El Chaparral Cafe
Cuisine Type
📍 Location & Contact
🕒 Hours & Details
Hours
Restaurant Details
📋 Menu
Sopas / Soups
Caldo De Res / Beef Soup
Caldo de Res: Mexican beef soup, available in small or large sizes.
Caldo De Pescado / Fish Soup
Caldo de pescado served in choice of small or large.
Tortilla De Pollo / Chicken Tortilla
Chicken pieces, avocado, cheese, tortilla strips in broth. Available in small or large.
Caldo De Pollo / Chicken Soup
Caldo de Pollo: Hearty Mexican chicken soup. Options for small or large servings.
Sopa Marinera / Seafood Soup
Desayuno / Breakfast
Gran Desayuno / Big Breakfast
2 panqueques, 2 huevos, hashbrowns, elección de tocino, jamón o salchicha. / 2 pancakes, 2 eggs,hashbrowns, choice of bacon, ham or sausage.
Enchiladas Montadas
Elección de salsa verde o roja, 2 huevos servidos con hashbrowns y frijoles. / Choice of green or red salsa, 2 eggs served with hashbrowns and beans.
Chile Rojo O Verde Con Huevos / Red Or Green Chili With Eggs
Cubierto con mozzarella, carne molida, champiñones y jalapeño. / Topped with mozzarella, ground beef, mushroom and jalapeño.
Plato De Chilaquiles / Chilaquiles Plate
Elección de salsa verde o roja, 2 huevos y frijoles. / Choice of green or red salsa, 2 eggs and beans.
Omelette
Omelette de huevo, queso, elección de tocino, jamón, salchicha y chorizo. / Egg omelette, cheese, choice of bacon, ham, sausage and chorizo.
Panqueques / Pancakes
2 panqueques. / 2 pancakes.
Huevos A La Mexicana / Mexican Style Eggs
Deliciosos trozos de salchicha a la parrilla cubiertos con nuestras papas fritas. / Scrumptious grilled sausage chunks topped with our fries.
Huevos Con Chorizo / Eggs With Chorizo
Desayuno Tradicional / Traditional Breakfast
2 huevos, hashbrowns, frijoles, elección de tocino, jamón o salchicha. / 2 eggs, hashbrowns, beans, choice of bacon, ham or sausage.
Plato De Machaca / Dried Shredded Beef Plate
Servido con hashbrowns, frijoles y guarnición de chile con queso. / Served with hashbrowns, beans and side of chili with cheese.
Chuleta De Cerdo Y Huevos / Pork Chops & Eggs
Servido con hashbrowns y frijoles. / Served with hashbrowns and beans.
Bistec Ranchero / Ranchero Steak
Chuleta a la mexicana, 2 huevos, hashbrowns y frijoles. / Mexican style chop steak, 2 eggs, hashbrowns and beans.
Huevos Con Picadillo / Eggs With Beef
2 huevos, hashbrowns y frijoles. / 2 eggs, hashbrowns and beans.
Avena / Oatmeal
Oatmeal served in a small size.
Huevos Rancheros
Elige entre tradicional o con salsa de chile y queso servido con hashbrowns y frijoles. / Choice of traditional or chili with cheese sauce served with hashbrowns and beans.
Huevos Con Bistec / Steak & Eggs
Elección de bistec rib eye o t-bone servido con 2 huevos, hashbrowns y frijoles. / Choice of rib eye or t-bone steak served with 2 eggs, hashbrowns and beans.
Burritos
Frijoles Con Queso / Beans With Cheese
Carne Deshebrada / Shredded Beef
Chile Rojo / Red Chili
Papas Con Chorizo / Potatoes With Chorizo
Picadillo / Beef
Machaca / Dried Shredded Beef
Huevo Con Chorizo / Egg With Chorizo
Huevo Con Jamón / Egg With Ham
Chicharrón / Crispy Pork Rind
Huevo Con Tocino / Egg With Bacon
Huevo A La Mexicana / Mexican Style Egg
Carnitas / Pork
Acompañadas de arroz y frijoles, aguacate y ensalada. / side of rice and beans, avocado and salad.
Mole
Chile Verde / Green Chili
Chile Relleno / Stuffed Pepper
Especialidades Chaparral / Chaparral Specialties
Plato De Mole / Mole Plate
Acompañado de arroz y frijoles. / Side of rice and beans.
Plato De Flautas / Flauta Plate
6 unidades. Elección de carne de res o pollo con arroz, frijoles, guacamole y crema ácida. / Count of 6. Choice of beef or chicken with rice, beans, guacamole and sour cream.
Fajitas
Elección de pollo o carne de res servido con arroz, frijoles y guacamole. / Choice of chicken or beef served with rice, beans and guacamole.
Plato De Gorditas / Gordita Plate
3 gorditas de carne de res, arroz y frijoles. / 3 beef gorditas, rice and beans.
Chiles Rellenos / Stuffed Peppers
2 chiles verdes largos rellenos, con queso y cubiertos con salsa de tomate suave con arroz y frijoles. / 2 long green stuffed peppers, cheese and topped with mild tomato sauce with rice and beans.
Flautas Ahogadas
4 flautas con salsa de tomate y queso, servidas con arroz y frijoles. / 4 flautas topped with tomato sauce and cheese, served with rice and beans.
Tostadas
3 tostadas con su elección de carne de res, pollo o carne de res desmenuzada con lechuga, tomate y queso. / 3 tostadas with your choice of beef, chicken or shredded beef topped with lettuce, tomatoes and cheese.
