Zenbu Sushi
Cuisine Type
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Hours
Restaurant Details
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Maki
Saumon épicé / Spicy Salmon
ĂpicĂ©. Saumon, massago , Ă©chalote et sauce Ă©picĂ©e. / Spicy. Salmon, massago, shallot and spicy sauce.
Kamikase
ĂpicĂ©. Saumon ou thon, pĂąte de tempura, avocat, sauce Ă©picĂ©e, massago et Ă©chalote. / Spicy. Salmon or tuna, tempura paste, avocado, spicy sauce, massago and shallot.
La Perle Dâorient / The Oriental Pearl
Pétoncle frit, échalote frite, tobiko, goberge, avocat et sauce au basilic. / Fried scallop, fried shallot, tobiko, pollock, avocado and basil sauce.
Dynamite
ĂpicĂ©. Crevette tempura, avocat, concombre, massago et sauce Ă©picĂ©e. / Spicy. Shrimp tempura, avocado, cucumber, massago and spicy sauce.
Thon épicé / Spicy Tuna
ĂpicĂ©. Thon, Ă©chalote, massago et sauce Ă©picĂ©e. / Spicy. Tuna, shallot, massago and spicy sauce.
Philadelphia
Saumon fumé, fromage à la crÚme, concombre, avocat, tomate, olives et échalote. / Smoked salmon, cream cheese, cucumber, avocado, tomato, olives and shallot.
Californien / Californian
Goberge, avocat, massago, concombre, omelette et sauce. / Pollock, avocado, massago, cucumber, omelette and sauce.
Kara-age
Poulet frit, goberge, omelette, concombre et sauce. / Fried chicken, pollock, omelet, cucumber and sauce.
Hiver / Winter
Saumon, pĂąte de tempura, massago, concombre, avocat, crepe mince et sauce douce. / Salmon, tempura paste, massago, cucumber, avocado, thin crepe and sweet sauce.
ĂtĂ© / Summer
Feuille de concombre, thon, saumon, goberge, tobiko et sauce citronnée. / Cucumber leaf, tuna, salmon, pollock, tobiko and lemon sauce.
SirĂšne / Siren
Peau de saumon grillée, légumes japonnais, goberge, échalote, concombre, mayonnaise japonaise et massago. / Grilled salmon skin, Japanese vegetables, pollock, shallot, cucumber, Japanese mayonnaise and massago.
Montréal / Montreal
Goberge, mandarine, massago, concombre, sauce et mayonnaise japonaise. / Pollock, mandarin orange, massago, cucumber, sauce and Japanese mayonnaise.
Bombay
Riz mariné au cari, saumon, crevette tempura, échalote frite, avocat et tobiko. / Rice marinated in curry, salmon, shrimp tempura, fried shallot, avocado and tobiko.
Automne / Autumn
Homard haché ou crabe émincé, pùte de tempura, tobiko, citron, avocat, concombre, sauce et échalote. / Minced lobster or minced crab, tempura paste, tobiko, lemon, avocado, cucumber, sauce and shallot.
Printemps / Spring
Galette de riz, massago, thon, saumon, crevette tempura, goberge et sauce du chef. / Rice cake, massago, tuna, salmon, shrimp tempura, pollock and chef's sauce.
Spider
Crabe Ă carapace molle, avocat, tobiko, omelette japonaise, citron, flocons de bonite et sauce. / Soft shell crab, avocado, tobiko, Japanese omelet, lemon, bonito flakes and sauce.
Tokyo
Crevettes, avocat, concombre, massago et mayonnaise japonaise. / Shrimp, avocado, cucumber, massago and Japanese mayonnaise.
Arc-en-ciel / Rainbow
ĂpicĂ©. Thon Ă©picĂ©, Ă©chalote, saumon, poisson blanc and avocat. / Spicy. Spicy tuna, shallot, salmon, white fish and avocado.
9-1-1
ĂpicĂ©. Saumon trĂšs Ă©picĂ©, pĂąte de tempura, Ă©chalote, massago et laitue. / Spicy. Very spicy salmon, tempura paste, shallot, massago and lettuce.
Grillades / Grills
Poulet Et Crevettes Grillés / Grilled Chicken And Shrimp
Servi avec soupe ou salade, rouleau impérial et riz. / Served with soup or salad, egg roll and rice.
