Riviera's Comida Tex Mex

Guiso De Chile Pasilla / Pasilla Pepper Stew

Cerdo cocido en salsa de chile pasilla, arroz. / Cooked pork in a pasilla pepper sauce, rice.

Guiso Verde / Green Stew

Pollo asado con salsa verde, pimientos y cebollas. / Grilled chicken with green sauce, peppers and onions.

Guiso De Res / Beef Stew

Papa y res con salsa verde, arroz y frijoles. / Potato and beef with green sauce, rice and beans.

Camarones A La Mexicana / Mexican Style Shrimp

Camarón salteado con pico de gallo, arroz, frijoles, guacamole a un lado, pimientos y cebollas. / Shrimp sautéed with pico de gallo, rice, beans, a side of guacamole, peppers and onions.

Puerco Al Horno / Baked Pork

Cerdo horneado, pimientos, cebollas, champiñones, arroz y frijoles. / Baked pork, peppers, onions, mushrooms, rice and beans.

Chile Relleno / Stuffed Pepper

Chile poblano relleno con fajita de res o pollo, crema de molcajete, arroz y frijoles. / Poblano stuffed with beef or chicken fajita, molcajete cream, rice and beans.

Guisado Cantinelas / Cantinelas Stew

Cerdo cocinado en salsa Mexicana de molcajete, arroz y frijoles. / Cooked pork in a Mexican molcajete sauce, rice and beans.

Menudo

Sopa de tripa de res, chile guajillo, maíz blanco molido y un acompañante de cebollas cortadas. / Beef tripe soup, chili guajillo, white hominy and a side of chopped onions.

Queso Con Chile / Queso With Chili

Añade carne molida o pechuga. / Add ground beef or brisket.

Queso Picante / Spicy Queso

Añade carne molida o pechuga. / Add ground beef or brisket.

Nachos Carbón / Charcoal Nachos

Fajita de pollo o res, frijoles, guacamole y jalapeños. / Chicken or beef fajita, beans, guacamole and pico de gallo and jalapeños.

Cuba Nachos

Pollo al adobo, frijoles, queso Jack, crema agria, guacamole, pico y jalapeños. / Adobo chicken, beans, Jack cheese, sour cream, guacamole, pico and jalapeños.

Caldo De Res / Beef Broth

Caldo de res con vegetales y un acompañante de arroz. / Beef soup with vegetables and a side dish of rice.

Sopa De La Abuela / Granma's Soup

Fideos noodle, aguacate, pollo asado, caldo de pimiento, morita y cebollas. / Pasta noodle, avocado, grilled chicken, broth pepper, morita and onions.

Quesadillas

Pollo, fajita de res o pechuga en tortilla de harina, queso Jack, servido con guacamole, crema agria y pico de gallo. / Chicken, beef fajita or brisket on flour tortilla, Jack cheese, served with guac, sour cream and pico de gallo.

Queso Blanco / White Queso

Añade carne molida o pechuga. / Add ground beef or brisket.

Guacamole

Sal y limón. / Salt and lime.

Camarón Enchilado / Chili Shrimp

Camarón marinado, salchicha, maíz dulce y papa servido con salsa de mantequilla. / Marinated shrimp, sausage, sweet corn and potato served with butter sauce.

Bandeja De Botanas / Botana Platter

Taquitos de pollo, fajita de pollo, nachitos, guacamole y queso. / Chicken taquitos, chicken fajita, nachitos, guac and queso.

Sopa De Tomatillo / Tomatillo Soup

Tomatillo, cilantro, tortilla y pollo asado. / Tomatillo, cilantro, tortilla and grill chicken.

Nachos Especiales / Special Nachos

Pollo o res, frijoles, serranos, cebolla, guacamole y queso picante. / Chicken or beef, beans, serranos, onions, guac and spicy queso.

Ensalada Clásica De Taco / Classic Taco Salad

Lechuga romana, aguacate, tomate, queso, pollo deshebrado o carne molida, elección de aderezo. / Romaine, avocado, tomato, cheese, shredded chicken or ground beef, choice of dressing.

Ensalada De Sandy / Sandy's Salad

Mix de verdes, tocino, tomate, pollo al adobo, maíz rostizado, tortilla, queso y aderezo de queso, chile y ajo. / Mixed greens, bacon, tomato, adobo chicken, roasted corn, tortilla chips, cheese, and cheese and cheese chili garlic dressing.

Ensalada De Col Rizada / Baby Kale Salad

Pasas Doradas, quinoa, tomate perita, cilantro, queso, nuez tostada, remolacha amarilla, aderezo de limón. / Golden raisin, quinoa, pear tomato, cilantro, cheese, toasted pecan, yellow beat, lemon dressing.

