Brulerie Artisanale Brown Bag

Build A Sandwich

Créez votre propre sandwich grâce à nos choix étonnants. Commencez par le pain, y compris l'incroyable pâte aigre provenant de nos amis et partenaires, la boulangerie Art-is-In. Ajoutez des garnitures et personnalisez votre sandwich pour qu'il soit parfait. Build your own sandwich with our amazing selections. Start with bread, including amazing sour dough sourced from our friends and partner - Art-is-In Bakery. Add topping and customize to make your perfect sandwich.

Sandwich Petit-déjeuner / Breakfast Sandwich

Des œufs moelleux, des viandes savoureuses et un choix de pain. Ce sandwich déjeuner est une explosion de saveurs à chaque bouchée. Commandez dès maintenant !Fluffy eggs, savoury meats, and choice of bread. This breakfast sandwich is a flavour explosion in every bite. Order now!

Sausage Special

Hamburger Special

Brood - Nitro Cold Brew

Fabriqué à partir de marc de café de spécialité BBCR Colombia d'origine unique, trempé dans de l'eau à température froide pendant plus de 24 heures, puis filtré trois fois, ce qui donne un profil d'arôme doux, naturellement sucré et chocolaté, sans l'amertume ou l'acidité normalement associées au café infusé chaud. Un des préférés des clients. Essayez-le dès aujourd'hui, infusé à l'azote ! Made by steeping BBCR Colombia single origin specialty coffee grounds in cold temperature water for ov

Iced Latte

Quoi de plus rafraîchissant qu'un latte glacé ? Il n'est pas étonnant que cette boisson à base d'espresso soit extrêmement populaire. La combinaison d'un café amer équilibré par une douceur délicate et d'un lait crémeux et moussé est un délice absolu.What’s more refreshing than an iced latte? It’s no wonder this espresso drink is massively popular. The combination of bitter coffee balanced by delicate sweetness and creamy, frothed milk is an absolute delight.

Matcha Latte

Laissez-vous tenter par le Matcha Latte de BBCR. Notre matcha provient de nos amis de Genuine Tea, servi avec le lait de votre choix. Essayez-en un dès aujourd'hui. Indulge in the BBCR Matcha Latte. Our matcha comes from our friends at Genuine Tea, served with your choice of milks. Try one today.

London Fog Latte

Si vous ne connaissez pas encore le London Fog latte, sachez qu'il ne contient pas de café. Il s'agit plutôt d'un simple thé au lait infusé avec de l'earl grey classique et le lait de votre choix. Ajoutez de la vanille ou de la lavande pour obtenir des saveurs uniques et relaxantes. If you happen to be new to London Fog lattes, there's actually zero coffee involved here. Rather, this is a simple tea latte brewed with classic earl grey, your choice of milk. Add vanilla or lavender to bring o

Cortado

Cortado se traduit par coupé, ce qui signifie que le café est coupé avec du lait. Un café cortado est composé à parts égales d'espresso et de lait cuit à la vapeur. Il est servi avec une double dose d'espresso.Cortado translates to cut, meaning that the coffee is cut with milk. A cortado coffee is made of equal parts espresso and steamed milk. It is served with a double shot espresso.

Brood - Nitro Ice Tea

Notre incroyable thé glacé maison, préparé avec des thés biologiques de Genuine Tea. Il est infusé pendant 24 heures. Un soupçon de limonade pour donner du piquant. Our amazing house made Ice Tea made with organic teas from Genuine Tea. Steeped for 24 hours. A hint of lemonade to add some zing. 500 ml cup, including ice.

