Checho's Mexican Food

Pizza Birria- Asada- Al Pastor

Hecha con 3 tortillas de harina, parecido a una quesadilla gruesa. Viene con cebolla y cilantro dentro, y con una porción de consomé (solo con la opciónde birria)/ Made with 3 flour tortillas, resembling a thick quesadilla. Comes with onions and cilantro inside, and a side of consome (only with the birria option)

Pollo Entero / Whole Chicken

Acompañado de frijoles charros, arroz, tortillas, salsas (roja y verde), cebolla asada y chile toreado. / Served with charro beans, rice, tortillas, salsas (red and green), grilled onion and toreado chili pepper.

Tacos (orden De 4) / Tacos (order Of 4)

Acompañados de cebolla, cilantro y limón. / Accompanied with onions, cilantro and lime.

Burrito

Burrito with choice of meat: asada, marinated pork, tripe, birria, chicken, barbacoa, steak with pico, cheese and bacon, or beans with cheese.

Carnitas Por Libra / Pork Per Pound

Acompañada de frijoles, cebolla asada, salsas y tortillas. / Served with beans, grilled onion, salsas and tortillas.

Tortas

Torta with choice of protein: beef, pulled pork, goat stew, beef tripe, marinated pork, ham and cheese, chicken, mixed meats. Served with avocado, lettuce, tomato, onions, mayo.

Medio Pollo / Half Chicken

Acompañado de frijoles charros O arroz, tortillas, salsas, cebolla asada, limón y chile toreado. Agregue frijoles O arroz por un costo adicional. / Served with charro beans OR rice, tortillas, salsas, grilled onion,lime and toreado chili pepper. Add beans OR rice for an additional charge

Papa Asada / Baked Potato

Rellena de carne asada o pollo y queso, bañada con crema, mantequilla, tocino y pico de gallo. / Stuffed with carne asada or chicken and cheese, topped with sour cream, butter, bacon and pico de gallo.

Barbacoa Por Libra / Barbecue Per Pound

Acompañada de tortillas, salsa, cilantro y cebolla. / Served with tortillas, salsa, cilantro and onion.

Gorditas De Maíz / Corn Gorditas

Carne de su elección. Acompañada de lechuga, tomate y salsas verde y roja/ Protein of your choice. Accompanied with lettuce, tomato and green and red salsas.

Super Nachos

Chips caseros con carne asada, queso amarillo, pico de gallo, aguacate y crema/ Homemade chips with carne asada, nacho cheese, pico de gallo, avocado and sour cream.

Menudo Chico / Small Menudo

Quesadilla Sencilla / Single Quesadilla

Con carne. / With beef.

Perro Caliente / Hot Dog

Salchicha envuelta en tocino, mayonesa, mostaza, catsup y cebolla asada/ Bacon wrapped sausage, mayo, mustard, ketchup and grilled onions.

Extra: Arroz/ Rice

Extra: Frijoles Charros/ Charro Beans

Plato De Carne Asada (para 3 Personas) / Carne Asada Plate (for 3 People)

Acompañado de frijoles, arroz, tortillas, salsas (roja y verde), cebolla asada y chile toreado. / Served with beans, rice, tortillas, salsas (red and green), roasted onion and toreado chili pepper.

Súper Taco (orden De 3) / Super Taco (order Of 3)

Carne a elegir, tortilla grande recién hecha. Acompañados de cebolla asada, o cebolla y cilantro. / Choice of meat, freshly made large tortilla. Served with grilled onion, or onion and cilantro.

Menudo Grande / Large Menudo

Torta Bichota

Igual que la torta regular, solo el pan es mucho más grande. Lleva carne a su elección, mayonesa, lechuga, tomate, queso, aguacate, cebolla asada, y sus respectivas salsas verde y roja, o toreado / Same as the the regular torta, but a bigger/ fluffier bun. Meat of your selection, mayo, lettuce, tomato, avocado, cheese, grilled onions, green and red salsas, or a toreado.

Omelette De Jamón O Pollo / Ham Or Chicken Omelette

Acompañado de pico de gallo, frijoles refritos con queso, papas y tortillas. / Accompanied by pico de gallo, refried beans with cheese, potatoes and tortillas.

Quesadilla Doble / Double Quesadilla

Con carne. / With beef.

Hamburguesa/ Hamburger

Mayonesa, lechuga, tomate, cebolla cruda o asada, aguacate, queso, tocino. NO incluye papas fritas. Por favor especificar si no quiere algún ingrediente/ Mayo, lettuce, tomato, grilled or raw onions, avocado, cheese, bacon. Fries are NOT included. Please specify if you would like to remove any ingredient.

Pollo Asado Combo/ Grilled Chicken Combo

1 pollo y medio, 2 porciones de arroz y 2 de frijoles charros. Cebolla asada, limón, toreados, salsas, tortillas, chips y una soda de 2 litros/ 1 chicken and 1/2, 2 sides of rice and 2 sides of charro beans. Grilled onions, lime, jalapeños (toreados), salsas, tortillas, chips and a 2 liter soda.

Omelette Asada

Huevo revuelto con carne asada, queso y pico de gallo es opcional. Acompañado de frijoles refritos, papas fritas y tortillas /Omelette with Carne asada, cheese and pico de gallo is optional. Accompanied with fried beans, french fries and tortillas.

Plato De Fajitas / Fajitas Plate

Acompañado de frijoles, arroz, crema, aguacate, y tortillas. / Accompanied by beans, rice, cream, avocado, and tortillas.

Quesadilla De Niños/ Kids Quesadilla

Cooked flour tortilla (folded in half) filled with cheese, fries and a juice. Quesadilla con tortilla de harina, doblada por la mitad. Viene con queso, papas fritas y un jugo.

Hamburguesa De Niños/ Kids Hamburger

Hechas con jamón, queso, mayonesa, lechuga y tomate, acompañada de papas a la francesa. / Made with ham, cheese, mayo, lettuce and tomate, accompanied with a side of french fries.

Kids Chicken Hamburger

Mayonesa, pollo, queso, jamón, lechuga y tomate. Papas y una bebida. With mayo, chicken, cheese, ham, lettuce and tomato. Fries and a drink.

Aguas Frescas / Fresh Flavored Water

Fresh flavored water

Soda De Lata / Can Soda

Can soda options include Coca-Cola and Dr Pepper.

Soda Mexicana / Mexican Soda

Mexican sodas available in Coca-Cola and Fanta Orange options.