Jalapeños Enrollados / Rolled Jalapeños

Jalapeños envueltos en tocino, camarón Jack, crema mexicana aceitosa. / Bacon wrapped jalapeños, jack shrimp, mexican cream and oily.

Brotes De Mango / Mango Sprouts

Cocinados bien crujientes y sacudidos con salsa de mango. / Cooked crispy and tossed with mango sauce.

Choriqueso

Chorizo, cebollas, chile poblano, papitas y queso Monterrey. / Chorizo, onions, poblano chili, chips and Monterey cheese.

Ceviche De Camarón / Shrimp Ceviche

Cebolla, cilantro, aguacate, jugo de lima, tomate, sal. / Onion, cilantro, avocado, lime juice, tomato, salt.

De Los Cabos / From The Capes

Lechuga romana, guacamole, tomate, tocino, cebollas moradas, aderezo ranch con fajita asada de res o pollo. / Romaine, guacamole, tomato, bacon, red onions, ranch dressing with beef or chicken grill fajita.

Fajitas Asadas / Grilled Fajitas

Camarón, fajita de pollo o res, pimiento asado, cebolla asada, papas, guacamole y pico de gallo. / Shrimp, chicken or beef fajita, grilled pepper, grilled onions, potatoes, guacamole and pico de gallo.

La Hamburguesa / The Burger

Doble carne, queso, tomate, lechuga romana, pepinillo, guacamole y papas de la casa. / Double meat, cheese, tomato, romaine, pickle, guac and house fries.

Salmon A La Plancha (el Favorito De Jorge) / Blackened Salmon (jorge's Favorite)

Salmón a la plancha, pimientos, aderezo y repollo, arroz verde. / Blackened salmon, peppers, mushrooms, dressing and cabbage, green rice.

Camarón Colin / Colin Shrimp

Camarón salteado, chile guajillo, jugo de limón, arroz verde y vegetales asados. / Shrimp sautéed, guajillo pepper, lime juice, green rice and grilled vegetables.

Fajitas Picosas / Spicy Fajitas

Fajitas de pollo o res, cebollas crujientes, queso picante, arroz verde, pico de gallo y guacamole. / Chicken or beef fajitas, crispy onions, spicy queso, green rice, pico de gallo and guacamole.

Filet A La Riviera / Riviera Style Fillet

Pimiento morrón rojo, chile poblano, cebollas asadas, tocino, salsa de poblano, arroz y frijoles. / Red bell pepper, poblano, grilled onions, bacon, poblano sauce, rice and beans.

Flautitas

Tres taquitos, pollo o res, salsa verde encima, lechuga romana,, crema, queso fresco, arroz y frijoles. / Three taquitos, chicken or beef, green sauce on top, romaine, cream, fresh Cheese, rice and beans.

Plato De Fernando / Fernando's Plate

Enchilada de pollo con queso picante, taco de pechuga, arroz verde, slaw, frijoles y cebollas crujientes. / Chicken enchilada with spicy queso, brisket taco, green rice, slaw, beans and crispy onions.

Burritos Al Carbón / Charcoal Burritos

3 burritos de pollo o res, sopa de frijoles, arroz, pico de gallo y guacamole. / Three chicken or beef burritos, beans soup, rice, pico de gallo and guacamole.

Tacos Crujientes (2) / Crispy Tacos (2)

Carne molida o ensalada de pollo deshebrado, arroz, frijoles y salsa a un lado. / Ground beef or shredded chicken salad, rice, beans, side sauce.

Enchiladas De Crema Agria / Sour Cream Enchiladas

Dos enchiladas de pollo, queso Monterrey, arroz y frijoles. / Two chicken enchiladas, Monterey cheese, rice and beans.

Chimichanga

Burrito frito, relleno con carne molida o pollo deshebrado, salsa. Se sirve con arroz, frijoles, crema agria y pico de gallo. / Fried burrito, stuffed with ground meat or shredded chicken, sauce. Serving with rice, beans, sour cream, and pico de gallo.

Mico's

Enchilada de pollo con salsa de tomatillo, crema Mexicana, queso fresco, arroz verde, taco de pechuga, slaw y frijoles. / Chicken enchilada with tomatillo sauce, Mexican cream, fresh queso, green rice, brisket taco, slaw and beans.

Las Tejanas / The Texans

Dos enchiladas de queso con chili con carne, arroz y frijoles. / Two cheese enchiladas with chili con carne, rice and beans.

