561 Southern Food

Nachos Cargados / Loaded Nachos

Chips de tortilla caseros bañados en frijoles negros y cubiertos con queso derretido, crema agria, jalapeños, pico de gallo y carne a elección. / Homemade tortilla chips smothered in black beans topped with melted cheese, sour cream, jalapeños, pico de gallo and choice of meat.

Flautas

3 tortillas de maíz fritas y rellenas de pollo y queso; adornadas con lechuga, crema agria y pico de gallo. / 3 deep fried corn tortillas stuffed with chicken and cheese; garnished with lettuce, sour cream and pico de gallo.

Jalapeños Fundidos Con Camarones / Molten Jalapeños With Shrimp

Jalapeño fritos rellenos de camarones, queso y cubiertos con tiras de tortilla crujiente. / Fried jalapeño poppers filled with shrimp, cheese and topped with crispy tortilla strips.

Elote Mexicano / Mexican Elote

Elote mexicano cubierto de mayonesa, espolvoreado con queso cotija y Tajín. / Mexican elote covered in mayo, sprinkled with cotija cheese and Tajín.

Guacamole Azteca

Guacamole hecho al instante servido con chips. / Instant made guacamole served with chips.

Fiesta Mix

Plato combinado con alitas, calamares, flautas y nachos cargados. / Combination platter with wings, calamari, flautas and loaded nachos.

Alitas Calientes / Hot Wings

Alitas de 6 piezas disponibles en salsa búfalo, BBQ, chile dulce y mango habanero. Servidas con queso azul, apio y palitos de zanahoria. / 6 piece wings available in buffalo sauce, BBQ, sweet chili and mango habanero. Served with blue cheese, celery and carrot sticks.

Ceviche

Tiras De Pollo / Chicken Tenders

Calamares Fritos / Fried Calamari

Calamares fritos servidos con chipotle alioli. / Fried calamari served with chipotle aioli.

Coctel De Camarón / Shrimp Cocktail

Al Pastor / Marinated Pork

Pescado / Fish

Lengua / Beef Tongue

Carnitas / Pork

Cerdo Picante / Spicy Pork

Cecina / Salted Steak

Camarón / Shrimp

Pollo / Chicken

Bistec / Steak

Chorizo

Supremo / Supreme

Mezcla de pollo bistec y camarón. / mixture of chicken steak and shrimp.

Pollo / Chicken

Bistec / Steak

Carnitas / Pork

Al Pastor / Marinated Pork

Vegetariano / Vegetarian

Cerdo Picante / Spicy Pork

Pozole Al Estilo Puebla / Puebla Style Pozole

Panza Al Estilo Puebla / Puebla Style Belly

Sopa De Pollo / Chicken Soup

Sopa De Tortilla / Tortilla Soup

Caldo de pollo y tomate, cubierto con aguacate, queso y tiras de tortilla. / Chicken and tomato broth, topped with avocado, cheese and tortilla strips.

Sopa De Costilla De Res / Beef Rib Soup

Sopa De Camarones / Shrimp Soup

Sopa De Mariscos / Seafood Soup

Pollo En Mole / Chicken Mole

Carne oscura cocinada a fuego lento en nuestra tradicional salsa mexicana de mole dulce y picante. / Dark meat simmered in our traditional Mexican sweet and spicy mole sauce.

Chimichangas

2 tortillas de harina fritas rellenas de pollo desmenuzado, queso y pimientos. Servido con arroz, frijoles y adornado con pico de gallo, crema agria y guacamole. / 2 deep fried flour tortillas filled with shredded chicken, cheese and bell peppers. Served with rice, beans and garnished with pico de gallo, sour cream and guacamole.

Gorditas

Tortillas gruesas de maíz fritas y rellenas de carne a elegir, crema agria, queso, lechuga y pico de gallo. / Deep fried thick corn tortillas stuffed with choice of meat, sour cream, cheese, lettuce and pico de gallo.

