Sahib Restaurant

Moulée Aux Crevettes / Shrimp Moilee

Crevettes juteuses au curry de noix de coco avec une touche de tamarin acidulé. / Juicy shrimp in coconut curry with a touch of tangy tamarind

Poisson Tikka Masala / Fish Tikka Masala

Cubes de poisson succulents mélangés avec masala d'oignons et tomates. / Succellent cubes of fish tossed with onion and tomato masala

Crevettes Au Beurre / Butter Shrimp

Crevettes tigrées dans une sauce tomate crémeuse. / Tiger prawns in a creamy tomato sauce

Chaat Samosa Channa

Tous les chaats sont servi avec yaourt sucré, chutney de tamarin, chutney de menthe, coriandre et perles de grenade fraîche. / All chaats are served with sweetened yogurt, tamarind chutney, mint chutney, coriander and fresh pomegranate pearls

Chaat Dahi Purni

Tous les chaats sont servi avec yaourt sucré, chutney de tamarin, chutney de menthe, coriandre et perles de grenade fraîche. / All chaats are served with sweetened yogurt, tamarind chutney, mint chutney, coriander and fresh pomegranate pearls

Oignons Bhajia / Onion Bhajia

Végétalienne. Farine de pois chiches, oignons et épices indiennes. Croustillant et frit. / Vegan. Chickpea flour, onions, and Indian spices. Fried and crispy

Chaat Aloo Tikki

Tous les chaats sont servi avec yaourt sucré, chutney de tamarin, chutney de menthe, coriandre et perles de grenade fraîche. / All chaats are served with sweetened yogurt, tamarind chutney, mint chutney, coriander and fresh pomegranate pearls

Pakoras Aux Légumes / Vegetable Pakoras

Végétalien, biologique. Mélange de légumes frits dans une pâte de pois chiches. / Vegan, organic. Mixed vegetables fried in a chickpea batter

Tangra Chili Paneer

Épicé. Piment paneer dans un nouveau avatar. / Spicy. Paneer chili in a new avatar

Gobi Manchurian

Chou-fleur style indo-chinois. / Cauliflower Indo-Chinese style

Entrées Végétariennes Pour Deux / Vegetarian Appetizers For Two

Un assortiment d'entrées végétariennes. Succulent ! / A variety of vegetarian appetizers. Succulent!

Poisson Amritsari / Fish Amritsari

Poisson dans une pâte de pois chiches. / Fish in a chickpea batter

Chowrangi Chili Au Poulet / Chicken Chili Chowrangi

Épicé. Poulet au chili indo-chinois des rue de Kolkata. / Spicy. Indo-Chinese chili chicken from the streets of Kolkata

Ailes 65 Entières / Whole Wings 65

Épicé. Ailes de poulet entières frites dans un mélange spécial d'épices. / Spicy. Whole chicken wings fried in a special blend of spices

Sahib Cocktail Kebabs

Seekh kebabs épicées (cuit au tandoor) servis dans une sauce légèrement épicée. / Spicy seekh kebabs (prepared in the tandoor) in a tangy sauce

Entrées Assorties Pour 2 Personnes / Assorted Appetizers For 2 People

Un assortiment d'entrées : poisson amritsari, ailes de poulet et cocktail kebabs. Délicieux ! / Assorted appetizers: Amritsari fish, chicken wings, and cocktail kebabs. Delicious!

Soupe Aux Lentilles / Lentil Soup

Soupe indo-anglaise légumineuses, parfumé au cumin. / Indo-English leguminous soup, flavoured with cumin

Soupe Mulligatawny Soup / Mulligatawny Soup

Soupe aux lentilles, poulet, riz et coriandre. / Lentils, chicken, rice and coriander

Malai Kofta

Boulettes de légumes dans une sauce crémeuse aux amandes. / Vegetable dumplings in a creamy almond sauce

Champignons, Pois Et Noix De Cajou / Mushrooms, Peas And Cashews

Mélange de légumes dans une sauce douce aux amandes. / Mixed vegetables in a mild almond sauce

Okra Masala Do Payaza

Végétarien. Gombo mélangé avec des tomates fraîches et oignons masala. / Vegetarian. Okra tossed with fresh tomatoes and onion masala

Aubergine Bharta / Eggplant Bharta

Aubergines rôties au tandoor avec tomates fraîches sautées. / Tandoor roasted eggplant with fresh sautéed tomatoes

Aloo Gobi Masala

Végétarien. Chou-fleur et pomme de terre cuits avec des épices douces. / Vegetarian. Tender cauliflower and potato cooked with mild spices

Légumes Jalfrazie / Vegetable Jalfrazie

Légumes assortis mélangés à un masala aigre-doux. / Assorted vegetables tossed in a sweet and sour masala

Daal Tarka Lentilles Jaunes / Yellow Lentils Daal Tarka

Épicé, végétarien. Légumineuses jaunes tempérées à l'oignon et au cumin. / Spicy, vegetarian. Yellow pulses tempered with onion and cumin

"sahib" Dal Makhani

Lentilles noires cuites à la Sahib...délicieux! / Black lentils cooked Sahib style...delicious!