BĆuf, Poulet Et Crevettes GrillĂ©s / Grilled Beef, Chicken And Shrimp
Servi avec soupe ou salade, rouleau impérial et riz. / Served with soup or salad, egg roll and rice.
BĆuf GrillĂ© / Grilled Beef
Servi avec soupe ou salade, rouleau impérial et riz. / Served with soup or salad, egg roll and rice.
BĆuf Et Poulet GrillĂ©s / Grilled Beef And Chicken
Servi avec soupe ou salade, rouleau impérial et riz. / Served with soup or salad, egg roll and rice.
BĆuf Et Crevettes GrillĂ©s / Grilled Beef And Shrimp
Servi avec soupe ou salade, rouleau impérial et riz. / Served with soup or salad, egg roll and rice.
Nid Dâamour / Love Nest
Rouleau impérial et riz ne sont pas inclus pour ce plat. / Egg roll and rice are not included for this dish.
Poulet Grillé / Grilled Chicken
Servi avec soupe ou salade, rouleau impérial et riz. / Served with soup or salad, egg roll and rice.
Brochettes De Crevettes Grillées / Grilled Shrimp Skewers
Servi avec soupe ou salade, rouleau impérial et riz. / Served with soup or salad, egg roll and rice.
Poké bols / Poke Bowls
Thon / Tuna
Thon, edamame, quinoa, avocat, concombre, tobiko, riz, lâalgue marinĂ©e et sauce royale. / Tuna, edamame, quinoa, avocado, cucumber, tobiko, rice, marinated seaweed and royal sauce.
Saumon / Salmon
ĂpicĂ©. Saumon, edamame, mangue, avocat, salade mixte, riz, lâalgue marinĂ©e, tobiko, flocons dâalgue et sauce Ă©picĂ©e. / Spicy. Salmon, edamame, mango, avocado, mixed salad, rice, marinated seaweed, tobiko, seaweed flakes and spicy sauce.
Végé / Veggie
VĂ©gĂ©tarien. Edamame, mangue, avocat, salade mixte, tomate cerise, riz, lâalgue marinĂ©e, flocons dâalgue et sauce Ă©picĂ©e. / Vegetarian. Edamame, mango, avocado, mixed salad, cherry tomato, rice, marinated seaweed, seaweed flakes and spicy sauce.
Hosomaki
Unakyu
Anguille grillée, concombre et sauce. / Grilled eel, cucumber and sauce.
Avocat Et Mayo Japonais / Avocado And Japanese Mayo
Végétarien. / Vegetarian.
Avocat Au Nouveau Style / New Style Avocado
Végétarien. Avocat, fromage Philadelphia et tomate. / Vegetarian. Avocado, Philadelphia cheese and tomato.
Kappa
Végétarien. Concombres. / Vegetarian. Cucumbers.
Sake Maki
Saumon et échalote. / Salmon and shallots
Tekka Maki
Thon et échalote. / Tuna and shallot.
Tamago Maki
Omelette japonaise. / Japanese omelet.
Saumon Grillé / Grilled Salmon
Saumon grillé, concombre, échalote et sauce teriyaki. / Grilled salmon, cucumber, shallot and teriyaki sauce.
Exotica
Intérieur: saumon épicé, extérieur: saumon fumé. / Inside: spicy salmon, outside: smoked salmon.
Kanikama Maki
Goberge. / Pollock.
Hamachi Maki
Thon à queue jaune et échalote. / Yellowtail tuna and shallot.
Oshinko
Végétarien. Radis japonais mariné. / Vegetarian. Japanese pickled radish.
Maki tempura
LâĆil De Dragon (6 Morceaux) / Dragon's Eye (6 Pieces)
Saumon, calmar sucre, échalote and tobiko. / Salmon, sugar squid, shallots and tobiko.
Zenbu (6 Morceaux) / Zenbu (6 Pieces)
Thon, saumon, goberge, omelette, concombre, avocat, massago et sauce douce. / Tuna, salmon, pollock, omelet, cucumber, avocado, massago and sweet sauce.
Combo de luxe / Deluxe Combo
Jardin Végé (15 Morceaux) / Vegetable Garden (15 Pieces)
Végétarien. 5 morceaux nigiri végé et 10 morceaux maki végé. / Vegetarian. 5 pieces of veggie nigiri and 10 pieces of veggie maki.
