Casa Don Luis Tex Mex

Fajita Res O Pollo / Fajita Beef Or Chicken

House nachos topped with fajita-style beef or chicken, served with a choice of protein.

Chile Con Queso / Chile With Queso / Cheese

Spicy melted queso served with a choice of cup or bowl size.

Jalapeños Rellenos / Stuffed Jalapeños

Jalapeños frescos a la parrilla llenos de queso crema y envuelto con tocino. / Grilled fresh jalapeños filled with cream cheese and wrapped with bacon.

Queso / Queso / Cheese

Sólo jalapeños. / Jalapeños only.

Don Luis Guacamole

House-made guacamole served with tortilla chips, available in small or large sizes.

Pechuga Triturada / Shredded Pechuga / Brisket

Mi Tierra Nachos

Served with guacamole sour cream and jalapenos.

Frijol Y Queso / Bean & Queso / Cheese

Sólo jalapeños. / Jalapeños only.

Platillo Don Luis / Don Luis Platter

Quesadilla de queso con pico de gallo, nachos de ternera, flautas de pollo, mini pechuga de chimichanga. Servido con guacamole, crema agria y jalapeños. / Queso / Cheese quesadilla with pico de gallo, beef nachos, chicken flautas, mini brisket chimichanga. Served with guacamole, sour cream, and jalapeños.

Carne Molida O Pollo Rallado / Ground Beef Or Shredded Chicken

Corn tortilla chips topped with melted cheese, beans, jalapeños, pico de gallo. Choose from ground beef or shredded chicken. Served with sour cream and guacamole on the side.

Big Texas Hamburguesa Con Queso Y Tocino / Big Texas Bacon Queso / Cheeseburger

Champiñones, queso, tocino, cebollas, lechuga y tomates con papas fritas. / Mushrooms, cheese, bacon, onions, lettuce, and tomatoes with fries.

Fajitas De Pollo, Fajitas De Res O 50/50 / Chicken Fajitas, Beef Fajitas Or 50/50

Sizzling platter with choice of protein - chicken, beef, or both. Served with sautéed onions and bell peppers, warm tortillas on the side.

Fajitas De Costilla / Rib Eye Fajitas

Pollo Con Hongos / Chicken With Mushrooms

Parrilla Combinada / Mixed Grill

Para uno. / For one.

Parrilla Mixta De Jesús / Jesus' Mixed Grill

Para dos. / For two.

Las Fajitas Picantes De Nayeli / Nayeli's Spicy Fajitas

Fajitas De Camarones / Camarones / Shrimp Fajitas

Carne Asada / Grilled Beef

Filete de costilla a la parrilla y rematado con cepillones verdes. Servido con arroz, Pico de Gallo y Guacamole. / Grilled rib-eye steak and topped with green scallions. Served with rice, pico de gallo, and guacamole.

El Pollo Capitán / Captain Chicken

Pechuga de pollo cubierto con setas salteadas y salsa de crema agria. Servido con arroz, pico de gallo y guacamole. / Chicken breast topped with sautéed mushrooms and sour cream sauce. Served with rice, pico de gallo, and guacamole.

Pollo Con Mole / Chicken With Mole

Pechuga de pollo a la parrilla cubierto con nuestra salsa de mole casera especial. Servido con arroz y ensalada de aguacate. / Grilled chicken breast topped with our special homemade mole sauce. Served with rice, and avocado salad.

Plato De Ricky / Ricky's Plate

Rib eye de 12 oz marinado y tres camarones jumbo envueltos en tocino. Servido con verduras salteadas, guacamole y pico de gallo. / 12 oz marinated rib eye and three bacon-wrapped jumbo shrimp. Served with sautéed vegetables, guacamole, and pico de gallo.

Camarones Del Diablo / Spicy Camarones / Shrimp

Seis piezas de camarones salteados en un ajo picante Chili Guajillo. Servido con arroz y verduras. / Six pieces of shrimp sautéed in a spicy garlic chili guajillo. Served with rice and vegetables.

Camarones Brochette / Brochette Camarones / Shrimp

Seis piezas de camarón jumbo envuelto en tocino rellenos con queso Jack y Poblano Peppers. Servido con arroz, verduras salteadas, guacamole y Pico de Gallo. / Six pieces bacon-wrapped jumbo shrimp stuffed with Jack cheese and poblano peppers. Served with rice, sautéed vegetables, guacamole, and pico de gallo.

