Los Colegas

Empanizado / Breaded

En un crujiente empanizado de galleta molida con sazón de la casa. / In a crunchy bread of ground cracker with house seasoning.

Fiesta / Party

Envueltos en tocino, rellenos de chile morrón verde. gratinados con queso mozzarella. / Wrapped in bacon, stuffed with green bell pepper. Gratinated with mozzarella cheese.

Poblanos / Pablano Sauce Style

A la parrilla, bañados en crema de chile poblano con granos de elote y queso mozzarella. / Grilled, bathed in poblano chile cream with corn kernels and mozzarella cheese.

Filete Que Rollo / Roll Fillet

2 filetes de pescado rellenos de camaron queso, champiñones, chile morrón, envueltos en tocino, banado con nuestra deliciosas salsas a escoger: chipotle veracruz, diabla y poblana. / 2 fish fillets stuffed with shrimp, cheese, mushrooms, bell peppers, wrapped in bacon, bathed in our delicious sauces of choice: chipotle veracruz, diabla and poblana.

Chipotle

A la parrila, bañados con una rica crema de chipotle con un toque de queso filadelfia. / Grilled, bathed in a rich chipotle cream with a touch of Philadelphia cheese.

Fettuccini Colegas

Salteado en mantequila, montados sobre una cama de pasta tipo fettuccini banada en nuestra deliciosa crema alfredo con queso parmesano y perejil seco, acompandos de pan tipo baguette. / Sautéed in butter, mounted on a bed of fettuccine type pasta bathed in our delicious alfredo cream with parmesan cheese and dried parsley, accompanied by baguette type bread.

Diabla / Devil Sauce

A la plancha, servidos en una cama de arroz banados con nuestra deliciosa y picosita salsa diabla, hecha a base de chipotle, tocino, apio y jalapeño. / Grilled, served on a bed of banana rice with our delicious, spicy devil sauce, made from chipotle, bacon, celery and jalapeño.

Plancha / Grilled

A la plancha, sazonados con especias finas. / Grilled, seasoned with fine spices.

Rajas Con Queso / Slices Of Cheese

A la parrilla sobre una cama de arroz, bañados con nuestras cremosas rajas de chile california, queso mozzarella. / Grilled on a bed of rice, bathed in our creamy California chili slices, mozzarella cheese.

A La Mantequilla / Butter

A la parrilla sobre una cama de arroz, bañado con mantequilla y vino blanco, servido con cremosito puré de papa y ensalada fresca de lechuga, cebolla y tomate. / Grilled on a bed of rice, bathed in butter and white wine, served with creamy mashed potatoes and fresh lettuce, onion and tomato salad.

A La Mexicana / Mexican Style

A la parrilla sobre una cama de arroz, bañado con una mezcla de tomate, cebolla y chile jalapeno, servido con cremosito puré de papa y ensalada fresca de lechuga, cebolla y tomate. / Grilled on a bed of rice, bathed in a tomato, onion and jalapeno pepper mixture, served with creamy mashed potatoes and fresh lettuce, onion and tomato salad.

Arroz Con Camarón / Rice With Shrimp

Veracruzanos / Veracruz Sauce Style

A la plancha bañados con nuestra exquisita salsa tipo veracruz de tomate, cebolla, calabazas, zanahoria, apio y aceitunas acompanado con arroz azafranado. / Grilled with our exquisite Veracruz style sauce of tomatoes, onions, pumpkins, carrots, celery and olives accompanied by saffron rice.

Al Vapor / Steamed

Empapelado en aluminio, con una mezcla de tomate, aceitunas. zanahorias, calabazas y apio, servido con arroz, cremosito pure de papa y ensalada fresca de lechuga, cebolla y tomate. / Aluminium wallpaper, with a mixture of tomatoes, olives, carrots, pumpkins and celery, served with rice, creamy mashed potatoes and fresh lettuce, onion and tomato salad.

Parmesano / Parmesan

Delicioso filete de pescado en un empanizado crujiente con queso parmesano, acompañado con fetuccini en salsa marinada. / Delicious fish fillet in a crispy breadcrumb with parmesan cheese, accompanied by fettuccine in a marinated sauce.