Sushi De Luxe (15 Morceaux) / Deluxe Sushi (15 Pieces)
4 nigiri, 6 morceaux maki âspĂ©cialitĂ© du chefâ et 5 morceaux maki. / 4 nigiri, 6 pieces maki "Chef's specialty" and 5 pieces maki.
Combo Double (28 Morceaux) / Combo Double (28 Pieces)
4 morceaux sashimi, 6 morceaux nigiri, 12 morceaux maki âspĂ©cialitĂ© du chefâ et 6 morceaux hosomaki. / 4 pieces sashimi, 6 pieces nigiri, 12 pieces maki "Chef's specialty" and 6 pieces hosomaki.
Maki De Luxe (17 Morceaux) / Deluxe Maki (17 Pieces)
6 morceaux maki âSpĂ©cialitĂ© du chefâ, 5 morceaux maki et 6 morceaux hosomaki. / 6 pieces maki "Chef's Specialty", 5 pieces maki and 6 pieces hosomaki.
Sashimi De Luxe / Deluxe Sashimi
Deluxe sashimi assortment. Choice of miso soup or green salad on the side.
Bento De Luxe / Deluxe Bento
3 morceaux nigiri, 6 morceaux maki «spécialité du chef », teriyaki de saumon, tempura de crevette et végé. / 3 pieces nigiri, 6 pieces maki "Chef's specialty", salmon teriyaki, shrimp tempura and veggie.
Plats principaux / Main Dishes
Pad ThaĂŻ / Pad Thai
Nouilles et lĂ©gumes sautĂ©s avec Ćuf, tofu avec sauce thaĂŻ. / Noodles and vegetables sautĂ©ed with egg, tofu and thai sauce.
Général Thaï / General Thai
Cubes de poulets croustillants et légumes sautés avec sauce aigre douce et du riz. / Crispy chicken cubes and sautéed vegetables with sweet and sour sauce and rice.
Terriyaki
Plaque chauffante avec légumes de saison sautés et servie avec riz vapeur. / Hot plate with sautéed seasonal vegetables and served with steamed rice.
Crevettes Tempura / Shrimp Tempura
Crevettes et légumes panés, servis avec une sauce parfumée au gingembre et au saké. Accompagnés de riz à la vapeur. / Breaded shrimp and vegetables served with a ginger and sake flavored sauce. Accompanied by steamed rice.
Général Thaï Végé / General Thai Veggie
Végétarien. / Vegetarian.
Tempura Végé / Veggie Tempura
Légumes panés, servis avec une sauce parfumée au gingembre et au saké. Accompagnés de riz à la vapeur. / Breaded vegetables served with a ginger and sake flavored sauce. Accompanied by steamed rice.
Soupes / Soups
Miso
Végétarien. Soupe traditionnelle japonaise à la pùte de soya avec tofu, champignons, algues et échalotes émincées. / Vegetarian. Traditional Japanese soybean paste soup with tofu, mushrooms, seaweed and minced shallots.
Soupe épicée Au Poulet / Spicy Chicken Soup
ĂpicĂ©. Soupe Ă©picĂ©e et citronnĂ©e, vermicelles japonaises et Ă©chalotes Ă©mincĂ©es. / Spicy. Spicy lemon soup with Japanese vermicelli and minced shallots.
Soupe épicée Aux Fruits De Mer / Spicy Seafood Soup
ĂpicĂ©. Soupe Ă©picĂ©e et citronnĂ©e, champignons, vermicelles japonaises, Ă©chalotes Ă©mincĂ©es, crevette, pĂ©toncle, calmar et goberge. / Spicy. Spicy lemon soup, mushrooms, Japanese vermicelli, minced shallots, shrimp, scallop, squid and pollock.
Miso Aux Fruits De Mer / Miso With Seafood
La soupe miso garnie de fruits de mer (pétoncle, crevette, calamar et goberge). / Miso soup with seafood (scallop, shrimp, squid and pollock).
Entrées / Starters
Gyoza
Succulent raviolis, servis avec une sauce parfumée au gingembre et au saké. / Delicious ravioli, served with a fragrant ginger and sake sauce.
Croquettes De Poulet Katsu / Katsu Chicken Croquettes
Morceaux croustillants de poulet panés, servis avec une sauce crémeuse. / Crispy breaded chicken pieces served with a creamy sauce.