Latte

Un latte ou caffè latte est un café au lait qui se distingue par une couche de mousse soyeuse, véritable point d'orgue de la boisson. Le BBCR Latte contient deux doses d'espresso, du lait cuit à la vapeur et une dernière couche de lait mousseux. La combinaison de ces éléments permet d'obtenir un café lacté équilibré, à l'aspect esthétique et à la texture onctueuse.A latte or caffè latte is a milk coffee that boasts a silky layer of foam as a real highlight to the drink. BBCR Latte contains two

Americano

L'Americano est un type de boisson au café préparé en diluant un espresso avec de l'eau chaude dans un rapport de 1:3 à 1:4, ce qui donne une boisson qui conserve les saveurs complexes de l'espresso, mais d'une manière plus légère. Americano is a type of coffee drink prepared by diluting an espresso shot with hot water at a 1:3 to 1:4 ratio, resulting in a drink that retains the complex flavours of espresso, but in a lighter way.

Pour Over / Poursteady

Le pour over est une méthode manuelle spéciale d'infusion au goutte à goutte qui permet un haut niveau de contrôle sur les résultats. À l'aide d'un cône conçu pour contenir un filtre et du marc de café, l'eau chaude est lentement versée en spirale sur le marc et recueillie dans une tasse située en dessous. Le réglage de variables telles que la taille de la mouture, la température de l'eau et la vitesse d'écoulement permet d'obtenir des résultats différents en termes d'intensité et de goût.Pour

Macchiato

Le macchiato est une boisson à base d'espresso, agrémentée d'une petite quantité de lait mousseux ou de lait vapeur pour permettre au goût de l'espresso de continuer à se manifester. Le macchiato convient parfaitement à ceux qui trouvent l'espresso trop fort en goût, mais le cappuccino trop faible.The macchiato is an espresso coffee drink, topped with a small amount of foamed or steamed milk to allow the taste of the espresso to still shine through. A macchiato is perfect for those who find es

Flat White

Un blanc plat est une boisson à base d'espresso et de micro-mousse (lait cuit à la vapeur avec de petites bulles fines et une consistance brillante ou veloutée). La proportion d'espresso par rapport au lait est généralement plus élevée que pour un caffè latte, et la couche de micro-mousse est plus fine que pour un cappuccino.A flat white is a coffee drink consisting of espresso with microfoam (steamed milk with small, fine bubbles and a glossy or velvety consistency). It generally has a higher

Hot Chocolate

Made with high quality dutch chocolate syrup and your choice of milks. Steamed to order on our espresso machine. Don't miss on this creamy, chocolate drink! Fabriqué avec du sirop de chocolat hollandais de haute qualité et votre choix de laits. Cuit à la vapeur sur notre machine à espresso. Ne manquez pas cette boisson chocolatée et crémeuse !

Genuine Tea

Tous nos thés sont préparés à partir d'une sélection de thés de notre partenaire primé - Genuine Tea. De l'eau chaude, un sachet de thé et des options pour vous aider à vous détendre ! All our teas are made with a choice selection of teas from our award winning partner - Genuine Tea. Hot water, a tea bag and options to help you find relaxation!

Cold Brew

Le café à infusion froide est une boisson douce et rafraîchissante qui offre une saveur prononcée sans l'amertume du café chaud traditionnel. Cette méthode consiste à faire tremper des grains de café moulus dans de l'eau froide pendant une période prolongée, ce qui permet d'extraire les riches saveurs et la douceur naturelle des grains de café, et d'obtenir ainsi un goût doux et équilibré. --- Cold Brew Coffee is a smooth and refreshing beverage that delivers bold flavor without the bitterness o

Espresso

L'espresso est un type de café concentré préparé avec des grains spécialement torréfiés et une machine à espresso.Les grains finement moulus sont placés dans un portafiltre, qui est ensuite fixé à la base de la machine à espresso. Une pression très élevée (une nécessité pour l'espresso) force l'eau à travers le café moulu pour obtenir un espresso crémeux et épais d'une ou deux onces.Tous les espressos BBCR, dans toutes les boissons, sont des doubles doses. Espresso is a concentrated type

Cappuccino

Le cappuccino est une boisson italienne à base de café, traditionnellement préparée avec un double expresso à parts égales, du lait à la vapeur et de la mousse de lait à la vapeur sur le dessus. En italien, cappuccino signifie "petit chapeau", ce qui décrit bien la tête de mousse de lait qui se trouve sur la base de l'espresso.A cappuccino is an Italian coffee drink that is traditionally prepared with equal parts double espresso, steamed milk, and steamed milk foam on top. In Italian, cappuc

