4uatro Rotisserie

Griyo

Plat emblématique d’Haïti. Morceaux de porc macérés, légèrement frit, accompagnés de 3 bananes plantains, Pikliz et riz kolé. / Emblematic dish of Haiti. Macerated pork pieces, lightly fried, accompanied by 3 plantains bananas, Pikliz and kole rice.

Ceviche

Poisson mariné dans du jus de lime fraîchement pressé, oignons rouges, coriandre, patate douce et crème de piment jaune. / Fish marinated in freshly squeezed lime juice, red onions, coriander, sweet potato and yellow pepper cream.

Salchipapa

Pommes de terre frites maison nappé de morceaux de saucisse maison. Accompagné de nos trois sauce maison. Une expérience gustative inoubliable. / Our homemade poutine: homemade fried potatoes topped with pieces of homemade sausage. Accompanied by our three homemade sauces. An unforgettable taste experience.

Empanada à La Viande

1 empanada à la viande assaisonnée avec des épices du Pérou et raisins secs emballés dans une pâte fraîche maison / 1 seasoned meat empanada with Peruvian spices and dried raisins wrapped in a fresh homemade pastry

Tamales Au Poulet

Purée de maïs « mote » enveloppée dans des feuilles de bananier, farcie de noix, poulet et d'olives. Servi avec de la salsa criolla (oignons, coriandre et lime).

Mini Empanada à La Viande

1 empanada à la viande assaisonnée avec des épices du Pérou, emballés dans une pâte fraîche maison / 1 meat empanada with Peruvian spices, wrapped in a fresh homemade pastry

Jalea

Mélange de fruits de mer frits : Poisson, calmars, crevettes et maniocs.

Tamales Au Porc

Purée de maïs « mote » enveloppée dans des feuilles de bananier, farcie de noix, porc et d'olives. Servi avec de la salsa criolla (oignons, coriandre et lime).

Empanada Aux épinards

1 empanada aux épinards assaisonnée avec des épices du Pérou et raisins secs emballés dans une pâte fraîche maison / 1 spinach empanada with Peruvian spices and dried raisins wrapped in a fresh homemade pastry

Empanada Au Poulet

1 empanada au poulet assaisonnée avec des épices du Pérou et raisins secs emballés dans une pâte fraîche maison / 1 chicken empanada with Peruvian spices and dried raisins wrapped in a fresh homemade pastry

Mini Empanada Au Poulet

1 empanada au poulet assaisonnée avec des épices du Pérou, emballés dans une pâte fraîche maison / 1 chicken with Peruvian spices, wrapped in a fresh homemade pastry

Ceviche Avec Calmars

Poisson mariné dans du jus de lime fraîchement pressé, oignons rouges, coriandre, patate douce et crème de piment jaune avec calmars / Fish marinated in freshly squeezed lime juice, red onions, coriander, sweet potato and yellow pepper cream situ calamaries

Ceviche De Chicharon

Patates douces, oignons rouges marinés, maïs cancha et maïs choclo péruvien, porc macéré et sauce douce Huacatay.

Yuca à La Huancaina

Bâtonnets de manioc sans gluten légèrement frits, sauce huancaina du chef / Lightly fried cassava sticks, sprinkled with salt. Served with its huancaina sauce.

Mini Empanada Aux épinards

1 empanada aux épinards assaisonnée avec des épices du Pérou, emballés dans une pâte fraîche maison / 1 spinach seasoned with Peruvian spices, wrapped in a fresh homemade pastry

Poulet Entier Familial Avec Chaufa Et Salade

Poulet entier style péruvien à la braise. Servi avec riz chaufa, sauces Quatro & salade maison.

Demi Poulet Frites Seulement / Half Fried Chicken With Fries Only

Mariné style péruvien cuit à la braise. Servi avec frites seulement et les sauces signatures Quatro / Marinated Peruvian style cooked on embers. Served with fries only and Quatro signature sauces.

1/4 Poitrine Avec Bananes Plantains Et Salade / 1/4 Breast With Fried Plantains And Salad

1/4 de poulet poitrine style péruvien servi avec bananes plantains, salade maison et les sauces signatures Quatro / 1/4 Peruvian style chicken breast served with fried plantains, house salad and Quatro signature sauces

1/4 De Poulet Cuisse Avec Frites Et Salade

1/4 de poulet cuisse style péruvien servi avec frites, salade maison et les sauces signatures Quatro / 1/4 Peruvian style chicken thigh served with frites, house salad and Quatro signature sauces

1/4 Poitrine Avec Riz Chaufa Et Salade / 1/4 Breast With Chaufa Rice And Salad

1/4 de poulet style péruvien servi avec riz Chaufa, salade maison et les sauces signatures Quatro / 1/4 Peruvian style chicken served with Chaufa rice, homemade salad and Quatro signature sauces

1/4 De Poitrine Avec Riz Chaufa Et Frites (mostrito)

1/4 de poulet poitrine style péruvien servi avec frites et riz chaufa (sans salade) et les sauces signatures Quatro

1/4 Cuisse Poulet Frites Seulement / 1/4 Fried Chicken Leg Fries Only

Mariné style péruvien cuit à la braise. Servi avec friites seulement et les sauces signatures Quatro / Marinated Peruvian style cooked on embers. Served with fries only and Quatro signature sauces.

