Kalapaw

Riz Frit à L'ail | Garlic Fried Rice (vg)

Portion partageable de riz au jasmin sauté avec de l'ail frit croustillant | Shareable portion of jasmine rice sautéed in crispy fried garlic

Pancit Tofu (vg)

Stir-fried glass noodles with black pepper tofu and vegetables

Riz Au Jasmin | Jasmine Rice (vg)

Pinoy Spaghetti

Sweetened tomato sauce with ground beef, Filipino sausage and cheddar cheese

Pancit Bihon

Stir-fried glass noodles with black pepper chicken and vegetables

Palabok

Shrimp and annatto sauce on glass noodles, topped with smoked fish, egg and chicharron

Inasal

Cuisse de poulet grillée, marinée à la citronnelle et l'annatto | Chicken leg stewed in a delicate balance of cane vinegar, soy sauce, garlic and spices

Sizzling Sisig

Fameux plat du Pampanga, composé de porc croustillant et aromates sautés, servi sur une plaque grésillante | A Pampanga favourite of chopped pork, sautéed until crispy in aromatics and served on a sizzling-hot platter

Kare-kare

Queue de bœuf tendre dans une sauce arachide, légumes philippins et pâte de crevettes sautée | Tender oxtail in a creamy peanut sauce, Filipino vegetables and sautéed shrimp paste

Lechon Kawali

Flanc de porc frit, sauce léchon maison et concombre mariné | Crispy pork belly with homemade lechon sauce and crudités

Longganisa

Saucisse Ilocano du Vigan assaisonnée à l'ail, vinaigre de canne et épices, atchara de papaye | Savoury Ilocano garlic-seasoned sausage Vigan-style, spiced cane vinegar and papaya atchara

Adobo

Cuisse de poulet mijotée dans un équilibre délicat de vinaigre de canne et sauce soja, ail et épices | Chicken leg stewed in a delicate balance of cane vinegar, soy sauce, garlic and spices

Ihaw-ihaw

Brochettes de porc grillé (3), atchara de papaye et vinaigre de canne épicé | Barbecued pork skewers (3), papaya atchara and spiced cane vinegar dip

Pinaputok Na Isda

Loup de mer entier farci à la salsa de tomate et grillé dans une feuille de bananier, trempette au calamansi et soya | Whole sea bass stuffed to the brim with tomato salsa and grilled in banana leaf, calamansi-soy sauce dip

Turon (vg)

Warm and crispy banana spring rolls (3), homemade coconut caramel dip

Ube Cheesecake

Cheesecake with ube jam (purple yam), coconut graham cracker crust

Calamansi Leche Flan

Custard dessert topped with a layer of calamansi caramel sauce

Halo-halo

Layered shaved ice dessert, caramelized banana, coconut, palm fruit, ube ice cream, leche flan and toasted rice topping

Kapampangan Halo-halo

This version of Halo-Halo goes great with coffee! Shaved ice, caramelized banana, coconut, coconut water and milk, leche flan

New! Kamayan For 2

Lumpiang Shanghai, Inasal, Ihaw-Ihaw, Grilled Shrimp Skewers, Lechon Kawali, Tomato Salsa, Vegetables, Papaya Atchara and Jasmine Rice

Lumpiang Shanghai

Rouleaux de porc frits (4), sauce au piment doux maison | Savoury fried pork rolls (4), homemade sweet chili sauce

Lumpiang Gulay (vg)

Rouleaux de légumes frits (4), sauce au piment doux maison | Crispy fried vegetable rolls (4), homemade sweet chili sauce

Ukoy

Beignets de crevettes et de légumes croustillants (7), trempette au vinaigre de canne épicée | Crispy shrimp and vegetable fritters (7), spiced cane vinegar dip

Calamares

Calmars frits, trempette au vinaigre de canne épicée et citron frais | Golden calamari, spiced cane vinegar dip and fresh lemon

Masarap Na Gulay (vg)

Bok choy et haricots longs sautés à l'ail et sauce soja | Bok choy and long beans wok-fried in garlic and soy sauce

Ginataang Kalabasa (vg)

Ragoût de courge kabocha, lait de coco, tofu fumé et haricot long | Kabocha squash in a creamy coconut stew, smoky tofu chunks and long beans

Ginisang Talong (vg)

Aubergine violette glacée d’une sauce douce au gingembre et annatto | Purple eggplant in a sweet and savoury ginger and annatto glaze

Sinigang Lechon Kawali

Soupe aigre au tamarin avec flanc de porc frit et légumes philippins | Sour tamarind soup with fried pork belly and Filipino vegetables(rice not included | riz pas inclus)

Sinigang Sea Bass

Soupe aigre au tamarin, darnes de bar et légumes philippins | Sour tamarind soup with sea bass and Filipino vegetables(rice not included | riz pas inclus)

Coke

Ginger Ale

Orange Crush

Perrier

Nestea

Gina Juice

Golden Panda

Sprite

Diet Coke