Bean Curd With Chilis (pork)

62. Porc Et Légumes Aux Sauce Yu Xiang / Stir-fried Pork With Vegetables In Yu Xiang Sauce

59. Porc Cuit Deux Fois / Twice Cooked Pork

65. Porc Avec Auriculaires Aux Sauce épicés / Pork With Wood Ear In Spicy Sauce

71. Ragoût épicés Au Porc Avec Chou / Pork & Cabbage Spicy Stew

74. Porc Et Légumes Assortis Avec Croustilles Au Riz / Pork & Mixed Vegetables With Rice Chips

63. Porc Sauté Avec Poivrons Verts / Stir-fried Pork With Green Bell Pepper

64. Oreille Du Porc Sauté / Stir-fried Pork Ear

Avec sauce aux piments marinés. / With pickled chillies sauce.

67. Langue Du Porc Sauté / Stir-fried Pork Tongue

Avec sauce aux piments marinés. / With pickled chilli sauce.

68. Langue Du Porc Sauté Avec Piments Chili / Pork Tongue Stir Fried With Chilies

61. Porc Avec Sauce Aux Piments Verts Forts / Pork With Spicy Green Chilies

61. Porc Aux Piments Verts épicés / Pork With Spicy Green Chilis

141. Ravioli Chinois (vapeur) / Dumplings (steamed)

Vapeur

163. Riz (grand) / Rice (large)

163. Riz (medium) / Rice (medium)

142. Nouilles Dan Dan / Dan Dan Noodles

143. Nouilles Avec Sauce Aux Jar Jang Et Porc / Noodles With Jar Jang Sauce & Pork

144. Nouilles Froide Avec Poulet / Cold Noodles With Chicken

147. Nouilles De Riz Aigre-piquant / Hot & Sour Rice Noodles

148. Vermicelles Singapour / Singapore Vermicelli

(végétarien ou aux choix de poulet, boeuf, ou crevette) (Vegetarian or Choice of Chicken, Beef, or Shrimp)

149. Nouilles Sautés à La Shanghai / Shanghai Vermicelli

(végétarien ou aux choix de poulet, boeuf, ou crevette) (Vegetarian or Choice of Chicken, Beef, or Shrimp)

151. Nouilles Sautés Avec Légumes Assortis / Stir-fried Noodles With Mixed Vegetables

152. Nouilles à La Vapeur / Steamed Noodle

Avec sauce maison épicé au sesame. / With homemade spicy sesame sauce.

153. Chow Mein Cantonais / Cantonese Chow Mein

154. Riz Frit Au Poulet / Chicken Fried Rice

155. Riz Frit Au Cari De Poulet / Curry Chicken Fried Rice

156. Riz Frit Au Crevettes / Shrimp Fried Rice

157. Riz Au Boeuf Et Tomates / Rice With Tomatoes & Beef

158. Spécialité Riz Frit Maison / House Special Fried Rice

160. Riz Frit Végétarien / Vegetarian Fried Rice

161. Riz Frit Au Chili Et Porc / Rice Chili Pepper & Pork Fried Rice

162. Riz Frit à La Sauce Lao Gan Ma / Lao Gan Ma Fried Rice

163. Riz Blanc (petit) / White Rice (small)

Small portion of steamed white rice. Available in large, medium, or small sizes.

141. Ravioli Chinois (frit) / Dumplings (fried)

Frit

145. Nouilles Au Ragoût De Boeuf / Beef Noodle Stew

159. Riz Frit Aux Fruits De Mer / Seafood Fried Rice

146. Nouilles Et Gros Intestin Du Cochon / Noodles & Pig's Intestines

150. Nouilles De Riz Sautés Au Boeuf / Stir-fried Rice Noodles With Beef

135. Agneau Au Cumin / Cumin Lamb

136. Casserole De Sang De Cochon / Pig's Blood Hot Pot W Vegetables In Spicy Broth

et légumes dans une bouillon épicé.

137. Ragoût Dans Une Casserole / Hot Pot Casserole

(choix de poisson, porc, ou boeuf )(choice of fish, pork, or beef )

139. Grenouille Mariné / Pickled Frog

140. Sang De Cochon Mariné / Pickled Pig's Blood

182. Boisson Gazeuse / Soft Drinks

Soda options include 7 Up, Coke, Diet Coke, Orange Crush, and Ginger Ale.

189. Bouteille D'eau / Bottled Water

183. Thé Glacé / Iced Tea

184. Tisane Chinoise / Chinese Herbal Tea