Salmón A La Parrilla / Grilled Salmon

Filete de salmón ensamblado con salsa de champiñones picante. Servido sobre verduras sazonadas. / Seared salmon fillet with picante mushroom sauce. Served over seasoned vegetables.

Pollo Poblano / Poblano Chicken

Pechuga de pollo marinada cubierto con salsa de Poblano. Servido con arroz y verduras salteadas. / Marinated chicken breast topped with poblano sauce. Served with rice and sautéed vegetables.

Pollo Salsa Verde / Chicken With Green Sauce

Pechuga de pollo a la parrilla cubierto con salsa de tomatillo y queso jack. Servido con arroz y ensalada de aguacate. / Grilled chicken breast topped with tomatillo sauce and Jack cheese. Served with rice and avocado salad.

Chile Relleno / Stuffed Chile

Elección de pollo, fajita de carne de res, o pechuga, camarones por un cargo adicional. Servido con arroz y frijoles. / Choice of chicken, beef fajita, or brisket, shrimp for an additional charge. Served with rice and beans.

Carne Tampiqueña / Tampiqueña Beef

Carne a la parrilla cubierta con salsa ranchero y queso jack. Servido con arroz y frijoles. / Grilled beef topped with ranchero sauce and Jack cheese. Served with rice and beans.

Pasta Alfredo De Lucy / Lucy's Alfredo Pasta

Pasta Pantanella con salsa Alfredo y pollo a la parrilla, cebollas y pimiento. Sustitución de camarones por un cargo adicional. / Bow-tie Pantanella pasta with Alfredo sauce and grilled chicken, onions, and bell pepper. Camarones / Shrimp substitution for an additional charge.

Camarones Mojo De Ajo / Garlic Camarones / Shrimp

Seis piezas de camarones salteados en una cal picante de ajo. Servido con arroz y verduras. / Six pieces of shrimp sautéed in a spicy garlic lime. Served with rice and vegetables.

Tilapia A La Parrilla / Grilled Tilapia

Con verduras salteadas y arroz. / With sautéed vegetables and rice.

Cena De Wendy / Wendy's Dinner

Una enchilada de queso, una enchilada de pollo y un taco de carne crujiente. / One cheese enchilada, one chicken enchilada, and one crispy beef taco.

Cena De Flauta / Flauta Dinner

Cuatro flautas de pollo o pechuga. Servido con guacamole y crema. / Four chicken or brisket flautas. Served with guacamole and sour cream.

Cena De Jenny / Jenny's Dinner

Una enchilada de pollo, una enchilada de queso. Servido con arroz y frijoles. / One chicken enchilada, one cheese enchilada. Served with rice and beans.

Cena De Thomas / Thomas' Dinner

Dos enchiladas (queso, pollo, carne de res, pechuga o espinacas). Servido con arroz o frijoles. / Two enchiladas (cheese, chicken, beef, brisket, or spinach). Served with rice or beans.

Cena De Taco De Mark / Mark's Taco Dinner

Dos tacos de carne crujiente o pollo. Servido con arroz y frijoles. / Two crispy beef or chicken tacos. Served with rice and beans.

Cena De Junior / Junior's Dinner

Un taco de pechuga, una brisket enchilada y un tamal de cerdo. Servido con arroz. / One brisket taco, one brisket enchilada, and a pork tamale. Served with rice.

La Cena De Joshua / Joshua's Dinner

Dos enchiladas de pollo cubiertas con nuestra salsa mole casera. Servido con arroz y frijoles. / Two chicken enchiladas topped with our homemade mole sauce. Served with rice and beans.

Cena De Rosita / Rosita's Dinner

Una enchilada de queso, un taco de queso. Servido con arroz y frijoles. / One cheese enchilada, one cheese taco. Served with rice and beans.

Cena De Eliza / Eliza's Dinner

Una enchilada de queso, un taco de carne. Servido con arroz y frijoles. / One cheese enchilada, one beef taco. Served with rice and beans.

Cena De Tamale De Mikey / Mikey's Tamale Dinner

Dos tamales de cerdo. Servido con arroz y frijoles. / Two pork tamales. Served with rice and beans.

La Cena De Lisa / Lisa's Dinner

Dos tostadas de frijol y queso. Servido con guacamole y arroz. / Two bean and cheese tostadas. Served with guacamole and rice.

Cena De Alvin / Alvin's Dinner

Una enchilada de pollo con salsa de tomatillo, un taco de pechuga. Servido con arroz y frijoles. / One chicken enchilada with tomatillo sauce, one brisket taco. Served with rice and beans.

