Guaca & Mole
Cuisine Type
đ Location & Contact
đ Hours & Details
Hours
Restaurant Details
đ Menu
Tacos
Taco Arrachera
Languettes de steak grillé, oignons caramélisés, fromage Panela, mayonnaise au chipotle et guacamole. / Grilled steak tongs, caramelized onions, Panela cheese, chipotle mayonnaise, and guacamole.
Taco Baja
Filet de morue panée au panko, mayonnaise sriracha, choux vert marine, et guacamole. / Fillet of cod breaded with panko, mayonnaise sriracha, green cabbage and guacamole.
Taco Pollo
Poitrine de poulet, guacamole, fromage cheddar, salsa de poivrons. / Chicken breast, guacamole, cheddar cheese and a peppered salsa.
Taco Camarones
Crevettes panées au Panko, sauce aigre-douce, laitue, carottes rapées et avocat. / Panko breaded shrimp, sweet and sour sauce, lettuce, carrots, and avocado.
Taco Barbacoa
EffilochĂ© dâagneau, sriracha mayonnaise, pico di gallo, avocat et oignons marinĂ©s. / Pulled lamb, sriracha mayonnaise, pico de gallo, avocado, and pickled onions.
Taco Milpa
Champignons, courgette, oignons, poivrons, sauce chipotle et fromage de chĂšvre. / Mushrooms, chayote squash, onions, peppers, chipotle sauce, and goat cheese.
Taco Cochinita Al Pastor
Effiloché de porc cuit à la façon Mayenne, guacamole, salsa d'ananas. / Pulled pork cooked according the Mayan tradition, guacamole, pineapple salsa.
Taco Texano
ĂffilochĂ© de poulet, maĂŻs, poivrons sautĂ©s, guacamole et oignons rouges marinĂ©s. / Pulled chicken, corn, sautĂ©ed peppers, guacamole and pickled red onions.
El Bol
El Bol
Guacamole, riz Mexicain, laitue mixte, maïs, tomates, oignons rouges marinés, haricots noirs Oaxaca, carottes, avocat, miel et vinaigrette de lime. / Guacamole, mexican rice, mixed lettuce, corn, tomato, pickled red onions, Oaxaca black beans, carrots, avocado, honey and lime vinaigrette.
Entrées / Appetizers
Guacamole And Chips
Avocat, oignon, tomates fraĂźches et coriandre. Viens avec chips. / Avocado, onion, tomatoes, and fresh coriander. Comes with chips.
Nachos
Nachos croustillants, mélange de fromages mexicain, purée de fÚves noires, pico de gallo, tomates, oignons, piment serrano. Guacamole et crÚme sure sur le coté. / Tortilla chips, topped with our blend of Mexican cheeses, black bean purée, tomatoes, onions, jalapeño peppers. Guacamole and sour cream on the side.
Taco Tataki
3 tacos de jicama garnis de tataki de thon rouge, guacamole, mayonnaise au chipotle et salsa de mangue. / 3 tacos of jicama garnished with red tuna tataki, guacamole, chipotle mayonnaise and mango salsa.
Poutine Mexicaine / Mexican Poutine
Frites, sauce molé rouge, fromage panela et aioli de coriandre. / French fries, red molé sauce, panela cheese, and coriander aioli.
Fried Chicken Tenders
Fried chicken tenders
Flautas De Pollo
Tortilla croustillant farci dâeffilochĂ© de poulet, fromage, maĂŻs, poivrons, purĂ©e de fĂšves noires et accompagnĂ© dâune salsa de Tomatillo et crĂšme sure. / Crispy tortilla roles stuffed with pulled chicken, cheesde, corn, peppers, black bean purĂ©e and served with Tomatillo salsa, and sour cream.
Ceviche Mexicano
Crevettes et pétoncles marinés au jus de lime avec tomates, oignons et coriandre. / Shrimp and scallops marinated in lime juice with tomatoes, onions, and coriander.
Camarones Fritos
5 Grosses crevettes panĂ©es au panko, tartare Ă lâavocat5 Big shrimps, panko breaded, avocado tartar
Nachos Familial / Family Size Nachos
Nachos croustillants, mélange de fromages mexicain, purée de fÚves noires, pico de gallo, tomates, oignons, piment serrano. Guacamole, crÚme sure et pico de gallo sur le coté. / Tortilla chips, topped with our blend of Mexican cheeses, black bean purée, tomatoes, onions, jalapeño peppers. Guacamole, sour cream and pico de gallo on the side.