Molcajete Azteca

Mezcla de carnes a la parrilla en capas sobre una roca mexicana. Servido con arroz, frijoles y adornado con pico de gallo, crema agria y guacamole. / Mixture of grilled meats layered over a mexican rock. Served with rice, beans and garnished with pico de gallo, sour cream and guacamole.

Tampiqueña

Bistec de Res al carbón servido con una rica salsa de adobo enchilada y un sope. / Char-grilled shell steak served with a rich adobo sauce enchilada and a sope.

Queso / Cheese

Bistec / Steak

Pollo / Chicken

Camarón / Shrimp

Carnitas / Pork

Chorizo

Hongos / Mushrooms

Camarón / Shrimp

Delicious enchiladas packed with shrimp, served with your choice of green or red salsa.

Pollo / Chicken

Savor a warm, comforting meal of tender chicken wrapped in soft tortillas, generously slathered with your choice of either an invigorating red salsa or tangy green salsa.

Bistec / Steak

Savor a wholesome steak skillfully grilled to perfect tenderness. Served with your choice of zesty green salsa, bursting with fresh, tangy flavors, or intense red salsa, teasing the palate with its subtle spiciness.

De Mole

De Mole enchiladas with a choice of red or green salsa. Enjoy this traditional Mexican entree, served with a rich mole sauce.

Ensalada De Taco / Taco Salad

Tortilla de harina frita con lechuga, tomate, cebolla, pepino, aguacate y frijoles negros. / Fried flour tortilla shell with tossed lettuce, tomato, onion, cucumbers, avocado and black beans.

Ensalada César Mexicana / Mexican Caesar Salad

Lechuga romana mezclada con nuestro aderezo especial chipotle César, cubierta con hojuelas de queso, pollo asado y crutones. / Romaine lettuce tossed in our special chipotle Caesar dressing, topped with cheese flakes, grilled chicken and croutons.

Ensalada De Aguacate / Avocado Salad

Piña a la parrilla, pimientos, tomate, cebolla, pepino, aguacate, maíz carbonizado sobre una cama de lechuga romana. / Grilled pineapple, bell peppers, tomato, onion, cucumber, avocado, charred corn over a bed of romaine lettuce.

Milanesa De Pollo / Chicken Milanesa

Chorizo

Milanesa De Res / Beef Milanesa

Huevo / Egg

Pollo Empanizado / Breaded Chicken

Pollo / Chicken

Bistec / Steak

Bistec Empanizado / Breaded Steak

Hamburguesa Con Queso Mexicana / Mexican Cheeseburger

8 oz de solomillo recién molido cocinado, cubierto con lechuga, tomate, cebolla y pepinillos. Servido con papas fritas y alioli de chipotle. / 8 oz freshly ground sirloin cooked, topped with lettuce, tomato, onion and pickles. Served with French fries and chipotle aioli.

Bistec Encebollado / Steak With Onions

Solomillo marinado salteado con cebolla. / Marinated sirloin steak sautéed with onions.

Adobo De Puerco / Pork Adobo

Costillas de cerdo sazonadas y cocinadas a fuego lento, bañadas en salsa de adobo de árbol o salsa de tomatillo verde. / Seasoned slow cooked pork ribs, smothered in arbol adobo sauce or green tomatillo salsa.

Mar Y Tierra / Surf 'n' Turf

Bistec de concha de 9 oz cocinado, cubierto con camarones a la parrilla, servido con papas fritas y un elote mexicano. / 9 oz shell steak cooked, topped with grilled shrimp, served with French fries and a Mexican elote.

Bistec A La Mexicana / Mexican Style Steak

Filete de solomillo marinado a la parrilla con cebolla, jalapeño suave y tomates. / Grilled marinated sirloin steak tossed with onions, mild jalapeño and tomatoes.

Carne Asada

Filete de concha a la parrilla cubierto con crema de rajas poblanas. / Grilled shell steak topped with creamy Poblano pepper strips.