Channa Masala

Épicé, végétarien. Pois chiches servis dans une sauce épicée. / Spicy, vegetarian. Chickpeas served in a spicy sauce

Saag Aloo

Végétarien. Pommes de terre sautées aux épinards. / Vegetarian. Potatoes sautéed in spinach

Methi Aloo

Végétarien. Pommes de terre sautées au fenugrec. / Vegetarian. Potatoes sautéed in fenugreek

Jeera Aloo

Pommes de terre sautées au cumin. / Potatoes sautéed in cumin

Printanier Subz Bahar / Spring Vegetables

Assortiment de légumes dans une purée d'épinards frais. / Assorted vegetables in a fresh spinach purée

Thal Bhojan Végétarien / Vegetarian Bhojan Thali

Paneer, légumes, légumineuses, riz, pain, yaourt, dessert et accompagnement. / Paneer, vegetables, pulse, ride, bread, yoghurt, dessert and accompaniment

Shahi Paneer Makhanwala

Cubes de fromage cottage indien dans une sauce au beurre crémeuse. / Cubes of Indian cottage cheese in a creamy butter sauce

Saag Paneer

Épinards frais et cubes de fromage maison. / Fresh spinach and cubes of homemade cheese

Tikka Au Saumon / Salmon Tikka

Morceaux de saumon frais grillés à la perfection, la spécialité de notre chef! / Pieces of fresh Salmon grilled to perfection, our chef's specialty!

Crevettes Géantes Tandoori / Prawn Tandoori

Crevettes géantes marinées et grillées au tandoor. / Grilled marinated jumbo tiger prawns

Poulet Tandoori / Tandoori Chicken

Demi-poulet mariné pendant une nuit. / Half chicken marinated overnight

Poulet Tikka / Chicken Tikka

Morceaux désossés de poulet mariné et grillé. / Boneless pieces of grilled marinated chicken

Murgh Malai Kebab

Cubes de poulet grillés dans une marinade crémeuse. / Grilled chicken cubes in a creamy marinade

Poulet Tikka Verde / Chicken Tikka Verde

Succulents cubes de poulet trempés dans une marinade de citronnelle et coriandre. / Succulent chicken cubes steeped in a lemongrass and coriander marinade

Seekh Kebab à L'agneau / Lamb Seekh Kebab

Épicé. Agneau haché aux épices, grillé sur brochette. / Spicy. Spiced ground lamb, grilled on a skewer

Côtelettes D'agneau / Lamb Chops Kandahari

Tendres côtelettes d'agneau grillées, marinées dans une préparation secrète du chef. / Tender, grilled lamb chops marinated in our chef's secret concoction

Plateau Tandoori / Tandoori Platter

Poulet, kebab d'agneau, poisson et crevettes. / Chicken, lamb kebab, fish and prawns

Paneer Tikka

Cubes de paneer avec poivrons et marinade de yaourt. / Cubes of paneer with bell peppers and yoghurt marinade

Soya Chaap

Brochette de soya avec marinade crémeuse. / Soya kebab with creamy marinade

Poulet Korma Badami / Chicken Korma Badami

Cari de poulet légèrement parfumé dans une sauce aux amandes. / Mildly flavoured chicken curry in an almond sauce

Poulet Jalfrazie / Chicken Jalfrazie

Servi avec des tomates, des oignons et des poivrons. / Served with tomatoes, onions and bell peppers

Poulet Saag / Chicken Saag

Cuisiné avec des épinards. / Cooked with spinach

Poulet Fenugrec / Methi Chicken

Cuisiné avec fenugrec. / Cooked with fenugreek

Poulet Karahi Patiala / Chicken Karahi Patiala

Épicé. Poulet masala aux épices grossières. / Spicy. Coarse spiced chicken masala

Poulet Madras / Chicken Madras

Épicé. Servi avec des graines de moutarde et des piments entiers séchés. Épicé ! / Spicy. Served with mustard seeds and whole dried chili. Spicy!

Poulet Vindaloo / Chicken Vindaloo

Piquant. Cuisiné dans une sauce au curry rouge et piquante. Une spécialité guano-portugaise extrêmement épicée ! / Hot. Cooked in a fiery red hot curry sauce. A Goan-Portuguese specialty and extremely spicy!

Poulet Au Beurre / Butter Chicken

Dans une sauce tomate crémeuse, délicieux ! / In a creamy tomato sauce, delicious!

Curry De Poulet Dhaba / Dhaba Chicken Curry

Poulet sans os et épices cueillies à la main. / Boneless chicken and hand-picked spices

Agneau Karahi Patiala / Lamb Karahi Patiala

Épicé. Agneau masala aux épices grossières. / Spicy. Coarse spiced lamb masala

Agneau Bhoona / Lamb Bhoona

Cuit lentement dans une sauce au cari avec champignons. / Slow cooked in a curry sauce with mushrooms

Agneau Madras / Lamb Madras

Épicé. Servi dans une sauce avec des graines de moutarde, de la noix de coco et du piment. Piquant! / Spicy. Served in a sauce with mustard seeds, coconut and chili. Spicy!