Pollo Frito & Papa Fritas
Fried chicken tenders, French fries, coleslaw, sriracha mayo, served in a basket
Calamares Fritos
Calmars croustillants, chilpachole mayo et aioli Ă la coriandre. / Crispy calamari, chipotle mayo, and lime coriander aioli.
Queso Fundido
MĂ©lange de fromages mexicains, salsa verte et tortilla chaud (maĂŻs ou farine). / Oven baked blend of Mexican cheeses, green salsa, and hot tortillas (corn or flour).
Quesadillas
Quesadilla De Pollo
Effiloché de poulet, maïs, poivrons, purée de fÚves noires et mélange de fromage mexicain, servi avec salade et un accompagnement. / Chicken, corn, peppers, black bean purée, and Mexican cheese mix, served with a salad and a side.
Quesadilla Steak
Steak grillé, champignons, oignons, poivrons, mélange de fromage mexicain et salsa, servi avec salade et un accompagnement. / Grilled steak, mushrooms, onions, peppers, mixed Mexican cheese and salsa, served with a salad and a side.
Quesadilla Originales
Tortilla de farine farci de notre mélange de fromage mexicain, servi avec salade et un accompagnement. / Tortilla of flour stuffed with our Mexican cheese mixture, a salad and a side.
Quesadilla Chorizo
Saucisses chorizo, oignons caramélisés, tomates, sauce chipotle et mélange de fromages mexicain, servi avec salade et un accompagnement. / Chorizo sausages, caramelized onions, tomatoes, chipotle sauce, and Mexican cheese mix, served with a salad and a side.
Quesadilla Milpa
Champignons, maïs, courgettes, oignons, poivrons poblano, jalapeño marinés et mélange de fromages mexicain, servi avec salade et un accompagnement. / Mushrooms, corn, courgettes, onions, poblano peppers, marinated jalapeño, and Mexican cheese mix, served with a salad and a side.
Quesadilla Chili Con Carne
Tortilla farci de chili con carne, tomates, épinards, poivrons, champignons, oignions, maïs, & mélange de fromages cheddar et Oaxaca, servi avec salade et un accompagnement./ Tortilla stuffed with chili con carne, tomatoes, spinach, peppers, mushrooms, caramalized onions, corn, a blend of Oaxaca and cheddar cheese, served with a salad and a side.
Fajitas
Fajitas Con Pollo
Poulet grillé, piment poblano, poivrons rouge, oignons rouge, servi avec fromage oaxaca, crÚme sure, guacamole, salsa et tortilla chaud sur le coté. / Grilled chicken, poblano chilli, red peppers, red onions, served with oaxaca cheese, salsa, sour cream, guacamole and hot tortillas on the side.
Salmon Al Xtabentun / Saumon Al Xtabentun
Filet de saumon poĂȘlĂ©, garni de crevettes sautĂ©es and d'une sauce xtabentunsambucca Mexicain and miel. Servi avec riz Mexicain and lĂ©gumes sautĂ©s. / Pan-fried salmon fillet, garnished with sautĂ©ed shrimps and a Mexican sambucca xtabentun sauce and honey. Served with Mexican rice and sautĂ©ed vegetables.
Steak Fajitas
Steak grillé, piment poblano, poivrons rouge, oignons rouge, servi avec fromage oaxaca, crÚme sure, guacamole, salsa et tortilla chaud sur le coté. / Grilled steak, poblano chilli, red peppers, red onions, served with oaxaca cheese, salsa, sour cream, guacamole and hot tortillas on the side.
Mole Poblano /
Poitrine de poulet grillée et nappée de notre sauce molé, crÚme sure and graines de sésame. Servi avec riz mexicain and légumes sautés. / Grilled chicken breast topped with our molé sauce, sour cream and sesame seeds. Served with Mexican rice and sautéed vegetables.
Pollo Parmesano /
Poitrine de poulet panée au panko, nappée de salsa maison, garnie de fromages mexicains et d'une duxelles de poivrons, gratiné au four, sur un lit de tartare de guacamole. Servi avec riz Mexicain and légumes sautés. / Chicken breast breaded with panko, topped with homemade salsa, topped with Mexican cheeses and a pair of peppers, baked in the oven, on a bed of guacamole tartar. Served with Mexican rice and sautéed vegetables.