Tempura Au Homard Ou Crabe / Tempura With Lobster Or Crab
Homard ou crabe avec pommes en julienne, enroulĂ©es dans une algue de mer et crĂȘpe et sauce mayonnaise japonaise. / Lobster or crab with julienned apples wrapped in seaweed and crepe with Japanese mayonnaise sauce.
Tempura De Crevettes Et De Légumes / Shrimp And Vegetable Tempura
Crevettes et légumes panés servis avec une sauce parfumée au gingembre et au saké. / Shrimp and breaded vegetables served with a ginger and sake flavored sauce.
Tataki Au Saumon Ou Thon / Tataki With Salmon Or Tuna
Thon ou saumon mariné (10 morceaux), légÚrement grillé, coupé en tranches, servi avec sa sauce tataki et mesclun. / Marinated tuna or salmon (10 pieces), lightly grilled, sliced, served with tataki sauce and mesclun.
Tempura Végé / Veggie Tempura
Végétarien. Succulent plat de légumes frais panés servis avec une sauce parfumée au gingembre et au saké. / Vegetarian. A delicious dish of fresh breaded vegetables served with a sauce flavored with ginger and sake.
Harumaki
Rouleaux frits servis avec sauce soya et gingembre. / Fried rolls served with soy sauce and ginger.
Salades / Salads
Salade Trouvaille / Trouvaille Salad
Salade mesclun accompagnĂ©e de fruits exotiques et nappĂ©e dâune sauce crĂ©meuse au basilic. / Mesclun salad with exotic fruits and a creamy basil sauce.
Edamame
FĂšves de soja. / Soybeans.
Salade Aux Algues / Seaweed Salad
Lâalgue fraĂźche marinĂ©e, carottes et concombres Ă©mincĂ©es, le tout arrosĂ© dâune sauce citronnĂ©e. / Fresh marinated seaweed, minced carrots and cucumbers, all drizzled with a lemon sauce.
Salade Verte / Green Salad
VĂ©gĂ©tarien. Feuille de romaine, lĂ©gumes frais du potager et arrosĂ©es dâune sauce maison. / Vegetarian. Romaine leaves, fresh garden vegetables and homemade sauce.
Nigiri et sashimi / Nigiri and Sashimi
Maguro
Thon. / Tuna.
Thon Ă La Cajun / Cajun Tuna
ĂpicĂ©. Abondamment Ă©picĂ© et lĂ©gĂšrement poĂȘlĂ©. / Spicy. Abundantly spiced and lightly fried.
Hamachi épicé / Spicy Hamachi
ĂpicĂ©. Thon Ă queue jaune Ă©picĂ©. / Spicy. Spicy yellow tail tuna.
Hamachi
Thon Ă queue jaune. / Yellowtail tuna.
Sake
Saumon. / Salmon.
Kunsei Sake
Saumon fumé. / Smoked salmon.
Unagi
Anguille dâeau douce grillĂ©e. / Grilled freshwater eel.
Kanikama
Goberge. / Pollock.
Inari
Tofu sucré. / Sweet tofu
Tobiko
Ćuf de poisson volant (1 sashimi = 1 portion). / Flying fish egg (1 sashimi = 1 serving).
Massago
Ćuf dâĂ©perlan (1 sashimi = 1 portion). / Smelt egg (1 sashimi = 1 serving).
Coucher De Soleil / Sunset
Tobiko, Ćuf de caille (1 sashimi = 1 portion). / Tobiko, quail egg (1 sashimi = 1 serving).
Pétoncle épicé / Spicy Scallop
ĂpicĂ©. PĂ©toncle Ă©picĂ© (1 sashimi = 1 portion). / Spicy. Spicy scallop (1 sashimi = 1 serving).
Pétoncle à La CrÚme / Cream Scallop
Pétoncle à la crÚme (1 sashimi = 1 portion). / Cream Scallop (1 sashimi = 1 serving).
Ikura
Caviar de saumon (1 sashimi = 1 portion). / Salmon caviar (1 sashimi = 1 serving).
Izumidai (poisson Blanc) / Izumidai (white Fish)
Izumidai, thinly sliced or atop sushi rice, offering a delicate white fish experience. Choice of nigiri or sashimi.
Ika
Calmar. / Squid.
Tako
Pieuvre. / Octopus.