Las Enchiladas De Tacho / Tacho's Enchiladas

Dos enchiladas de pollo con salsa picante de crema agria. Dos huevos en la parte superior. Servido con arroz cilantro y frijoles. / Two chicken enchiladas with a spicy sour cream sauce. Two eggs on top. Served with cilantro rice and beans.

Las Enchiladas De Ana / Ana's Enchiladas

Enchiladas de pollo de espinacas con un pollo picante y tortillas de harina. / Espinaca / Spinach chicken enchiladas with a spicy queso and flour tortillas.

Enchiladas De Pechuga / Brisket / Pechuga / Brisket Enchiladas

Chile con carne, arroz y frijoles en tortillas de harina. / Chile con carne, rice and beans in flour tortillas.

Cena De Manuel / Manuel's Dinner

Una enchilada de pollo, una enchilada de queso y un taco de carne crujiente. Servido con arroz y frijoles. / One chicken enchilada, one cheese enchilada, and one crispy beef taco. Served with rice and beans.

Enchiladas De Camarón / Camarones / Shrimp Enchiladas

Dos enchiladas de camarón cubiertas con salsa ranchero. Servido con arroz y frijoles. / Two shrimp enchiladas topped with ranchero sauce. Served with rice and beans.

Tacos De Pescado / Fish Tacos

Tres tacos de harina o maíz con tilapia. Servido con ensalada de ensalada, arroz y aguacate. / Three flour or corn tacos with tilapia. Served with coleslaw, rice, and avocado salad.

Tacos Al Carbon / Charbroiled Tacos

Tres tacos de carne de costilla marinados en tortillas de harina. Servido con Pico de Gallo, Guacamole, Arroz y Charro Soup. / Three marinated rib-eye steak tacos on flour tortillas. Served with pico de gallo, guacamole, rice, and charro bean soup.

Tacos De Omar / Omar's Tacos

Tres tacos de fajita a la parrilla, pimientos serranos, cebollas y tomates picados. Servido con ensalada de aguacate. / Three grilled fajita tacos, serrano peppers, onions, and chopped tomatoes. Served with avocado salad.

Tacos De Tiffany / Tiffany's Tacos

Tres tacos de pechuga de pollo marinados en adobo de chile y piña con tortillas de harina o de maíz. Servido con arroz, frijoles y ensalada de aguacate. / Three chicken breast tacos marinated in chili adobo and pineapple with flour or corn tortillas. Served with rice, beans, and avocado salad.

Tacos De Diana / Diana's Tacos

Tres tacos de carne de res o pollo con tortillas de harina o de maíz. Servido con arroz y ensalada de aguacate. / Three beef or chicken fajita tacos in flour or corn tortillas. Served with rice and avocado salad.

Tacos De Pechuga / Pechuga / Brisket Tacos

Tres tacos con tortillas de harina o de maíz. Servido con arroz, frijoles y una ensalada de aguacate. / Three tacos with flour or corn tortillas. Served with rice, beans, and an avocado salad.

Tacos De Camarones / Camarones / Shrimp Tacos

Camarones de tres piezas con salsa de cal y cola de calavera en harina o tortillas de maíz. Servido con arroz y ensalada. / Three pieces shrimp with chili-lime sauce and coleslaw on flour or corn tortillas. Served with rice and salad.

Sopa De Tortilla / Tortilla Soup

Tortilla soup served in cup or bowl with crispy tortilla strips.

Sopa De Frijol / Bean Soup

Sopa de frijol: Mexican bean soup. Available in cup or bowl sizes.

Huevos Ranchero Con Papas / Ranchero Eggs With Potatoes

Huevos fritos sobre tortillas de maíz, cubiertas con salsa ranchero. Servido con frijoles refritos. / Fried eggs over corn tortillas, covered with ranchero salsa. Served with refried beans.

Jamón Con Huevos / Ham With Eggs

Huevos revueltos mezclados con jamón, tomates y cebollas verdes. Servido con frijoles refritos. / Scrambled eggs mixed with ham, tomatoes, and green onions. Served with refried beans.

Chorizo con Huevos / Chorizo With Eggs

Huevos revueltos mezclados con nuestra salchicha especial mexicana, tomates, cebollas, jalapeños y papas. Servido con frijoles refritos. / Scrambled eggs mixed with our special Mexican sausage, tomatoes, onions, jalapeños, and potatoes. Served with refried beans.

