El Jimador

Burrito Jimador / Jimador Burrito

Tortilla grande de harina rellena con su elección de carne, lechuga, tomate y crema. Cubierto con gravy, salsa roja o salsa verde y queso. / Large flour tortilla filled with your choice of meat, lettuce, tomatoes and sour cream. Covered with gravy, red sauce or green sauce and cheese. Add extra ingredients for an additional charge.

Burrito

Tortilla grande de harina de lleno con su elección de carne, lechuga, tomate y crema agria. / Large flour tortilla filled with your choice of meat, lettuce, tomatoes and sour cream. Add extra ingredients for an additional charge.

Sandwich / Torta

Se sirven en pan francés y rellenas de su elección de carne, lechuga, tomate, aguacate y crema agria. / Served on French bread and filled with your choice of meat, lettuce, tomatoes, avocado and sour cream. Add extra ingredients for an additional charge.

Gorditas

Tortillas de maíz caseras rellenas de carne a su elección, pico de gallo y frijoles refritos. / Homemade corn tortillas stuffed with your choice of meat, pico de gallo and refried beans. Add extra ingredients for an additional charge.

Taco Dorado / Crispy Taco

Tortilla de maíz crujiente rellena con carne molida, lechuga, tomate y queso. / Crispy corn tortilla filled with ground beef, lettuce, tomatoes and cheese.

Tacos

Tortillas de harina o de maíz rellenas de carne a su elección, con cebolla y cilantro. / Flour or corn tortillas filled with your choice of meat, served with onions and cilantro. Add extra ingredients for an additional charge.

Tostada De Frijol / Bean Tostada

Tortilla de maíz crujiente lleno de frijoles refritos, lechuga, tomate,queso y crema. / Crispy corn tortilla filled with refried beans, lettuce, tomatoes, cheese, and sour cream.

Chile Con Queso / Pepper With Cheese

Guacamole

Fresh avocado dip, lime juice, cilantro, available in grande or pequeño sizes.

Choriqueso / Chorizo With Cheese

Hamburguesa Jimador / Jimador Hamburger

Se sirve con lechuga, tomate, piña, papas fritas y aderezo de la casa. / Served with lettuce, tomatoes, pineapple, french fries and house dressing.

Tostada De Carne / Meat Tostada

Tortilla de maíz crujiente rellena con su elección de carne, lechuga, tomate,queso y crema . / Crispy corn tortilla filled with your choice of meat, lettuce, tomatoes, cheese and sour cream. Add extra ingredients for an additional charge.

1. Carne Asada / 1. Grilled Meat

Un bistec delgado de carne a la parrilla al estilo fajita delgada servido con frijoles charros, pico de gallo, ensalada de guacamole, arroz y tortillas. / A thin, grilled fajita-style steak served with charro beans, pico de gallo, guacamole salad, rice and tortillas.

2. Especial Jimador / 2. Jimador Special

Nuevo. Carne, pollo y camarones a la parrilla cocidos con cebolla, pimientos y tomates. Servido sobre una cama de arroz y cubierto con chile con queso. / New. Grilled steak, chicken and shrimp cooked with onions, bell peppers and tomatoes. Served over a bed of rice and covered with chili with cheese.

3. Carne Guisada / 3. Stewed Meat

Pequeños trozos de carne cocida con salsa gravy. Servido con arroz español, frijoles refritos, ensalada y tortillas. / Small pieces of beef cooked with brown gravy. Served with Spanish rice, refried beans, salad and tortillas.

4. Plato Mexicano / 4. Mexican Dish

Dos enchiladas de queso, una fajita taco con tortilla de maíz, arroz español y frijoles refritos, ensalada y tortillas. / Two cheese enchiladas, one fajita taco with a corn tortilla, Spanish rice and refried beans, salad and tortillas.

5. Enchiladas Suizas / 5. Swiss Enchiladas

Dos enchiladas de pollo cubiertos con salsa roja y queso blanco. Servido con arroz español, frijoles refritos, guacamole, crema agria y ensalada. / Two chicken enchiladas covered with red sauce and white cheese. Served with Spanish rice, refried beans, guacamole, sour cream and salad.