Hotate
Pétoncle. / Scallop.
Ebi Tempura
Crevette tempura. / Shrimp tempura.
Ebi
Crevette. / Shrimp.
Lever Du Soleil / Sunrise
PĂ©toncle, Ćuf de caille (1 sashimi = 1 portion). / Scallop, quail egg (1 sashimi = 1 serving).
Tamago
Omelette japonaise. / Japanese omelet.
Végé / Veggie
Végé Tempura (5 Morceaux) / Veggie Tempura (5 Pieces)
Végétarien. Courgette, patate sucrée, échalote, carotte et sauce teriyaki. / Vegetarian. Zucchini, sweet potato, shallot, carrot and teriyaki sauce.
Végé Kamikaze (5 Morceaux) / Kamikaze Veggie (5 Pieces)
Végétarien et épicé. Avocat, tofu sucré, concombre, pùte de tempura et sauce épicée. / Vegetarian and spicy. Avocado, sweet tofu, cucumber, tempura batter and spicy sauce.
Végé Volcan (6 Morceaux) / Volcanic Veggie (6 Pieces)
VĂ©gĂ©tarien. Rondelles de courgettes frites garnies dâasperge, avocat, concombre, tofu sucrĂ©, flocons dâarachide et sauce. / Vegetarian. Fried zucchini rings topped with avocado, asparagus, cucumber, sweet tofu, peanut flakes and sauce.
Végé Geisha (6 Morceaux) / Veggie Geisha (6 Pieces)
Végétarien. Galette de riz, pomme, avocat, tofu sucré, concombre et sauce douce. / Vegetarian. Rice cake, apple, avocado, sweet tofu, cucumber and sweet sauce.
Végé Bonsai (5 Morceaux) / Veggie Bonsai (6 Pieces)
Végétarien. Poivron, aubergine, courgette marinés grillés, avocat, concombre et sauce basilic. / Vegetarian. Grilled and marinated, bell pepper, eggplant, zucchini, avocado, cucumber and basil sauce.
Végé Tropical (6 Morceaux) / Tropical Veggie (6 Pieces)
Végétarien. Feuille de soya, mangue, avocat, fraise, patate sucrée, enoki et sauce. / Vegetarian. Soy leaf, mango, avocado, strawberry, sweet potato, enoki and sauce.
Végé Sushi-pizza (6 Morceaux) / Veggie Sushi-pizza (6 Pieces)
Végétarien. Tofu sucré, avocat, concombre, oshinko, tomate, olives, échalote et sauce douce. / Vegetarian. Sweet tofu, avocado, cucumber, oshinko, tomato, olives, shallot and sweet sauce.
Spécialité du chef / Chef's Specialty
Sushi Pizza Au Saumon épicé (6 Morceaux) / Spicy Salmon Sushi Pizza (6 Pieces)
ĂpicĂ©. PĂąte de riz panĂ©, saumon Ă©picĂ©, Ă©chalote, avocat et Ćufs dâĂ©perlan. / Spicy. Breaded rice paste, spicy salmon, shallot, avocado and smelt roe.
Volcan (4 Morceaux) / Volcano (4 Pieces)
ĂpicĂ©. MĂ©lange de fruits de mer Ă©picĂ©s, tobiko, avocat, goberge, Ă©chalote, oignon frit et courgette tempura. / Spicy. Spicy seafood mix, tobiko, avocado, pollock, shallot, fried onion and zucchini tempura.
Rouleaux Geishas / Geisha Rolls
Mélnge de salade printaniÚre et flocons de tempura. Enroulés dans une galette de riz avec votre choix de garniture, servie avec une sauce nouveau style. / Spring salad mix and tempura flakes. Wrapped in a rice cake with your choice of filling, served with a new style sauce.
Sashimis Nouveau Style / New Style Sashimi
Poisson en tranche finement émincé, servi avec sauce parfumée au gingembre et au saké. / Thinly sliced fish served with a ginger and sake flavored sauce.
Sushi Pizza Assorti (6 Morceaux) / Assorted Pizza Sushi (6 Pieces)
Galette de riz panée, saumon fumé, massago, avocat, concombre, goberge, omelette et sauce. / Breaded rice cake, smoked salmon, massago, avocado, cucumber, pollock, omelet and sauce.