Colombia

En tant que torréfaction moyenne, notre café d'origine colombienne se situe à 18 sur l'échelle Roast Vision et à 73 sur l'échelle Agtron Gourmet Colour établie par la Specialty Coffee Association (SCA).NOTES DU TORRÉFACTEUR :Chocolat au lait, doux du début à la fin, caramel et nougat.Espèce : 100% ArabicaProcédé : Entièrement lavé et séché à la machineCertification : Café de femmes (Mujeres Cafeteras de Santander)Niveau de torréfaction : 73 sur l'échelle Agtron, 18 moyenRecommandations

Guatemala

En tant que torréfaction moyenne, notre origine unique du Guatemala se situe à 16 sur l'échelle Roast Vision et à 67 sur l'échelle Agtron Gourmet Colour établie par la Specialty Coffee Association (SCA).NOTES DU TORRÉFACTEUR :Corps juteux accompagné de notes de noix et de caramel.Espèce : 100% ArabicaProcédé : Lavage et broyage à secCertification : Commerce équitable et biologiqueNiveau de torréfaction : 67 Agtron Gourmet, 16 MediumRecommandations de brassage : Goutte à goutte, immersio

Brazil

Avec une torréfaction moyenne, notre origine unique brésilienne se situe à 21 sur l'échelle Roast Vision et à 82 sur l'échelle Agtron Gourmet Colour établie par la Specialty Coffee Association (SCA).De la ferme à la tasse, nous vous invitons à découvrir le café importé par Orange Brown au Brésil. Ce café provient du Brésil ???????? et chaque lot est fraîchement torréfié sur commande à Gatineau, au Québec.NOTES DU TORRÉFACTEUR :Noisettes et chocolat au laitEspèce : 100% Arabica (Catuai rouge)

Signature Blend

Brown Bag Coffee Roasters (BBCR) a été fondé en février 2017 dans le but de faire tomber la barrière du meilleur café et d'aider à rendre le café de troisième vague plus accessible. Notre mélange Signature met en valeur qui nous sommes et ce que nous voulons mettre à la disposition de notre clientèle. Si vous voulez savoir quel type de café nous produisons, le mélange Signature est un excellent point de départ.Équilibré du début à la fin, il utilise des grains du Guatemala, de Tanzanie et du B

Sumatra

D'une torréfaction moyennement foncée, notre origine unique Sumatra (Indonésie) se situe à 10 sur l'échelle Roast Vision et à 49 sur l'échelle Agtron Gourmet Colour établie par la Specialty Coffee Association (SCA).NOTES DU TORRÉFACTEUR :Vin, prune mûre et chocolat de boulangerie.Espèce : 100% ArabicaProcédé : Séché au soleil, lavéNiveau de torréfaction : 49 Agtron Gourmet, 10 moyennement foncéRecommandations de brassage : Goutte à goutte, ImmersionAs a medium dark roast, our Sumatra (I

Tanzania

NOTES DU TORRÉFACTEUR :Caramel grillé et vanille, avec une finale fruitée.Espèces : 100% ArabicaProcédé : LavéNiveau de torréfaction : 67 Agtron Gourmet, 16 MediumRecommandations d'infusion : Goutte à goutte, EspressoROASTER'S NOTES:Toasted caramel and vanilla, with a fruity finishSpecies: 100% ArabicaProcess: WashedRoast Level: 67 Agtron Gourmet, 16 MediumBrewing Recommendations: Drip, Espresso