Fajitas Con Huevos / Fajitas With Eggs

Huevos fritos sobre tortillas de maíz, servidas con carne de res o pollo y papas de campo. / Fried eggs over corn tortillas, served with beef or chicken and country potatoes.

Huevos Con Papas / Eggs With Potatoes

Huevos revueltos con papas. Servido con arroz y frijoles. / Scrambled eggs with potatoes. Served with rice and beans.

Pechuga Con Huevos / Brisket With Eggs

Pechuga triturada mezclada con huevos revueltos, jalapeños, tomates y cebollas. Servido con frijoles refritos. / Shredded brisket mixed with scrambled eggs, jalapeños, tomatoes, and onions. Served with refried beans.

Chilaquiles

Huevos revueltos, cebollas, pimientos, jalapeños y queso. Servido con arroz y frijoles. / Scrambled eggs, onions, peppers, jalapeños, and cheese. Served with rice and beans.

Huevos A La Mexicana / Mexican Style Eggs

Los huevos están revueltos mezclados con tomates, cebollas y jalapeños. Servido con arroz y frijoles. / Eggs are scrambled mixed with tomatoes, onions, and jalapeños. Served with rice and beans.

Huevos Con Tocino / Eggs With Bacon

Huevos revueltos mezclados con tocino. Servido con arroz y frijoles. / Scrambled eggs mixed with bacon. Served with rice and beans.

Fajita Res O Pollo / Fajita Beef Or Chicken

Fajita Quesadilla with choice of beef or chicken, served with a blend of melted cheeses.

Pechuga Con Queso / Pechuga / Brisket With Queso / Cheese

Sólo pico de gallo. / Pico de gallo only.

Pechuga Triturada / Shredded Pechuga / Brisket

Champiñones Con Queso / Mushrooms With Queso / Cheese

Queso Monterey derretido con setas salteadas con champiñones salteados, pimientos de Poblano y cebollas. Servido con tortillas de harina fresca. / Melted Monterey Jack cheese topped with sautéed mushrooms, poblano peppers, and onions. Served with fresh flour tortillas.

Chorizo con Queso / Chorizo With Queso / Cheese

Queso de Monterey Jack derretido, con chorizo mexicano y pico de gallo. Servido con tortillas de harina. / Melted Monterey Jack cheese, with Mexican chorizo and pico de gallo. Served with flour tortillas.

Queso De Texas / Texas Queso / Cheese

Queso con guacamole, crema agria y carne molida. / Queso with guacamole, sour cream and ground beef.

Espinacas De Carmencita / Carmencita's Espinaca / Spinach

Sólo crema agria. / Sour cream only.

Camarón / Camarones / Shrimp

Changa De Valeria / Valeria's Changa

Pollo deshebrado, carne molida o pechuga. / Shredded chicken, ground beef, or brisket.

Changa De Amy / Amy's Changa

Fajita de carne de res o pollo. / Beef or chicken fajita.

Ensalada De Taco / Taco Salad

Crujientes lechuga fresca, tomates, aguacates rebanados, queso, tiras de tortilla, pepinos con pollo rallado o carne molida. / Crispy fresh lettuce, tomatoes, sliced avocados, cheese, tortilla strips, cucumbers with shredded chicken or ground beef.

Ensalada De Fajita / Fajita Salad

Lechuga fresca crujiente, tomates, aguacates en rodajas, pepino, queso, tiras de tortilla, con carne a la parrilla o pollo. / Crispy fresh lettuce, tomatoes, sliced avocados, cucumber, cheese, tortilla strips, with grilled beef or chicken.

Ensalada De Salmón De Dinora / Dinora's Salmon Salad

Salmón a la parrilla en la parte superior de lechuga crujiente, queso, aguacate en rodajas, pepino, tomates y tiras de tortilla. / Grilled salmon on top of crispy lettuce, cheese, sliced avocado, cucumber, tomatoes, and tortilla strips.

Ensalada De Azteca / Azteca Salad

Seis piezas de camarones a la parrilla sobre la lechuga, la piña, el aguacate en rodajas, los pepinos, el queso, los tomates y las tiras de tortilla. / Six pieces grilled shrimp on top of lettuce, pineapple, sliced avocado, cucumbers, cheese, tomatoes, and tortilla strips.

Ensalada Mi Tierra / Mi Tierra Salad

Pechuga de pollo picante en la parte superior de lechuga fresca, queso, aguacates rebanados, pepinos, tomates y tiras de tortilla. / Spicy chicken breast on top of fresh lettuce, cheese, sliced avocados, cucumbers, tomatoes and tortilla strips.