Enchiladas /
Three tortillas de mais farcis d'effiloché de poulet and nappés de notre mélange de fromages mexicain. Choix de sauce: molé, salsa rouge, salsa verte. Servi avec légumes rÎtis. / Three corn tortillas stuffed with chicken fillet and topped with our mexican cheese blend. Choice of sauce: mole, red salsa, green salsa. Served with roasted vegetables.
Burrito Enchilada /
Tortilla 12 pc avec choix de: effiloché de poulet, porc, agneau, chilli con carne ou légumes champignons, guacamole, mais, oignons, poivrons, purée de feves noires, riz, nappé de notre mélange de fromages mexicains and gratiné au four dans notre salsa maison. / Tortilla 12 pc with choice of: frayed chicken, pork, lamb, chilli con carne or mushroom vegetables, guacamole, corn, onions, peppers, mashed black beans, rice, topped with our Mexican cheese mix and baked in our oven homemade salsa.
Enchiladas Con Carne /
T(3) tortillas de mais farcies de boeuf haché mariné et nappées de notre mélange de fromages mexicains et gratinées au four dans une salsa crémeuse. / T(3) buttered tortillas stuffed with marinated ground beef and topped with our Mexican cheese mix and baked in a creamy salsa.
Hamburguesa Mexicano / Mexican Burger
Hamburger maison, avocat, purée de fÚves noires, oignons caramélisés, mayonnaise au chipotle, laitue and tomate. Servi avec frites changer frites pour poutine, fromage cheddar, porc effiloché. / Homemade burger, avocado, black bean purée, caramelized onions, chipotle mayonnaise, lettuce and tomato. Served with fries change fries for poutine, cheddar cheese, pulled pork.
Salmone Con Marisco /
Filet de saumon grillé et nappé d'une sauce aux fruits de mer (crevettes, pétoncles, chair de crabe) and champignons. Servi avec riz Mexicain and légumes sautés. / Grilled salmon fillet topped with seafood sauce (shrimp, scallops, crab meat) and mushrooms. Served with Mexican rice and sautéed vegetables.
Camarones Con Coco /
Six grosses crevettes tigres panées au noix de coco, sauce aigre-douce aux chillis rouges. Servi avec riz Mexicain and légumes sautées. / Six large tiger prawns breaded with coconut, sweet and sour sauce with red chillis. Served with Mexican rice and sautéed vegetables.
Camarones En Salsa De Mango /
Six grosses crevettes poĂȘlĂ©es et nappĂ©es d'une salsa Ă la mangue and coriandre. Servi avec riz mexicain and lĂ©gumes sautĂ©s / Six large shrimp fried and topped with mango and coriander salsa. Served with Mexican rice and sautĂ©ed vegetables.
Fajitas Végétarien / Vegetarian Fajitas
Piment poblano, poivrons rouge, oignons rouge, servi avec fromage oaxaca, crÚme sure, guacamole, salsa et tortilla chaud sur le coté. / Poblano chilli, red peppers, red onions, served with oaxaca cheese, salsa, sour cream, guacamole and hot tortillas on the side.
Pollo Con Avocado /
Poitrine de poulet grillée et nappée d'une sauce crémeuse aux avocats, lime and coriandre. Servi avec légumes grilles and riz Mexicain. / Grilled chicken breast topped with a creamy avocado sauce, lime and coriander. Served with grilled vegetables and Mexican rice.
Arrachera Steak /
Steak d'onglet grillé à la perfection (boz), nappé d'une sauce chimichurri and piments ancho. Servi avec pomme de terre à l'ail and oregano Mexicain. / Perfectly grilled tab steak (boz), topped with a chimichurri sauce and ancho peppers. Served with potato with garlic and Mexican oregano.
Hamburguesa Conchinita /
Burger au porc effiloché, fromage oxaca, guacamole, oignons caramélisés, purée de fÚves noires, mayonnaise au sriracha, laitue and tomate. Servi avec frites changer frites pour poutine. / Frozen pork burgers, oxaca cheese, guacamole, caramelized onions, black bean puree, sriracha mayonnaise, lettuce and tomato. Served with fries change fries for poutine.