Paradis (6 Morceaux) / Paradise (6 Pieces)
Feuille de miso, crevette tempura, échalote panée, avocat, goberge, sauce du chef et thon. / Miso leaf, shrimp tempura, breaded shallot, avocado, pollock, chef's sauce and tuna.
Blue Note (6 Morceaux) / Blue Note (6 Pieces)
Feuille de soya, thon tempura, massago, miel, concombre, avocat, mangue et sauce Ă la mangue. / Soy leaf, tuna tempura, massago, honey, cucumber, avocado, mango and mango sauce.
Triologie (3 Morceaux) / Triology (3 Pieces)
Saumon, thon, pétoncle, caviar, pomme, mangue, fraise et feuille de shiso panée. / Salmon, tuna, scallop, caviar, apple, mango, strawberry and breaded shiso leaf.
Magicien Dâor (6 Morceaux) / Golden Magician (6 Pieces)
Thon, anguille fumé, avocat, concombre, feuille de menthe japonaise et feuille de soya. / Tuna, smoked eel, avocado, cucumber, Japanese mint leaf and soy leaf.
Mont Fuji (1 Portion) / Mont Fuji (1 Serving)
Tartare au saumon, goberge, tobiko, riz, avocat et sauce épicée. / Tartar with salmon, pollock, tobiko, rice, avocado and spicy sauce.
Kobe Roll (6 Morceaux) / Kobe Roll (6 Pieces)
Galette de riz, bĆuf Ă la citronnelle, pomme verte, tomate, goberge, flocons dâarachide, laitue, carotte et mangue. / Rice cake, lemongrass beef, green apple, tomato, pollock, peanut flakes, lettuce, carrot and mango.
Sushi Pizza Au Thon épicé (6 Morceaux) / Spicy Tuna Pizza Sushi (6 Pieces)
ĂpicĂ©. PĂąte de riz panĂ©, thon Ă©picĂ©, Ă©chalote, avocat et Ćufs dâĂ©perlan. / Spicy. Breaded rice paste, spicy tuna, shallot, avocado and smelt roe.
Nuage (5 Morceaux) / Cloud (5 Pieces)
Feuille de concombre, crĂȘpe mince, avocat, pĂąte de tempura, massago et sauce citronnĂ©e. / Cucumber leaf, thin pancake, avocado, tempura paste, massago and lemon sauce.
Arc De Triomphe (6 Morceaux) / Arc De Triomphe (6 Pieces)
Galette de riz, pùte de tempura, massago, tobiko, goberge, sauce épicée, thon, saumon et poisson blanc. / Rice cake, tempura paste, massago, tobiko, pollock, spicy sauce, tuna, salmon and white fish.
Thon Ou Saumon Royal (10 Morceaux) / Tuna Or King Salmon (10 Pieces)
Filet de thon ou saumon légÚrement pané servi avec sauce du chef. / Lightly breaded tuna or salmon fillet served with chef's sauce.
Sakura (1 Portion) / Sakura (1 Serving)
Mélange de crabe et tempura, pétoncles marinés et légÚrement grillés, salades mixtes servi avec sauce au basilic. / Crab and tempura mix, marinated and lightly grilled scallops, mixed salads served with basil sauce.
Mme Butterfly (5 Morceaux) / Mme Butterfly (5 Pieces)
Riz croustillant, saumon grillé, asperge pané, salade mixte, ananas, goberge, concombre et tobico. / Crispy rice, grilled salmon, breaded asparagus, mixed salad, pineapple, cucumber and tobico.
Combo du chef / Chef's Combo
Combo 30 Morceaux / 30 Piece Combo
10 morceaux maki, 5 morceaux tempura maki, 9 nigiris et 6 morceaux hosomaki. / 10 pieces maki, 5 pieces tempura maki, 9 nigiri and 6 pieces hosomaki.
Combo 50 Morceaux / 50 Piece Combo
15 morceaux maki, 12 morceaux tempura maki, 11 morceaux nigiris et 12 morceaux hosomaki. / 15 pieces maki, 12 pieces tempura maki, 11 pieces nigiri and 12 pieces hosomaki.
Combo 100 Morceaux / 100 Pieces Combo
40 morceaux maki, 18 morceaux tempura maki, 18 nigiris et 24 morceaux hosomaki. / 40 pieces maki, 18 pieces tempura maki, 18 nigiri and 24 pieces hosomaki.