6. Enchiladas De Carne O Pollo / 6. Beef Or Chicken Enchiladas

Tres enchiladas de carne o pollo cubiertas con gravy y queso amarillo. Servido con arroz español y frijoles refritos. / Three beef or chicken enchiladas covered with gravy and yellow cheese. Served with Spanish rice and refried beans.

7. Tacos Yucatan

three soft corn tortillas stuffed with your choice of grilled fish or grilled shrimp served with rice and mexican salad

8. Caldo De Res / 8. Beef Soup

Sopa de carne servido con arroz español y tortillas. / Beef soup served with Spanish rice and tortillas.

9. Carne A La Tampiqueña / 9. Tampiqueña Style Meat

Un tira fina de solomillo asada a su gusto. Se sirve con una enchilada de queso, tortillas, arroz español, frijoles refritos, ensalada y guacamole. / A thin strip sirloin charbroiled to your taste. Served with one cheese enchilada, tortillas, Spanish rice, refried beans, salad and guacamole.

10. Enchiladas De Queso / 10. Cheese Enchiladas

Tres enchiladas de queso servido con arroz español y frijoles refritos. / Three cheese enchiladas served with Spanish rice and refried beans.

11. Plato Tejas / 11. Texas Dish

Dos enchiladas de queso servido con tortillas, carne guisada, arroz español, frijoles refritos y guacamole. / Two cheese enchiladas served with tortillas, stewed meat, Spanish rice, refried beans and guacamole.

12. Enchiladas Verdes / 12. Green Enchiladas

Dos enchiladas de pollo cubiertas con nuestra salsa verde especial y queso blanco por encima. Servido con arroz español, frijoles refritos y pico de gallo. / Two chicken enchiladas covered with our special green sauce and topped with white cheese. Served with Spanish rice, refried beans and pico de gallo.

13. Menudo / 13. Menudo

Sopa de estilo mexicano servido con tortillas o pan. / Mexican style soup served with tortillas or bread.

14. Agujas

Un una tierna tira de solomillo asado a la perfección. Se sirve con nopalitos, arroz español, ensalada, frijoles charros y tortillas. / A tender strip sirloin grilled to perfection. Served with nopalitos, Spanish rice, salad, charro beans and tortillas.

15. Plato Guadalajara / 15. Guadalajara Dish

Trozos de solomillo a la plancha con pimientos, cebollas y tomates. Servido con arroz español, ensalada, guacamole, frijoles charros y las tortillas. / Sirloin chunks grilled with bell peppers, onions and tomatoes. Served with Spanish rice, salad, guacamole, charro beans and tortillas.

16. Fajitas De Pollo / 16. Chicken Fajitas

Trozos de pollo tierno, pimientos a la parrilla, cebollas y tomates. Servido con arroz español, ensalada, guacamole, frijoles charros y las tortillas. / Chunks of tender chicken, grilled bell peppers, onions and tomatoes. Served with Spanish rice, salad, guacamole, charro beans and tortillas.

17. Flautas De Pollo / 17. Chicken Flautas

Tres tortillas de maíz fritas rellenas de pollo. Servido con arroz español, guacamole, ensalada y crema agria. / Three deep-fried corn tortillas stuffed with chicken. Served with Spanish rice, guacamole, salad and sour cream.

18. Carne Al Pastor / 18. Marinated Pork

Pequeñas fetas de carne de cerdo marinado con nuestra salsa roja especial. Se sirve con frijoles charros, pico de gallo, guacamole, arroz y tortillas. / Small slices of pork marinated with our special red sauce. Served with charro beans, pico de gallo, guacamole, rice and tortillas.

19. Chimichanga / 19. Chimichanga

Carne molida o pollo cubiertos de queso. Servido con arroz español, frijoles refritos, ensalada y crema agria. / Ground beef or chicken covered with cheese. Served with Spanish rice, refried beans, salad and sour cream.

28. Mojarra Frita / 28. Fried Saltwater Fish

Tilapia frito servido con tortillas, arroz, aguacate, pico de gallo y las papas fritas. / Fried Tilapia served with tortillas, rice, avocado, pico de gallo and french fries.

29. Carnitas / 29. Pulled Pork

Pequeños trozos de carne de cerdo servido con arroz español, frijoles refritos, ensalada, guacamole, pico de gallo y tortillas. / Small slices of pork served with Spanish rice, refried beans, salad, guacamole, pico de gallo and tortillas.