Chulenton /
Rib steak AAA 14 oz, mariné aux épices mexicaines et grillé à la perfection servi avec sauce anchiote, légumes and pomme de terre à l'ail et origan. / Rib steak AAA 14 oz, marinated with Mexican spices and grilled to perfection served with anchiote sauce, vegetables and potato with garlic and oregano.
Pescado Fritas /
Poisson et chips à la mexicaine: filet de morue pané au panko et frit, sauce tartare à l'avocat. Servi avec frites and une salade de chou mexicaine. / Fish and chips Mexican style: breaded cod fillet with panko and fried, avocado tartar sauce. Served with fries and Mexican coleslaw.
Salmone Con Marisco /
Filet de saumon grillé et nappé d'une sauce aux fruits de mer (crevettes, pétoncles, chair de crabe) and champignons servi avec riz mexicain and légumes sautés / Filet de saumon grillé et nappé d'une sauce aux fruits de mer et champignons servi avec riz mexicain et légumes sautés.
Fajitas Avec Crevettes/shrimp Fajitas
Crevettes, piment poblano, poivrons rouge, oignons rouge, servi avec fromage oaxaca, crÚme sure, guacamole, salsa et tortilla chaud sur le coté. / Shrimp, poblano chilli, red peppers, red onions, served with oaxaca cheese, salsa, sour cream, guacamole and hot tortillas on the side.
Pierna De Cordero /
Jarret d'agneau braisé aux chili de guajillo, ancho, pasilla, riz mexicain, consomé de barbacoa. Servi avec purée d'haricot pinto and légumes sautés. / Braised lamb shank with guajillo chilli, ancho, pasilla, Mexican rice, consommé de barbacoa. Served with pinto bean puree and sautéed vegetables.
Sopa & Ensalada / Soupe & salade
Sopa De Tortilla /
Tortilla croustillant, avocat, fromage panela, radis, tostada, dans un bouillon au tomates and piments. / Crispy tortilla, avocado, panela cheese, radish, tostada, in tomato broth and peppers.
Ceasar Salad Small
Laitue romaine, fromage cotija, pépites de chorizo, juliennes de tostada and vinaigrette caesar maison / Romaine lettuce, cotija cheese, chorizo nuggets, tostada julienne and homemade caesar vinaigrette.
Sopa Del Dia
Soup of the day
Sopa Del Dia /
Soupe du jour maison. Voir serveur. / Homemade soup of the day. See server.
Ensalada De La Casa Grande
Salade du jardin avec tomates, avocat, concombre, mais, radis, fĂšves, juliennes de tostada, laitues mixtes, vinaigrette Ă l'Ă©rable and orange sure. / Garden salad with tomatoes, avocado, cucumber, corn, radish, beans, tostada juliennes, mixed lettuce, maple and sour orange vinaigrette.
Grande Salade CĂ©sar / Large Caesar Salad
Laitue romaine, fromage cotija, pépites de chorizo, juliennes de tostada and vinaigrette caesar maison / Romaine lettuce, cotija cheese, chorizo nuggets, tostada julienne and homemade caesar vinaigrette.
Ensalada De Pollo
Poulet grillĂ©, fromage de chĂšvre, amandes, avocat, tomates, juliennes de mangue et poivrons rouges, fĂšves noires, laitues mixtes, vinaigrette au citron et huile dâolive. / Grilled chicken, goat cheese, almonds, avocado, tomatoes, mango julienne and red peppers, black beans, mixed lettuce, lemon vinaigrette, and olive oil.
Ensalada Con Ceviche
Ceviche de fruits de mer sur laitues mixtes avec avocat, tomates, maĂŻs et radis, vinaigrette au Guajillo et Ă©rable. / Ceviche of seafood on mixed lettuce with avocado, tomatoes, corn and radish, vinaigrette with Guajillo, and maple.
Ensalada De Atun A La Plancha
Thon Tataki, ananas grillé, avocat, tomates, maïs, mangue, jicama, laitues mixtes, vinaigrette au pesto de coriandre. / Thon tataki, grilled pineapple, avocado, tomatoes, corn, mango, jicama, mixed lettuce, and coriander pesto dressing.