Decaf

NOTES DU TORRÉFACTEUR :Douceur du malt et cerisesEspèces : 100% ArabicaProcédé : Procédé à l'eau suisseCertification : Sans solvant chimiqueNiveau de torréfaction : 61 Agtron Gourmet, 14 Medium DarkRecommandations d'infusion : Goutte à goutte, Immersion, EspressoROASTER'S NOTES:Malt sweetness and cherriesSpecies: 100% ArabicaProcess: Swiss Water ProcessCertification: Chemical Solvent FreeRoast Level: 61 Agtron Gourmet, 14 Medium DarkBrewing Recommendations: Drip, Immersion, Espre

Ethiopia

En tant que torréfaction moyenne, notre café d'origine éthiopienne se situe à 19 sur l'échelle Roast Vision et à 76 sur l'échelle Agtron Gourmet Colour établie par la Specialty Coffee Association (SCA).NOTES DU TORRÉFACTEUR :Agrumes et fleurs douces avec une finale douce comme le thé noir.Espèces : 100% ArabicaProcédé : Lavage, séchage sur lits surélevés : Lavage, séchage sur lits surélevésCertification : Aucune (Naturellement biologique)Niveau de torréfaction : 76 Agtron Gourmet, 19 Med

Nicaragua

De la ferme à la tasse, nous vous invitons à découvrir le café de Perdido Coffee au Nicaragua. Ce café provient du Nicaragua ???????? et chaque lot est fraîchement torréfié sur commande à Gatineau, au Québec.NOTES DU TORRÉFACTEUR :Espèce : 100% Arabica (Catimor, Catuai, Caturra et Maragopie)Ferme : El Cristal (1100 - 1400 MASL) et El Perdido (700 - 900 MASL)Procédé : Fermentation anaérobie (3-5 jours)Note de dégustation : 86,5From farm to cup, we invite you to discover coffee from Perdido C

Cold Brew Concentrate

Préparez facilement du café glacé à la maison en utilisant le concentré de café BBCR COLD BREW.Le concentré de café BBCR COLD BREW est obtenu en trempant le marc de café de spécialité BBCR Colombia d'origine unique dans de l'eau froide ou à température ambiante pendant plus de 24 heures, puis en le filtrant, ce qui donne un profil de saveur doux, naturellement sucré et légèrement chocolaté.1 litre de concentré permet de préparer entre 6 et 8 tasses de café glacé, en fonction de la force dési

Espresso Beans

Composé de cafés d'origine unique du Brésil, de Colombie et d'Éthiopie, ce café bien équilibré est un magnifique espresso à déguster seul ou accompagné de lait cuit à la vapeur (ou d'un substitut de lait végétal) pour une boisson riche et crémeuse.De torréfaction moyenne, notre mélange espresso se situe à 20 sur l'échelle Roast Vision et à 79 sur l'échelle Agtron Gourmet Colour établie par la Specialty Coffee Association (SCA).NOTES DU TORRÉFACTEUR :Corsé avec des notes de baies cuites et

Dark Roast

En tant que torréfaction foncée, ce mélange se situe à 10 sur l'échelle Roast Vision et à 49 sur l'échelle Agtron Gourmet Colour établie par la Specialty Coffee Association (SCA).NOTES DU TORRÉFACTEUR :Doux, riche et corséEspèces : Mélange d'ArabicaProcédé : Semi-lavé et doublement cueilli (Sumatra) et lavé et séché à la machine (Colombie)Certification : Rainforest AllianceNiveau de torréfaction : 49 Agrton Gourmet, 10 DarkRecommandations d'infusion : Goutte à goutte, Immersion, Espress

Espresso Brownie

Nos brownies à l'espresso sont un rêve pour les amateurs de chocolat et de café. Notre généreuse portion contient au moins 2 doses d'espresso par brownie. Veuillez noter que nous sommes en rupture de stock tous les jours. Ne manquez pas cette occasion.Our Espresso Brownies are a chocolate and coffee lovers dream. Our generous portion has at least 2 shots of espresso per brownie. Please note, we sell out daily. Don't miss out.