1/4 Cuisse Poulet Riz Kole Et Salade / 1/4 Chicken Leg Rice And Salad

Mariné style péruvien cuit à la braise. Servi avec riz/beans, salade maison et les sauces signatures Quatro / Marinated Peruvian style cooked on embers. Served with rices/beans, house salad and Quatro's signature sauces.

1/4 Cuisse Avec Riz Chaufa Et Salade / 1/4 Thigh With Chaufa Rice And Salad

1/4 de poulet cuisse style péruvien servi avec riz Chaufa, salade maison et les sauces signatures Quatro / 1/4 Peruvian style chicken thigh served with Chaufa rice, house salad and Quatro signature sauces

1/4 Cuisse Avec Plantains Et Salade

1/4 de poulet cuisse style péruvien servi avec plantains, salade maison et les sauces signatures Quatro / 1/4 Peruvian style chicken thigh served with plantains, house salad and Quatro signature sauces

1/4 Cuisse Maniocs Et Salade

1/4 de poulet cuisse style péruvien servi avec maniocs, salade maison et les sauces signatures Quatro / 1/4 Peruvian style chicken thigh served with maniocs, house salad and Quatro signature sauces

1/4 Poitrine Poulet Frites Seulement / 1/4 Fried Chicken Breast With Fries Only

Mariné style péruvien cuit à la braise. Servi avec frites et les sauces signatures Quatro / Marinated Peruvian style cooked on embers. Served with fries and Quatro signature sauces.

1/4 Poitrine Poulet Frites Et Salade

1/4 de poulet style péruvien servi avec frites, salade maison et les sauces signatures Quatro / 1/4 Peruvian style chicken served with fries, homemade salad and Quatro signature sauces

1/4 Poitrine Poulet Riz Kolé Et Salade / 1/4 Chicken Breast Rice And Salad

Mariné style péruvien cuit à la braise. Servi avec riz/beans, salade maison et les sauces signatures Quatro / Marinated Peruvian style cooked on embers. Served with rices/beans, house salad and Quatro's signature sauces.

Demi Poulet Avec Frites Et Salade

Mariné style péruvien cuit à la braise. Servi avec frites, salade et les sauces signatures Quatro / Marinated Peruvian style cooked on embers. Served with fries, salad and Quatro signature sauces.

Demi Poulet Riz Kolé Et Salade / Half Chicken Rice And Salad

Mariné style péruvien cuit à la braise. Servi avec riz/beans rouges, salade maison et les sauces signatures Quatro / Marinated Peruvian style cooked on embers. Served with rices/beans, house salad and Quatro's signature sauces.

Demi Poulet Chaufa Et Salada / Half Chicken Chaufa And Salad

Demi poulet style péruvien cuit à la braise. Servi avec riz Chaufa, salade maison et les sauces signatures Quatro / Half a Peruvian style chicken cooked on embers. Served with Chaufa rice, house salad and Quatro's signature sauces.

Demi Poulet Avec Plantains Et Salade

Mariné style péruvien cuit à la braise. Servi avec plantains, salade et les sauces signatures Quatro / Marinated Peruvian style cooked on embers. Served with plantains, salad and Quatro signature sauces.

Poulet Entier Avec Frites Seulement

Poulet entier style péruvien à la braise. Servi avec frites seulement et sauce Quatro

Poulet Entier Avec Frites Et Salade

Poulet entier style péruvien à la braise. Servi avec frites, salade et sauce Quatro

Poulet Entier Avec Riz Kolé

Poulet entier style péruvien à la braise. Servi avec riz kolé, sauces Quatro & salade maison.

Poulet Entier Avec Riz Kolé, Frites Et Salade

Poulet entier style péruvien à la braise. Servi avec moitie frites, moitie riz kolé, salade et sauce Quatro

Poulet Familial Avec Chaufa, Frites Et Salade

Poulet entier style péruvien à la braise. Servi avec moitie frites, moitie riz chaufa, salade et sauce Quatro

Poulet Entier Avec Plantains Et Salade

Poulet entier style péruvien à la braise. Servi avec bananes plantains, salade et sauce Quatro

1/4 Cuisse Seul / 1/4 Thigh Only

Demi Poulet Seul

Demi poulet seul avec sauces Quatro

Poulet Entier Seul

Poulet entier style péruvien.

