La Cantera Express Restaurant

Bandeja Paisa

Plato representativo de nuestra tierra compuesto por arroz blanco, carne de res de la mejor calidad y chorizo, ambos asados en nuestra parrilla, frijoles antioqueños, huevo frito, chicharrón , aguacate de nuestras tierras, tajadas de platano maduro y arepa.Colombian typical dish: White rice, grill steak, colombian sausage, fried pork skin, red beens, sweet plantain, fried egg, avocado and arepa.

Choripapa

French fries with colombian sausage bites

Salchipapas

French fries with hot dog bites.

Chicharrón

Carnudo y crocante CHICHARRÓN (tocineta de cerdo) colombiano con papa cocida al vapor o arepita de maíz.Fried pork skin with baked potato or arepa.

Empanada De Carne

(1) Colombian style beef patties

Tostones O Arepitas Con Hogao

4 Fried plantains or arepas with home made onion and tomato sautéed sauce.

Mozzarella Sticks

Crocantes bastones de suave queso mozzarella empanizados con especias, cuidadosamente fritos en aceite vegetal y salsa de la casa.Mozzarella sticks with special home sauce.

Empanada De Pollo

(1) Colombian style chicken patties

Salchiyuca

fried Cassava with hot dog bites.

Chorizo A La Parrilla

Representativo embutido de nuestra Patria, elaborado en carne de cerdo y especias, asado lentamente en parrilla hasta su perfecciòn y acompañado de arepa o papa cocida.Colombian style sausage with baked potato or arepa.

Rellena/morcilla

Popular embutido Colombiano elaborado a base de sangre de cerdo, arroz, papa y alverja, asado a la parrilla y acompañado de arepita o papa cocida.Colombian blood sausage.

Mini Bandeja Paisa / Mini Colombian Typical Dish

Mini paisa acompañada de chorizo o chicharron y una soda en lata.Mini colombian typical dish with sausage or fried pork skin and a can of soda.

El Campesino

Huevos pericos (cebolla y tomate) acompañados de carne asada y calentado (fríjoles rojos mezclados con arroz blanco).Scrambled eggs ( scallions and tomato), calentado ( white rice, red beans mixed with scallions and tomato) along with grill steak.

El Yipao

Huevos pericos (cebolla y tomate) revueltos con arroz y carne desmechada acompañados con chorizo y arepa con queso.Scrambled eggs with scallion, tomato, white rice and shredded beef, along with colombian style sausage and arepa stuffed with mozzarella.

El Gringo

Huevos pericos (cebolla y tomate) revueltos con arroz y tiras de jamón de cerdo acompañados de salchichas y arepa con queso.Scrambled eggs with scallion, tomato, rice and ham along with hot dog bites and arepa stuffed with mozzarella.

Sanduche Huevos, Bacon Y Queso

La Heliconia

Huevos pericos (cebolla y tomate) acompañados de crocante chicharrón y calentado (fríjoles rojos mezclados con arroz blanco).Scrambled eggs with scallions and tomato, calentado (white rice mixed with scallions and tomato) and fried pork belly.

Omelette Jamón-queso Y Pan Tostado

Cubano Clásico / Classic Cuban

Elaborado en pan tipo baguette, frescas hojas de lechuga, rodajas de tomate, tiras de jamòn de cerdo, queso mozzarella y salsa de ajo de la casa.Subway bread, ham, mozzarella cheese, lettuce, tomato and homemade garlic sauce.

Cubano Cantera Mixto / Cuban Mix Cantera

Elaborado en pan tipo baguette, frescas hojas de lechuga, rodajas de tomate, exquisitas tiras de carne de res y pechuga de pollo asadas a la parrilla, queso mozzarella, crocante tocineta y la inconfundible salsa de ajo Cantera.Subway bread, grill chicken and beef, lettuce, tomato, mozzarella cheese, bacon and homemade garlic sauce.