Camarones Cocolegas / Cocolegas Shrimp

Empanizados en coco rayado montados, servidos con una salsa de mango y coco a lado. / Breaded in shredded coconut, mounted, served with a mango and coconut sauce on the side.

Thermidor

A la parilla bañado con nuestra cremosa salsa de champiñones y queso filadelfia con morrón rojo. / Grilled with our creamy mushroom and Philadelphia cheese sauce with red bell pepper.

Camaron Grande

Campechana Grande

camaron,pulpo,almeja

Camaron Mediano

Campechana Mediana

Pulpo Mediano

Levanta Muertos Jumbo

Camaron,Pulpo,Almeja y Ostiones

Pulpo Grande

Caldo De Pescado

Sopa Marinera

Camaron.Pulpo y pescado

Caldo De Camaron

Ceviche De Pescado

Preparadas con apio, cebolla blanca, tomate, cilantro, cocido en jugo de limón, natural montado con rebandas de aguacate. / prepared with celery, white onion, tomato, coriander, cooked in lemon juice, natural, assembled with avocado slices.

Ceviche De Camaron

Camarron Serrano

camaron cocido en una salsa verde de serrano,pepino y limon sobre crujiente tostada con mayonesa

Enchiladas De Pollo Poblanas

4 enchiladas rellenas de pollo en salsa poblana con arroz y ensalada

Tacos De Camarón Con Rajas / Sliced With Shrimp Tacos

Camarones salteados con deliciosas rajas en una tortilla de maiz. / Sauteed shrimp with delicious slices in a corn tortilla.

Enchiladas De Camaron Chipotle

4 enchiladas rellenas de camaron en salsa chipotle con cama de arroz y ensalada

Tacos De Pescado (orden De 3) / Fish Tacos (order Of 3)

Filetes de pescado a la parrilla servidos en tortilla de maíz, con arroz, lechuga fresca, tomate, aguacate y mayonesa acompañados con pico de gallo. / Grilled fish fillets served on a corn tortilla, with rice, fresh lettuce, tomato, avocado and mayonnaise accompanied by pico de gallo.

Tacos Ensenada

Tacos de camarón lampreado acomparados de repollo y zanahoria rallada en una rica salsa de crema chipotle. / Lampreado shrimp tacos accompanied by cabbage and grated carrot in a rich chipotle cream sauce.

Tacos De Pescado Empanizado (orden De 4) / Breaded Fish Tacos (order Of 4)

Delicioso filete empanizado servido en tortilla de maiz, acompañado de repollo verde curtido, pico de gallo con mango al lado puré de papa y ensalada de lechua, tomate cebolla morada y aderezo. / Delicious breaded filet served in a corn tortilla, accompanied by tanned green cabbage, pico de gallo with mango on the side, mashed potato and lettuce salad, tomato, red onion and dressing.

Tacos De Sirloin (orden De 4) / Sirloin Tacos (order Of 4)

Tierno y marinado top sirloin cortado en cuadros, acompandos de papas fritas abanico de agucate. ensalada fresca de lechuga cebolla y tomate. / Tender and marinated sirloin top cut in squares, accompanied by agucate fan fries. Fresh lettuce, onion and tomato salad.

Tacos De Pescado En Salsa De Champiñon / Fish Tacos In Mushroom Sauce

A la parrilla banado con nuestra cremosa salsa de champiñones y queso filadelfia con montón rojo. / Grilled with our creamy mushroom and Philadelphia cheese sauce with lots of red.

Tacos De Camarón (orden De 4) / Shrimp Tacos (order Of 4)

Camarones salteado con una rica salsa ranchera de la casa, servidos en tortilla de maiz acompanados con cremoso puré de papa y ensalada fresca de lechuga, cebolla y tomate. / Sauteed shrimp with a rich homemade ranch sauce, served in a corn tortilla accompanied by creamy mashed potatoes and fresh lettuce, onion and tomato salad.

Tacos De Alambre Colegas / Alambre Tacos Colegas

Mezcla de tierno top sirloin picado con pimiento morrón verde, cebolla blanca y queso acompañado de papas fritas y sus tortillas al lado. / Mixture of chopped tender sirloin top with green bell pepper, white onion and cheese accompanied by French fries and tortillas on the side.