Agneau Vindaloo / Lamb Vindaloo

Piquant. Cuisiné dans une sauce au curry très épicée. Une spécialité guano-portugaise. Extrêmement épicé! / Hot. Cooked in a fiery, red hot curry sauce, a Goan-Portuguese specialty. Extremely spicy!

Cari D'agneau Rogan Josh / Rogan Josh Lamb Curry

Curry d'agneau indien légèrement épicé. / Indian lamb curry flavoured slightly spicy

Agneau Saag / Lamb Saag

Cuits avec des épinards frais. / Cooked with fresh spinach

Crevettes Masala Balti / Prawns Masala Balti

Crevettes tigrées dans une sauce aux tomates, oignons et poivrons. / Black tiger shrimps served in a tomato, onion and bell pepper sauce

Poulet Tikka Masala Balti / Chicken Tikka Masala Balti

Poulet tikka servi dans une sauce tomate, oignon et poivrons. / Chicken tikka served in a tomato, onion and bell pepper sauce

Agneau Korma Balti / Lamb Korma Balti

Agneau dans une sauce crémeuse aux noix de cajou et aux amandes. / Lamb in a creamy cashew and almond sauce

Korma Aux Légumes / Vegetable Korma Balti

Mélange de légumes frais dans une sauce veloutée doux avec noix de cajou et amandes. / An assortment of vegetables in a creamy almond and mild cashew sauce

Paneer Beurre Masala Balti / Paneer Butter Masala Balti

Fromage cottage grillé avec oignons piquants et masala de tomates. / Grilled cottage cheese with tangy onions and tomato masala

Riz Basmati (12 Oz) / Basmati Rice (12 Oz)

Végétarien. Riz vapeur basmati blanc. / Vegetarian. Steamed white basmati rice

Naan

Léger et frais du tandoor, un choix très populaire. / Light and fluffy, a very popular choice

Naan Au Beurre Ou à L'ail / Butter Or Garlic Naan

Basmati rice and tandoori breads category. Naan option with a choice of butter or garlic topping.

Roti

Pain de blé entier cuit au tandoor. / Whole wheat bread baked in a clay oven

Laccha (pudina) Paratha

Pain de blé entier en spirale avec ou sans menthe. / Spiraled whole wheat bread with or without mint

Kulcha à L'oignon Ou Patates / Onion Or Potato Kulcha

Naan à l'oignon ou pommes de terre. / Onion or potato naan

Kulcha Farci / Stuffed Kulcha

Votre choix de fromage chili ou agneau haché. / Your choice of chili cheese or minced lamb

Riz Safran / Saffron Rice

Riz basmati avec noix et raisins. / Basmati rice with nuts and raisins

Pilaf Avec Pois / Pilaf With Peas

Végétarien. Riz basmati aromatique et petits pois. / Vegetarian. Basmati rice with peas and aromatic spices

Salade D'oignons Et Chili Vert / Onion And Green Chili Salad

Végétalien. / Vegan

Salade De Maïs Croquante / Crunchy Corn Salad

Papadum

Végétalien. Croustilles aux lentilles. / Vegan. Lentil crackers

Chutney Mangue / Mango Chutney

Végétalien. / Vegan

Carottes Marinées / Marinated Pickled Carrots

Végétalien. / Vegan

Chutney à La Menthe Ou Tamarin / Mint Or Tamarind Chutney

Végétalien. / Vegan

Raita Au Concombre Et Menthe Ou Dahi Nature / Cucumber Raita Or Plain Dahi

Yaourt rafraichissant au concombre. / Homemade yogurt with cucmber and cumin. Refreshing!

Salade Katchumber / Salad Katchumber

Végétalien. Salade mixte, concombres, tomates et poivrons avec vinaigrette au citron. / Vegan. Mixed salad with cucumbers, tomatoes and peppers with a lemon vinaigrette

Gajar Halwa

Pudding aux carottes à l'indienne. / Indian style carrot pudding

Bise à La Mangue / Mango Breeze

Mangue en cubes servie avec biscuits émietté et crème fouettée. / Cubed mango served with cookie crumble and whipped cream

Crème Glacée Kulfi / Kulfi Ice Cream

Crème glacée au goût de cardamome avec pistaches. / Cardamom flavored ice cream with pistachios

Gulab Jamoon

Beignets au lait condensé, servis dans un sirop à l'eau de rose et cardamome. / Dumplings made with sweet condensed milk, served in a syrup of rose and cardamom

Kesari Ras Malai (safran) / Kesari Ras Malai (saffron)

Fromage à la crème au style indien, servi avec lait condensé et pistaches. / Indian-style cream cheese, served with sweetened condensed milk and pistachios