30. pozole

Small pieces of pork and hominy in a mexican-style soup, Served chrispy corn tortilla.

Tripitas / Guts

Pequeños trozos de carne con arroz español, frijoles refritos, pico de gallo, ensalada, aguacate y tortillas. / Small pieces of beef served with Spanish rice, refried beans, pico de gallo, salad, avocado and tortillas.

Tacos De Alambre / Alambre Tacos

Fajitas de carne con queso derretido servido con arroz español y frijoles refritos. / Beef fajitas with melted cheese served with Spanish rice and refried beans.

Asado / Roast

Servido con arroz español, frijoles refritos, pico de gallo y ensalada. / Served with Spanish rice, refried beans, pico de gallo and salad.

Mini Tacos / Mini Tacos

Cuatro tacos de carne con cebolla, cilantro, arroz español, ensalada, frijoles charros y tortillas. / Four beef tacos with onions, cilantro, Spanish rice, salad, charro beans and tortillas.

Pollo Palapa / Chicken Palapa

Trozos de pollo tierno a la plancha cubierto de queso servido con una cama de arroz español y frijoles refritos. / Chunks of tender grilled chicken covered in cheese served with a bed of Spanish rice, and refried beans.

Molcajete

shrimp, chicken, steak, chorizo, onions, bell pepper, our special salsa, cactus, green onions , Chile toreados. served with rice, beans, guacamole, sour cream , and pico de gallo, served in a real molcajete

Bistec Mexicano / Mexican Steak

Nuevo. Chuleta T-bone cubierta con cebollas salteadas, tomates y pimientos. Servido con arroz y frijoles. / New. T- bone steak topped with sautéed onions, tomatoes and bell pepper. Served with rice and beans.

Bistec Ranchero / Ranchero Steak

Nuevo. Chuleta T-bone cubierta con nuestra salsa roja especial. Servido con arroz y frijoles. / New. T-bone steak topped with our special red sauce. Served with rice and beans.

Bistec Y Camarones / Steak And Shrimp

Nuevo. Una jugosa chuleta T-bone cocinada a su gusto y servida con camarones a la parrilla, papas fritas y ensalada. / New. A juicy marinated T-bone cooked to your taste and served with grilled shrimp, French fries and tossed salad.

Ensalada De Taco / Taco Salad

Crujiente cáscara de tortilla de harina rellena con frijoles refritos, lechuga, crema agria, tomate, guacamole, queso y su elección de carne molida o pollo. / Crispy flour tortilla shell filled with refried beans, lettuce, sour cream, tomatoes, guacamole, cheese and your choice of ground beef or chicken.

Ensalada De Pollo Asado / Grilled Chicken Salad

Pollo tierno, tomate, aguacate y queso. / Tender chicken, tomatoes, avocado and cheese.

Ensalada De Camarón / Shrimp Salad

Camarones, tomate, aguacate y queso. / Shrimp, tomatoes, avocado and cheese.

Frijoles Y Queso / Beans And Cheese

Frijoles, Queso Y Guacamole / Beans, Cheese, And Guacamole

Frijoles, Queso, Guacamole Y Otro Tipo De Carne / Beans, Cheese, Guacamole And Other Meat

Beans, cheese, guacamole, and choice of marinated pork, BBQ, pulled pork, ham, tongue, or chicken.

Quesadillas De Queso / Cheese Quesadillas

Quesadillas Vallarta / Vallarta Quesadillas

Nuevo. Una tortilla de harina rellena con queso derretido y su elección de pollo o bistec. Cubierta con su elección de salsa roja ranchera o salsa verde. / New. A flour tortilla stuffed with melted cheese and your choice of grilled chicken or steak. Topped with your choice of red ranchero sauce or green sauce.

Quesadillas De Carne / Meat Quesadillas

Tres tortillas a la parrilla y rellenas con queso derretido y carne a su elección. Servido con pico de gallo, crema agria y guacamole. Adición de asada por un costo adicional. / Three tortillas grilled and stuffed with melted cheese and your choice of meat. Served with pico de gallo, sour cream and guacamole. Grilled steak addition for an additional cost.