1/4 Cuisse Avec Riz Chaufa Et Frite (mostrito)

1/4 de poulet cuisse style péruvien servi avec frites et riz chaufa (sans salade) et les sauces signatures Quatro

1/4 Cuisse Avec 6 Bananes Plantains / 1/4 Thigh With 6 Fried Plantains

1/4 de poulet cuisse style péruvien servi avec 6 plantains, salade maison et les sauces signatures 4uatro / 1/4 Peruvian style chicken thigh served with 6 fried plantains, house salad and 4uatro signature sauces

1/4 Poitrine Seul / 1/4 Breast Only

Riz Chaufa (grand) / Chaufa Rice (large)

Riz sauté au poulet brasa, oignons verts, oeufs, poivrons. Aromatisé de sauce soya maison. Résultat d’un metissage asiatique-péruvien. / Fried rice with chicken brasa, green onions, eggs, peppers. Flavoured with homemade soy sauce. The result of an Asian-Peruvian blend.

Bananes Plantains (petite) / Plantain Bananas (small)

Plaintains verts, tranchés & frit, moelleux à l’intérieur et croustillants sur le dessus.. Servi avec Pikliz / Green plains, sliced & fried, soft on the inside and crispy on the top Served with Pikliz

Chaufa Rice (medium) / Chaufa Rice (medium)

Riz frit avec du poulet brasa, des oignons verts, des œufs, des poivrons. Aromatisé avec de la sauce soja maison. Le résultat d'un mélange asiatico-péruvien. / Fried rice with chicken brasa, green onions, eggs, peppers. Flavoured with homemade soy sauce. The result of an Asian-Peruvian blend.

Sac Sauce Quatro 240ml / Pouch Quatro Sauce 240ml

Signature de Quatro. Au choix : fines herbes, moyenne et piquante. / Signature of Quatro. Your choice of fine herbs, medium and spicy.

Riz Chaufa (petit) / Chaufa Rice(small)

Riz sauté au poulet brasa, oignons verts, oeufs, poivrons. Aromatisé de sauce soya maison. Résultat d’un metissage asiatique-péruvien. / Fried rice with chicken brasa, green onions, eggs, peppers. Flavoured with homemade soy sauce. The result of an Asian-Peruvian blend. /

Riz Kolé (petit) / Rice Kolé (small)

Riz légèrement coloré par le jus des haricots rouges & parfumé d’ail et d’épices. Plats typique d’Haïti. / Rice lightly coloured by the juice of red beans & flavoured with garlic and spices. Typical Haitian dishes.

Frites (petite) / French Fries (small)

Pomme de terre du Québec, fraîches et sans agents de conservation. / Quebec potatoes, fresh and without preservatives.

Riz Kolé (moyen) / Rice Kole (medium)

Riz légèrement coloré par le jus des haricots rouges & parfumé d’ail et d’épices. Plats typique d’Haïti. / Rice lightly coloured by the juice of red beans & flavoured with garlic and spices. Typical Haitian dishes.

Riz Kolé (grand) / Rice Kolé (large)

Riz légèrement coloré par le jus des haricots rouges & parfumé d’ail et d’épices. Plats typique d’Haïti. / Rice lightly coloured by the juice of red beans & flavoured with garlic and spices. Typical Haitian dishes.

Bananes Plantains (grand) / Plantains (large)

Plaintains verts, tranchés & frit, moelleux à l’intérieur et croustillants sur le dessus.. Servi avec Pikliz. / Green plains, sliced & fried, soft on the inside and crispy on the top Served with Pikliz.

Frites (moyen) / French Fries (medium)

Plaintains verts, tranchés & frit, moelleux à l’intérieur et croustillants sur le dessus.. Servi avec Pikliz. / Green plains, sliced & fried, soft on the inside and crispy on the top Served with Pikliz.

Frites (grande) / French Fries (large)

Pomme de terre du Québec, fraîches et sans agents de conservation. / Quebec potatoes, fresh and without preservatives.

Salade Maison (petite) / Salad House (small)

Laitue, tomates, radis marinés et concombres. Accompagnée d’une vinaigrette de la casa fraîchement préparée. / Lettuce, tomatoes, pickled radishes and cucumbers. Accompanied by a freshly prepared casa vinaigrette.

Salada Maison (moyenne) / Salada House (average)

Laitue, tomates, radis marinés et concombres. Accompagnée d’une vinaigrette de la casa fraîchement préparée. / Lettuce, tomatoes, pickled radishes and cucumbers. Accompanied by a freshly prepared casa vinaigrette.