Cubano Cantera / Cuban Cantera

Elaborado en pan tipo baguette, frescas hojas de lechuga, rodajas de tomate, exquisitas tiras de carne de res o pechuga de pollo asadas a la parrilla, queso mozzarella, crocante tocineta y la inconfundible salsa de ajo Cantera.Subway bread, grill chicken or beef, mozzarella cheese, lettuce, tomato, bacon and homemade garlic sauce.

Cubano Ranchero / Cuban Ranchero

Elaborado en pan tipo baguette, cebolla picada finamente revuelta con huevo, salchicha y queso mozzarella.Subway bread, scrambled eggs with onions, tomato, hot dog bites and mozzarella cheese.

Cubano Omelette / Cuban Omelette

Elaborado en pan tipo baguette, pimenton rojo y verde picado finamente revuelto con huevo y queso mozzarella, crocante tocineta.Subway bread, red and green peppers ,scrambled eggs, bacon and mozzarella cheese.

Arepa Mixta/ Mixed Stuffed Arepa

Arepa rellena de carne de res desmechada, pollo desmechado y chicharron picado bañado en nuestra exquisita salsa criolla.Arepa stuffed with shredded beef and chicken, fried pork belly and homemade tomato and onion sauce.

Arepa De Pollo/ Chicken Stuffed Arepa

Arepa rellena de pechuga de pollo desmechada con nuestra salsa criolla.Arepa stuffed with shredded chicken and homemade tomato and onion sauce.

Arepa Con Queso/ Mozzarella Arepa

Arepa rellena de queso mozzarellaMozzarella stuffed arepa

Arepa De Carne/ Beef Stuffed Arepa

Arepa rellena de jugosa carne de res desmechada con nuestra salsa criolla.Arepa stuffed with shredded beef and homemade tomato and onion sauce.

Arepa De Jamón Y Queso/ Ham And Cheese Stuffed Arepa

Arepa de maíz, asada en parrilla, rellena con jamón de cerdo y queso mozzarella derretido.Stuffed arepa with grilled ham and cheese.

Arepa De Chicharron/ Fried Pork Skin Stuffed Arepa

Arepa rellena de chicharron con nuestra salsa criolla.Arepa stuffed with fried pork belly and tomato and onion sauce.

Arepa De Chorizo/ Sausage Stuffed Arepa

Arepa rellena de chorizo colombiano con salsa criolla de la casá.Arepa stuffed with colombian style sausage and homemade onion and tomato sauce.

Arepa Hawaiana/ Hawaiian Arepa

Arepa rellena de queso, jamon y piña.Stuffed arepa with ham, cheese and pineapple.

Arepa Con Camarones/ Shrimp Stuffed Arepa

Arepa rellena de camarones con nuestra salsa criolla.Shrimp stuffed arepa with homemade tomato and onions sauce/

Sanduche De Pechuga Empanizada

Elaborado en delicioso pan suave, blanco y cuadrado, fresca lechuga, rodajas de tomate, pechuga de pollo empanizada, queso Mozzarella, cebolla grilled, salsas de la casa.Square white bread, breaded chicken breast, lettuce, tomato, grill onion, mozzarella cheese, homemade sauce.

Sanduche Mixto

Elaborado en delicioso pan suave, blanco y cuadrado, fresca lechuga, rodajas de tomate, jugosa pechuga y carne de res asadas a la parrilla, queso Mozzarella, cebolla grilled, salsas de la casa.Square white bread, grill chicken and beef, lettuce, tomato, grill onion, mozzarella cheese, homemade sauce.

Sanduche Al Carbón De Pollo O Res

Elaborado en delicioso pan suave, blanco y cuadrado, fresca lechuga, rodajas de tomate, tú eliges la carne de preferencia (res o pollo) asados a la parrilla, queso Mozzarella, cebolla grilled y salsas de la casa. Square white bread, grill chicken/beef, lettuce, tomato, grill onion, mozzarella cheese and homemade sauce.