Quesadillas De Camarón / Shrimp Quesadillas

Tres tortillas a la parrilla y rellenas con queso derretido y camarones servido con pico de gallo, crema agria y guacamole. / Three tortillas grilled and stuffed with melted cheese and shrimp served with pico de gallo, sour cream and guacamole.

Frijoles, Queso Y Carne De Res / Beans, Cheese, And Beef

Frijoles, Queso, Carne Y Guacamole / Beans, Cheese, Beef And Guacamole

Fajita Vegetariana

hongos, zucchini, bell pepper, onions, tomate, guacamole, sour cream, pico de gallo, with rice and beans

Los Altos Parrillada / Los Altos Roast

Carne de res, pollo, camarones, chorizo, fajitas cubiertos con cebollas a la parrilla, queso blanco, pimientos y tomates. / Beef, chicken, shrimp, chorizo, fajitas topped with white cheese grilled onions, bell peppers and tomatoes.

Parrillada /

Fajitas de carne y pollo, salchichas y lonja de lomo cubierto pimientos asados, cebollas y tomates. / Beef and chicken fajitas, sausage and strip loin topped with grilled bell peppers, onions and tomatoes.

Fajitas Mixtas / Mixed Fajitas

Fajitas de carne y pollo cubiertas con cebollas asadas, pimientos y tomates. / Beef and chicken fajitas topped with grilled onions, bell peppers and tomatoes.

Nachos El Jimador / El Jimador Nachos

Pollo asado, chile con queso, crema y queso blanco. / Grilled chicken, chile with cheese, cream, and white cheese.

Fajitas De Mariscos / Seafood Fajitas

Camarón, cangrejo y filete de pescado cubierto con pimientos asados, cebollas y tomates. / Shrimp, crab and fish fillet topped with grilled bell peppers, onions and tomatoes.

Fajitas El Jimador / El Jimador Fajitas

Carne de res, pollo y camarones cubierto con pimientos asados, cebollas y tomates. / Beef, Chicken and Shrimp topped with grilled bell peppers, onions and tomatoes.

Camarones A La Diabla / Abulone

Se sirve con arroz frijoles y ensalada de guacamole. / Served with rice beans guacamole and salad.

Camarones Empanizados / Breaded Shrimp

Servido con papas fritas, ensalada de arroz, guacamole y pico de gallo. / Served with french fries, rice salad, guacamole and pico de gallo.

Camarones A La Plancha / Grilled Shrimp

Servido con arroz, frijoles y ensalada. / Served with rice, beans,and salad.

Cóctel De Camarón / Shrimp Cocktail

Cóctel de camarones (camarones adicionales por un precio extra). / Shrimp Cocktail (add extra shrimp for an additional cost).

Caldo Pescado / Fish Soup

Caldo Siete Mares / Seven Seas Soup

Pollo Al Tequila

chicken breast nopal, cebollitas, tortillas chorizo, Chile toreados, charro beans and queso fresco

Filete Tilapia A La Veracruz / Veracruz Style Tilapia Fillet

Tilapia a la plancha con salsa ranchera, papas fritas, ensalada de arroz y guacamole. / Grilled tilapia with ranchero sauce, french fries, rice salad and guacamole.

Filete Tilapia A La Plancha / Grilled Tilapia Fillet

Tilapia a la parrilla, papas fritas, ensalada de arroz y guacamole. / Grilled tilapia, french fries, rice salad and guacamole.

Caldo De Camarón / Shrimp Soup

Caldo Combinado / Combination Soup

Pescado y camarón. / Fish and shrimp.

31

Una taco dorado, dos enchiladas, arroz español y frijoles refritos. / One crispy taco, two enchiladas, Spanish rice and refried beans.

33

Un taco dorado, una enchilada, un chile relleno, arroz español, lechuga y tomate. / One crispy taco, one enchilada, one stuffed pepper, Spanish rice, lettuce, and tomato.

35

Tres tacos dorados, arroz español y frijoles refritos. / Three crispy tacos, Spanish rice and refried beans.

36

Una enchilada, un tamal, uno chile relleno y frijoles refritos. / One enchilada, one tamale, one chile relleno and refried beans.