Ensalada De La Casa Small
Salade du jardin avec tomates, avocat, concombre, mais, radis, fĂšves, juliennes de tostada, laitues mixtes, vinaigrette Ă l'Ă©rable and orange sure. / Garden salad with tomatoes, avocado, cucumber, corn, radish, beans, tostada juliennes, mixed lettuce, maple and sour orange vinaigrette.
Ensalada Jalisco
Steak grillé, fromage de chÚvre, tomates cerises, avocat, piment jalapeño, fÚves noires, mais, laitue mixte, vinaigrette au pesto de coriandre. / Grilled steak, goat cheese, cherry tomatoes, avocado, jalapeño pepper, black beans, corn, mixed lettuce, coriander pesto vinaigrette.
Burritos
Poulet Chipotle / Chipotle Chicken
Effiloché de poulet au chipotle, poivrons, mélange de fromages mexicain, purée de fÚves noires, avocat et riz mexicain, servi avec salade et un accompagnement. / Chipotle fried chicken, peppers, Mexican cheese mix, black bean purée, avocado, and Mexican rice, served with a salad and a side.
Steak & Chorizo
Steak grillé, oignons rouges, saucisses chorizo, mélange de fromages mexicain, purée de fÚves noires, sauce chipotle et riz mexicain, servi avec salade et un accompagnement. / Grilled steak, red onions, chorizo sausages, Mexican cheese mix, black bean purée, chipotle sauce, and Mexican rice, served with a salad and a side.
Barbacoa
EffilochĂ© dâagneau, purĂ©e de fĂšves noires, oignons habanero, pico de gallo, coriandre, ancho salsa et riz mexicain, servi avec salade et un accompagnement. / Lamb shredded, black bean purĂ©e, habanero onions, pico de gallo, coriander, ancho salsa, and Mexican rice, served with a salad and a side.
Milpa
Champignons, maĂŻs, courgette, oignons, poivrons et riz mexicain, servi avec salade et un accompagnement. / Mushrooms, corn, zucchini, onions, peppers, and Mexican rice, served with a salad and a side.
Pescado
Filet de morue pané au Panko, mayonnaise sriracha, choux vert marine, laitue, guacamole et riz mexicain, servi avec salade et un accompagnement. / Panko fillet of cod, sriracha mayonnaise, green cabbage, lettuce, guacamole, and Mexican rice, served with a salad and a side.
Carne
Chili con carne, tomates, épinards, poivrons, champignons, ognions, maïs, mélange de fromages cheddar et Oaxaca & riz mexicain. /Chili con carne, tomatoes, spinach, peppers, mushrooms, caramelized onions, corn, a blend of Oaxaca and cheddar cheese & mexican rice, served with a salad and a side.
Cochinita A Pibil
Effiloché de porc, fromage de chÚvre, oignons rouges marinés, purée de fÚves noires, salsa verte et riz mexicain, servi avec salade et un accompagnement. / Pork fillet, goat cheese, pickled red onions, black bean purée, green salsa, and Mexican rice, served with a salad and a side.
Crevette Panko / Panko Shrimp
Crevettes panées au Panko, choux rouges marinés, mayonnaise au chipotle, laitue, guacamole, sauce au chili doux et riz mexicain, servi avec salade et un accompagnement. / Panko breaded shrimp, marinated red cabbage, chipotle mayonnaise, lettuce, guacamole, sweet chili sauce and Mexican rice, served with a salad and a side.
Enchiladas
Enchiladas
3 tortillas de maĂŻs farcis dâeffilochĂ© de poulet et nappĂ©s de notre mĂ©lange de fromages mexicains et choix de sauce. / 3 corn tortillas stuffed with pulled chicken and topped with our Mexican cheese mix, and a choice of sauce.
Burrito Enchilada
Tortilla (12 pc) avec viande au choix, champignons, guacamole, maïs, oignons, poivrons, purée de fÚves noires et riz, nappé de notre mélange de fromages mexicains et gratiné au four dans notre salsa maison. / Tortilla (12 pc) garnished with choice of meat, mushrooms, guacamole, corn, onions, peppers, black bean purée and rice, topped with our Mexican cheese mix and baked in our homemade salsa.