Churrasco Cantera/ Strip Steak

Jugoso corte de churrasco, marinado a la perfección, asado en parrilla con nuestro inconfundible chimichurri de la casa.

Grilled Meat

Saludable pechuga de pollo, delicioso lomo de res o lomo de cerdo, sazonados con especias y asados a la perfección en la parrilla.On the grill chicken breast, beef tenderloin or pork loin, seasoned with spices.

Chuzos / Shish - Kabob

Chuzos de pollo, res o cerdo asados al carbón y sazonados con especias . delicious on the grill chicken, beef or pork Shish- Kabob.

Yuca Frita/ Fried Cassava

7 unidades 7 units

Papas Fritas/ French Fries

Aguacate/ Avocado

(1/2) aguacate/ avocado

Arroz/ White Rice

Arepa Pequeña/ Small Arepa

2 unidades 2 units

Frijoles/ Red Beans

Papa Cocida/ Steam Potato

Tostones/ Fried Green Plantain

4 unidades 4 units

Platano Maduro/ Fried Sweet Plantain

7 unidades 7 units

Tortillas

4 unidades 4 units

Cantera Tradicional / Traditional Cantera

Nuestra hamburguesa sazonada como en casa en un delicioso pan con semillas, lechuga romain, tomate, cebolla grill, queso blanco, papitas trituradas, salsa rosada y papitas fritas.Burger bun, homemade burger patty, lettuce, tomato, grill onion, white cheese, crushed potato chips, ketchup and mayo & french fries.

Cantera Hawaiana / Hawaiian Cantera

Nuestra hamburguesa sazonada en casa en un delicioso pan con semillas, lechuga romain, tomate, una rodaja de piña asada al carbón, jamón, queso blanco, papitas trituradas, salsa rosada y papitas fritas.Burger bun, homemade burger patty, lettuce, tomato, a slide of grill pineapple, ham, white cheese, crushed potato chips, ketchup, mayo & french fries.

Cantera De Pollo / Chicken Cantera

Deliciosa hamburguesa de pechuga de pollo en un delicioso pan con semillas, lechuga romain, tomate, cebolla grill, queso blanco, papitas trituradas, salsa rosada y papitas fritas.burger bun, chicken breast, lettuce, tomato, grill onion, white cheese, crushed potato chips, ketchup, mayo & french fries.

Cantera Mixta / Cantera Mix

Deliciosa mezcla de carne de res y pechuga de pollo asadas al carbón, fresco pan con semillas, lechuga romain, tomate, cebolla grill, queso blanco, papitas trituradas, salsa rosada y papitas fritas.Burger bun, chiecken and beef patty, lettuce, tomato, grill onion, white cheese, crushed potato chip, ketchup, mayo & french fires.

Cantera Bbq / Bbq Cantera

Nuestra carne de hamburguesa bañada en BBQ en un delicioso pan con semillas, lechuga romain, tomate, cebolla grill, queso blanco, papitas trituradas, salsa rosada y papitas fritasBurger bun, burger patty sautéed in BBQ sauce, lettuce, tomato, grill onion, white cheese, crushed potato chips, ketchup, mayo & french fries

Tostones Mixtos/ Fried Plantains With Mixed Meats.

4 tostones fritos con carne y pollo desmechado, chicharron picado y salsa criolla.4 fried green plantains, shredded beef and chicken, fried pork belly and homemade tomato and onion sauce.

Tostones De Pollo/ Fried Plantain With Chicken

4 tostones fritos con pollo desmechado en nuestra deliciosa salsa criolla.4 fried green plantain with shredded chicken and homemade tomato and onion sauce.

Tostones De Res/ Fried Plantain With Beef

4 tostones fritos acompañados de carne de res desmechada en salsa criolla.4 fried green plantains with shredded beef and homemade tomato and onion sauce.

Picada Mixta / Grilled Mix

Mezcla de pechuga de pollo, lomo de res, lomo de cerdo, chicharrón y chorizo.Exquisite grilled of pork loin, chicken breast, steak, fried pork skin and sausage.