Scone

1883 Syrup Pump - 1 Liter

Conçu pour les bouteilles de sirop 1883 de 1 litreUne pression équivaut à 1/4 oz / 8 mlPortion contrôléePour une utilisation optimale et hygiénique de la bouteille.Made for 1 liter 1883 Syrup bottlesOne push equals 1/4oz / 8 mlPortion controlledFor Optimum and hygienic use of the bottle

Meow! That's Hot Sauce

Entreprise de restauration et de sauces piquantes basée à Ottawa, en Ontario, qui produit une gamme de sauces à base de fruits allant d'une sauce BBQ très douce au piquant des habaneros et des piments fantômes.Ottawa, Ontario based restaurant and hot sauce company that produces a line of fruit-based sauces ranging from a very mild BBQ sauce to the high heat of habaneros and ghost peppers.

Cafetto Liquid Organic Descaler

Liquide concentré, certifié biologique, conçu pour détartrer les réservoirs d'eau des machines à expresso et le matériel de préparation du café.Contient un mélange synergique de 4 acides organiques qui assurent une élimination exceptionnelle du tartre. Détartre 9 fois plus efficacement que le vinaigre blanc et n'a pratiquement pas d'odeur. 1L fournit 8 doses. S'utilise en toute sécurité sur l'aluminium, le laiton et l'acier inoxydable.Livré en bouteilles de 1L avec chambre de distribution.

Kato Matcha 30 Gram Tin

1883 Syrup

Fabriqué avec de l'eau pure des Alpes françaisesSans conservateurs artificielsCertifié KosherConvient aux végétariens et aux végétaliensBouteille en verre de haute qualitéCe sirop aromatisant pour barista ne contient que des extraits naturels, sans arômes artificiels, sans graisse et sans cholestérol. Seule de l'eau fraîche et pure provenant directement des Alpes françaises est utilisée pour créer ce merveilleux produit.Made With Pure Water From The French AlpsFree from artificial preser

Hario V60-02 Paper Filters

Paquet de 100 filtres en papier V60-02. Ils vous permettent d'obtenir une tasse de café propre et sans sédiments.Comme pour tout filtre en papier, veillez à le rincer d'abord à l'eau bouillante pour éliminer tout goût de papier résiduel. Les filtres bruns ou blancs seront fournis en fonction de notre stock. Désolé, nous ne pouvons pas prendre de choix.100 pack of V60-02 paper filters. Gives you a sediment free clean cup of coffee.As with any paper filter, ensure that you rinse through wit

Aeropress Filters

Aerobie 81R24 350-Pack AeroPress Micro-Filters

Aeropress Original

L'AeroPress permet d'obtenir un café plus savoureux grâce à l'immersion totale du café moulu dans l'eau, ce qui permet d'en extraire toute la saveur. Elle prépare plus rapidement des cafés chauds et froids pour produire des tasses riches et savoureuses avec une acidité plus faible et sans goût amer.The AeroPress makes better-tasting coffee by allowing total immersion of ground coffee in water, resulting in extensive flavor extraction. Brews hot and cold brew faster to yield rich, flavorful cup

Hario V60-02 Dripper (plastic)

Cafetière à bec verseur robuste et légère, parfaite pour les voyages. Le cône, le trou plus large et les nervures en spirale sont les principales caractéristiques de cette cafetière.La méthode d'infusion manuelle vous permet de choisir le temps et la température d'infusion idéaux, garantissant ainsi une tasse de café parfaite.Le café s'écoule à travers le cône directement dans votre tasse ou votre cafetière.Le goutteur de café V60 contrôle le débit, le temps et la température de l'eau.Expéri

Aeropress Go

L'AeroPress permet d'obtenir un café plus savoureux grâce à l'immersion totale du café moulu dans l'eau, ce qui permet d'en extraire toute la saveur. Elle prépare plus rapidement des cafés chauds et froids pour produire des tasses riches et savoureuses avec une acidité plus faible et sans goût amer.The AeroPress makes better-tasting coffee by allowing total immersion of ground coffee in water, resulting in extensive flavor extraction. Brews hot and cold brew faster to yield rich, flavorful cup