Tortilla De Espinacas / Spinach Omelette

Espinacas frescas, queso Monterey Jack y setas salteadas. / Fresh spinach, Monterey Jack cheese, and sautéed mushrooms.

Waffle De Nueces Y Plátano / Banana Nut Waffle

Waffle Bélgica rematada con plátanos frescos, nueces, azúcar en polvo y crema Fresca. / Belgium waffle topped with fresh bananas, pecans, powdered sugar, and crema fresca.

Omelette El Pescador / El Pescador Omelette

Salmón, queso crema con hierbas, cebollas caramelizadas y pimientos. / Salmon, herbed cream cheese, caramelized onions, and bell peppers.

De Texas Y Mexico / Tex-mex

Jamón ahumado, queso cheddar, pimientos y tomates. / Smoked ham, Cheddar cheese, bell peppers, and tomatoes.

Panqueques / Pancakes

Panqueques de ricotta con fresas rebanadas, Crema Fresca y azúcar en polvo. / Ricotta pancakes with sliced strawberries, crema fresca, and powdered sugar.

Tortilla De Texas / Texas Omelette

Salchicha de cerdo, queso cheddar, cebollas caramelizadas y pimientos. / Pork sausage, Cheddar cheese, caramelized onions, and bell peppers.

Tortilla Vegetal De Juan / Juan's Veggie Omelette

Verduras mixtas. / Mixed vegetables.

Filete De Texas / Texas Steak

Ojo de costilla a la parrilla con dos huevos. / Grilled rib-eye with two eggs.

De Texas Y Mexico / Tex-mex

Jamón ahumado con espinacas y tomates. / Smoked ham with spinach and tomatoes.

Migas

Huevos revueltos y tiras de tortilla de maíz salteadas con salsa picante y queso jack. / Scrambled eggs and corn tortilla strips sautéed with picante sauce and Jack cheese.

Burritos

Dos tortillas de harina con huevos revueltos, papas cortadas, tocino y cilantro. Cubierto con salsa de tomatillo y queso jack derretido. / Two flour tortillas with scrambled eggs, diced potatoes, bacon, and cilantro. Topped with tomatillo sauce and melted Jack cheese.

Huevos Divorciados / Divorced Eggs

Dos huevos, uno cocinado a fuego lento en la salsa roja, la otra en una salsa verde. / Two eggs, one simmered in salsa roja, the other in a salsa verde.

Vegetariano / Vegetarian

Huevos revueltos con verduras mixtas y queso derretido. / Scrambled eggs with mixed vegetables and melted cheese.

Super Niños / Super Kid's

Un huevo, un tocino, unas marrones y tostadas. / One egg, one bacon, hash browns, and toast.

Tostadas Francesas Para Niños / Kid's French Toast

Cubierto con fresas y azúcar en polvo. / Topped with strawberries and powdered sugar.

Panqueque Feliz Infantil / Kid's Happy Pancake

Veggie Fajitas

With zucchini squash carrots mushrooms poblanos white cabbage and cilantro. served with white rice beans pico de gallo and guacamole.

Pollo Con Vegetales / Chicken With Veggies

Ojo De Costilla Con Vegetales / Rib Eye With Veggies

Enchiladas De Queso Con Vegetales / Queso / Cheese Enchiladas With Veggies

Camarones Con Vegetales / Camarones / Shrimp With Veggies

Chili Con Queso / Chili With Queso / Cheese

Salsa Ranchera / Ranchera Sauce

Salsa De Atardecer / Sunset Sauce

Salsa De Crema Agria / Sour Cream Sauce

Rancho / Ranch

Vinagre Picante / Spicy Vinegar

Salsa De Tomatillo / Tomatillo Sauce

Queso Azul Picante / Spicy Blue Queso / Cheese

Chile Con Carne / Chili With Meat

Italiano / Italian

Plato Mexicano De Niños / Kid's Mexican Plate

Kid's Mexican Plate: Choice of tamale, chalupa, burrito, enchilada, taco, or nuggets. Designed for young tastes.

Hamburguesa Infantil / Kid's Hamburger

Servido con queso, lechuga, tomates y papas fritas. / Served with cheese, lettuce, tomatoes, and fries.

Churros Con Nieve / Churros With Ice Cream

Flan

Sopapillas

Torta De Tres Leches / Tres Leches Cake