Carnitas / Pork
Acompañadas de arroz y frijoles, aguacate y ensalada. / Side of rice and beans, avocado and salad.
Plato De Combinación Mexicana / Mexican Combination Plate
1 gordita, 1 taco de carne de res, 1 enchilada, 1 chile relleno, arroz y frijoles. / 1 gordita, 1 beef taco, 1 enchilada, 1 stuffed pepper, rice and beans.
Plato De Chile Verde O Rojo / Green Or Red Chili Plate
Servido con arroz y frijoles. / Served with rice and beans.
Enchiladas
Enchiladas De Pollo / Chicken Enchiladas
Corn tortillas rolled with shredded chicken, choice of red, green, mole, Swiss, or tomato salsa, baked with cheese.
Enchiladas De Carne De Res / Beef Enchiladas
Corn tortillas filled with succulent beef, choice of salsa: red, green, mole, Swiss, or with tomatoes.
Enchiladas De Queso / Cheese Enchiladas
Corn tortillas rolled with cheese, choice of red, green, mole, Swiss, or tomato salsa.
Bebidas / Beverages
Aguas Frescas / Fresh Flavored Water
Limonada, horchata, jamaica. / Lemonade, rice or hibiscus flower drink.
Refrescos / Sodas
Coca-Cola, Sprite, Dr. Pepper, Coca-Cola dietética. / Coke, Sprite, Dr. Pepper, diet Coke.
Té Helado / Ice Tea
Café / Coffee
Platos Infantiles / Kids Plates
Plato De Mini Taco / Mini Taco Plate
Un taco de carne de res servido con arroz y frijoles. / One beef taco served with rice and beans.
Mini Desayuno Infantil / Mini Kids Breakfast
Elección de panqueques o tostada francesa servidos con un huevo, elección de tocino, jamón o salchicha. / Choice of pancakes or french toast served with one egg choice of bacon, ham or sausage.
Nuggets De Pollo / Chicken Nuggets
Servido con papas fritas. / Served with fries.
Tacos
Carne De Res Desmenuzada / Shredded Beef
Al Pastor
Carne De Res / Beef
Pollo / Chicken
Bistec / Steak
Hamburguesas / Burgers
Hamburguesa De Queso / Cheese Burger
Hamburguesa Con Queso California / California Cheese Burger
Hamburguesa De Champiñón / Mushroom Burger
Hamburguesa Juárez / Juarez Burger
Hamburguesa De Queso Con Tocino / Bacon Cheese Burger
Tortas
Milanesa
Bistec / Steak
Carnitas / Pork
Acompañadas de arroz y frijoles, aguacate y ensalada. / side of rice and beans, avocado and salad.
Al Pastor
Jamón Con Queso / Ham With Cheese
Bistecs / Steaks
Bistec De Milanesa / Milanesa Steak
Se sirve con papa al horno. / Served with baked potato.
Bistec A La Tampiqueña / Tampiqueña Steak
Bistec rib eye cubierto con tomate, pimientos verdes, cebolla y queso, una enchilada, guacamole y frijoles. / Rib eye steak topped with tomato, green peppers, onions and cheese, one enchilada, guacamole and beans.
T-bone
Se sirve con papa horneada. / Served with baked potato.
Bistec Rib Eye / Rib Eye Steak
Se sirve con papa al horno. / Served with baked potato.
Bistec De Chuletón /
Se sirve con papa al horno. / Served with baked.
Aperitivos / Appetizers
Queso Fundido / Molten Cheese
Elección de rajas o chorizo. / Choice of poblano pepper strips or chorizo.
Nachos Chaparral
Elección de carne o pollo a la mexicana. / Choice of Mexican style beef or chicken.
Quesadillas Sincronizadas / Cheese Melts Quesadillas
Elección de jamón, bistec o pollo. / Choice of ham, steak or chicken.
Postres / Desserts
Empanadas
Pastel De 3 Leches / 3 Leches Cake
Pastel De Chocolate / Chocolate Cake
Flan
Acompañantes / Sides
Guacamole
Rebanadas De Jamón / Ham Slice
Papas Fritas / French Fries
Papa Horneada / Baked Potatο
Salchicha / Sausage
Frijoles Refritos / Refried Beans
Hashbrowns
Francesito
Tostada / Toast
Arroz / Rice
Tiras De Tocino / Bacon Strips
Tortillas
Ensalada / Salad
Ensalada De Mayonesa Con Atún / Mayo Tuna Salad
Deliciosos trozos de salchicha a la parrilla cubiertos con nuestras papas fritas. / Scrumptious grilled sausage chunks topped with our fries.
Ensalada De La Casa / House Salad
Lechuga, tomate, apio, pepino, pechuga de pollo, queso parmesano, crutones, aderezo a elegir entre ranch, italiano y mil islas. / Lettuce, tomatoes, celery, cucumber, chicken breast, parmesan cheese, croutons, choice of ranch, italian and thousand island dressing.
Ensalada César / Caesar Salad
Mariscos / Seafood
Plato De Pescado / Fish Plate
Filete de pescado servido con ensalada de arroz blanco y papa al horno. / Fish fillet served with white rice salad and baked potato.
Cóctel De Camarón / Shrimp Cocktail
Camarones / Shrimp
Camarones jumbo servidos con arroz blanco, ensalada o papas fritas. / Jumbo shrimp served with white rice, salad or fries.
Camarones Fiesta / Party Shrimp
Camarones envueltos en tocino con queso, servidos con arroz, ensalada y papa horneada. / Bacon wrapped shrimp with cheese, served with rice, salad and baked potato.