Salade Maison (grande) / House Salad (large)

Laitue, tomates, radis marinés et concombres. Accompagnée d’une vinaigrette de la casa fraîchement préparée. / Lettuce, tomatoes, pickled radishes and cucumbers. Accompanied by a freshly prepared casa vinaigrette.

Salade Au Poulet / Chicken Salad

Laitue, tomates, concombres, radis marinés, olives, carottes et poulet péruvien à la braise. Vinaigrette 4uatro. / Lettuce, tomatoes, cucumbers, marinated radishes, olives, carrots and embers Peruvian chicken. 4uatro Dressing

Salade Au Porc (griot)

Laitue, tomates, concombres, radis marinés, olives, carottes et morceaux de viande de porc style griot. Vinaigrette Quatro. / Lettuce, tomatoes, cucumbers, marinated radishes, olives, carrots and embers haitian pork meat. Quatro Dressing

Salsade De Griyo

Laitue, tomates, concombres, radis marinés, olives, carottes et viande griyo haitien. Vinaigrette Quatro. / Lettuce, tomatoes, cucumbers, marinated radishes, olives, carrots and embers haitian pork (griyo). Quatro Dressing

Sauce Quatro 2oz

Signature de Quatro. Au choix : fines herbes, moyenne et piquante. / Signature of Quatro. Your choice of fine herbs, medium and spicy.

Pain Quatro

Pain fait maison, frais du jour

Sandwich Brasa / Brasa Sandwich

Poitrine de poulet à la braise, sauce golf, sauce épicée, mayonnaise maison, laitue, tomates. / Braised chicken breast, golf sauce, spicy sauce, homemade mayonnaise, lettuce, tomatoes.

Trio Brasa / Brasa Trio

Poitrine de poulet à la braise, sauce golf, sauce épicée, mayonnaise maison, laitue, tomates. Frites et boisson gazeuse. / Braised chicken breast, golf sauce, spicy sauce, homemade mayonnaise, lettuce, tomatoes. French fries and soft drink.

Trio Wrap Au Poulet

Poitrine de poulet grillée, laitue, tomates, concombres, sauce moyenne, sauce piquante et radis marinés dans une tortilla. Avec frites et boisson gazeuse au choix.Grilled chicken breast, lettuce, tomatoes, cucumbers, medium sauce, hot sauce and marinated radishes in a tortilla. With fries and soft drink of your choice.

Wrap Au Poulet 4uatro

Poitrine de poulet grillée, laitue, tomates, concombres, sauce moyenne, sauce piquante et radis marinés dans une tortilla.

Trio Chicharron / Trio Chicharron

Porc mariné et légèrement frit, sauce maison moyenne, oignons rouges, patates douces. Frites et boisson gazeuse. / Marinated and lightly fried pork, medium house sauce, red onions, sweet potatoes. French fries and soft drink.

Sandwich Chicharron / Chicharron Sandwich

Porc mariné et légèrement frit, sauce maison moyenne, oignons rouges, patates douces.

Inca Kola

Coke Diet

7 Up

7 Up Diet

Sprite

Thé Glacé Et Crush / Iced Tea And Crush

Coke

Eau Perrier / Perrier Water

Poisson Frito Avec Frites Et Salade

Poisson entier frit, assaisonnement style Quatro. Servi avec frites et salade maison.

Poisson Frito Avec Riz Kole Et Salade

Poisson entier frit, assaisonnement style Quatro. Servi avec riz riz kole et salade maison.

Poisson Frito Avec Plantains Et Salade

Poisson entier frit, assaisonnement style Quatro. Servi avec plantains et salade maison.

Alfajor

Biscuit pâte sablé, dulce de leche. / Shortbread biscuit, dulce de leche.

Brownie

Brownie 4uatro with dulce de leche.

Crema Volteada

Flan caramel. / Caramel custard.

Pionono

Genoise au dulce de leche

Picarones

Beignes fait maison avec sirop de figues.

Biscuit Pepiitres De Chocolat

Gros biscuit fait maison aux pépites de chocolat

Alfajorcito

PETITS biscuits de pâte sablée et Dulce de Leche. Format familial

Salade Maison

Laitue, tomates, concombres, radis marinés, olives, carottes. Vinaigrette 4uatro.

Soupe "carne" Et Légumes

Soupe à la viande (boeuf) avec légumes et riz.

Soupe Joumou

Délicieuse soupe traditionnelle d'Haïti. Jarrets de bœuf, nouilles, légumes, ail, herbes et épices maison

Salade Au Poulet

Laitue, tomates, concombres, radis marinés, olives, carottes et poulet péruvien à la braise. Vinaigrette 4uatro.

Soupe Aguadito

Notre fameuse soup "levanta-muertos". Coriandre, oignons, carottes, riz et poulet.