38

Una quesadilla de pollo, una enchilada, arroz español y guacamole. / One chicken quesadilla, one enchilada, Spanish rice and guacamole.

39

Una flauta, una enchilada, uno tamal, arroz español y frijoles refritos. / One flauta, one enchilada, one tamale, Spanish rice and refried beans.

40

Un burrito de carne, un taco dorado, una enchilada y arroz español. / One beef burrito, one crispy taco, one enchilada and Spanish rice.

41

Nuevo. Una tortilla de harina rellena de pollo asado o carne, frijoles, lechuga, queso rallado, crema agria, luego cubierta completamente en chile con queso (con camarones por un valor adicional). / New. A flour tortilla stuffed with grilled chicken or steak, beans, lettuce, shredded cheese, sour cream, then smothered in chile with cheese (with shrimp for an additional cost).

42

Dos enchiladas, asado, arroz español, frijoles refritos y pico de gallo. / Two enchiladas, ranchero steak, Spanish rice, refried beans and pico de gallo.

44

Un burrito de carne cubierto con salsa de carne y queso, arroz español y frijoles refritos. / One beef burrito covered with gravy and cheese, Spanish rice and refried beans.

46

Un chile relleno, arroz español y frijoles refritos. / One stuffed chile, Spanish rice and refried beans.

32

Una taco dorado, una enchilada, una chalupa de frijol y arroz español. / One crispy taco, one enchilada, one bean chalupa and Spanish rice.

45

Un burrito de pollo, cubierto con salsa de carne y queso, un tamal y un taco dorado. / One chicken burrito, covered with gravy and cheese, one tamale and one crispy taco.

Dos Tortillas / Two Tortillas

Frijoles Refritos / Refried Beans

Pico De Gallo

Queso / Cheese

Crema Agria / Sour Cream

Quesadilla / Cheese Quesadilla

Panqueque / Pancake

Torre pequeña (tres panqueques). / short stack (three pancakes).

Frijoles Charros / Charro Beans

Arroz Español / Spanish Rice

Papas Fritas / French Fries

Tamal

Quesadilla De Carne / Meat Quesadilla

Tres tortillas a la parrilla y rellenas con queso derretido y carne a su elecci??n. servido con pico de gallo crema agria y guacamole. adici??n de asada por un costo adicional. / three tortillas grilled and stuffed with melted cheese and your choice of meat. served with pico de gallo sour cream and guacamole. grilled steak addition for an additional cost.

Enchilada / Enchilada

Seis Camarones / Six Shrimp

Flauta

Chips / Chips

Selection of crunchy tortilla chips, available in large or small sizes.

Salsa / Sauce

Size options available: large or small.

Enchilada De Carne / Meat Enchilada

Chile Relleno / Stuffed Chile

22. Taco De Fajita / 22. Fajita Taco

Servido con arroz español y frijoles refritos. / Served with Spanish rice and refried beans.

23. Hamburguesa / 23. Hamburger

Servido con papas fritas. / Served with French fries.

25. Taco Dorado / 25. Crispy Taco

Servido con arroz español y frijoles refritos. / Served with Spanish rice and refried beans.

26. Tiras De Pollo / 26. Chicken Strips

Servido con papas fritas. / Served with French Fries.

27. Quesadilla De Pollo / 27. Chicken Quesadilla

Servido con papas fritas. / Served with French Fries.

20. Enchilada De Queso / 20. Cheese Enchilada

Servido con arroz español y frijoles refritos. / Served with Spanish rice and refried beans.

21. Enchilada De Carne / 21. Beef Enchilada

Servido con arroz español y frijoles refritos. / Served with Spanish rice and refried beans.

Flan

Helado Frito / Fried Ice Cream

Churros

Sopapillas

Chimicheesecake

Pastel De Tres Leches / Three Milks Cake

Pastel De Queso / Cheesecake

Sodas / Soft Drinks

Selection of sodas including Coke, Diet Coke, Diet Dr. Pepper, Dr. Pepper, and Sprite.

Iced Tea

Sodas Mexicanas / Mexican Soft Drinks

Té Caliente / Hot Tea

Aguas Frescas / Flavored Fresh Drinks

Limonada (lemonade), horchata (rice water with cinnamon, sugar and vanilla).

Café / Coffee

Leche / Milk