Sogen

Sushi Pour 2 Personnes Deluxe

34 mcx (20 futo, 8 sashimi, 6 nigiris)Choix du Chef

Sushi Pour 4 Personnes

62 mcx (40 futo, 16 maki, 6 hoso)Choix du Chef

Sushi Pour 1 Personne Deluxe

21 mcx (10 futo, 6 hoso, 3 sashimi, 2 nigiris)Choix du Chef

Sushi Pour 1 Personne

CHOIX DU CHEF16 mcx (10 futo, 6 hoso)

Sushi Végétarien Pour 2 Personnes

34 mcx (20 futo, 8 maki, 6 hoso)Choix du Chef

Sushi Pour 2 Personnes (choix Du Chef)

34 mcx (20 futo, 8 maki, 6 hoso)Choix du Chef

Future Maman

sushi pour 1 future maman16 mcx (10 futo, 6 hoso)

Pizza Sushi

Saumon fumé et avocat sur galette de riz croustillante, le toutsurmonté de tartare de saumon goberge, caviar etconcombre

Gyoza

Dumplings japonais au poulet et légumes, accompagnésd’une sauce infusée à base de dashi, soya et gingembre

Dragon Eye

Saumon, tilapia, échalotte, caviar, et carottes, le tout pané au panko

Tartare De Saumon

Servi avec taro croustillant et salade

Soupe Miso

Bouillon à base de dashi et pâte de soya, servi avecalgues, tofu, champignons et échalotes

Ailes De Poulet 8 Unités

Servies avec réduction de pâte de kimchi et miel 8 unités

Tartare De Thon

Servi avec taro croustillant et salade

Harumaki 2

Rouleaux impériaux japonais au poulet, crabeet crevettes

Crevette Tempura (4)

Quatre crevettes tempura accompagnées d'une sauceinfusée à base de dashi, soya et gingembre

Quatre Frères

Quatre crevettes tempura avec morceaux de mangueenrobées de saumon fumé, le tout accompagnéde notre fameuse sauce Sogen au sésame

Edamames

Fèves de soya assaisonnées de sel de mer

Calmars Frits

Rondelles de calmars frits servies avec mayonnaise épicée

Salade D’homard

Salade mesclun, salade wakame et légumes du jour, servieavec morceaux de chair d’homard et caviar

Salade Verte

Salade mesclun et légumes du jour servie avecvinaigrette Sogen

Soupe Miso Fruits De Mer

Bouillon à base de dashi et pâte de soya, servi avecalgues, tofu, champignons et échalotes, crevettes,naruto, saumon et tilapia

Sogen Sashimi

Tranches de sashimi du jour servies avec salade et sauce rainbow

Crème D’edamame

Garnie de poireaux croustillants en julienneset huile d’olive maison

Truffe Roll

Crevettes tempura et avocat, surmonté de tranches de thon et de fines tranches d'avocat, servie d'une sauce mayonnaises aux truffes. 8 morceaux

Sogen Roll

8 mcx de maki avec un mélange de thon, crabe, tempura,échalote, avocat, oshinko et caviar. Garni de tranches desaumon yaki

Daichi Roll

Crevettes tempura,caviar, avocat,concombre recouverts de boeuf saisi servie sauce au teriyaki wasabi 8 morceaux

Homard Grillé

Queue de Homard grillée, avocat, concombre, caviar, sauce Sogen5 morceaux

Supaishi

8 mcx de maki avec chair de crabe épicée, goberge,tempura, oignon frit et avocat enroulés d’une feuille de soya.Garni de minces tranches de thon rouge

Akai Roll

Chaire de crabe, caviar, tempura, avocat,mangue,fraise,échalote enroulés d'une feuille de soya, recouverts de thon et mayo épicée5 morceaux

Framboise Roll

Poke Bowl Thon

Thon, caviar, avocat, concombre, radis, fève edamame, salade, riz sushi, servie soya sucré et mayo epicé à base d'huile de truffe

Poke Bowl Saumon

Saumon, caviar, avocat, concombre, radis, fève edamame, salade, riz sushi, servie soya sucré et mayo epicé à base d'huile de truffe

Samurai

Saumon épicé, caviar, concombre, tempura enroulés d'une feuille de soya et garnis de pétoncle avec une sauce salsa a bas de yuzu 5 morceaux

Furutsu

Mélange de fruits, crevette tempura,salade mesclun et avocat enroulés d'une feuille de riz. (rouleau sans riz) 6 morceaux

Poke Bowl Homard

Homard , caviar, avocat, concombre, radis, fève edamame, salade, riz sushi, servie soya sucré et mayo epicé à base d'huile de truffe

Rainbow Sogen

8 mcx de maki avec tartare de saumon épicé et avocatenroulé d’une feuille de soya assorti d’un trio de poissons

Soleil Rouge

8 mcx effiloché d’homard, avocat, caviar rouge et tempura.Le tout surmonté de fines tranches de thon et de carottes rites

Pad Thai

Sauté de nouilles de riz, oeufs, poivrons etfèves germées avec choix de poulet ou crevettes

Poulet Teriyaki

Servi avec riz vapeur et légumes sautés

Onglet De Boeuf Teriyaki

Servi avec riz vapeur et légumes sautés

Saumon Teriyaki

Servi avec riz vapeur et légumes sautés

Poulet Au Gingembre

Servi avec riz vapeur, légumessautés, échalotes et graines de sésame

Crevettes Teriyaki

Karaage Sogen

Notre version du poulet Général Tao : Pépitesde poulet croustillantes, servies avecriz au jasmin, poivrons et oignons

Don Buri Au Boeuf A La Citronnelle

Servi avec riz vapeur et légumes sautés

Extra Mayo épicée

Sauce Mayo Sesame

Gingembre

Wasabi