Enchiladas Poblanas

Dos enchiladas de pollo con mole, arroz y frijoles. / Two chicken enchiladas with mole, rice and beans.

Arroz Frito / Fried Rice

Con arroz, arroz verde, champiñones, tomate, cilantro, cerdo, pollo y un huevo frito. / White rice, green rice, mushrooms, tomato, cilantro, pork, chicken and a fried egg.

Enchiladas Picosas / Spicy Enchiladas

Enchiladas de pollo con queso, arroz verde picante, queso Monterrey y frijoles. / Chicken enchiladas with queso, spicy green rice, Monterey cheese, beans.

Magnificas / Magnifiques

Enchilada de queso, enchilada de pollo, enchilada de res, taco de res, arroz y frijoles. / Cheese enchilada, chicken enchilada, beef enchilada, beef taco rice and beans.

Mole De Pollo / Chicken Mole

Pollo con mole, arroz y frijoles. / Chicken with mole sauce, rice and beans.

Enchiladas Rojas / Red Enchiladas

Dos enchiladas de queso con salsa roja, queso fresco, crema mexicana, arroz y frijoles. / Two cheese enchiladas with red sauce, fresh queso, Mexican cream, rice and beans.

Paige De Pollo / Chicken Paige

Pechuga de pollo asada, vegetales de temporada. / Grilled chicken breast, seasonal veggies.

Fajitas De Vegetales / Veggie Fajitas

Champiñones, zanahorias, cebollas, pimientos, calabaza y zucchini amarillo, guacamole y pico de gallo. / Mushrooms, carrots, onions, peppers, squash and yellow zucchini, guac and pico de gallo.

Bandeja De Burrito / Burrito Plate

Dos burritos de pollo o res, ensalada, arroz, frijoles, salsa a un lado. / Two chicken or beef burritos, salad, rice, beans, side sauce.

Carne Asada

Carne asada, cilantro, slaw, frijoles y arroz. / Grilled steak, cilantro, slaw, beans and red rice.

Camarón / Shrimp

Camarón salteado al ajo, cebollas, chile poblano rostizado, slaw y arroz blanco. / Sautéed garlic shrimp, onions, chili oily roasted poblano, slaw, white rice.

Pechuga / Brisket

Pechuga de pollo rostizada al horno, cilantro, cebollas, queso Monterrey, slaw, salsa verde y arroz rojo. / Oven-roasted brisket, cilantro, onions, Monterey cheese, slaw, green sauce and red rice.

Pollo Al Adobo / Adobo Chicken

Pechuga de pollo marinada en chile, lechuga, tomate, aguacate, slaw y arroz. / Chicken breast marinated in chili, lettuce, tomato, avocado, slaw red rice.

Carnitas / Pork

Cerdo cocinado, cebollas, cilantro, salsa de pimiento Pulla, slaw, arroz y frijoles. / Cooked pork, onions, cilantro, Pulla pepper sauce, slaw, rice and beans.

Tacos De Papá / Papa's Tacos

Fajita de pollo o res, queso Monterrey, cebollas asadas, arroz y frijoles. / Chicken or beef fajita, Monterey cheese, grilled onions, rice and beans.

Vegetales / Veggies

Champiñones, chile poblano, tomate cherry, maíz rostizado, coles de Bruselas y cilantro. / Mushrooms, poblano, cherry tomato, roasted corn, brussels sprouts and cilantro.

Tacos Habaneros

Fajita de pollo marinado servida cona rroz blanco, cebollas, cilantro, slaw, arroz y salsa Pulla. / Marinated chicken fajita served with white rice, onions, cilantro, slaw, rice and Pulla sauce.

Pescado / Fish

Asado o frito, tomate, maíz, slaw, arroz blanco y pimienta-ranch. / Grill or fried, tomato, corn, slaw, white rice and pepper ranch.

Amy's

Cerdo horneado al cilantro, cebollas, slaw, arroz rojo y pimiento-ranch. / Baked pork cilantro, onions, slaw, red rice and pepper ranch.

Quesadilla

Quesadilla with choice of cheese, chicken, or beef filling, served with a side of rice and beans.

Hamburguesa Para Niños / Kid's Burger

Carne y queso. Papas a la francesa. / Meat and cheese, French fries.

Enchilada Para Niños / Kid's Enchilada

Queso, pollo o res. / Cheese, chicken or beef.

Burrito

Pollo deshebrado o carne molida. / Shredded chicken or ground beef.

Taco Blando Para Niños / Kid's Soft Taco

Fajita de pollo o res. / Chicken or beef fajita.

Tostaditas De Frijoles Y Queso / Beans And Cheese Tostaditas

Cuatro nachitos. / Four nachitos.