Tacos Alambre (orden De 4) / Alambre Tacos (order Of 4)

Mezcla de tierno top sirloin picado en cuadro con jamon, chorizo, tomate, cebolla, y pimento morron verde, gratinado con queso mozarela acompañados de papas fritas, abanico de aguacate y ensalada fresca de lechuga, cebolla y tomate. /Mixture of tender sirloin top chopped in square with ham, chorizo, tomato, onion, and green bell pepper, au gratin with mozzarella cheese accompanied by French fries, avocado fan and fresh lettuce, onion and tomato salad.

Enchiladas De Queso Chipotle

4 enchiladas rellenas de queso en salsa chipotle con cama de arroz y ensalada

Enchiladas De Pollo Chipotle

4 enchiladas rellenas de pollo en salsa chipotle con cama de arroz y ensalada

Enchiladas De Camaron Poblanas

4 enchiladas rellenas de camaron en salsa poblana con arroz y ensalada

Enchiladas De Queso Poblanas

4 enchiladas rellenas de queso en salsa poblana acompañadas de arroz y ensalada. / 4 stuffed enchiladas to taste accompanied by rice and salad.

Aguachiles Espantacrudas () / Espanta Crudas Aguachiles (what The Doctor Recommends)

Camarones, ostiones y pulpo frescos, cocidos en jugo de limón natural, bañados en nuestro tradicional clamato, con un toque de chiletepin molido, servido con pepino y cebolla morada. / Fresh shrimp, oysters and octopus, cooked in natural lemon juice, bathed in our traditional clamato, with a touch of ground chiletepin, served with cucumber and red onion.

Torre Colegas / Colegas Tower

Deliciosa mezcla de mariscos: camarones frescos y cocidos en jugo de limón y pulpo, bañados en salsa de la casa a base de diferentes salsas de chiles, incluyendo pepino, cebolla morada y aguacate. / Delicious seafood mix: fresh and cooked shrimp in lemon juice and octopus, bathed in house sauce made from different chili sauces, including cucumber, red onion and avocado.

Camarones Aguachiles / Shrimp Aguachile

Camarones frescos cocidos en jugo de limón, natural bañados en nuestro tradicional clamato preparado, con un toque de chile chiltepin molido, servidos con pepinoy cebolla morada. / Fresh shrimp cooked in lemon juice, naturally bathed in our traditional prepared clamato, with a touch of ground chiltepin pepper, served with cucumber and red onion.

Queso Fundo Con Rajas / Granted Cheese With Slices

O con chorizo. / Or with chorizo.

Quesadillas Marlin

(2 piezas por orden) marlin cocinado con chile, tomate y cebolla. / (2 pieces per order) marlin cooked with chili, tomato and onion.

Quesadilas Camarón / Shrimp Quesadillas

(2 piezas por orden) camarón en trozo salteado, servido con salsa ranchera. (2 pieces per order) sauteed shrimp, served with ranch sauce.

Mariscada / Shellfish/cold

Deliciosa mezcla de mariscos: camarones frescos y cocidos en jugo de limón y pulpo, bañados en salsa de la casa a base de diferentes salsas de chiles, incluyendo peping cebolla morada y aguacate. Delicious seafood mix: fresh and cooked shrimp in lemon juice and octopus, bathed in house sauce made from different chili sauces, including peping onion and avocado.

Plato De Ceviche De Camarón / Shrimp Ceviche Dish

Plato De Ceviche De Pescado / Fish Ceviche Dish

Ostiones 12 Pzas

Acompañados de salsa soya

Ostiones 6 Pzas.

Acompañadas de salsa soya

Camarón / Shrimp

Atún / Tuna

Nuggets De Pollo

Hamburguesita

Dedos De Pescado

Fettuccini Alfredo Kids

Mozzarella Sticks

Filete Empanizado Jr

Camarones Kids Empanizados

Limonada

natural

Limonada Mineral

Natural

Coca Cola

Tea Shaked

Ice Tea

no azucar

Diet Coke

Sprite

Arroz

Guacamole

Salsa De Mesa

Aguacate

Totopos

Mariscada (para 2 Personas) / Shellfish (for Two People)

4 ostiones frescos en su concha sobre cama de lechuga, 3 camarones jumbo a la parrilla camarones empanizados, medio flete a la parrilla medio filete de pescado empanizado, mezcla de camarón y pulpo salteados con mantequilla, 2 quesadillas clásicas sobre una cama de arroz acompañados con salsa diabla yuna orden de rojas con queso. / 4 fresh oysters in their shells on a bed of lettuce, 3 grilled jumbo shrimp, breaded shrimp, half a grilled fish fillet, shrimp and octopus mix sautéed in butter, 2 classic quesadillas on a bed of rice accompanied by diabla sauce and an order of reds and cheese.