Mojarra Frita / Fried Mojarra

Deliciosa y crocantica mojarra frita sazonada al original estilo colombiano, acompañada de ensalada verde, arroz blanco y crocantes patacones.Whole fish, fried mojarra along with white rice, salad and fried green plantains.

Filete De Tilapia / Tilapia Fillet

filetes de tilapia sin espinas, sazonados con finas hierbas, especias y cocinados al vapor o empanizado acompañados de ensalada verde, arroz blanco y crocantes patacones.Grilled or breaded tilapia fillet with white rice, fried green plantain and salad.

Perro Colombiano

Tipico perro colombiano con salchicha envuelta en bacon, acompañado de mermelada de piña, salsa rosada, queso mozzarella, papitas trituradas y huevos de codorniz.Colombian hot dog: sausage, bacon, quail eggs, pineapple jam, ketchup, mayo, crushed potato chips and mozzarella cheese.

Choriperro

Tipico perro colombiano con chorizo envuelto en bacon, acompañado de mermelada de piña, salsa rosada, queso mozzarella, papitas trituradas y huevos de codorniz.

Fajitas

Deliciosas fajitas de carne o pollo, salteadas con pimenton rojo, verde y cebolla acompañada de 3 tortillas.Chicken or beef fajitas sautéed with green, red peppers and onions along with 3 tortillas.MIXTAS: RES, POLLO Y CAMARONMIXED: CHICKEN, BEEF AND SHRIMP

Chicken Nuggets

Ocho tiernas y jugosas piezas de pechuga de pollo apanadas, acompañados de papas fritas y salsa de tomate.Eight pieces with french fries and ketchup.

Hamburguesa De Niños/ Kids Burger

Suave pan blanco con semillas de ajonjolí, una deliciosa carne de hamburguesa asada a la parrilla, queso cheddar y salsa de tomate, acompañada de papas fritas.Burger bun, homemade burger patty, cheese, ketchup and french fries.

Ensalada Cantera/ Cantera Salad

Nutritiva y balanceada mezcla de fresca lechuga romana, cebolla blanca, julianas de tomate, aguacate, remolacha, pepino, queso mozarella, cubo de pan sazonados, y acompaña con la carne de tu elección y dressing.Romain lettuce, onions, tomato, avocado, mozzarella cheese, beets, cucumber, croutons, your choice of meat and dressing.

Sodas 2 Litros/ 2 Liter Soda

Sodas

Agua Panela Con Limon/ Cane Sugar Juice

Exótica mezcla de extracto de panela y zumo de limón , servida bien fría, hacen de ella una de nuestras bebidas mas saludables y refrescantes.Cane sugar juice with lime juice.

Sodas Colombianas/ Colombian Sodas

Jugos Hit/ Colombian Bottle Juice

Frosty/ Fruit Slushy

Exquisita mezcla de hielo, pulpa de fruta natural Colombiana zumo de limón y un rico toque final de leche condensada.Crushed ice with 100% colombian fruit pulp, with a hint of lime and topped with condensed milk.

Jugos Naturales/ Natural Shakes Or Juice

Refrescantes bebidas elaboradas con pulpa de fruta natural Colombiana, los puedes disfrutar en el sabor de tu elección.Refreshing drink made with 100% colombian fruit pulp.

Limonada/ Lemonade

Refrescante y saludable zumo de limón mezclado con agua y hielo.

Pony Malta/ Colombian Malta

Mazamorra

corn-based beverage.

Tres Leches/ Three Milk Cake

Ensalada De Frutas/ Fruit Cocktail

Nutritiva mezcla de durazno, kiwi, sandia, mango, fresa, melón, coco rallado, sumergidas en deliciosa crema de leche, un topping, queso mozzarella y un dulce toque de leche condensada.Mixed fruits with condensed milk, mozzarella cheese and shredded coconut.