Pho Truc Lien

Đặc Biệt

Boeuf saignant, flanc bien cuit, poitrine de boeuf, tendons et tripes / Rare beef, well done flank, brisket, soft tendons and tripes

Tái

Boeuf saignant / Rare beef

Phở Gà Nướng (grille/grilled)

Poulet Grille/ Grilled Chicken

Phở Gà (vapeur/steam)

Poulet / Chicken

Chín

Boeuf bien cuit / Well done beef

Phở Légume

Légumes / Vegetables

Tái Nạm Gấu

Boeuf saignant, flanc bien cuit et poitrine de boeuf / Rare beef, well done flank and brisket

Phở Tôm

Crevettes / Shrimps

Tái Sách

Boeuf saignant et tripes / Rare beef and tripes

Chín Nạm Gân

Boeuf bien cuit, flanc bien cuit et tendons / Well done beef, well done flank and soft tendons

Tái Nạm

Boeuf saignant et flanc bien cuit / Rare beef and well done flank

Tái Gân

Boeuf saignant et tendons / Rare beef and soft tendon

Tái Gáu

Boeuf saignant et poitrine de boeuf / Rare beef and brisket

Phỏ Bò Viên

Boulettes de boeuf / Beefballs

Tái Gân Sách

Boeuf saignant, tendons et tripes / Rare beef, soft tendons and tripes

Chén Légume

Mini bol de légumes / Mini bowl of vegetables

Chén Sách

Mini bol de tripes / Mini bowl of tripes

Tái Chín

Boeuf saignant et boeuf bien cuit / Rare beef and well done beef

Tái Nạm Sách

Boeuf saignant, flanc bien cuit et tripes / Rare beef, well done flank and tripes

Tái Nạm Gân

Boeuf saignant, flanc bien cuit et tendons / Rare beef, well done flank and soft tendons

Chén Banh

Mini bol de nouille / Mini bowl of noddles

Chén Gân

Mini bol de tendons / Mini bowl of tendons

Extra Thịt

Extra viande / Extra meat

Chén Bò Viên

Mini bol de boulettes de boeuf / Mini bowl of beef balls

Boullion Tonkinoise Seulement / Tonkinese Broth Only

Chả Gio

Rouleau impérial (2 mcx) / Imperial roll (2 pcs)

Gối Cuốn

Rouleau printanier (2 mcx) / Spring roll (2 pcs)

Gôi Đu Đủ Tôm Thịt

Salade de papaye verte au boeuf et crevettes / Green papaya salad with beef and shrimp

Bi Cuốn

Rouleau de porc émincé (2 mcx) / Shredded roast pork roll (2 pcs)

Gội Đu Đủ Khô Bò

Salade de papaye verte au boeuf sèche / Green papaya salad with dry beef

Bún Gà Nướng

Poulet grillé servi avec vermicelles, salade et arachide / Grilled chicken served with vermicelli, salad and peanuts

Cơm Bỏ Gà Nướng

Boeuf et poulet grillés servi avec riz et salade / Grilled beef and chicken served with rice and salad

Cơm Bo Nuong

Boeuf grillé servi avec riz et salade / Grilled beef served with rice and salad

Cơm Gà Nướng

Poulet grillé servi avec riz et salade / Grilled chicken served with rice and salad

Cơm Suồn Bi Trứng

Côtelette de porc grillée, porc émincé et oeuf servi avec riz et salade / Grilled pork chop, shredded roast pork and egg served with rice and salad

Bún Gà Xào Xà

Poulet sauté à la citronelle servi avec vermicelles, salade et arachide / Stir fry chicken with lemon grass served with vermicelli, salad and peanuts

Bún Bò Nướng

Boeuf grillé servi avec vermicelles, salade et arachide / Grilled beef served with vermicelli, salad and peanuts

Carry Gà

Curry au poulet / Chicken Curry

Bún Thịt Nướng

Porc grillé servi avec vermicelles, salade et arachide / Grilled pork served with vermicelli, salad and peanuts

Bún Tôm Nướng

Crevettes grillées servi avec vermicelles, salade et arachide / Grilled shrimps served with vermicelli, salad and peanuts

Bún Bò Xào Xà

Boeuf sauté à la citronelle servi avec vermicelles, salade et arachide / Stir fry beef with lemon grass served with vermicelli, salad and peanuts

Bún Chả Gio

Rouleaux impériaux servi avec vermicelles, salade et arachide / Imperial rolls served with vermicelli, salad and peanuts

Bún Bi

Porc émince servi avec vermicelles et salade / Shredded roast pork served with vermicelli and salad

Cơm Gà Xào Xà

Poulet sauté a la citronelle servi avec riz, salade et arachide / Stir fry chicken with lemon grass served with rice, salad and peanuts

Cơm Gà Xào Gửng

Poulet sauté au gingembre et légumes servi avec riz / Stir fry chicken with ginger and vegetables served with rice

Cơm Gà Xào Khóm

Poulet sauté a l'ananas servi avec riz, legumes (épicé) / Stir fry chicken with pineapple served with rice (spicy)

Cơm Bò Xáo Xa

Boeuf sauté a la citronelle servi avec riz, salade et arachide / Stir fry beef with lemon grass served with rice, salad and peanuts

Cơm Bi

Porc émincé servi avec riz et salade / Shredded roast pork served with steamed rice and salad

Cơm Tôm Nướng

Crevettes grillés servi avec riz et salade / Grilled shrimp served with rice and salad

Cơm Suồn Nướng

Côtelette de porc grillée servi avec riz et salade / Grilled pork chop served with rice and salad

Cơm Suồn Bi

Côtelette de porc grillée et porc émince servi avec riz et salade / Grilled pork chop and shredded roast pork served with rice and salad

Bún Bò Huế - Weekend Seulement

Soupe piquante (boeuf et porc servi avec vermicelle au style de Huế) / Spicy soup (beef and pork served with vermicelli Huế style)

Mi Xào Dòn

Crevettes et poulet sautés avec légumes servi sur nouilles croustillantes / Stir fry shrimp and chicken with vegetables served on crispy noodles

Combo C

Soupe du jour, rouleau impérial, boeuf grillé, poulet grillé, riz et salade thé / Daily soup,egg roll, grilled beef, grilled chicken, steamed rice and salad, tea.

Combo B

Soupe du jour, rouleau impérial, poulet grillé, riz et salade thé / Daily soup, egg roll, grilled chicken, steamed rice and salad, tea.

Combo E

Soupe du jour, rouleau impérial, Crevette grillé, Riz et salade, Thé / Daily soup, egg roll, grilled shrimp, steamed rice and salad, tea.

Combo A

Soupe du jour, rouleau impérial, boeuf grillé, riz et salade, thé / Daily soup, egg roll, grilled beef, steamed rice and salad, tea.

Combo D

Soupe du jour, rouleau impérial, porc grille, vermicelle et salade, Thé / Daily soup, egg roll , grilled pork, vermicelli and salad, tea.

Cà Phê Phin Sữa Dà

Café filtre au lait concentré glacé / Condensed milk with filtered iced coffee.

Chè Ba Máu

Fèves rouges, fèves jaunes, tapioca et lait de coco / Red beans, muunts beans, tapioca and coconut milk.

Chanh Tươi

Limonade fraiche / Fresh limonade juice.

Bouteille D'eau / Bottle Of Water

Perrrier

Liqueur / Soft Drink.

Cà Phê Phin Den Dà

Café filtre noir, glacé / Black filtered iced coffee.