Tampiqueña De Pollo / Chicken Tampiqueña

Jugosa pechuga de pollo a la parrilla, bañada con cremosa salsa de rajas de chile california, acompañada con una enchilada poblana (de queso), servida con arroz, guacamole y ensalada fresca de lechuga, cebolla y tomate. / Juicy grilled chicken breast, bathed in a creamy California chile slice sauce, accompanied by a poblano (cheese) enchilada, served with rice, guacamole and fresh lettuce, onion and tomato salad.

Fajita Trio

Rica combinación de camarones, corte top sirloin y pechuga de pollo, mezclados con morrón verde y cebolla morada, servidos con crema guacamole, pico de gallo fresco y crema agria acompañados con tortilla de maiz. / Rich combination of shrimp, sirloin top and chicken breast, mixed with green pepper and red onion, served with guacamole cream, fresh pico de gallo and sour cream accompanied by corn tortilla.

Pulpo Colegas / Octopus Colegas

Pulpo picado, acompañado de arroz y ensalada. / Chopped octopus, served with rice and salad.

Filete Y Camarones / Fillets And Shrimp

Filete en cualquiera de nuestras salsas. (poblano, rajas, diarla, chipotle, mojo de ajo) de la casa montado con camarones jumbo. / Steak in any of our sauces. (poblano, rajas, diarla, chipotle, and garlic mojo) of the house mounted with jumbo shrimp.

Brocheta Mar Y Tierra / Surf And Turf Bruschetta

Exquisita brocheta de camarones y tierno corte de top sirloin con morrón verde, cebolla, tomate, servida en cama de arroz acompañada de cremoso puré de papa y ensalada fresca de lechuga, cebolla y tomate. / Exquisite shrimp skewer and tender sirloin top with green pepper, onion, tomato, served on a bed of rice accompanied by creamy mashed potatoes and fresh lettuce, onion and tomato salad.

Super Clamato

camaron,carne seca y almeja

C/aceitunas

no cerveza

C/carne Seca

Mixto

Carne Seca y Almeja

Camaron Fresco

C/almeja

No cerveza

Mango Chamoy

Pollo / Chicken

Jugosa y fresca pechuga de pollo a la parrilla sobre una cama de arroz, acompanados con cremosito puré de papa y ensalada fresca de lechuga y tomate. En cualquiera de nuestras salsas. / Juicy, fresh grilled chicken breast on a bed of rice, accompanied by creamy mashed potatoes and fresh lettuce and tomato salad. In any of our sauces.

Tampiqueña De Res/ Beef Tampiqueña Beef

Jugoso corte de sirloin a la parrilla, bañada con cremosa salsa de rajas de chile california acompañada con enchilada poblana de queso, servida con arroz, papas fritas y ensalada fresca de lechuga, cebolla y tomate. / Juicy grilled sirloin steak, bathed in a creamy California chile slice sauce accompanied by a poblano cheese enchilada, served with rice, French fries and a fresh lettuce, onion and tomato salad.

Rib-eye

Exquisito corte rib-eye con marinadop especial de la casa cocido a la parrila, acompanado de papa asada y ensalada fresca de lechuga, cebolla y tomate. / Exquisite rib-eye cut with special house marinadop cooked on the grill, accompanied by baked potato and fresh lettuce, onion and tomato salad.

Hamburguesa De Res O De Pollo / Beef Or Chicken Hamburger

Jugosa hamburguesa acompañada de tocino, aguacate, queso amarilo fresca lechuga, cebolla y tomate servida con papas fritas. / Juicy burger with bacon, avocado, fresh yellow cheese, lettuce, onion and tomato served with fries.

Black Bass Mediano

Huachinango Mediano

Black Bass Chico

Huachinango Chico

Chipotle De Camaron

Chipotle De Pollo

Chipotle De Queso

Poblanas De Queso

Poblanas De Camaron

Poblanas De Pollo