Enchilada Con Carne
3 tortillas de maĂŻs farcies de bĆuf hachĂ© marinĂ© et nappĂ©es de notre mĂ©lange de fromages mexicains et gratinĂ©es au four dans une salsa crĂ©meuse. / 3 corn tortillas stuffed with marinated ground beef and topped with our mix of Mexican cheese and baked in a creamy salsa.
Burrito Enchilada Del Mar
Tortilla (farine) farcie de fruits de mer (crevettes, pétoncle et chair de crabe), champignons, nappée d'une salsa crémeuse, garnie de fromage Oaxaca et gratinée au four / Tortilla (flour) stuffed with seafood (shrimps, scallops and crab meat), mushrooms topped with Oaxaca cheese, baked in the oven with creamy salsa.
Desserts
Churros Con Nutella & Fresa
Beignets mexicains, Nutella et fraise
Pollo
Mole Poblano
Poitrine de poulet grillée et nappée de notre sauce molé, créme sure and grains de sésame. Servi avec riz mexicain, et légumes sautés. / Grilled chicken breast topped with our molé sauce, sour cream and sesame seeds. Served with Mexican rice, and sautéed vegetables.
Pollo Parmesano
Poitrine de poulet panée au panko, nappée de salsa maison et fromages mexicaines et d'une duxelles de poivrons, gratinés au four, sur un lit de tartare de guacamole. Servi avec riz mexicain et légumes sautés. / Panko breaded chicken breast, topped with salsa, Mexican cheese and peppers, cooked in the oven on a bed of guacamole tartare. Served with mexican rice, and sautéed vegetables.
Pollo Con Avocado
Poitrine de poulet grillée, nappée d'une sauce crémeuse à l'avocat, lime et coriandre. Servi avec riz mexicain, et légumes sautés. / Grilled chicken breast, topped with a creamy avocado sauce, lime and coriander. Served with mexican rice and sautéed vegetables.
Carne
Arrachera Steak
8oz Monterey cut steak topped with chimichurri & ancho peppers sauce- served with garlic potatoes
Chulenton
Rib Steak AAA (14oz) marinated with Mexican spices & grilled to perfection - served with mushroom sauce, vegetables, oregano & garlic potatoes
Hamburguesa Conchinita
Burger au porc éffiloché, fromage Oxaca, guacamole, oignons caramélisés, purée de fÚves noires, mayonnaise au Sriracha, laitue et tomate. Servi avec frites. / Pulled pork burger, Oxaca cheese, guacamole, caramelized onions, black bean puree, Sriracha Mayo, lettuce and tomato. Served with fries.
Hamburguesa Mexicano
Hamburger maison, avocat, purée de fÚves noires, oignons caramélisés, mayonnaise au chipotle, laitue et tomate. Servi avec frites. / Homemade burger, avocado, black bean puree, chipotle mayo, lettuce, tomato and caramelized onions. Served with fries.
Pierna De Cordero
Braised lamb shank slow cooked with chilies broth served with roasted vegetables & Mexican rice
Del Mar
Camarones Concoco
9 crevettes tigres au noix de coco, sauce aigre-douce aux chillis rouges. Servi avec riz mexicain, et légumes sautées. / 9 tiger shrimps with coconut, spicy red chilies sauce. Served with Mexican rice, and sautéed vegetables.
Paella Mexicano
Shrimps, calmars, chicken, chorizo and vegetables, all cooked in Mexican rice Paella Style
Salmon Xtabentum
Pan seared salmon filet topped with shrimp $ xtabentun (Mexican samba) & honey sauce - served with Mexican rice & sautéed vegetables
Salmon Con Marisco
Grilled salmon filet, topped with a seafood sauce (shrimp, scallops, crab meat) & mushrooms -served with Mexican rice & sautéed vegetables
Camarones En Salsa De Mango
9 crevettes poelées et nappées d'une salsa à la mangue et coriandre. Servi avec riz mexicain et légumes sautées. / 6 pan-fried shrimps topped with a mango and coriander salsa. Served with Mexican rice and sautéed vegetables.
Pescado Fritas
Fish and chips Ă la mexicaine: Filet d'aigle fin pane au Panko et frit, sauce tartare Ă l'avocat. Servi avec frites et une salade de chou mexicain. / Fish and chips Mexican style: Cod fillet breaded in panko and fried, avocado tartar sauce. Served with fries and a Mexican coleslaw.