Tortillas

Choose from corn or flour tortillas, served in sets of four.

Arroz O Frijoles / Rice Or Beans

Choice of rice or beans as a side accompaniment.

Arroz Y Frijoles / Rice And Beans

Salsa Picante / Hot Sauce

Guacamole

Sal y limón. / salt and lime.

Huevos / Eggs

Chiles Toreados / Toreado Style Chilies

Tocino / Bacon

Enchilada

Quesadilla

Quesadilla with choice of cheese, chicken, or beef filling.

Queso Cheddar A Un Lado / Side Cheddar Cheese

Crema Agria / Sour Cream

Papas Fritas / Fries

Carne Extra / Extra Meat

Pollo Extra / Extra Chicken

Jamón / Ham

Chorizo

Camarón Extra / Extra Shrimp

Aderezo / Dressing

Choice of dressings including chili garlic, ranch, pepper ranch, avocado, lemon, and Italian.

Huevos Rancheros / Ranch Style Eggs

Dos huevos fritos, queso Chihuahua, salsa ranchero, frijoles y papitas. / Two sunny-side up eggs, queso Chihuahua, ranchero sauce, beans ano chips.

Huevo Y Pechuga / Egg And Brisket

Huevo Y Chorizo / Egg And Chorizo

Huevo Y Papitas / Egg And Chips

Huevo Y Tocino / Egg And Bacon

Huevo Y Frijoles / Egg And Beans

Huevo Y Jamón / Egg And Ham

Bruen Quesadilla

Queso Monterrey, pico de gallo, elección de carne, pollo, res o pechuga. / Monterey cheese, pico de gallo, choice of meat, chicken, beef or brisket.

El Sándwich De Brunch / The Brunch Sandwich

Rebanada de Challah Pullman, huevos revueltos, tocino, salchicha, queso, crema aceitosa y papitas. / Slice challah Pullman, scrambled eggs, bacon, sausage, cheese, oily cream and chips.

Huevos A La Mexicana / Mexican Style Eggs

Tomate, cebollas, pimientos, frijoles y papitas. / Tomato, onions, peppers, beans and chips.

Tostada Francesa De Canela O Pancakes / Cinnamon French Toast Or Pancakes

Pan batido con canela y crema o pancakes sencillos. / Bread whipped with cinnamon cream or regular pancakes.

Huevos Revueltos / Scrambled Eggs

Elección de carne. Tocino, pechuga o chorizo con frijoles y papitas. / Choice of meat. Bacon, brisket or chorizo with beans and chips.

Chilaquiles

Tortilla crujiente, queso Monterrey, salsa verde, frijoles. Elección de carne, chorizo, fajita de pollo, tocino o pechuga. / Crispy tortilla, Monterey cheese, green sauce, beans, Choice of meat, chorizo chicken fajita, bacon or brisket.

Riviertto's

Elección de huevo. Tostada francesa o pancakes. Elección de tocino, salchicha o chorizo, servido con papitas. / Choice of egg, French toast or pancakes, Choice of bacon, sausage or chorizo, served with chips.

Vegetales Revueltos / Scrambled Vegetables

Claras de huevo, espinaca, champiñones, tomate, cheddar y papitas. / Eggs white, spinach, mushrooms, tomato, cheddar, beans, and chips.

Revuelto Riviera / Riviera Scramble

Huevos estrellados, tomate, jalapeño, tiras de tortilla, cebollín, cheddar, elección de tocino, pechuga, chorizo con papitas y frijoles. / Scrambled eggs, tomato, jalapeño, tortilla strips, chives, Cheddar, Choice of bacon, brisket, chorizo with chips and beans.

Choco Flan

Pastel Cuatro Leches / Cuatro Leches Cake

Pastel De Zanahoria / Carrot Cake

Coca-cola / Coke

Limonada / Lemonade

Sprite

Squirt

Jarrito Mandarina / Mandarin Jarrito

Embotellada. / Bottled.

Jarrito De Ponche De Frutas / Jarrito Fruit Punch

Embotellada. / Bottled.

Jarrito De Limón / Jarrito Lemon

Embotellada. / Bottled.

Arnold Palmer

Té Helado / Iced Tea

Café De Riviera / Riviera's Coffee

Jugo De Naranja / Orange Juice

Horchata / Rice Drink

Horchata: Sweet rice drink blended with cinnamon. Available sizes: 24 oz, 32 oz.

Mango

Mango agua fresca. Available in 24 oz or 32 oz sizes.

Jamaica / Hibiscus

Hibiscus-infused agua fresca. Available in 24 oz or 32 oz.