Chuletas Jalisco / Jalisco Pork Chop

Chuletas de cerdo perfectamente cocinadas a la parrilla o en salsa verde por un costo adicional. / Perfectly cooked grilled pork chops or in salsa Verde for an additional cost.

Cecina Asada / Asada Salted Steak

Filete salado en rodajas finas cubierto con nopal o elíjalo cocinado a fuego lento en salsa de tomatillo verde por un costo adicional. / Thin sliced salted steak topped with cactus or choose it simmered in green tomatillo salsa for an additional cost.

Camarones A La Diabla / Deviled Shrimp

Camarones jumbo cocinados a fuego lento en adobo de chipotle picante, servidos con arroz, frijoles y adornados con pico de gallo y crema agria. / Jumbo shrimp simmered in spicy chipotle adobo, served with rice, beans and garnished with pico de gallo and sour cream.

Camarones Empanizados / Breaded Shrimp

Camarones jumbo empanizados, servidos con arroz y frijoles o papas fritas. / Breaded jumbo shrimp, served with rice and beans or french fries.

Tilapia Frita / Fried Sea Bream

Tilapia empanada servida con arroz y ensalada. / Breaded tilapia served with rice and salad.

Pescado Frito / Fried Fish

Pescado de tilapia frito completo servido con arroz y ensalada. Consultar disponibilidad. / Full fried tilapia fish served with rice and salad. Ask for availability.

Salmón Asado / Grilled Salmon

Salmón a la parrilla sobre una cama de salsa de mango servido con arroz. / Grilled salmon over a bed of mango sauce served with rice.

Camarones Al Mojo De Ajo / Garlic Mojo Style Shrimps

Camarones jumbo cocinados a fuego lento en salsa de mantequilla al ajo, servidos con arroz, frijoles y adornados con pico de gallo y crema agria. / Jumbo shrimp simmered in garlic butter sauce, served with rice, beans and garnished with pico de gallo and sour cream.

Tilapia Al Mojo De Ajo / Garlic Mojo Sea Bream

Tilapia delicadamente sazonada y salteada en salsa de mantequilla de ajo. Se sirve con arroz y frijoles. / Tilapia delicately seasoned and sautéed in garlic butter sauce. Served with rice and beans.

Pollo / Chicken

Supremo / Supreme

Mezcla de pollo, bistec y camarón. / Mixture of chicken, steak and shrimp.

Pollo & Bistec / Chicken & Steak

Bistec & Camarón / Steak & Shrimp

Camarones / Shrimp

Hongos / Mushrooms

Bistec / Steak

Pollo / Chicken

Bistec / Steak

Shredded Pork / Carnitas

Camarones / Shrimp

Cow Tongue / Lengua

Cecina / Salted Beef

Pollo / Chicken

Bistec / Steak

Carnitas / Shredded Pork

Chorizo / Spicy Sausage

Cecina / Salted Beef

Lengua / Cow Tongue

Arroz Y Frijoles / Rice & Beans

Papas Sazonadas / Seasoned Fries

Tortillas De Harina / Flour Tortillas

Crema Agria / Sour Cream

Pico De Gallo

Papas Fritas / French Fries

Elote Asado / Grilled Corn

Acompañante De Guacamole / Guacamole Side

Plátanos Maduros / Sweet Plantains

Tortillas De Maíz / Corn Tortillas

Tostones / Fried Green Plantains

Agua De Horchata / Rice Drink Water

Agua De Fresa / Strawberry Water

Jarritos

Pregunta por disponibilidad de sabores. / Ask for flavor availability.

Agua De Jamaica / Hibiscus Flower Water

Agua De Tamarindo / Tamarind Water

Regular

Chilaquiles with your choice of red or green salsa.

Pollo / Chicken

Chicken chilaquiles prepared with your choice of either green or red salsa.

Bistec / Steak

Bistec steak with your choice of green or red salsa.